Mėlynojo Mėnulio kokteilis
Mėlynojo Mėnulio kokteilis – tai rafinuotas ir aromatingas prieš Prohibicijos laikus atsiradęs klasikinis gėrimo pavyzdys, pagamintas iš džino, šviežiai spaustų citrinų sulčių ir gėlėtų crème de violette likerio natų. Būtent graži, miglota levandų spalva suteikia gėrimui tokį skambų pavadinimą. Tai rafinuotas sour, pabrėžiantis botanines džino savybes citrusinių vaisių ir žibuoklių fone. Dažnai laikomas paprastesniu Aviation kokteilio pirmtaku, jame nenaudojamas maraskino likeris, siekiant grynesnio, tiesioginio skonio profilio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Mėlynasis Mėnulis klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis, priklausantis rūgščių gėrimų šeimai. Jo istorija siekia laikus iki Prohibicijos, įtvirtindama jo vietą tarp istorinių receptų. Dėl savo rūgštaus ir gaivinančio pobūdžio jis puikiai tinka kaip aperityvas.
Patiekimas
Mėlynasis Mėnulis patiekiamas tiesiai į atšaldytą coupe arba kokteilio taurę, kad išlaikytų žemą temperatūrą. Tai vidutinio stiprumo kokteilis su gražia, eterine spalva.
Porcijos dydis
Apytiksliai 120 ml / 4 uncijos
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta taurė
Atsiradimo istorija
Dėl tikslios gėrimo kilmės ginčijamasi, tačiau manoma, kad jis pirmą kartą pasirodė XX amžiaus pradžioje. Dažnai nuopelnai priskiriami Oscarui Tschirky iš Waldorf-Astoria viešbučio, kuris receptą paskelbė 1914 m. knygoje "The Cocktail Book". Mėlynasis Mėnulis yra esminis ankstyvųjų džino sour pavyzdys, kurie buvo populiarūs iki Prohibicijos JAV.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, maždaug XX amžiaus pradžia. Receptą išpopuliarino Oscaras Tschirky iš Waldorf-Astoria Niujorke 1910-aisiais, nors tiksli jo sukūrimo data nežinoma.
Mėlynojo Mėnulio kokteilis
Gėrimas beveik išimtinai žinomas kaip Mėlynojo Mėnulio kokteilis, kartais tiesiog sutrumpinamas iki Mėlynasis Mėnulis. Nėra jokių kitų plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų šiam klasikiniam receptui.
Originalus pavadinimas
Blue Moon Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Mėlynasis Mėnulis
Savybių apžvalga
Mėlynasis Mėnulis pasižymi ryškiu gėlėtu ir citrusiniu aromatu, o skonis gražiai subalansuoja citrinos rūgštumą su botininėmis džino natomis ir unikaliu žibuoklių saldumu. Dėl švelnios, lengvo kūno tekstūros ir švaraus poskonio jis yra traškus ir gaivinantis pasirinkimas.
Skonis
Gėliškas, citrusinis, rūgštus, botaninis, šiek tiek saldus
Aromatas
Žibuoklių, kadagio, citrinos, botaninis
Skonio balansas
Rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, gėliškas, traškus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Miglotas, levandų, blyškiai violetinis, nepermatomas
Tekstūra
Švelni, šilkinė, lengvo kūno
Sezoniškumas
Gaivinantis, pavasaris, vasara
Skonio intensyvumas ir potyris
Šiame kokteilyje dominuoja ryškus citrinos rūgštumas, kurį subalansuoja vidutinis gėlių saldumas ir botaninis džino stiprumas. Tai skoniu turtingas, bet ne pernelyg intensyvus gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam paprastam kokteiliui reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: kokybiško London Dry džino, šviežiai spaustų citrinų sulčių ir esminio gėlių likerio crème de violette. Kiekvienos sudedamosios dalies kokybė tiesiogiai veikia galutinį gėrimą.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlasikinis London Dry Gin su stipria kadagio nata geriausiai tinka, kad atlaikytų gėlių natas.
- Crème de Violette15 ml / 0.5 ozTai pagrindinis ingredientas spalvai ir gėlių skoniui. Svarbu kokybė.
- Citrinų sultys15 ml / 0.5 ozTuri būti šviežiai spaustos, kad gautumėte geriausią skonį.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės kokteilių plaktuvo ingredientams atšaldyti ir atskiesti, džigerio tiksliam matavimui ir Hawthorne bei smulkaus sietelio, kad gėrimas būtų švarus, be ledo gabalėlių.
- Kokteilių plaktuvas
- Džigeris arba matavimo priemonė
- Hawthorne sietelis
- Smulkus sietelis
Paruošimas
Metodas paprastas: atšaldykite taurę, visus skystus ingredientus supilkite į ledu pripildytą plaktuvą, energingai plakite, kol gerai atšals, ir dukart perkoškite į paruoštą taurę prieš puošiant.
