Bohemsk Cocktail
Bohemsk Cocktail er en elegant og sofistikert drink som viser et vakkert samspill av smaker. Den kombinerer friskheten av gin med de søte, florale tonene av hylleblomstlikør og den milde bitterheten av Aperol. Fersk grapefrukt- og sitronsaft tilfører et lag av lys, syrlig sitrus som binder alt sammen, og resulterer i en perfekt balansert, bittersøt og svært forfriskende cocktail med en fantastisk korallfarge.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Bohemsk er kategorisert som en moderne klassisk cocktail. Den følger sour-malen, men med en kompleks, moderne vri, noe som gjør den til en fast bestanddel i mange cocktailbarer. Den serveres vanligvis som en aperitiff.
Servering
Serveres 'up' (uten is) i et nedkjølt coupeglass, dette er en spirit-forward, men forfriskende drink med et moderat alkoholinnhold. Den kalde temperaturen er essensiell for dens friske karakter.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 150 ml / 5 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 22-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Satt sammen rundt 2007 av den anerkjente bartenderen Toby Cecchini på The Long Island Bar i Brooklyn, New York, er Bohemsk Cocktail et bevis på den moderne cocktailbevegelsen. Den ble designet for å være en kompleks, men tilgjengelig drink, en sofistikert vri på sour-formelen. Navnet fremkaller en følelse av kunstnerisk, ukonvensjonell eleganse, som perfekt matcher dens unike smaksprofil.
Opprinnelse
Cocktailen oppsto i Brooklyn, New York, USA, rundt 2007. Den ble skapt av Toby Cecchini og regnes som en moderne klassiker fra cocktailrenessansen på begynnelsen av 2000-tallet.
Bohemsk Cocktail
Denne drinken er mest kjent som Bohemsk Cocktail, eller noen ganger forkortet til bare Den Bohemske. Den har ingen andre betydelige alternative navn og er gjenkjent med sitt originale navn i cocktailmiljøet.
Opprinnelig navn
Bohemian Cocktail
Alternativt navn
Den Bohemske
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en levende korallfarge og en glatt tekstur, og tilbyr en kompleks balanse av søte florale toner, syrlig sitrus og en behagelig bittersøt finish. Det er en svært forfriskende drink, perfekt for varmere årstider.
Smak
Sitrusaktig, grapefrukt, bittersøt, floral, hylleblomst, botanisk, urteaktig
Aroma
Grapefruktskall, floral, einer, appelsin
Smaksbalanse
Søt, syrlig, bitter
Ettersmak
Langvarig bittersøthet, ren, grapefruktskall
Kullsyrenivå
Ingen, still
Farge og utseende
Rosa-oransje, korall, blush, klar
Tekstur
Glat, frisk, lett
Sesongtilhørighet
Forfriskende, sommerlig, vår
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen er moderat intens, definert av en harmonisk blanding av fruktighet, sødme, syrlighet og bitterhet. Det er en still drink med en merkbar, men godt integrert alkoholdyrke.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne oppskriften krever fem nøkkelingredienser: en base av gin, floral St-Germain, bittersøt Aperol og ferskpresset grapefrukt- og sitronsaft. Å bruke fersk sitrus er avgjørende for det beste resultatet.
- Gin45 ml / 1.5 ozEn London Dry Gin fungerer godt for å gi en klassisk botanisk base.
- St-Germain Hylleblomstlikør22.5 ml / 0.75 ozGir floral sødme til drinken.
- Aperol15 ml / 0.5 ozTilfører en mild bitterhet og levende farge.
- Grapefruktjuice22.5 ml / 0.75 ozFerskpresset er essensielt for lyshet. Rosa grapefrukt foretrekkes.
- Sitronsaft7.5 ml / 0.25 ozFerskpresset er nødvendig for en balansert syrlig profil.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger standard barverktøy inkludert en cocktailshaker, jiggere for måling, og både Hawthorne- og finmasket siler for en glatt, massefri tekstur. En sitruspresse er også nødvendig for fersk juice.
- Cocktailshaker for blanding og nedkjøling.
- Jigger for nøyaktig måling av ingredienser.
- Hawthorne-sil for å separere is etter shaking.
