Bohemian Kokteyli
Bohemian Kokteyli gözəl əlaqəli ləzzətləri nümayiş etdirən zərif və mürəkkəb bir içkidir. O, ginin təravətini böyürtkən çiçəkliliyi və Aperolun yumşaq acılığı ilə birləşdirir. Təzə qreypfrut və limon şirəsi hər şeyə bağlayan parlaq, turşuluq təbəqəsi əlavə edir, nəticədə mükəmməl balansı olan, acı-şirin və çox təzə kokteyl, gözəl mercan rəngindədir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bohemian müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, turşuluq şablonunu izləyir, lakin mürəkkəb, müasir bir bükülmə ilə, onu bir çox peşəkar kokteyl barlarında əsas elementə çevirir. Adətən aperitif kimi verilir.
Servis
Soyudulmuş coupe şkləsində buzsuz ('up') verilən bu içki, orta alkoqol tərkibli, lakin təzə bir içkidir. Soyuq temperatur onun təravətli xarakterinə zəruridir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150 ml / 5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
2007-ci il ətrafında Bruklindəki The Long Island Bar-da tanınmış barman Toby Cecchini tərəfindən yaradılan Bohemian Kokteyli müasir peşəkar kokteyl hərəkatının göstəricisidir. O, mürəkkəb, lakin əlçatan bir içki, turşuluq formülünün mürəkkəb bir versiyası olmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onun adı bənzərsiz ləzzət profilini mükəmməl şəkildə uyğunlaşdıran bədii, qeyri-ənənəvi zərifliyi çağırır.
Mənşə
Bu kokteyl 2007-ci il ətrafında Nyu-Yorkun Bruklin şəhərində yaranıb. Toby Cecchini tərəfindən yaradılıb və erkən 21-ci əsrin kokteyl rönesansından gələn müasir klassik hesab edilir.
Bohemian Kokteyli
Bu içki ən çox Bohemian Kokteyli kimi tanınır, bəzən sadəcə Bohemian olaraq qısaldılır. Kokteyl aləmində orijinal adı ilə tanınır və digər əhəmiyyətli alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Bohemian Cocktail
Alternativ ad
Bohemian
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl canlı mercan rəngi və hamar tekstura təqdim edir, şirin çiçəkli notlar, turşuluq sitrusları və xoş acı-şirin bitişin mürəkkəb balansı təklif edir. Daha isti mövsümlər üçün mükəmməl olan çox təzə bir içkidir.
Dad
Sitruslu, qreypfrut, acı-şirin, çiçəkli, böyürtkən, bitki, otlu
Ətir
Qreypfrut qabıqı, çiçəkli, ardıc, portağal
Dad balansı
Şirin, turşu, acı
Daddan sonra qalan dad
Davamlı acı-şirinlik, təmiz, qreypfrut qabıqları
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Çəhrayı-narıncı, mercan, alqırmızı, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, təravətli, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, yay, bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət profili orta dərəcədə intensivdir, meyvəliyin, şirinliyin, turşuluğun və acılığın harmoniyalı qarışığı ilə müəyyən edilir. Alkoqol tərkibi nəzərə çarpır, lakin yaxşı inteqrasiya olunmuşdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə beş əsas maddə lazımdır: qin bazası, çiçəkli St-Germain, acı Aperol və təzə sıxılmış qreypfrut və limon şirəsi. Ən yaxşı nəticə üçün təzə sitrus meyvələrindən istifadə etmək çox vacibdir.
- Gin45 ml / 1.5 ozKlassik bitki bazası təmin etmək üçün London Dry Gin yaxşı işləyir.
- St-Germain Böyürtkən Likörü22.5 ml / 0.75 ozİçkiyə çiçəkli şirinlik verir.
- Aperol15 ml / 0.5 ozYumşaq acılıq və canlı rəng əlavə edir.
- Qreypfrut Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozTəravət üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir. Çəhrayı qreypfrut üstündür.
- Limon Şirəsi7.5 ml / 0.25 ozBalanslı turşuluq profili üçün təzə sıxılmış şirə tələb olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Sizə kokteyl şeykeri, ölçmə üçün jiggerlər və hamar, kütləsiz tekstura üçün Hawthorne və incə torlu süzgəclər daxil olmaqla standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq. Təzə şirələr üçün sitrus meyvə sıxacağı da zəruridir.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykeri.
- Maddələrin dəqiq ölçüsü üçün jigger.
- Buzdan ayırmaq üçün Hawthorne süzgəci.
