波西米亞雞尾酒
波西米亞雞尾酒是一款優雅精緻的飲品，展現了多種風味的美妙交織。它結合了琴酒的爽口、接骨木花利口酒的甜美花香以及阿佩羅的溫和苦味。新鮮的葡萄柚汁和檸檬汁增添了一層明亮酸爽的柑橘風味，將所有元素完美融合，最終呈現出一款完美平衡、苦甜參半、極為清爽且色澤呈現迷人珊瑚色的雞尾酒。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
波西米亞雞尾酒被歸類為現代經典雞尾酒。它遵循酸酒的模式，但帶有複雜而現代的風味轉折，使其成為許多精釀雞尾酒吧的招牌。通常作為開胃酒飲用。
飲用方式
以「up」的方式（不加冰）盛裝在預冷的碟形杯中，這是一款烈酒風味突出但清爽的飲品，酒精含量適中。冰鎮的溫度對其爽脆的特性至關重要。
份量
約 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 22-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形杯
酒杯處理
預冷
背景故事
波西米亞雞尾酒約於2007年由著名調酒師托比·切奇尼（Toby Cecchini）在紐約布魯克林的長島酒吧（The Long Island Bar）創作，是現代精釀雞尾酒運動的見證。它的設計初衷是成為一款複雜卻平易近人的飲品，是對酸酒配方的精緻演繹。其名稱喚起一種藝術性、非傳統的優雅感，與其獨特的風味特徵完美匹配。
來源地
這款雞尾酒起源於美國紐約布魯克林，約於2007年。它由托比·切奇尼（Toby Cecchini）創作，被視為21世紀初雞尾酒復興時期的現代經典。
波西米亞雞尾酒
這款酒飲最廣為人知的名稱是波西米亞雞尾酒，有時簡稱為「波西米亞人」。它沒有其他重要的別名，在雞尾酒界以其原始名稱而聞名。
原始名稱
Bohemian Cocktail
別名
波西米亞人
特色總覽
這款雞尾酒呈現出鮮豔的珊瑚色和滑順的質地，提供了甜美花香、酸爽柑橘味和宜人苦甜尾韻之間的複雜平衡。這是一款非常清爽的飲品，非常適合溫暖的季節。
風味
柑橘、葡萄柚、苦甜、花香、接骨木花、植物、草本
香氣
葡萄柚皮、花香、杜松子、柳橙
口感平衡
甜、酸、苦
餘韻
悠長的苦甜味、清爽、葡萄柚白色內皮
氣泡感
無氣泡、靜態
色澤外觀
粉橘色、珊瑚色、腮紅色、清澈
質地
滑順、爽脆、酒體輕盈
季節性
清爽、夏日風情、春季
風味強度與體驗
風味強度適中，由果香、甜、酸、苦的和諧融合所定義。這是一款靜態飲品，酒精感明顯但融合得很好。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要五種關鍵材料：基酒琴酒、帶有花香的聖哲曼、苦味的阿佩羅，以及鮮榨的葡萄柚汁和檸檬汁。使用新鮮柑橘汁是獲得最佳效果的關鍵。
- 琴酒45 ml / 1.5 oz使用倫敦干型琴酒效果很好，能提供經典的植物風味骨架。
- 聖哲曼接骨木花利口酒22.5 ml / 0.75 oz為飲品提供花香的甜味。
- 阿佩羅15 ml / 0.5 oz增添溫和的苦味和鮮豔的色澤。
- 葡萄柚汁22.5 ml / 0.75 oz為求明亮風味，必須使用鮮榨果汁。建議使用粉紅葡萄柚。
- 檸檬汁7.5 ml / 0.25 oz為達到平衡的酸度，必須使用鮮榨果汁。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要標準的酒吧工具，包括一個雞尾酒雪克杯、用於測量的量酒器，以及霍桑和細網兩種過濾器，以獲得順滑無渣的質地。同時也需要一個柑橘榨汁器來準備新鮮果汁。
- 雞尾酒雪克杯，用於混合與冷卻。
- 量酒器（Jigger），用於精確測量材料。
- 霍桑過濾器（Hawthorne strainer），用於在搖盪後分離冰塊。
- 細網過濾器，用於雙重過濾。
- 柑橘榨汁器，用於榨取新鮮果汁。
作法
製作過程包括將所有材料與冰塊一同搖盪至充分冷卻，然後雙重過濾到預冷的碟形杯中。最後一步是用噴灑過皮油的葡萄柚皮捲裝飾。
1. 開始前，將您的碟形杯放入冷凍庫預冷至少10分鐘。
2. 將琴酒、聖哲曼、阿佩羅、新鮮葡萄柚汁和新鮮檸檬汁加入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入四分之三滿的方冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪12-15秒，直到雪克杯外層結霜並變得非常冰冷。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到您預冷的碟形杯中。
6. 切下一條葡萄柚皮，將白色內皮朝下擠壓，使皮油噴灑在酒體表面，然後將其放入杯中作為裝飾。
7. 立即呈上並享用。
裝飾
這款酒飲以葡萄柚皮捲作為裝飾。將柑橘皮油噴灑在雞尾酒上，能增添鮮明的香氣，提升第一口的品飲體驗。
- 葡萄柚皮捲：將皮油噴灑在酒體表面後再放入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和麩質（若有嚴重過敏，請務必核實特定利口酒品牌）。它適合純素食者、素食者，且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，每份約為 235 大卡。其碳水化合物和糖分主要來自利口酒和果汁。
熱量
約 235 大卡 / 983 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 17 克
碳水化合物等級
糖
約 16 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐前開胃酒，以刺激味蕾。其優雅的外觀和清爽的特性也使其非常適合雞尾酒派對、溫暖的夏夜和特殊慶祝活動。
- 開胃酒
- 雞尾酒派對
- 夏夜
- 慶祝活動
搭配建議
波西米亞雞尾酒的苦甜和柑橘風味與清淡新鮮的食物完美搭配。可以考慮搭配海鮮開胃菜如塞維切、奶油般的羊奶起司，或簡單的鹹味點心，這些食物不會蓋過其精緻的風味。
- 清淡開胃菜
- 海鮮塞維切
- 羊奶起司與餅乾
- 鹹味點心，如馬科納杏仁
波西米亞雞尾酒：風味的藝術平衡
波西米亞雞尾酒是一款精緻的現代經典，巧妙地將琴酒的植物特性與接骨木花利口酒的花香甜美以及阿佩羅的活潑苦味融合在一起。經由新鮮葡萄柚和檸檬汁的提亮，它在甜、酸、苦元素之間達到了完美的和諧。盛裝在冰鎮的碟形杯中，這款視覺上吸引人的珊瑚色飲品既清爽又複雜，是作為開胃酒或時尚雞尾酒派對的絕佳選擇。