Голубая Лагуна
«Голубая Лагуна» — это популярный коктейль на основе водки, знаменитый своим потрясающим тропически-синим оттенком. Он сочетает в себе нейтральный спирт водки со сладким апельсиновым вкусом ликёра блю кюрасао, и всё это дополняется пикантной шипучестью лимонада. Это простой, освежающий хайбол, который невероятно легко приготовить и пить. Его привлекательность заключается не в сложных вкусах, а в его весёлом, ярком внешнем виде и прямолинейном, сладко-цитрусовом вкусе, который вызывает образы тропического рая.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Голубая Лагуна» классифицируется как коктейль, а точнее — хайбол, из-за способа приготовления и бокала для подачи. Он считается современной классикой, появившись во второй половине XX века. Его простая и понятная природа делает его популярным выбором в барах, где подают известные и любимые публикой напитки.
Подача
Это холодный лонг-дринк, подаваемый со льдом в бокале хайбол или харрикейн, с умеренным содержанием алкоголя. Подача простая, позволяющая ярко-синему цвету быть в центре внимания.
Размер порции
Примерно 200-250 мл / 7-8 унций
Содержание алкоголя
Примерно 10-14% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки
История
Коктейль «Голубая Лагуна» был создан в начале 1970-х годов. Большинство источников приписывают его создание Энди МакЭлхону из бара Harry's New York Bar в Париже. Он был сыном легендарного основателя бара, Гарри МакЭлхона. Название напитка часто ассоциируют с одноимённым фильмом 1980 года, но коктейль появился раньше. Скорее всего, он назван в честь своего яркого цвета, напоминающего тропическую лагуну или, возможно, знаменитый геотермальный спа-курорт в Исландии.
Происхождение
Коктейль появился в Париже, Франция, около 1972 года в баре Harry's New York Bar. Он обрёл мировую популярность в 1970-х и 1980-х годах, став неотъемлемой частью курортных баров и вечеринок. Его создание отражает вкусы той эпохи на красочные, простые и визуально привлекательные смешанные напитки.
Голубая Лагуна
Напиток практически повсеместно известен как «Голубая Лагуна». В испаноязычных странах его могут называть прямым переводом — Laguna Azul. Однако английское название остаётся самым распространённым идентификатором этого коктейля во всём мире.
Оригинальное название
Blue Lagoon
Альтернативное название
Лагуна Азул
Обзор характеристик
«Голубая Лагуна» определяется своим кисло-сладким цитрусовым вкусовым профилем и потрясающим электрически-синим видом. Это лёгкий, шипучий и очень освежающий напиток, что делает его идеальным выбором для жаркого летнего дня.
Вкус
сладкий, цитрусовый, апельсиновый, терпкий
Аромат
цитрусовый, сладкая апельсиновая цедра
Баланс вкуса
сладкий, кислый
Послевкусие
короткое, чистое, слегка сладкое
Игристость
слегка газированный, шипучий
Цвет и внешний вид
ярко-синий, прозрачный, блестящий
Текстура
легкая, жидкая, водянистая
Сезонность
освежающий, летний, утоляющий жажду
Интенсивность вкуса и впечатления
Во вкусе доминирует фруктовая сладость и уравновешивающая её кислинка, с лёгким присутствием алкоголя. Газация от лимонада добавляет нежную шипучесть, делая коктейль очень доступным и легко пьющимся.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого простого коктейля требуется всего три основных ингредиента: водка в качестве алкогольной основы, блю кюрасао для фирменного цвета и вкуса, и лимонад, чтобы увеличить объём напитка и добавить цитрусовую сладость.
- Водка30-50 мл / 1-1.5 унцииПредпочтительно использовать стандартную, чистую водку, чтобы она не перебивала другие вкусы.
- Ликёр Блю Кюрасао30 мл / 1 унцияЭтот ингредиент придаёт характерный синий цвет и сладкий апельсиновый вкус.
- Лимонад120 мл / 4 унции, или долить доверхуИспользуйте прозрачный газированный лимонад (например, Sprite или 7-Up) или традиционный мутный лимонад, в зависимости от предпочтений.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Для создания «Голубой Лагуны» требуется минимальное оборудование. Джиггер обеспечивает правильные пропорции, а длинная барная ложка помогает аккуратно смешать ингредиенты, не теряя газации.
- Джиггер или мерный стакан для точного наливания.