1. Įdėkite savo coupe ar kokteilio taurę į šaldiklį arba pripildykite ją ledo ir vandens, kad atšaltų.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, crème de violette ir šviežiai spaustas citrinų sultis.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais tris ketvirčius.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidarys šalta.
5. Išpilkite šaldantį ledą iš taurės. Perduokite kokteilį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.
6. Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės juostelės virš gėrimo paviršiaus ir įdėkite ją kaip puošmeną.
Papuošimas
Paprasta citrinos žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo, kad išsiskirtų aliejai, yra klasikinė puošmena. Tai suteikia ryškų citrusinį aromatą, kuris puikiai papildo kokteilio skonį.
- Citrinos žievelės juostelė
Dietinė informacija
Šis klasikinis kokteilis natūraliai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Tai tinkamas pasirinkimas tiems, kurie laikosi veganiškos ar vegetariškos dietos.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti lengvas kokteilis kaloringumo ir angliavandenių atžvilgiu. Beveik visas jo cukraus kiekis gaunamas iš crème de violette likerio.
Kalorijos
Apytiksliai 175 kcal / 732 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 7 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 7 g
Cukraus lygis
Progos
Tai rafinuotas gėrimas, puikiai tinkantis elegantiškiems susibūrimams, kokteilių vakarėliams ar kaip gaivinantis aperityvas prieš valgį. Dėl gėlėtų natų jis ypač tinka pavasario ar vasaros vakarams. Tai puikus pasirinkimas, kai norite patiekti kažką unikalaus ir vizualiai patrauklaus.
- Kokteilių vakarėlis
- Elegantiškas vakaras
- Gėrimas prieš vakarienę
- Pavasario šventė
Rekomenduojami deriniai
Mėlynojo Mėnulio rūgštus ir gėliškas profilis puikiai dera su lengvais, šviežiais maisto produktais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su subtiliais jūros gėrybėmis, tokiomis kaip austrės ar ceviche, kreminiu ožkos sūriu ar traškiomis salotomis su paprastu padažu. Gėrimo rūgštingumas perstumia riebumą ir papildo subtilius skonius.
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Šviežios austrės
- Lengvai apdorotos žaliosios salotos
- Ceviche
Mėlynojo Mėnulio kokteilis: gurkšnis violetinės spalvos istorijos
Mėlynojo Mėnulio kokteilis yra vizualiai stulbinantis ir istoriškai reikšmingas džino sour, nusipelnęs didesnio pripažinimo. Jo paprastas trijų ingredientų receptas slepia sudėtingą skonio profilį, subalansuojantį botaninę džino struktūrą su rūgščia citrina ir unikaliu gėlių saldumu iš crème de violette. Dažnai nustelbtas savo garsesnio giminaičio Aviation, Mėlynasis Mėnulis siūlo grynesnę, tiesioginėsnę šių skonių patirtį. Tai elegantiškas, gaivinantis ir rafinuotas pasirinkimas bet kuriam kokteilių entuziastui, norinčiam atrasti auksinių kokteilių eros klasiką.
Panašūs kokteiliai
Aviacija
Prie džino, citrinos ir violette prideda maraskino likerį, suteikiantį sudėtingą vyšnių-migdolų natą. Tai garsiausias Mėlynojo Mėnulio giminaitis.
Mėnesienos kokteilis
Panašus, bet skirtingas klasikinis gėrimas, kuriame vietoje citrinos naudojamos žaliosios citrinos sultys ir pridedama Cointreau (ar kito triple sec), suteikiant apelsino saldumo sluoksnį.
Jums taip pat gali patikti
Baltoji ledi
Sudėtingas ir elegantiškas rūgštusis (angl. sour) kokteilis džino pagrindu, pasižymintis šilkine tekstūra ir tobula citrusų bei saldumo pusiausvyra.
Espreso su degtine
Originalus, drąsus ir tiesmukas kavos kokteilis, atvėręs kelią šiuolaikiniam espreso martiniui.
Yuzu Chūhai
Gaivus, aitrus ir putojantis japoniškas „highball“ kokteilis, gaminamas su šōčiū, yuzu sultimis ir gazuotu vandeniu.
Chelada
Gaivus ir aštrus meksikietiškas alaus kokteilis, gaminamas iš šviesaus alaus, šviežių laimo sulčių ir sūrios taurės kraštinės.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kokteilis „Final Say“
Subalansuotas ir sudėtingas modernus kokteilis, pagamintas iš ruginio viskio, Aperol, maraskino likerio ir geltonojo Chartreuse.
Amelijos kokteilis
Gaivinantis, gėliškas ir vaisiškas degtinės sour tipo kokteilis, išsiskiriantis ryškia purpurine spalva dėl šviežių gervuogių.
Sicilijos mišparai
Tamsus, sodrus ir saldžiarūgštis klasikinio Vesper Martini variantas, kuriame Lillet Blanc pakeistas Sicilijos amaro.
Atty kokteilis
Elegantiškas ir aromatingas klasikinis kokteilis džino pagrindu su gėlių natomis iš crème de violette ir absento užuomina.