Bohēmiskais kokteilis
Bohēmiskais kokteilis ir elegants un izsmalcināts dzēriens, kas demonstrē skaistu garšu saspēli. Tas apvieno džina svaigumu ar plūškoka liķiera saldajām ziedu notīm un Aperol maigajām rūgtajām notīm. Svaigi spiestas greipfrūtu un citronu sulas pievieno spilgtu, skābenu citrusaugļu slāni, kas visu apvieno, radot perfekti līdzsvarotu, rūgteni saldu un ļoti atsvaidzinošu kokteili ar satriecošu koraļļu toni.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Bohēmietis tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas seko "sour" kokteiļu formulai, bet ar sarežģītu, mūsdienīgu pavērsienu, padarot to par iecienītu dzērienu daudzos amata kokteiļu bāros. To parasti pasniedz kā aperitīvu.
Pasniegšana
Pasniegts 'up' (bez ledus) atdzesētā kupejas glāzē, šis ir uz alkohola bāzes veidots, bet atsvaidzinošs dzēriens ar mērenu alkohola saturu. Aukstā temperatūra ir būtiska tā svaigajam raksturam.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 22-25% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Bohēmiskais kokteilis, ko ap 2007. gadu radījis slavenais bārmenis Tobijs Čekīni (Toby Cecchini) bārā "The Long Island Bar" Bruklinā, Ņujorkā, ir apliecinājums mūsdienu amata kokteiļu kustībai. Tas tika izstrādāts kā sarežģīts, bet tajā pašā laikā viegli uztverams dzēriens, izsmalcināta "sour" formulas variācija. Tā nosaukums rada mākslinieciskas, neparastas elegances sajūtu, kas lieliski atbilst tā unikālajam garšas profilam.
Izcelsme
Kokteiļa izcelsme ir Bruklina, Ņujorka, ASV, ap 2007. gadu. To radīja Tobijs Čekīni (Toby Cecchini), un tas tiek uzskatīts par mūsdienu klasiku no 21. gadsimta sākuma kokteiļu renesanses.
Bohēmiskais kokteilis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Bohēmiskais kokteilis vai dažreiz saīsināts līdz vienkārši Bohēmietis. Tam nav citu nozīmīgu alternatīvu nosaukumu, un kokteiļu aprindās to atpazīst pēc oriģinālā nosaukuma.
Oriģinālnosaukums
Bohemian Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Bohēmietis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir spilgts koraļļu tonis un maiga tekstūra, kas piedāvā sarežģītu līdzsvaru starp saldām ziedu notīm, skābeniem citrusaugļiem un patīkamu rūgteni saldu pēcgaršu. Tas ir ļoti atsvaidzinošs dzēriens, ideāli piemērots siltākām sezonām.
Garša
Citrusains, greipfrūtu, rūgteni salds, ziedu, plūškoka, botānisks, zāļu
Aromāts
Greipfrūta miziņa, ziedu, kadiķa, apelsīnu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs, rūgts
Pēcgarša
Ilgstošs rūgteni saldums, tīra, greipfrūta mīkstuma
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Sārti oranžs, koraļļu, sārts, dzidrs
Tekstūra
Maiga, svaiga, vieglas konsistences
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni intensīvs, to raksturo harmonisks augļu, salduma, skābuma un rūgtuma apvienojums. Tas ir negāzēts dzēriens ar jūtamu, bet labi integrētu alkohola stiprumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešamas piecas galvenās sastāvdaļas: džina bāze, ziedu St-Germain, rūgtais Aperol un svaigi spiestas greipfrūtu un citronu sulas. Svaigu citrusaugļu izmantošana ir izšķiroša labākajam rezultātam.
- Džins45 ml / 1.5 ozLondonas sausais džins labi noder, lai nodrošinātu klasisku botānisko pamatu.
- St-Germain plūškoka liķieris22.5 ml / 0.75 ozPiedod dzērienam ziedu saldumu.
- Aperol15 ml / 0.5 ozPievieno maigu rūgtumu un spilgtu krāsu.
- Greipfrūtu sula22.5 ml / 0.75 ozSvaigi spiesta sula ir būtiska spilgtumam. Vēlams izmantot rozā greipfrūtu.
- Citronu sula7.5 ml / 0.25 ozSvaigi spiesta sula ir nepieciešama līdzsvarotam skābuma profilam.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi, tostarp kokteiļu šeikeris, džigeri mērīšanai, kā arī Hotorna un smalkais sietiņš, lai iegūtu maigu tekstūru bez biezumiem. Svaigu sulu iegūšanai nepieciešama arī citrusaugļu sulu spiede.
- Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai.
- Džigeris (mērtrauks) precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
- Hotorna sietiņš ledus atdalīšanai pēc kratīšanas.
