Bohemian Cocktail
Bohemian Cocktail on elegantti ja hienostunut juoma, jossa makujen vuoropuhelu on kaunista. Siinä yhdistyvät ginin raikkaus, seljankukkaliköörin makeat ja kukkaiset sävyt sekä Aperolin lempeä katkeruus. Tuoreet greippi- ja sitruunamehut lisäävät kirkkaan ja happaman sitruksisen kerroksen, joka sitoo kaiken yhteen. Tuloksena on täydellisen tasapainoinen, makeankirpeä ja erittäin virkistävä cocktail, jolla on upea korallinsävy.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Bohemian luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se noudattaa sour-cocktailien kaavaa, mutta monimutkaisella ja nykyaikaisella vivahteella, mikä tekee siitä monien laadukkaiden cocktail-baarien perusjuoman. Se tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina.
Tarjoilu
Tarjoillaan "up" (ilman jäitä) jäähdytetyssä coupe-lasissa. Tämä on alkoholipitoinen mutta virkistävä juoma, jonka alkoholipitoisuus on kohtalainen. Kylmä lämpötila on olennainen sen raikkaan luonteen kannalta.
Annoskoko
Noin 150 ml / 5 oz
Alkoholisisältö
Noin 22–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Maineikkaan baarimestari Toby Cecchinin noin vuonna 2007 The Long Island Barissa Brooklynissa, New Yorkissa, luoma Bohemian Cocktail on osoitus modernista craft-cocktail-liikkeestä. Se suunniteltiin monimutkaiseksi mutta helposti lähestyttäväksi juomaksi, hienostuneeksi versioksi sour-kaavasta. Sen nimi tuo mieleen taiteellisen, epäsovinnaisen eleganssin, joka sopii täydellisesti sen ainutlaatuiseen makuprofiiliin.
Alkuperä
Cocktail on peräisin Brooklynista, New Yorkista, Yhdysvalloista, noin vuodelta 2007. Sen loi Toby Cecchini, ja sitä pidetään 2000-luvun alun cocktail-renessanssin modernina klassikkona.
Bohemian Cocktail
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Bohemian Cocktail tai joskus lyhennettynä The Bohemian. Sillä ei ole muita merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä, ja cocktail-yhteisö tunnistaa sen alkuperäisellä nimellään.
Alkuperäinen nimi
Bohemian Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
The Bohemian
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on eloisa korallinsävy ja pehmeä rakenne. Se tarjoaa monivivahteisen tasapainon makeiden kukkaisnuottien, happaman sitruksen ja miellyttävän makeankirpeän jälkimaun välillä. Se on erittäin virkistävä juoma, joka sopii täydellisesti lämpimiin vuodenaikoihin.
Maku
Sitruksinen, greippi, makeankirpeä, kukkainen, seljankukka, kasviperäinen, yrttinen
Aromi
Greipin kuori, kukkainen, katajanmarja, appelsiini
Maun tasapaino
Makea, hapan, karvas
Jälkimaku
Viipyilevä makeankirpeys, puhdas, greipin valkoinen osa
Kuplivuus
Ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanpunais-oranssi, koralli, punertava, kirkas
Koostumus
Pehmeä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, keväinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on kohtalaisen voimakas, ja sen määrittelee hedelmäisyyden, makeuden, happamuuden ja karvauden harmoninen sekoitus. Se on hiilihapoton juoma, jossa on huomattava mutta hyvin integroitunut alkoholin voimakkuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä resepti vaatii viisi keskeistä ainesosaa: pohjana gini, kukkainen St-Germain, karvas Aperol sekä tuorepuristetut greippi- ja sitruunamehut. Tuoreiden sitrushedelmien käyttö on ratkaisevan tärkeää parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Gin45 ml / 1.5 ozLondon Dry Gin toimii hyvin ja antaa klassisen kasviperäisen rungon.
- St-Germain seljankukkalikööri22.5 ml / 0.75 ozAntaa juomaan kukkaista makeutta.
- Aperol15 ml / 0.5 ozLisää lempeää katkeruutta ja eloisaa väriä.
- Greippimehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkauden saavuttamiseksi. Verigreippi on suositeltava.
- Sitruunamehu7.5 ml / 0.25 ozTuorepuristettu mehu vaaditaan tasapainoisen happaman profiilin saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset perusbaarivälineet, kuten cocktail-sekoittimen, mitan, sekä Hawthorne-siivilän ja hienon siivilän, jotta saat pehmeän ja hedelmälihattoman koostumuksen. Sitruspuserrin on myös tarpeen tuoreita mehuja varten.
- Cocktail-sekoitin (shaker) sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen.
