Bobby Burns

A Bobby Burns egy időtálló koktél, amely egy élvezetes csavart kínál a klasszikus Rob Royhoz. Mesteri módon egyensúlyozza a skót whisky malátás, összetett jegyeit az édes vermut gazdag, boros karakterével. A Bénédictine hozzáadása egyedi gyógynövényes és mézes édességet vezet be, ami felemeli az italt egyszerűbb rokonai fölé. Ez egy kevert, szeszes alapú ital, amely egyszerre melegítő és rendkívül sima.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Bobby Burns egy klasszikus, szeszes alapú koktél, amely szilárdan a Prohibition előtti italok kategóriájába tartozik. Egy kifinomult aperitif vagy digestif, tökéletes azok számára, akik értékelik a kevert whisky koktélokat.

Tálalás

A Bobby Burns-t "straight up" (jég nélkül) tálalják egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Ez egy erős, szeszes alapú koktél, sima, melegítő karakterrel.

Adagméret

Kb. 90 ml vagy 3 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Kb. 28-32% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Skócia nemzeti költőjéről, Robert Burns-ről elnevezve, ennek a koktélnak a pontos eredete kissé homályos, ahogy ez sok klasszikus itallal gyakran előfordul. Úgy gondolják, hogy a 20. század elején jött létre, és először 1930-ban jelent meg nyomtatásban Harry Craddock "Savoy Cocktail Book"-jában. Az ital a skót örökségnek adózik elsődleges összetevőjével, a skót whiskyvel.

Eredet

Bár egy skót költőről kapta a nevét, a koktélt valószínűleg az Egyesült Államokban vagy Nagy-Britanniában hozták létre az 1900-as évek elején. Első dokumentált megjelenése az 1930-as években történt, ami szilárdan a klasszikus koktélok Prohibition előtti korszakába helyezi.

Bobby Burns

A koktélt néha a tiszteletére elnevezett költő teljes nevével említik, Robert Burns-szel, bár a "Bobby Burns" a leggyakoribb és történelmileg elismert név erre a koktélra.

Eredeti név

Bobby Burns

Alternatív név

Robert Burns Koktél

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél gazdag, mély borostyán színt és selymes textúrát mutat. Az arom egy összetett keveréke a malátának, a gyógynövényeknek és a citrusoknak, ami egy kiegyensúlyozott ízprofilhoz vezet, amely édes, szeszes alapú, és hosszú, melegítő gyógynövényes utóízzel fejeződik be.

Íz

Gazdag, malátás, gyógynövényes, édes, összetett, enyhén fűszeres, melegítő

Aroma

Skót whisky, édes gyógynövények, méz, erjesztett bor, citrusolajok

Ízegyensúly

Édes, keserű, szeszes

Utóíz

Hosszú, melegítő, gyógynövényes, malátás

Pezsgés

Csendes

Szín és megjelenés

Mély borostyán, vörösesbarna, tiszta

Textúra

Selymes, sima, viszkózus

Szezonalitás

Melegítő, őszi, téli

Ízintenzitás és élmény

Az íz intenzív és szeszes, a vermut és a Bénédictine édességével, amelyet egy finom keserűség egyensúlyoz. Ez egy gazdag, nem szénsavas ital összetett karakterrel.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a koktél három fő folyékony hozzávalót igényel: skót whisky-t alapként, kiegészítve édes vermut és a különleges gyógynövényes likőrrel, a Bénédictine-nel. Egy friss citromhéj elengedhetetlen a díszítéshez.

Skót Whisky60 ml / 2 oz
Egy jó minőségű blended skót whisky jól működik. A nem torpázt skót single malt a Highlands vagy Speyside régióból is használható a különböző karakterekhez.
Édes Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Válasszon egy kiváló minőségű olasz stílusú édes vermutot, például a Carpano Antica Formulát vagy a Cocchi di Torinót a gazdagság érdekében.
Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
Ez a francia gyógynövényes likőr elengedhetetlen a koktél egyedi ízprofiljához.
Citromhéj1 darab
Díszítéshez. Nyomja ki az olajokat az ital felületére.

Jég típusa

Kockajég keveréshez

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy keverőpohárra és egy keverőkanálra az összetevők keveréséhez és hűtéséhez, egy mérőpohárra a pontos méréshez, és egy szűrőre a kész ital leszűréséhez.

Keverőpohár
Keverőkanál
Mérőpohár vagy mérőeszköz
Koktél szűrő (Julep vagy Hawthorne)

Elkészítési útmutató

Az elkészítés magában foglalja a három folyékony összetevő jéggel keverését egy keverőpohárban a megfelelő hűtés és hígítás elérése érdekében. A kész italt ezután leszűrik egy hűtött kupéba, és egy kinyomott citromhéjjal díszítik.

1. Hűtse le a kupé vagy Nick & Nora poharat jéggel töltve, vagy tegye a fagyasztóba.

2. Keverje össze a skót whisky-t, az édes vermutot és a Bénédictine-t egy keverőpohárban.

3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben friss, kockajéggel.

