波西米亚鸡尾酒
波西米亚鸡尾酒是一款优雅精致的饮品，展现了各种风味的美妙交融。它将金酒的清爽、接骨木花利口酒的甜美花香以及阿佩罗的温和苦味结合在一起。新鲜的葡萄柚汁和柠檬汁增添了一层明亮酸爽的柑橘风味，将所有味道融为一体，最终呈现出一款色泽迷人、呈珊瑚色的完美平衡、苦甜参半、极为清爽的鸡尾酒。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
波西米亚鸡尾酒被归类为现代经典鸡尾酒。它遵循酸味鸡尾酒的模式，但加入了复杂而现代的创新，使其成为许多精酿鸡尾酒吧的招牌饮品。通常作为开胃酒饮用。
享用
盛放在冰镇的碟形杯中，“up”方式（不加冰）饮用。这是一款烈酒风味突出但清爽的饮品，酒精含量适中。冰镇的温度对其清爽的特性至关重要。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 22-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
波西米亚鸡尾酒由著名调酒师托比·切奇尼（Toby Cecchini）于2007年左右在纽约布鲁克林的长岛酒吧创作，是现代精酿鸡尾酒运动的见证。它被设计成一款复杂但又平易近人的饮品，是对酸味鸡尾酒配方的精致改良。其名称唤起一种艺术、非传统和优雅的感觉，完美契合其独特的风味特征。
产地
这款鸡尾酒于2007年左右起源于美国纽约布鲁克林。它由托比·切奇尼（Toby Cecchini）创作，被认为是21世纪初鸡尾酒复兴时期的现代经典之作。
波西米亚鸡尾酒
这款酒最常见的名称是波西米亚鸡尾酒，有时简称为波西米亚人。它没有其他重要的别名，在鸡尾酒界以其原始名称而闻名。
原始名称
Bohemian Cocktail
别名
波西米亚人
特点概述
这款鸡尾酒呈现出活泼的珊瑚色和顺滑的口感，提供了甜美花香、酸爽柑橘和愉悦苦甜余味的复杂平衡。这是一款非常清爽的饮品，非常适合温暖的季节。
风味
柑橘、葡萄柚、苦甜、花香、接骨木花、植物、草本
香气
葡萄柚皮、花香、杜松子、橙子
口感平衡
甜、酸、苦
余味
持久的苦甜味、干净、葡萄柚髓
气泡感
无，不起泡
色泽外观
粉橙色、珊瑚色、腮红色、清澈
质地
顺滑、清爽、酒体轻盈
季节性
清爽、夏日、春季
风味强度与体验
风味强度适中，由果味、甜味、酸味和苦味的和谐融合所定义。这是一款不起泡的饮品，酒精强度明显但融合得很好。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要五种关键成分：金酒基酒、花香型的圣日耳曼、苦味的阿佩罗以及鲜榨的葡萄柚汁和柠檬汁。使用新鲜柑橘汁是获得最佳效果的关键。
- 金酒45 毫升 / 1.5 盎司伦敦干金酒能很好地提供经典的植物风味基调。
- 圣日耳曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司为饮品提供花香甜味。
- 阿佩罗15 毫升 / 0.5 盎司增添温和的苦味和鲜艳的颜色。
- 葡萄柚汁22.5 毫升 / 0.75 盎司鲜榨对于提升亮度至关重要。首选粉红葡萄柚。
- 柠檬汁7.5 毫升 / 0.25 盎司需要鲜榨以获得平衡的酸味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的酒吧工具，包括鸡尾酒摇酒壶、用于测量的量酒器，以及霍桑滤冰器和细网滤器以获得顺滑无果肉的口感。柑橘榨汁机对于榨取新鲜果汁也是必需的。
- 用于混合和冰镇的鸡尾酒摇酒壶。
- 用于精确测量成分的量酒器。
- 用于在摇动后过滤冰块的霍桑滤冰器。
- 用于双重过滤的细网滤器。
- 用于榨取新鲜果汁的柑橘榨汁机。
制作步骤
制作过程包括将所有成分与冰块一起摇晃至充分冷却，然后双重过滤到预先冰镇的碟形杯中。最后一步是用挤压过的葡萄柚皮卷进行装饰。
1. 开始前，将您的碟形杯在冰箱中冷冻至少10分钟。
2. 将金酒、圣日耳曼、阿佩罗、新鲜葡萄柚汁和新鲜柠檬汁加入鸡尾酒摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外部结霜并变得非常冷。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤器将混合物双重过滤到您冰镇好的碟形杯中。
6. 切下一长条葡萄柚皮，将果皮白色部分朝下挤压，使其油脂喷洒在饮品表面，然后将其放入杯中作为装饰。
7. 立即享用。
装饰
这款饮品用葡萄柚皮卷装饰。将柑橘皮的油脂挤压到鸡尾酒表面，增添了活泼的香气维度，提升了第一口的体验。
- 葡萄柚皮卷：在放入酒中之前，将果皮中的油脂挤压到饮品表面。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和麸质（如果您有严重过敏，请务必核实特定利口酒品牌）。它是纯素、素食且不含咖啡因的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，每份约235千卡。其碳水化合物和糖分主要来自利口酒和果汁。
卡路里
约 235 千卡 / 983 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 17 克
碳水化合物水平
糖
约 16 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合作为餐前开胃酒，以激发味蕾。其优雅的外观和清爽的特性也使其成为鸡尾酒派对、温暖的夏夜和特殊庆祝活动的理想选择。
- 开胃酒
- 鸡尾酒派对
- 夏日夜晚
- 庆祝活动
配餐建议
波西米亚鸡尾酒的苦甜和柑橘风味与清淡新鲜的食物完美搭配。可以考虑搭配海鲜开胃菜如酸橘汁腌鱼、奶油山羊奶酪或简单的咸味小吃，这些食物不会掩盖其精致的风味。
- 清淡开胃菜
- 海鲜酸橘汁腌鱼
- 山羊奶酪和饼干
- 咸味小吃，如马科纳杏仁
波西米亚鸡尾酒：风味的艺术平衡
波西米亚鸡尾酒是一款精致的现代经典之作，巧妙地将金酒的植物特性、接骨木花利口酒的花香甜味以及阿佩罗的清新苦味融为一体。经新鲜葡萄柚汁和柠檬汁提亮后，它在甜、酸、苦三种元素之间达到了完美的和谐。这款视觉上吸引人的珊瑚色饮品以冰镇的碟形杯呈现，既清爽又复杂，是开胃酒或时尚鸡尾酒派对的绝佳选择。