- Барная ложка для аккуратного перемешивания ингредиентов в бокале.
Инструкции
«Голубая Лагуна» — это коктейль, приготовляемый методом «билд», что означает, что ингредиенты добавляются прямо в бокал для подачи со льдом. Просто налейте алкоголь, долейте лимонадом, аккуратно перемешайте и добавьте украшение.
1. Наполните бокал хайбол доверху кубиками льда.
2. Налейте водку и ликёр блю кюрасао на лёд.
3. Долейте бокал доверху лимонадом.
4. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты.
5. Украсьте долькой апельсина на краю бокала и опустите внутрь коктейльную вишню.
Украшение
Напиток обычно украшают долькой апельсина на краю бокала и часто ярко-красной коктейльной вишней. Контраст между синим напитком, оранжевой долькой и красной вишней подчёркивает его тропический и весёлый вид.
- Долька апельсина, помещённая на край бокала.
- Коктейльная вишня, опущенная в напиток.
Диетическая информация
Этот коктейль, как правило, не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. При условии использования безглютеновой водки он также не содержит глютена, что делает его подходящим как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это коктейль с относительно высоким содержанием сахара из-за ликёра блю кюрасао и лимонада. Калорийность умеренная, в основном за счёт алкоголя и сахаров.
Калории
в среднем 200-250 ккал / 837-1046 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 25-30 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 24-28 г
Уровень сахара
События
Благодаря своему освежающему вкусу и яркому виду, «Голубая Лагуна» идеально подходит для тёплой погоды: летних вечеринок, отдыха у бассейна и пляжных встреч. Это отличный выбор для неформальных мероприятий, где хочется весёлого и лёгкого коктейля. Его простота также делает его прекрасным вариантом для начинающих в домашнем смешивании.
- Летние вечеринки
- Отдых у бассейна
- Пляжные бары
- Неформальные встречи
Рекомендации по сочетанию
Сладкий и цитрусовый профиль «Голубой Лагуны» хорошо сочетается с солёными закусками, которые могут сбалансировать сладость. Он также дополняет лёгкие закуски, блюда в тропическом стиле и свежие фрукты. Избегайте сочетания с тяжёлыми или насыщенными блюдами, которые будут конфликтовать с его лёгким характером.
- Солёные закуски, такие как чипсы, крендельки или орехи
- Лёгкие фуршетные закуски и канапе
- Тарелки со свежими фруктами
- Кокосовые креветки или кальмары
Голубая Лагуна: Яркое и освежающее бегство от реальности
«Голубая Лагуна» — это квинтэссенция коктейля для вечеринок, в котором приоритет отдаётся веселью и эстетике. Его электрически-синий цвет делает его мгновенно узнаваемым, а простая смесь водки, ликёра блю кюрасао и лимонада предлагает освежающий сладкий и цитрусовый вкус. Хотя это, возможно, и не сложный напиток для ценителей, он остаётся неизменно популярным выбором благодаря своей простоте, яркому виду и лёгкости питья. Это идеальный напиток для солнечного дня, оживлённой вечеринки или любого момента, когда хочется ощутить вкус тропиков в бокале.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Спритцер с бузиной
Легкий, игристый и цветочный аперитив, который идеально сочетает в себе сладость ликера из бузины, свежесть игристого вина и всплеск содовой.
Спагетт
Освежающе простой и игристый пивной коктейль, приготовленный с Аперолем, лимонным соком и холодной бутылкой светлого лагера.
Грейхаунд
Простой и освежающе-терпкий коктейль-хайбол, приготовленный из грейпфрутового сока и водки или джина.
Грязный Мартини
Смелая и пикантная вариация классического «Грязного Мартини» с большим количеством высококачественного оливкового рассола для интенсивного соленого вкуса.
Вы уже пробовали это?
Спагетти Вестерн
Горько-сладкий и сложный коктейль на основе ржаного виски с двумя различными итальянскими амари: Амаро Монтенегро и Чинар.
Коктейль Мэри Роуз
Мягкий и элегантный коктейль, сочетающий шотландский виски с травяными и винными нотами Дюбонне Руж.
К востоку от рая
Освежающе сложный и травянистый коктейль с хересом фино, ананасовым ромом, огурцом и мятой.
Обратный Манхэттен
Версия классического «Манхэттена» с преобладанием вермута, предлагающая более легкий и ароматный вкус.