藍莓酪梨菠菜冰沙
這款藍莓酪梨菠菜冰沙是營養和風味的能量來源，非常適合做為一天的健康開始。它結合了富含抗氧化劑的藍莓、酪梨的健康脂肪和滑順口感，以及菠菜的維生素。最終呈現出一杯色彩鮮豔、質地濃稠又美味的飲品，可作為快速早餐、運動後恢復餐或健康的零食。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為健康冰沙。它是一種不含酒精的飲料，設計旨在提供營養和清爽感，通常作為早餐或注重健康的零食飲用。
飲用方式
這是一款份量十足的無酒精冷飲，使用大型冰沙杯或隨行杯盛裝。其濃稠的質地使其成為一杯有飽足感的飲料。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
冰沙杯
酒杯處理
無
背景故事
這款冰沙是21世紀健康養生風潮下的現代產物。它體現了將水果和蔬菜結合的趨勢，通常被稱為「綠色冰沙」，旨在不犧牲口感的情況下最大化營養效益。隨著高速調理機的興起以及消費者對營養密集、植物性飲食興趣的增加，它的受歡迎程度也日益增長。
來源地
雖然沒有單一的起源地，但這種類型的冰沙在2000年代初期於西方國家普及，尤其是在美國。它是更廣泛的「超級食物」冰沙潮流的一部分，並沒有傳統或歷史背景。
藍莓酪梨菠菜冰沙
「藍莓酪梨菠菜冰沙」這個名稱描述了它的主要成分。像是「紫色能量冰沙」這樣的別名稱讚了其鮮豔的顏色和健康益處，而其他的別名則強調其排毒或增強活力的特性。
原始名稱
Blueberry Avocado Spinach Smoothie
別名
- 藍莓綠色能量冰沙
- 酪梨藍莓排毒冰沙
- 紫色能量冰沙
特色總覽
這款冰沙質地極為濃稠滑順，帶有鮮豔的紫色調。風味在藍莓的甜美果香與菠菜的微妙大地氣息之間取得了愉悅的平衡，尾韻乾淨清爽。
風味
果香、大地氣息、滑順、微甜
香氣
清新、果香、草本
口感平衡
甜、微帶大地氣息
餘韻
乾淨、清爽
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深紫色、不透明、濃稠
質地
濃稠、滑順、綿密
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以高度的果香和卓越的滑順口感為主導，甜度適中，菠菜帶來極低的苦味。完全不含酒精、不辣，且無氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要冷凍藍莓、一顆熟酪梨、新鮮菠菜和杏仁奶作為基底。同時也建議加入楓糖漿增甜和奇亞籽增加額外營養等可選成分。
- 冷凍藍莓1 杯 (150 克)使用冷凍藍莓有助於使冰沙變得濃稠冰涼，無需額外加冰。
- 熟酪梨半顆（中等大小）提供滑順口感和健康脂肪。請確保使用熟成的酪梨以獲得最佳質地。
- 新鮮菠菜1 大把 (約 30 克)味道非常溫和，會被水果的味道蓋過。
- 無糖杏仁奶240 毫升 / 8 盎司可替換成任何其他植物奶或牛奶。若想製作更濃稠的冰沙，可減少用量。
- 楓糖漿1 湯匙(可選)可依個人喜好的甜度調整。也可以使用蜂蜜或一顆去核的椰棗。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、蛋白質和 omega-3，並有助於使冰沙更濃稠。
冰塊類型
- 無
調酒設備
高速調理機是唯一需要的設備，以確保所有成分都能完美混合，呈現出滑順綿密的質地。
- 高速調理機
作法
製作過程非常簡單：將所有食材放入調理機中攪拌，直到達到滑順綿密的質地。立即享用以獲得最佳風味和口感。
1. 準備好所有食材和一台高速調理機。
2. 將菠菜、杏仁奶、半顆酪梨（去核去皮）和冷凍藍莓加入調理機容器中。
3. 如果需要，加入可選的楓糖漿和奇亞籽。
4. 蓋緊蓋子，以高速攪拌 60 到 90 秒，或直到混合物完全滑順綿密。
5. 檢查濃稠度。如果太稠，再加入少許牛奶，並再次短暫攪拌。
6. 將冰沙倒入一個大玻璃杯中，如果需要可用額外的藍莓或種子裝飾，並立即享用。
裝飾
簡單地用新鮮藍莓或撒上奇亞籽作為裝飾，可以增添美好的口感對比，並提升冰沙的視覺吸引力。
- 在頂部撒上少許奇亞籽或幾顆新鮮藍莓。
飲食資訊
這款冰沙天然為純素、素食、無乳製品、無蛋且無麩質。如果使用杏仁奶製作則含有堅果，但可替換為燕麥奶、米漿或大麻籽奶以達成無堅果。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款冰沙營養豐富，熱量適中，提供了碳水化合物、健康脂肪和纖維的均衡組合。大部分糖分天然來自藍莓。
熱量
平均 300-350 大卡 / 1255-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 40-45 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-25 克
糖分等級
場合
這款冰沙用途廣泛，非常適合作為快速營養的早餐、運動後的恢復飲品，或是抑制午間飢餓感的健康點心。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 快速代餐
搭配建議
這款冰沙本身就非常有飽足感，但也可以搭配其他清淡的早餐食物。可以考慮搭配一片吐司或一小份穀物麥片，打造一份更豐盛且口感多樣化的餐點。
- 一片全麥吐司搭配堅果醬
- 一小碗穀物麥片或綜合麥片
- 單獨享用，作為一頓完整的早餐或點心
藍莓酪梨菠菜冰沙：滑順又營養的能量飲品
藍莓酪梨菠菜冰沙是一款美味且極其健康的飲品，非常適合任何希望增加營養攝取的人。它的滑順口感來自酪梨，甜味來自藍莓，並從菠菜中獲得隱藏的蔬菜營養，而菠菜的味道幾乎無法察覺。只需幾分鐘即可輕鬆製作，是絕佳的早餐、點心或運動後恢復飲品，既有飽足感又能提供能量。