藍月亮雞尾酒
藍月亮雞尾酒是一款精緻且芳香的禁酒令前經典之作，以琴酒、新鮮檸檬汁和紫羅蘭利口酒的花香為特色。其美麗、朦朧的薰衣草色澤賦予了這款酒詩意的名稱。這是一款高雅的酸酒，在柑橘和紫羅蘭的背景下，突顯出琴酒的草本植物特性。它常被視為「飛行」（Aviation）雞尾酒的簡化版前身，省略了黑櫻桃利口酒，以呈現更純粹、直接的風味。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
藍月亮被歸類為經典雞尾酒，屬於酸酒（sour）家族的一員。其歷史可追溯至禁酒令頒布前的時代，使其在歷史酒譜中佔有一席之地。由於其酸爽清新的特性，非常適合作為開胃酒。
飲用方式
藍月亮雞尾酒需以「純飲」（straight up）的方式，盛裝在預冰的碟型香檳杯或雞尾酒杯中，以保持其冰涼的溫度。這是一款酒精濃度中等、色澤優美飄渺的雞尾酒。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 25-30%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預冰酒杯
背景故事
這款酒的確切起源尚有爭議，但據信最早出現於20世紀初期。功勞通常歸於華爾道夫酒店的奧斯卡·奇爾基（Oscar Tschirky），他在其1914年出版的《雞尾酒之書》中刊載了這份酒譜。藍月亮是禁酒令橫掃美國之前流行的早期琴酒酸酒的典型代表。
來源地
美國，約1900年代初期。該酒譜由紐約華爾道夫酒店的奧斯卡·奇爾基於1910年代推廣開來，但其確切的發明日期不詳。
藍月亮雞尾酒
這款酒幾乎只被稱為「藍月亮雞尾酒」，有時簡稱為「藍月亮」。這款經典酒譜沒有其他廣為人知的別名。
原始名稱
Blue Moon Cocktail
別名
藍月亮
特色總覽
藍月亮具有突出的花香和柑橘香氣，口感上完美平衡了檸檬的酸爽、琴酒的草本風味以及紫羅蘭獨特的甜美。其順滑、輕盈的酒體和純淨的餘韻，使其成為一款清脆爽口的選擇。
風味
花香、柑橘、酸爽、草本、微甜
香氣
紫羅蘭、杜松子、檸檬、草本
口感平衡
酸、甜
餘韻
純淨、花香、清脆
氣泡感
無
色澤外觀
朦朧、薰衣草色、淡紫色、不透明
質地
順滑、絲滑、酒體輕盈
季節性
清爽、春季、夏季
風味強度與體驗
這款雞尾酒以檸檬的顯著酸味為主導，並由適度的花香甜味和琴酒的草本強度所平衡。這是一款風味鮮明但不會過於強烈的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款簡單的雞尾酒僅需三種關鍵成分：優質的倫敦乾琴酒、鮮榨檸檬汁，以及不可或缺的花香利口酒—紫羅蘭利口酒。每種成分的品質都直接影響最終的飲品。
- 倫敦乾琴酒60 毫升 / 2 盎司經典的倫敦乾琴酒具有強烈的杜松子基調，最能與花香調性相抗衡。
- 紫羅蘭利口酒15 毫升 / 0.5 盎司這是賦予顏色和花香味的關鍵成分。品質至關重要。
- 檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司必須使用鮮榨的檸檬汁，以獲得最佳風味。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯來冰鎮和稀釋材料，一個量酒器以進行精確測量，以及一個霍桑過濾器和一個細網過濾器，以確保倒出的酒液純淨無冰屑。
- 雪克杯
- 量酒器或測量工具
- 霍桑過濾器
- 細網過濾器
作法
製作方法很直接：預冰您的酒杯，將所有液體材料放入裝滿冰的雪克杯中，用力搖晃至充分冰鎮，然後雙重過濾到準備好的杯中，最後進行裝飾。
1. 將您的碟型香檳杯或雞尾酒杯放入冷凍庫，或裝滿冰塊和水進行預冰。
2. 將琴酒、紫羅蘭利口酒和鮮榨檸檬汁加入雪克杯中。
3. 在雪克杯中加入方冰至四分之三滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃12-15秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 倒掉杯中用於預冰的冰塊。使用霍桑過濾器和細網過濾器進行雙重過濾，將雞尾酒倒入預冰好的杯中。
6. 在飲品表面擠壓檸檬皮捲釋放油脂，然後將其放入杯中作為裝飾。
裝飾
經典的裝飾是簡單的檸檬皮捲，在酒的表面上擠壓以釋放其油脂。這增添了一股明亮的柑橘香氣，與雞尾酒的風味完美互補。
- 檸檬皮捲
飲食資訊
這款經典雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。對於遵循全素或素食飲食的人士而言，這是一個合適的選擇。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
就熱量和碳水化合物而言，這是一款相對清淡的雞尾酒。其糖分幾乎全部來自紫羅蘭利口酒。
熱量
約 175 大卡 / 732 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 7 克
碳水化合物等級
糖
約 7 克
糖分等級
場合
這是一款精緻的飲品，非常適合優雅的聚會、雞尾酒派對，或作為餐前的清爽開胃酒。其花香調性使其特別適合春夏的夜晚。當您想提供一些獨特且視覺上吸引人的飲品時，這是一個絕佳的選擇。
- 雞尾酒派對
- 優雅晚宴
- 餐前酒
- 春日慶典
搭配建議
藍月亮的酸爽和花香特性與清淡、新鮮的食物完美搭配。可以考慮搭配精緻的海鮮，如生蠔或檸檬醃生魚，或是搭配奶油般的山羊起司，或佐以簡單油醋醬的清脆沙拉。這款酒的酸度可以中和油膩感，並與細膩的風味相得益彰。
- 山羊起司與餅乾
- 新鮮生蠔
- 清爽調味的綠色沙拉
- 檸檬醃生魚
藍月亮雞尾酒：一杯紫羅蘭色調的歷史
藍月亮雞尾酒是一款視覺上令人驚艷且具有重要歷史意義的琴酒酸酒，值得更多的關注。其簡單的三種成分配方背後隱藏著複雜的風味，平衡了琴酒的草本結構、檸檬的酸爽以及紫羅蘭利口酒獨特的花香甜味。藍月亮常被其更著名的親戚「飛行」（Aviation）所掩蓋，但它提供了對這些風味更純粹、更直接的體驗。對於任何希望探索雞尾酒黃金時代經典之作的愛好者來說，這是一個優雅、清爽且精緻的選擇。