Bombay Cocktail
De Bombay Cocktail ass e vergiessene Klassiker aus dem gëllenen Zäitalter vun der Mixologie. Et ass e komplexen, Spiritus-virwëerteget Sipper, deen de Räichtum vum Brandy mat den herbalen Noten vu béide süsse a dréchene Vermouths equilibréiert. E Touch Orange Curaçao fügt e lieweg Zitrusaroma derbäi, während e Absinthe-Spull e faszinéierende Anis-Aroma bitt, dat d'ganz Erfarung erhéicht. Dëst ass e raffinéierte Getrank fir déi, déi de nuancéierte Spill vu klasseschen europäesche Spiritussen a Liqueuren schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Bombay Cocktail gëtt als klassesch Cocktail klasséiert, fest verwuerzelt am Stil vu rousgestëerten, Spiritus-virwëerteget Getrenker aus der Zäit virun der Prohibition. Et gehéiert zu der Famill vu Cocktails, déi e Basissprit mat Vermouths a Modifikatoren equilibréieren, ähnlech wéi e Martinez oder e Manhattan.
Zerwéieren
Servéiert 'up' (ouni Äis) an engem kalen Coupe-Glas, dëst ass e potent, awer relativ klengt Getrank, dat fir Sippen entworf ass. De Absinthe-Spull ass entscheedend fir de aromasräichen Charakter vum Getrank.
Portiounsgréisst
Ongeféier 100 ml / 3.5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 28-32% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kald a mat Absinthe gespullt
Hannergrondgeschicht
De Bombay Cocktail ass fir d'éischt am Harry Craddock sengem seminal "The Savoy Cocktail Book" am Joer 1930 opgetratt. Wéi vill Getrenker aus där Zäit gouf säin Numm wahrscheinlech gewielt, fir e Gefill vu Abenteuer an den exotësche Plazen vum brittesche Räich ze erënnere. Et representéiert e Stil vu Cocktail-Fabrikatioun, deen op d'Equilibréierung vu komplexen, geschichtete Aromen, an net op einfach, séiss Mëschungen, vertraut war, wat et zu engem richtege Connaisseur-Getrank mécht.
Hierkonft
D'Rezept gouf ronn 1930 zu London, England, kodéiert mat senger Verëffentlechung am The Savoy Cocktail Book. Och wann et no der indescher Stad benannt ass, sinn seng Zutaten a Stil reng europäesch, wat de globale Goût vun de sophistiquéierte Hotelbaren aus där Zäit reflektéiert.
Bombay Cocktail
De Getrank ass virun allem als Bombay Cocktail bekannt, heiansdo kuerz einfach als "Bombay". Säin Numm ass eng Erënnerung un den Exotismus, deen am Zäitraum vum brittesche Räich mat der indescher Stad verbonne war, an net eng Indikatioun vu sengem Ursprong.
Originalnumm
Bombay Cocktail
Alternativen Numm
Bombay
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail presentéiert e komplexe, herbalen Aroma-Profil mat engem ausgeprägte Anis-Aroma vum Absinthe-Spull. Et huet eng glatt, seideg Textur an eng schéin Amber-Faarf, déi e waarmt a equilibréiert Aroma bitt, ideal fir sophistiquéiert Sippen.
Goût
Spiritus-virwëerteget, Herbal, Anis, Orange, Traub, Räich
Aroma
Anis, Botanesch, Zitrus, Brandy
Goût-Balance
Equilibréiert, Liicht séiss, Herbal Bitterkeet
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, komplex, herbal
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Klar, Gold Amber, Tawny
Textur
Glatt, seideg, Mëttel-kierperlech
Saisonalitéit
Ganzjährzeg, Owenzäit, Am beschten fir méi coolt Wieder
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass Alkohol-virwëerteget a moderéiert intensiv, mat engem delikate Balance tëscht der Séisse vum Vermouth a Curaçao an der herbaler Bitterkeet vum Vermouth an Absinthe. Et ass e komplett stille Getrank.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail erfuerdert fënnef Haaptspiritussen: e Brandy-Basis, béide dréchene a séisse Vermouths fir Komplexitéit, Orange Curaçao fir Séisse, an e Sprëtz Absinthe fir de aromasräichen Spull.
- Brandy60 ml / 2 ozE gudde Qualitéits VSOP Cognac oder anere gealterte Traubbrand funktionnéiert am beschten.
- Dréchene Vermouth15 ml / 0.5 ozWielt e qualitativ héije franséischen dréchene Vermouth.
- Séisse Vermouth15 ml / 0.5 ozWielt e qualitativ héijen italieenesche séisse Vermouth.
- Orange Curaçao5 ml / 1 tspPierre Ferrand Dry Curaçao oder Cointreau sinn exzellent Choixen.
- Absinthe5 ml / 1 tsp (fir ze spullen)Gëtt benotzt fir d'Bannenzéit vum Servéierglas ze beschichten fir Aroma. Pastis kann dobäi ersatzt ginn.
Äiszort
- Kubusäis fir ze rëselen
Mëschutensilien
Dir braucht Standard Bar-Tools fir e gerëselten Cocktail: e Mëschglas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Léis fir mat Äis ze rëselen, an e Strainer fir d'gekillte Flëssegkeet ze gossen.
- Mëschglas fir d'Ingredienten ze rëselen
- Bar Léis fir ze rëselen
- Jigger fir präzis Miessung
- Hawthorne oder Julep Strainer fir ze strainen
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Kälte an d'Spullen vun engem Coupe-Glas mat Absinthe, duerno d'Ingredienten mat Äis an engem Mëschglas rëselen. De Getrank gëtt dann an de preparéierten Glas gestrafft a mat engem Orange Twist garnéiert.
