蓝月亮鸡尾酒
蓝月亮鸡尾酒是一款精致芳香的禁酒令前经典之作，以金酒、新鲜柠檬汁和紫罗兰利口酒的花香为特色。其美丽、朦胧的淡紫色赋予了这款酒一个引人遐想的名字。这是一款精致的酸味鸡尾酒，在柑橘和紫罗兰的背景下凸显了金酒的植物特性。它通常被看作是“飞行”（Aviation）鸡尾酒的简化版前身，省略了黑樱桃利口酒，从而获得了更纯粹、更直接的风味。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蓝月亮被归类为经典鸡尾酒，属于酸味鸡尾酒家族。其历史可追溯至禁酒令颁布前的时代，巩固了其在历史配方中的地位。由于其酸爽清新的特性，非常适合作为开胃酒。
享用
蓝月亮鸡尾酒需用冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯，不加冰（straight up）饮用，以保持其低温。这是一款酒精度适中、色泽美丽空灵的鸡尾酒。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
约 25-30% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
这款酒的确切起源尚有争议，但据信它最早出现于20世纪初。人们通常将功劳归于华尔道夫酒店的奥斯卡·奇尔基（Oscar Tschirky），他在其1914年出版的《鸡尾酒之书》中发布了配方。蓝月亮是在禁酒令席卷美国之前流行的早期金酒酸味鸡尾酒的典型代表。
产地
美国，约20世纪初。该配方于1910年代由纽约华尔道夫酒店的奥斯卡·奇尔基推广而流行，但其确切发明日期不详。
蓝月亮鸡尾酒
这款酒几乎只被称为蓝月亮鸡尾酒，有时简称为蓝月亮。这款经典配方没有其他广为人知的别名。
原始名称
Blue Moon Cocktail
别名
蓝月亮
特点概述
蓝月亮具有突出的花香和柑橘香气，其口感完美地平衡了柠檬的酸爽、金酒的植物风味以及紫罗兰独特的甜美。其顺滑、轻盈的酒体和纯净的余味使其成为一款清爽的选择。
风味
花香, 柑橘味, 酸爽, 植物味, 微甜
香气
紫罗兰, 杜松子, 柠檬, 植物
口感平衡
酸, 甜
余味
纯净, 花香, 清爽
气泡感
无气泡
色泽外观
朦胧, 薰衣草色, 淡紫色, 不透明
质地
顺滑, 丝滑, 酒体轻盈
季节性
清爽, 春季, 夏季
风味强度与体验
这款鸡尾酒以柠檬带来的明显酸味为主导，并与适度的花香甜味和金酒的植物风味相平衡。这是一款风味突出但并不霸道的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒仅需三种关键成分：优质的伦敦干金酒、鲜榨柠檬汁以及必不可少的花香利口酒——紫罗兰利口酒。每种成分的品质都直接影响最终的饮品。
- 伦敦干金酒60 毫升 / 2 盎司具有浓郁杜松子风味的经典伦敦干金酒最能与花香相得益彰。
- 紫罗兰利口酒15 毫升 / 0.5 盎司这是赋予颜色和花香风味的关键成分。品质至关重要。
- 柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必须使用鲜榨柠檬汁以获得最佳风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个摇酒壶来冷却和稀释原料，一个量酒器用于精确测量，以及一个霍桑滤冰器和一个细网滤冰器，以确保倒出的酒液纯净无冰渣。
- 摇酒壶
- 量酒器或测量工具
- 霍桑滤冰器
- 细网滤冰器
制作步骤
制作方法简单直接：冰镇酒杯，将所有液体原料放入装满冰的摇酒壶中，用力摇晃至充分冷却，然后双重过滤到准备好的酒杯中，最后进行装饰。
1. 将您的碟形杯或鸡尾酒杯放入冰箱，或在杯中装满冰块和水进行冰杯。
2. 将金酒、紫罗兰利口酒和鲜榨柠檬汁加入摇酒壶。
3. 将摇酒壶装入四分之三满的方冰。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉杯中用于冰杯的冰块。通过霍桑滤冰器和细网滤冰器将鸡尾酒双重过滤到冰镇好的酒杯中。
6. 在酒液表面挤压柠檬皮卷以释放油脂，然后将其放入杯中作为装饰。
装饰
一个简单的柠檬皮卷，在酒杯上方挤压以释放其油脂，是经典的装饰。这会增添明亮的柑橘香气，与鸡尾酒的风味完美互补。
- 柠檬皮卷
饮食信息
这款经典鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。对于遵循纯素或素食饮食的人士来说，这是一个合适的选择。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
就热量和碳水化合物而言，这是一款相对清淡的鸡尾酒。其糖分几乎全部来自紫罗兰利口酒。
卡路里
约 175 千卡 / 732 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 7 克
碳水化合物水平
糖
约 7 克
糖分水平
适用场合
这是一款精致的饮品，非常适合优雅的聚会、鸡尾酒派对，或作为餐前清爽的开胃酒。其花香调使其特别适合春季或夏季的夜晚。当您想呈现一些独特且视觉上吸引人的东西时，这是一个绝佳的选择。
- 鸡尾酒派对
- 优雅晚宴
- 餐前酒
- 春日庆典
配餐建议
蓝月亮的酸爽和花香风味与清淡、新鲜的食物完美搭配。可以考虑搭配生蚝或酸橘汁腌鱼等精致海鲜、奶油状的山羊奶酪，或配有简单油醋汁的爽口沙拉。这款酒的酸度可以中和油腻感，并与微妙的风味相得益彰。
- 山羊奶酪和饼干
- 新鲜生蚝
- 轻调味蔬菜沙拉
- 酸橘汁腌鱼
蓝月亮鸡尾酒：一口紫色的历史
蓝月亮鸡尾酒是一款视觉上令人惊艳且具有重要历史意义的金酒酸味鸡尾酒，值得更多关注。其简单的三种成分配方背后隐藏着复杂的风味，完美平衡了金酒的植物结构、柠檬的酸爽以及紫罗兰利口酒独特的花香甜味。尽管常被其更著名的近亲“飞行”鸡尾酒的光芒所掩盖，但蓝月亮提供了对这些风味更纯粹、更直接的体验。对于任何希望探索鸡尾酒黄金时代经典的爱好者来说，它都是一个优雅、清爽且精致的选择。