Bobby Burns

Bobby Burns zamanı dəyişməyən bir kokteyldir ki, klassik Rob Roy-a gözəl bir bükülüş təqdim edir. O, Şotlandiya viskisinin maltlı, mürəkkəb notlarını şirin vermutun zəngin, şərab xarakteri ilə ustalıqla balansılayır. Bénédictine əlavəsi içkiyi daha sadə qohumlarından ucaldan unikal bir otlu və ballı şirinlik təbəqəsi təqdim edir. O, həm qızdırıcı, həm də istisnalı yumşaq olan qarışdırılmış, spirtli bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bobby Burns klassik, spirtli bir kokteyldir və qadağanöncəsi içkilər kateqoriyasına daxil edilir. O, viski kokteyllərini sevdikləri üçün mükəmməl bir aperitif və ya həzmə kömək edən içki hesab edilir.

Servis

Bobby Burns 'straight up' (buzsuz) soyudulmuş kupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir. O, hamar, qızdırıcı xarakterə malik güclü, spirtli bir kokteyldir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 90 ml və ya 3 oz (seyreltməzdən əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 28-32% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Şotlandiyanın milli şairi Robert Burns-un şərəfinə adlandırılmış bu kokteylin dəqiq mənşəyi bir çox klassik içkilərdə olduğu kimi bir qədər qaranlıqdır. Onun 20-ci əsrin əvvəllərində yaradıldığına inanılır və ilk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock tərəfindən nəşr olunan "Savoy Cocktail Book"da çap olunub. İçki Şotlandiya irsinə özünün əsas komponenti olan Şotlandiya viskisi vasitəsilə hörmət edir.

Mənşə

Şotlandiya şairinin adı ilə adlandırılsa da, bu kokteylin 1900-cü illərin əvvəllərində ABŞ-da və ya Böyük Britaniyada yaradıldığı güman edilir. Onun ilk sənədləşdirilmiş görünüşü 1930-cu illərdə klassik kokteyllərin qadağanöncəsi dövründə onu bərk şəkildə yerləşdirir.

Bobby Burns

Bu içki bəzən onu şərəfinə adlandırdığı şairin tam adı ilə, Robert Burns kimi adlandırılır, lakin "Bobby Burns" kokteylin ən yaygın və tarixi olaraq tanınan adıdır.

Orijinal ad

Bobby Burns

Alternativ ad

Robert Burns Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl zəngin, dərin qəhvəyi rəngə və ipəkli bir teksturaya malikdir. Onun aroması malt, otlar və sitrusun mürəkkəb bir qarışığıdır, balansı edilmiş şirin, spirtli bir dad profili və uzun, qızdırıcı otlu bir bitişə aparır.

Dad

Zəngin, maltlı, otlu, şirin, mürəkkəb, bir qədər baharatlı, qızdırıcı

Ətir

Şotlandiya viskisi, şirin otlar, bal, möhkəmləndirilmiş şərab, sitrus yağları

Dad balansı

Şirin, acı, spirtli

Daddan sonra qalan dad

Uzun, qızdırıcı, otlu, maltlı

Qazlılıq

Həssas

Rəng və görünüş

Dərin qəhvəyi, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf

Tekstura

İpəkli, hamar, viskoz

Mövsümilik

Qızdırıcı, payız, qış

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad boldur və spirtlidir, vermut və Bénédictine-dən gözəlliklə balansı edilmiş bir şirinlik var. O, mürəkkəb xarakterə malik zəngin, qazsız bir içkidir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl üç əsas maye komponent tələb edir: baza kimi Şotlandiya viskisi, şirin vermut və unikal otlu likör Bénédictine ilə tamamlanır. Təzə limon qabıqı bəzək üçün zəruridir.

Şotlandiya Viskisi60 ml / 2 oz
Yaxşı keyfiyyətli qarışıq Şotlandiya viskisi yaxşı işləyir. Fərqli xarakter üçün torpaqlanmamış tək malt Şotlandiya viskisi də istifadə edilə bilər.
Şirin Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Zənginlik üçün Carpano Antica Formula və ya Cocchi di Torino kimi yüksək keyfiyyətli İtaliya tərzində şirin vermut seçin.
Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
Bu Fransız otlu likör kokteylin unikal dadı üçün zəruridir.
Limon Qabıqı1 ədəd
Bəzək üçün. İçkinin səthinə yağları sıxın.

Buz növü

Qarışdırmaq üçün kub buz

Qarışdırma avadanlıqları

İnqrediyentləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığı, dəqiq ölçmələr üçün jigger və bitmiş içkini tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.

Qarışdırma şüşəsi
Bar qaşığı
Jigger və ya ölçmə aləti
Kokteyl süzgəci (Julep və ya Hawthorne)

Hazırlanma qaydası

Hazırlanması üç maye komponenti buzla qarışdırma şüşəsində qarışdırmaqla düzgün soyutma və seyreltməni əldə etməyi əhatə edir. Son içki daha sonra soyudulmuş kupəyə süzülür və sıxılmış limon qabıqı ilə bəzədilir.

1. Kupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Şotlandiya viskisi, şirin vermut və Bénédictine-i qarışdırma şüşəsində birləşdirin.

3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsini təzə kub buzla doldurun.

4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər bar qaşığı ilə 20-30 saniyə qarışdırın.

5. Servis şüşənizdən buzu atın.

6. Kokteyli qarışdırma şüşəsindən soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.

7. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üzərinə dəri tərəfi aşağı tutun və sitrus yağlarını səthinə sıxmaq üçün sıxın.