1. Killt e Coupe- oder Cocktailglas andeems et mat Äis fëllt oder et an de Frigo steet.
2. Wann et gekält ass, gitt d'Äis ewech. Addéiert de Absinthe an de Glas, schwëmmt et ronderëm fir d'ganz bannenzéit ze beschichten, a gitt all iwwereg Flëssegkeet ewech.
3. Kombinéiert de Brandy, dréchene Vermouth, séisse Vermouth, an Orange Curaçao an engem Mëschglas.
4. Fëllt de Mëschglas zu zwee Dräittel mat Kubusäis a rëselt bréck fir 20-25 Sekonnen bis et gutt gekält a korrekt verdënnt ass.
5. Strain d'Mëschung an de preparéierten, Absinthe-gespullten Coupe-Glas.
6. Dréckt d'Ueleien aus engem Orange Twist iwwer d'Uewerfläch vum Getrank a loosst et als Garnitur an de Glas falen.
Garnéieren
En Orange Twist ass de ideale Garnitur, well seng Zitrusuellen de Curaçao an de Brandy ergänzen, an eng lescht aromasräich Flair zum Getrank addéieren.
- Orange Twist - Schneet e Streif Orange-Schuel, dréckt d'Ueleien op d'Uewerfläch vum Getrank, a loosst et an de Glas falen.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllech, Eeër, Nëss a Gluten. Et ass gëeent fir souwuel vegan a vegetaresch Diäten, awer et ass ëmmer klug Vermouth-Etiketten op Finéierungsagenten ze kontrolléieren, wann strikt Veganismus e Problem ass.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e moderéiert kaloresche Cocktail wéinst sengem héijen Alkoholgehalt a Suessgehalt vun de Liqueuren a Vermouths. Et enthält ronn 200 Kalorien a 9 Gramm Kohlenhydrater pro Serving.
Kalorien
Ongeféier 190-210 kcal / 795-879 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 9 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 8 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst ass eng exzellent Wiel fir eng sophistiquéiert Cocktail Zäit oder als Aperitif virun engem feine Mëttel. Säi komplexe a Spiritus-virwëerteget Charakter mécht et gutt fir formell Versammlungen oder all Occasioun, déi e seriéisen, klassesche Getrank erfuerdert.
- Cocktail Zäit
- Vir-Dinnergetrank (Aperitif)
- Sophistiquéiert Versammlungen
- Klassesch Cocktail Nuecht
Kombinatiounsvirschléi
De Bombay Cocktail passt gutt zu séisse a räiche Aromen, déi zu senger Komplexitéit standhale kënnen. Konsidéiert et mat engem Platter vu gehielte Fleesch a hartem Kéis ze servéieren, oder einfach mat enger Schiel qualitativ héichwäerteg gesalzen Nëss ze ergänzen, fir säi Profil ze ergänzen.
- Räich Kéis wéi gealterte Gruyère
- Charcuterie-Plack
- Gesalzen oder Marcona Mandelen
- Duerch Schockolad
De Bombay Cocktail: E sophistiquéierte Klassiker nei geduecht
De Bombay Cocktail ass e verstoppte Juwel aus de Säiten vun der Cocktail-Geschicht, deen e déift a zefriddestellend Drénkerlebnis bitt. Et kombinéiert meeschterhaft d'fruchteg Waarm vum Brandy mat der herbaler Komplexitéit vun engem "perfekten" Vermouth-Split. D'subtil Additioune vu Orange Curaçao a engem Absinthe-Spull kreéieren e aromasräicht a geschichtete Profil, dat mat all Schluck evoluéiert. Et ass e idealen Getrank fir déi, déi klassesch, Spiritus-virwëerteget Cocktails wëllen entdecken, déi iwwer déi méi gewéinlech Standarden erausgoen.
Ähnlech Cocktails
Martinez
Benotzt Gin (oft Old Tom) amplaz vu Brandy a Maraschino Liqueur amplaz vu Curaçao, awer deelt d'Struktur vum séisse Vermouth an aromatesche Modifikator.
Perfect Manhattan
Fonctionnéiert mat Rye Whiskey als Basis-Spiritus an Angostura Bitters amplaz vu Curaçao a Absinthe, awer benotzt de selwechten Split vu séissem a dréchene Vermouth.
Dat kéint Iech och gefalen
Elderflower Spritzer
E liicht, sprudeleng an floralen Aperitif, deen de Séissegkeet vum Elderflower Liqueur perfekt mat krassem sprudelengem Wäin a engem Sprëtz Soda Waasser equilibréiert.
London Mule
Eng knaspeg a gewiezeg britesch Variatioun vum klassesche Moscow Mule, mat Gin anstatt Wodka.
Dirty Word
Eng roudere a kräerzeg Variatioun vum klassesche Last Word Cocktail, deen Gin duerch Mezcal ersetzt.
Juan Collins
E lieweg, knaspeg a wonnersch erfrëschend Highball, deen de traditionelle Gin vum Tom Collins duerch Tequila ersetzt.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Dominicana
E creméise, Kaffe-verbonne No-Iessen Cocktail mat aged dominikaneschem Rum.
Chicago Cocktail
E elegant, pre-Prohibition Cocktail mat Brandy a Bitter, uewen op mat Champagne fir e sprudlend an ausgefeilte Finish.
Tipperary
E komplexe an aromatesche Iresche Whiskey Cocktail, perfekt equilibréiert mat séissem Vermouth a Green Chartreuse.
Copenhagen Cocktail
E komplexe a faszinéierende klassëschen Cocktail, deen e maltesche hollännesche Genever mat séissen Kirscherliqueur a souere Limett equilibréiert.