- İkiqat süzmə üçün incə torlu süzgəc.
- Təzə şirə əldə etmək üçün sitrus meyvə sıxacağı.
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq bütün maddələri buzla çalxalamaq, sonra ikiqat soyudulmuş coupe şkləsinə süzməkdir. Son addım ifadə edilmiş qreypfrut burulması ilə bəzəməkdir.
1. Kokteyl hazırlamağa başlamazdan əvvəl coupe şklənizi ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Gin, St-Germain, Aperol, təzə qreypfrut şirəsi və təzə limon şirəsini kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və 12-15 saniyə ərzində, şeykerin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər vəhşicəsinə çalxalayın.
5. Qarışığı Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş coupe şklənizə ikiqat süzün.
6. Qreypfrut qabıqından bir zolaq kəsin, içkinin səthinə yağları aşağıya doğru sıxaraq sıxın və sonra onu şklə qoyun.
7. Dərhal verin və zövq alın.
Bəzədilmə
İçki qreypfrut burulması ilə bəzədilir. Sitrus yağlarını kokteylin üzərinə sıxmaq canlı aromatik ölçü əlavə edir ki, bu da ilk yudumu artırır.
- Qreypfrut burulması: İçkinin səthinə yağları sıxıb sonra şklə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır (əgər sizdə ciddi allergiya varsa, xahiş edirəm xüsusi likör markalarını yoxlayın). Vegan, vegetarian və kafeyinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi var, təxminən hər porsiyaya 235 kkal. Karbohidrat və şəkər tərkibi əsasən likörlərdən və şirələrdən gəlir.
Kalori
Təxminən 235 kkal / 983 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 17 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 16 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl dad almaq üçün yeməkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməldir. Onun zərif görünüşü və təravəti onu kokteyl partiyaları, isti yay axşamları və xüsusi qeydlər üçün də ideal edir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Yay Axşamı
- Qeyd
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bohemianin acı-şirin və sitrus profili yüngül, təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Seviche kimi dəniz qidası aperitfləri, kremalı keçi pendiri və ya onun incə ləzzətlərini üstələməyəcək sadə duzlu qəlyanaltılarla verilməsi düşünülə bilər.
- Yüngül aperitiflər
- Dəniz qidası seviche
- Keçi pendiri və krakerlər
- Marcona badamları kimi duzlu qəlyanaltılar
Bohemian Kokteyli: Ləzzətlərin Bədii Balansı
Bohemian Kokteyli ginin bitki xarakterini böyürtkən şirinliyi və Aperolun zərif acılığı ilə incəsinə birləşdirən mürəkkəb müasir klassikdir. Təzə qreypfrut və limon şirəsi ilə parlaqlaşdırılan bu içki şirin, turşu və acı elementlər arasında mükəmməl harmoniya əldə edir. Soyuq şklədə verilən bu vizual cəlbedici mercan rəngli içki həm təzədir, həm də mürəkkəbdir, onu aperitif və ya şık kokteyl partisi üçün əla seçim edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Sherry Cobbler
Qozlu şerri, şəkər və sitrus meyvələrinin buzla qarışdırılmış və meyvə ilə zənginləşdirilmiş möhtəşəm dərəcədə təzə 19-cu əsr klassiki.
Grand Mimosa
Əlavə dərinlik və sitrus mürəkkəbliyi üçün portağal likörü ilə klassik Mimosa kokteylinin zərif variantı.
New Orleans Fizz
New Orleansdan olan, bulud kimi, sitruslu gin kokteyli, intensiv çalxalanma tələb edən köpüklü bezevari başlığı ilə məşhurdur.
The Wayland
Chartreuse, elderflower, xiyar və reyhanın otlu, çiçəkli və təzə bitki notları ilə xarakterizə olunan təzələşdirici mürəkkəb jin kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Absinthe Frappé
Absinthe-in mürəkkəb bitki notlarını yüngül və əlçatan şəkildə nümayiş etdirən, dondurucu dərəcədə soyuq və təzə klassik kokteyl.
Acı Kraliçe
Acı, çiçəkli və bitki notlarını mükəmməl balansı olan, gözəlliyi ilə seçilən sadə və zərif bərabər hissələr kokteyl.
Vesper-Verde
Meksikan romu, tekila və Yaşıl Chartreuse ilə klassik Vesper Martiniyə tüstülü və otlu bir bükülmə.
Silver Fox Kokteyli
İpək kimi yumşaq və zərif cin turşusu, şirin ərik likörü və təzə sitrusun bir qədər hissəsi ilə balansı.