- Mitta (jigger) ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Hawthorne-siivilä jään erottamiseen ravistamisen jälkeen.
- Hieno siivilä tuplasiivilöintiä varten.
- Sitruspuserrin tuoreen mehun puristamiseen.
Ohjeet
Valmistus käsittää kaikkien ainesosien ravistamisen jään kanssa, kunnes seos on hyvin jäähdytetty, ja sen jälkeen tuplasiivilöinnin esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeinen vaihe on koristelu puristetulla greippikiehkuralla.
1. Jäähdytä coupe-lasiasi pakastimessa vähintään 10 minuuttia ennen aloittamista.
2. Lisää gini, St-Germain, Aperol, tuore greippimehu ja tuore sitruunamehu cocktail-sekoittimeen.
3. Täytä sekoitin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on huurteinen ja erittäin kylmä.
5. Tuplasiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienon siivilän läpi jäähdytettyyn coupe-lasiisi.
6. Leikkaa pala greipin kuorta, purista öljyt juoman pinnalle puristamalla kuorta valkoinen puoli alaspäin, ja aseta se sitten lasiin koristeeksi.
7. Tarjoile heti ja nauti.
Koristelu
Juoma koristellaan greippikiehkuralla. Sitrusöljyjen puristaminen cocktailin päälle lisää eloisan aromaattisen ulottuvuuden, joka tehostaa ensimmäistä siemausta.
- Greippikiehkura: Purista öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat kiehkuran lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä tai gluteenia (tarkista aina tiettyjen liköörimerkkien tiedot, jos sinulla on vakava allergia). Se on vegaaninen, vegetaarinen ja kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, noin 235 kcal annosta kohti. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee pääasiassa likööreistä ja mehuista.
Kalorit
Noin 235 kcal / 983 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 17 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 16 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti ruokahalua herättäväksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen elegantti ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä ihanteellisen myös cocktail-juhliin, lämpimiin kesäiltoihin ja erityisiin juhlahetkiin.
- Aperitiivi
- Cocktail-juhlat
- Kesäilta
- Juhlat
Yhdistelyehdotukset
Bohemianin makeankirpeä ja sitruksinen profiili sopii kauniisti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoilua merenelävä-alkupalojen, kuten cevichen, kermaisen vuohenjuuston tai yksinkertaisten suolaisten naposteltavien kanssa, jotka eivät peitä sen herkkiä makuja.
- Kevyet alkupalat
- Merenelävä-ceviche
- Vuohenjuusto ja keksit
- Suolaiset naposteltavat, kuten Marcona-mantelit
Bohemian Cocktail: Makujen taiteellinen tasapaino
Bohemian Cocktail on hienostunut moderni klassikko, joka sekoittaa taidokkaasti ginin kasviperäisen luonteen seljankukkaliköörin kukkaisen makeuden ja Aperolin pirteän katkeruuden kanssa. Tuoreen greippi- ja sitruunamehun kirkastamana se saavuttaa täydellisen harmonian makean, happaman ja karvaan välillä. Jäähdytettynä coupe-lasissa tarjoiltu, visuaalisesti miellyttävä korallinsävyinen juoma on sekä virkistävä että monivivahteinen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan aperitiiviksi tai tyylikkäisiin cocktail-juhliin.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Oaxacan Last Word
Savunmakuinen, yrttinen ja kirpeä muunnelma klassisesta Last Word -cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.
Chelsea Sidecar
Raikas, virkistävä ja yrttinen gin-pohjainen versio klassisesta Sidecar-cocktailista.
Penicillin
Moderni klassikkococktail, jossa yhdistyvät mestarillisesti savuinen skottiviski, mausteinen inkivääri, makea hunaja ja hapan sitruuna.
Tamarindi Whiskey Sour
Hienostunut ja kirpeä versio klassisesta whiskey sourista, jota on rikastettu tamarindin eksoottisella makeanhappaalla maulla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Brazilian Buck
Eloisa ja mausteinen trooppinen versio klassisesta Moscow Mulesta, jonka pääosassa on Brasilian kansallisjuoma, cachaça.
Attorney General
Hienostunut ja kuiva sekoitettu cocktail, jossa skottiviski, kuiva vermutti ja aavistus appelsiinia ovat tyylikkäässä tasapainossa.
Cointreauversial
Savuinen, sitruksinen sour-cocktail, jossa kirkas appelsiinilikööri kohtaa Islay-skotin turpeisen iskun.
Lazy Lover
Kiehtovan mausteinen ja savuinen tequila sour, jossa on virkistävä kasvisvivahteinen twisti jalapeñosta ja selleristä.