8. Limon qabıqını içkinə salın və ya şüşənin kənarına qoyun və dərhal servis edin.

Bəzədilmə

Bobby Burns üçün zəruri bəzək limon burulmasıdır. Sitrus yağları aromatı parlaqladırır və içkinin zənginliyini azaldır.

Limon Burulması: İçkinin səthinə təzə limon qabıqından çıxan yağları sıxın və onu içkinə salın və ya şüşənin kənarına qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu içki spirtlidir, kafeyinsizdir və ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və buğda kimi böyük allergenlərdən azaddır. Bununla belə, bəzi vermutlar heyvan mənşəli təmizləyici maddələr istifadə etdikləri üçün veganlar üçün uyğun olmayabilir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kalorisi var, əsasən spirt və vermut və likörün şəkərindən. O, daha meyvə şirəsi ilə dolu içkilərlə müqayisədə karbohidrat və şəkər baxımından nisbətən azdır.

Kalori

Təxminən 195 kkal / 815 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 9 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 8 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, mürəkkəb bir axşam, sakit bir axşam içkisi və ya soyuq aylarda qızdırıcı içki üçün ideal bir kokteyldir. Onun zəngin profili onu qeydlər üçün mükəmməl edir və ya nahardan sonra həzmə kömək edən içki kimi istifadə edilə bilər.

Axşam İçkisi
Qeyd
Evdə Rahat Axşam
Qış İstiliyi
Nahardan Sonra İçki

Uyğunlaşdırma təklifləri

Bobby Burns zəngin, maltlı və bir qədər şirin profili tamamlayan ləzzətlərlə yaxşı gedir. Klassik birləşmə üçün Şotlandiya qısa biskvitini nəzərdən keçirin və ya dumanlı qızılbalıq kimi duzlu və dadlı qəmaşlar. Yumşaq pendirlər və yüksək keyfiyyətli qara şokolad da əla yoldaşlardır.

Şotlandiya Qısa Biskviti
Dumanlı Qızılbalıq Blini
Yumşaq, Sərt Pendirlər (çedar və ya qruyer kimi)
Qara Şokolad

Bobby Burns: Şair Şotlandiya Klassiki

Bobby Burns mürəkkəb və tarixi bir kokteyldir ki, hər hansı viski sevdiyinə mükafatlandırıcı bir təcrübə təqdim edir. Manhattan və Rob Roy-un yaxın qohumu olaraq, o, unikal Bénédictine daxil edilməsi ilə fərqlənir ki, bu da mürəkkəb bir bal-otlu təbəqə əlavə edir. O, yavaş-yavaş həzz alınması üçün yaxşıdır, onun qızdırıcı və nüanslı dadlarının açılmasına imkan verir. Soyuq bir axşam üçün mükəmməl olan bu, hər hansı ev barının repertuarında yer almalı olan həqiqi klassikdir.

Oxşar Kokteyllər

Rob Roy

Əsasən Bénédictine olmayan Bobby Burns, tez-tez acılıq əvəzinə. O, Şotlandiya Manhattanidir.

Manhattan

Şotlandiya viskisi əvəzinə Amerika viskisi (qarğıdalı və ya bourbon) və Bénédictine əvəzinə Angostura acılığı istifadə edir.

Rusty Nail

Şotlandiya viskisi və Drambuie-dən ibarət iki komponentli kokteyl, digər bal-otlu Şotlandiya əsaslı likördür.

La Louisiane

Yeni Orlean klassikası qarğıdalı viskisi, şirin vermut və Bénédictine istifadə edir, lakin absint və Peychaud's acılığı da əlavə edir.

Vidovanın Öpüşü

Bénédictine istifadə edən digər klassik, lakin Şotlandiya viskisi və vermut əvəzinə alma brendisi (Calvados) və Sarı Chartreuse ilə.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Blue Margarita

Klassik Margarita kokteylinin gözəlliyi ilə seçilən, şirin, turşu və sitruslu dad profili olan vizual olaraq gözəl, canlı mavi kokteyl.

Mezcal Son Söz

Mezcalı özünəməxsus əsas spirti olaraq təqdim edən klassik Son Sözün tüstülü, otlu və mürəkkəb bir variantı.

Təkmilləşdirilmiş Amaretto Turşusu

Bu klassikin mürəkkəb yenidən yaradılması, bu kokteyl qozlu şirinliyi amaretto ilə burbonun güclü xarakterini birləşdirərək zəngin, yumşaq və mürəkkəb bir turşu yaradır.

Maid in Cuba

Cəddiyyətli bir cənub tərəfli ilə Kuba Mojitosunun ruhunu birləşdirən, xiyar və bir qədər absintlə zənginləşdirilmiş təzə, müasir klassik.

Bunları artıq sınamısınız?

Part-Time Lover

Yumşaq, çiçəkli və meyvəli gin və şərbət kokteyli, çiyələk və böyürtkən çiçəyi notları ilə, tez-tez ipək kimi, köpüklü bir teksturaya malikdir.

Cənnət Kokteyli

Apricot brendi və təzə portağal şirəsindən şirin, meyvəli xarakterə malik klassik və zərif cin kokteyli.

Sarı Papağay Kokteyli

Canlı, otlu ve hafif tatlı, Sarı Şartrez, kayısı likörü ve bir tutam absinthe içeren Yasaklama Öncesi bir kokteyl.

Jaguar Kokteyli

Parıltılı tropik meyvə ilə balansı gələn otlu, qozlu və acı-şirin notların simfoniyasına malik güclü və mürəkkəb rom kokteyli.