- Smalks sietiņš dubultai filtrēšanai.
- Citrusaugļu sulu spiede svaigas sulas iegūšanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver visu sastāvdaļu kratīšanu ar ledu, līdz tās ir labi atdzisušas, pēc tam divkāršu filtrēšanu iepriekš atdzesētā kupejas glāzē. Pēdējais solis ir rotāšana ar izspiestu greipfrūta miziņas spirāli.
1. Pirms sākat, atdzesējiet kupejas glāzi saldētavā vismaz 10 minūtes.
2. Pievienojiet džinu, St-Germain, Aperol, svaigu greipfrūtu sulu un svaigu citronu sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus gabaliņiem.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un ļoti auksta.
5. Divkārši filtrējiet maisījumu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu savā atdzesētajā kupejas glāzē.
6. Nogrieziet greipfrūta mizas strēmeli, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, spiežot to ar balto daļu uz leju, un pēc tam ielieciet to glāzē kā rotājumu.
7. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Dzērienu rotā ar greipfrūta miziņas spirāli. Citrusaugļu eļļu izspiešana virs kokteiļa piešķir tam spilgtu aromātisku dimensiju, kas uzlabo pirmo malku.
- Greipfrūta miziņas spirāle: Izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, pirms iemetat to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu (vienmēr pārbaudiet konkrētu liķieru zīmolus, ja jums ir smaga alerģija). Tas ir vegānisks, veģetārs un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, apmēram 235 kcal vienā porcijā. Tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no liķieriem un sulām.
Kalorijas
Aptuveni 235 kcal / 983 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 17 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 16 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāls kā aperitīvs pirms vakariņām, lai rosinātu garšas kārpiņas. Tā elegantais izskats un atsvaidzinošais raksturs padara to ideāli piemērotu arī kokteiļu ballītēm, siltiem vasaras vakariem un īpašām svinībām.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Vasaras vakars
- Svinības
Saderības ieteikumi
Bohēmieša rūgteni saldais un citrusaugļu profils lieliski sader ar viegliem, svaigiem ēdieniem. Apsveriet iespēju to pasniegt ar jūras velšu uzkodām, piemēram, seviči, krēmīgu kazas sieru vai vienkāršām sāļām uzkodām, kas nenomāks tā smalkās garšas.
- Vieglas uzkodas
- Jūras velšu seviče
- Kazassiers un krekeri
- Sāļas uzkodas, piemēram, Markonas mandeles
Bohēmiskais kokteilis: Māksliniecisks garšu līdzsvars
Bohēmiskais kokteilis ir izsmalcināta mūsdienu klasika, kas meistarīgi apvieno džina botānisko raksturu ar plūškoka liķiera ziedu saldumu un Aperol pikanto rūgtumu. To atsvaidzina svaiga greipfrūtu un citronu sula, panākot perfektu harmoniju starp saldiem, skābiem un rūgtiem elementiem. Pasniegts atdzesēts kupejas glāzē, šis vizuāli pievilcīgais koraļļu krāsas dzēriens ir gan atsvaidzinošs, gan sarežģīts, padarot to par lielisku izvēli aperitīvam vai stilīgai kokteiļu ballītei.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Džina bazilika "Smash"
Atsvaidzinoši zālains un spilgts džina skābais kokteilis, kas izceļ svaiga bazilika aromātisko spēku.
Pisco Collins
Atspirdzinošs un svaigs "long drink" kokteilis, kurā izceļas pisco ziedu un augļu notis, kas sabalansētas ar skābu citronu un saldu cukuru, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Fernandito
Argentīnas ikonisks nacionālais dzēriens, vienkāršs, bet sarežģīts "highball" kokteilis, kas apvieno Fernet-Branca rūgteni saldās zāļu notis ar pazīstamo Coca-Cola saldumu.
Klusais Vārds
Smalks un ziedains klasiskā kokteiļa Last Word variants, kur maraskīno liķieris aizstāts ar plūškoka ziedu liķieri.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ron Collins
Atsvaidzinošs un vienkāršs "highball" uz ruma bāzes, kas ir tropisks pavērsiens klasiskajam Tom Collins.
Prērijas Uguns
Plaši pazīstams ass šots, kas apvieno tekilu ar dažiem pilieniem asās mērces ugunīgam efektam.
Paradīzes kokteilis
Klasisks un elegants džina kokteilis ar saldu, augļainu raksturu, ko piešķir aprikožu brendijs un svaigi spiesta apelsīnu sula.
Dzeltenā papagaiļa kokteilis
Spilgts, zāļu un maigi salds pirms "sausā likuma" ēras kokteilis, kura sastāvā ir dzeltenais Šartrēzes liķieris, aprikožu liķieris un nedaudz absinta.