4. Keverje egy keverőkanállal 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje jól lehűl és fagyos lesz.

5. Távolítsa el a jeget a tálaló pohárból.

6. Szűrje át a koktélt a keverőpohárból a hűtött tálaló pohárba.

7. Vegyen egy friss citromhéjat, tartsa az ital fölé a héjjal lefelé, és nyomja ki a citrusolajokat a felületre.

8. Ejtsze a citromhéjat az italba, vagy helyezze a pohár szélére, és azonnal tálalja.

Díszítés

A Bobby Burns elengedhetetlen díszítése a citromcsavar. A citrusolajok, amelyeket a tetejére nyomnak, felvilágosítják az aromát és átvágják az ital gazdagságát.

Citromcsavar: Nyomja ki az olajokat egy friss citromhéjjal az ital felületére, és tegye bele a pohárba, vagy helyezze a pohár szélére.

Táplálkozási információk

Ez az ital alkoholos, koffeinmentes, és általában mentes a főbb allergénektől, mint a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Azonban nem feltétlenül alkalmas vegánok számára, mivel egyes vermutok állati eredetű tisztítószereket használnak.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✕ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban az alkohol és a vermut és a likőr cukortartalma miatt. Viszonylag alacsony a szénhidráttartalma és a cukortartalma a több gyümölcslevet tartalmazó italokhoz képest.

Kalória

Kb. 195 kcal / 815 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 9 g

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 8 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez egy ideális koktél egy kifinomult estére, egy csendes esti italra, vagy hidegebb hónapokban egy melegítő italhoz. Gazdag profilja tökéletessé teszi ünnepségekre vagy étkezés utáni digestifként.

Esti Ital
Ünnepség
Hangulatos Est
Téli Melegítő
Étkezés Utáni Ital

Párosítási javaslatok

A Bobby Burns jól párosítható olyan ízekkel, amelyek kiegészítik a gazdag, malátás és enyhén édes profilját. Vegye figyelembe a skót kekszet egy klasszikus párosításhoz, vagy sós és ízletes falatokat, mint például a füstölt lazac. Az enyhe sajtok és a kiváló minőségű sötét csokoládé is kiváló kísérők.

Skót Keksz
Füstölt Lazac Blini
Enyhe, Kemény Sajtok (pl. cheddar vagy gruyère)
Sötét Csokoládé

A Bobby Burns: Egy Költői Skót Klasszikus

A Bobby Burns egy kifinomult és történelmi koktél, amely kielégítő élményt nyújt minden whisky szerető számára. A Manhattan és a Rob Roy közeli rokona, a Bénédictine egyedi bevonásával tűnik ki, ami egy összetett rétegű mézes gyógynövényeket ad hozzá. Ez egy szeszes alapú, kevert ital, amelyet lassan kell élvezni, hagyva, hogy a melegítő és árnyalt ízek kibontakozzanak. Tökéletes egy hűvös estére, egy igazi klasszikus, amely megérdemli a helyét minden otthoni barkeeper repertoárjában.

Hasonló Koktélok

Rob Roy

Lényegében egy Bobby Burns Bénédictine nélkül, gyakran keserűvel helyettesítve. Ez egy skót Manhattan.

Manhattan

Amerikai whisky-t (rozst vagy bourbon-t) használ skót whisky helyett, és Angostura keserűt a Bénédictine helyett.

Rozsdás Köröm

Egy két összetevős koktél, amely skót whiskyből és Drambuie-ból készül, egy másik mézes és gyógynövényes skót alapú likőrből.

La Louisiane

Egy New Orleans-i klasszikus, amely rozs whisky-t, édes vermutot és Bénédictine-t használ, de abszintot és Peychaud's keserűt is tartalmaz.

Özvegy Csókja

Egy másik klasszikus, amely Bénédictine-t használ, de alapként Calvados (alma brandy) és Yellow Chartreuse-t használ skót whisky és vermut helyett.

Ezek is tetszhetnek

Kuba Szolgálólány

Egy frissítő, modern klasszikus, amely a Southside élénkességét a Mojito lelkével ötvözi, uborkával és egy csipetnyi abszinttel.

Jameson és gyömbér

Egy egyszerű, frissítő és tökéletesen kiegyensúlyozott highball, amely a Jameson ír whisky lágyaságát ötvözi a gyömbéralé fűszeres édességével.

Aranyroham

Egy modern klasszikus koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a bourbon melegségét a méz édes, virágos jegyeivel és a friss citromlé élénkítő savasságával.

Brandy Alexander

Egy klasszikus és krémes desszert koktél, amely brandy-t, crème de cacao-t és tejszínt kombinál, frissen reszelt szerecsendióval díszítve.

Próbáltad már ezeket?

Gunshop Fizz

Egy frissítő és összetett gin fizz, elderflowerrel, grapefruit-tal és egy ugró IPA-val.

Twenty-Seventh State

Egy kifinomult és frissítő gin sour, virágos elderflowerrel, gyógynövényes sárga Chartreuse-val és élénk grapefruit-tal.

Polinéz Lelassulás

Egy erős és gyümölcsös tiki koktél, amely több rumot kombinál citrusfélékkel és ananásszal, így egy trópusi menekülést kínál egy pohárban.

Eeyore Requiem

Egy összetett és keserű-édes modern klasszikus, amely Camparit, gint és Cynart tartalmaz, merész, gyógynövényes ízprofiljáról ismert.