- Finmasket sil for dobbel siling.
- Sitruspresse for å utvinne fersk juice.
Instruksjoner
Forberedelsen innebærer å riste alle ingrediensene med is til de er godt nedkjølte, deretter dobbel sile i et forhåndskjølt coupeglass. Det siste trinnet er å pynte med et presset grapefruktskall.
1. Kjøl ned coupeglasset i fryseren i minst 10 minutter før du begynner.
2. Tilsett gin, St-Germain, Aperol, fersk grapefruktjuice og fersk sitronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren tre fjerdedeler full med isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder, til utsiden av shakeren er frostet og veldig kald.
5. Dobbel sil blandingen gjennom en Hawthorne-sil og en finmasket sil i det nedkjølte coupeglasset.
6. Skjær en strimmel av grapefruktskall, press oljene over overflaten av drinken ved å klemme den ned med innsiden, og plasser den deretter i glasset som pynt.
7. Server umiddelbart og nyt.
Garnityr
Drinken er pyntet med et grapefruktskall. Å presse sitrusoljene over cocktailen tilfører en levende aromatisk dimensjon som forsterker den første slurken.
- Grapefruktskall: Press oljene over drinkens overflate før du slipper den i.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og gluten (bekreft alltid spesifikke likørmerker hvis du har en alvorlig allergi). Den er vegansk, vegetarisk og koffeinfri.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kaloriinnhold, rundt 235 kcal per porsjon. Karbohydrat- og sukkerinnholdet kommer hovedsakelig fra likørene og juicene.
Kalorier
Omtrent 235 kcal / 983 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 17 gram
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 16 gram
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt som en aperitiff før middagen for å stimulere ganen. Dens elegante utseende og forfriskende natur gjør den også ideell for cocktailparties, varme sommerkvelder og spesielle feiringer.
- Aperitiff
- Cocktailparty
- Sommerkveld
- Feiringer
Serveringsforslag
Bohemsks bittersøte og sitrusaktige profil passer vakkert sammen med lette, friske matvarer. Vurder å servere den med sjømatforretter som ceviche, kremet geitost eller enkle salte snacks som ikke vil overvelde dens delikate smaker.
- Lettere forretter
- Sjømat ceviche
- Geitost og kjeks
- Salty snacks som Marcona mandler
Bohemsk Cocktail: En kunstnerisk balanse av smaker
Bohemsk Cocktail er en sofistikert moderne klassiker som kunstnerisk blander gins botaniske karakter med den florale sødmen av hylleblomstlikør og den zestige bitterheten av Aperol. Opplyst av fersk grapefrukt- og sitronsaft, oppnår den en perfekt harmoni mellom søte, syrlige og bitre elementer. Servert nedkjølt i et coupeglass, er denne visuelt tiltalende korallfargede drinken både forfriskende og kompleks, noe som gjør den til et utmerket valg for en aperitiff eller et stilig cocktailparty.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Tequila Old Fashioned
En enkel, men elegant vri på den klassiske Old Fashioned, som erstatter whisky med de komplekse, jordnære tonene av lagret tequila.
Martini
Den ubestridte kongen av cocktails, en sprø, aromatisk og spiritus-fremtredende blanding av gin og tørr vermut.
Hurricane
En berømt potent, søt og fruktig romcocktail som stammer fra New Orleans, kjent for sin livlige røde farge og tropiske smaker.
Black and Tan
En visuelt slående lagdelt øldrikk laget ved å helle en mørk stout over en lys ale.
Har du prøvd disse ennå?
Voodoo Grog
En potent og kompleks Tiki-cocktail som balanserer flere romsorter med varmen fra allehånde og søt-syrlig sitrus.
Artist's Special Cocktail
En herlig og balansert klassisk cocktail med Scotch whisky, nøtteaktig sherry, syrlig sitron og et snev av røde frukters sødme.
Skilsmisse Cocktail
En sofistikert, gin-basert cocktail med den fruktige syrligheten av sloe gin og de urteaktige notene av tørr vermut.
Blodappelsin-Hylleblomst Gin Cocktail
En livlig og forfriskende gin cocktail som vakkert balanserer sødme-syrligheten av blodappelsin med de florale notene av hylleblomstlikør.