蓝色珊瑚礁
蓝色珊瑚礁是一款广受欢迎的伏特加基鸡尾酒，以其令人惊艳的热带蓝色调而闻名。它将伏特加的中性烈酒风味与蓝橙力娇酒的甜橙风味相结合，并加入柠檬水的爽口气泡。这是一款简单、清爽的高球鸡尾酒，非常容易制作和饮用。它的魅力不在于复杂的口味，而在于其有趣、充满活力的外观和直接的甜柑橘味道，让人联想到热带天堂的景象。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蓝色珊瑚礁被归类为鸡尾酒，具体来说是高球鸡尾酒，因其调制方式和所用杯型而得名。它被认为是一款现代经典，诞生于20世纪后半叶。其简单、平易近人的特性使其成为主打知名、大众喜爱饮品的酒吧中的热门选择。
享用
这是一款冰镇的长饮，盛在高球杯或飓风杯中加冰饮用，酒精度适中。其呈现方式简单，让绚丽的蓝色成为焦点。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
约 10-14% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
蓝色珊瑚礁诞生于20世纪70年代初，大多数资料认为它是由巴黎哈利纽约酒吧的安迪·麦克艾尔霍恩（Andy MacElhone）创造的。他是该酒吧传奇创始人哈利·麦克艾尔霍恩（Harry MacElhone）的儿子。这款酒的名称常与1980年同名电影联系在一起，但鸡尾酒的诞生早于电影。它更有可能是因其绚丽的颜色而得名，让人想起热带泻湖，或许还有冰岛著名的地热温泉。
产地
这款鸡尾酒起源于法国巴黎，大约在1972年诞生于哈利纽约酒吧。在整个20世纪70年代和80年代，它作为度假村酒吧和派对的必备饮品而风靡全球。它的诞生反映了那个时代对色彩鲜艳、简单且视觉吸引力强的混合饮料的品味。
蓝色珊瑚礁
这款酒饮几乎在全球范围内都被称为“蓝色珊瑚礁”。在西班牙语国家，它可能被直接翻译为“Laguna Azul”（蓝色泻湖）。然而，英文名称仍然是这款鸡尾酒在世界范围内最常见的标识。
原始名称
Blue Lagoon
别名
Laguna Azul
特点概述
蓝色珊瑚礁的特点是其酸甜的柑橘风味和惊艳的电光蓝色外观。它是一款轻盈、起泡且非常清爽的饮品，是炎炎夏日的理想选择。
风味
甜、柑橘、橙、酸
香气
柑橘、甜橙皮
口感平衡
甜、酸
余味
短促、干净、微甜
气泡感
微气泡、起泡
色泽外观
鲜艳蓝色、透明、明亮
质地
轻盈、稀薄、水感
季节性
清爽、夏日、解渴
风味强度与体验
其风味以水果的甜味和平衡的酸味为主，酒精感较轻。来自柠檬水的气泡增添了温和的嘶嘶声，使其成为一款非常平易近人、易于饮用的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒仅需三种核心成分：作为酒精基底的伏特加，赋予其标志性颜色和风味的蓝橙力娇酒，以及用于增加饮品量并增添柑橘甜味的柠檬水。
- 伏特加30-50 毫升 / 1-1.5 盎司推荐使用标准的纯净伏特加，以免干扰其他风味。
- 蓝橙力娇酒30 毫升 / 1 盎司它提供了必不可少的蓝色和甜橙风味。
- 柠檬水120 毫升 / 4 盎司，或加满可根据喜好使用透明的碳酸柠檬水（如雪碧或七喜）或传统的浑浊柠檬水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
制作蓝色珊瑚礁所需的设备极少。量酒器确保比例正确，长吧勺有助于轻柔地混合成分而不会损失碳酸。
- 用于精确倾倒的量酒器或量杯。
- 用于在杯中轻柔搅拌配料的吧勺。
制作步骤
蓝色珊瑚礁是一款“兑和法”鸡尾酒，意味着各种成分是直接在加冰的服务杯中添加的。只需倒入烈酒，加满柠檬水，轻轻搅拌一下，然后加上装饰即可。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将伏特加和蓝橙力娇酒倒入冰块上。
3. 用柠檬水加满杯子。
4. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分。
5. 用一片橙子装饰在杯沿，并投入一颗马拉斯奇诺樱桃。
装饰
这款饮品通常用一片橙子装饰在杯沿，并常常配上一颗鲜红的马拉斯奇诺樱桃。蓝色饮品、橙色切片和红色樱桃之间的对比增强了其热带和有趣的外观。
- 装饰在杯沿的橙子片。
- 投入饮品中的马拉斯奇诺樱桃。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆类等常见过敏原。如果使用无麸质伏特加，它也是无麸质的，适合素食者和纯素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于使用了蓝橙力娇酒和柠檬水，这是一款含糖量较高的鸡尾酒。卡路里含量适中，主要来自酒精和糖分。
卡路里
平均 200-250 千卡 / 837-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物水平
糖
平均 24-28 克
糖分水平
适用场合
凭借其清爽的口感和鲜活的外观，蓝色珊瑚礁非常适合温暖天气下的场合，如夏日派对、池畔休闲和海滩聚会。对于需要有趣、易饮鸡尾酒的休闲社交活动来说，它是一个绝佳的选择。其简单性也使其成为家庭调酒的入门佳品。
- 夏日派对
- 池畔休闲
- 海滩酒吧
- 休闲聚会
配餐建议
蓝色珊瑚礁的甜味和柑橘风味与能够中和甜味的咸味小吃非常搭配。它也适合搭配清淡的开胃菜、热带主题食物和新鲜水果。避免与会与其清淡特性冲突的重口味或油腻菜肴搭配。
- 咸味小吃，如薯片、椒盐脆饼或坚果
- 清淡的指尖食物和开胃小点
- 新鲜水果拼盘
- 椰子虾或炸鱿鱼圈
蓝色珊瑚礁：一次充满活力和清爽的逃逸
蓝色珊瑚礁是一款典型的派对鸡尾酒，它将趣味性和美学放在首位。其电光蓝色使其易于辨认，而伏特加、蓝橙力娇酒和柠檬水的简单组合则提供了清爽的甜柑橘口味。虽然它可能不是鉴赏家们品味的复杂饮品，但因其简单、鲜活的外观和易饮的特性而经久不衰。它是晴朗日子、热闹派对或任何时候想要在杯中品尝热带风情时的完美饮品。