酒精比斯考夫奶昔
酒精比斯考夫奶昔是終極的成人甜點，將備受喜愛的點心變成一款奢華的雞尾酒。它巧妙地將綿密的香草豆冰淇淋與蓮花比斯考夫抹醬獨特的溫暖香料味融合，再加入少許牛奶以達到完美稠度。加入香料蘭姆酒或波本威士忌帶來一股溫暖的複雜層次，中和了甜膩感，為任何愛吃甜食的飲用者創造出一款完美平衡且令人極度滿足的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品主要被歸類為含酒精奶昔或甜點雞尾酒。它結合了經典冰淇淋奶昔與烈酒的特性，使其成為完美的餐後甜點或奢華的雞尾酒。它完全屬於現代混合式奶油飲品的範疇。
飲用方式
這是一款大杯的冰飲，最適合用高腳奶昔杯盛裝，以展示其綿密的質地和裝飾。酒精含量雖然存在但融合得很好，使其成為一杯愉悅但有後勁的甜點。
份量
約 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
無，但建議使用冰鎮過的杯子。在倒入前，於杯內淋上比斯考夫抹醬或焦糖醬是個受歡迎的選擇。
背景故事
這款飲品是一項現代發明，搭上了蓮花比斯考夫餅乾及抹醬全球流行的浪潮。隨著這種也被稱為餅乾醬的抹醬成為甜點中的主要成分，富有創意的家庭調酒師和專業人士開始將其融入飲品中。酒精比斯考夫奶昔是一個自然的演變，結合了經典奶昔的舒適感與精心調製的雞尾酒所帶來的成人樂趣。
來源地
確切的起源不詳，因為它很可能是在2010年代從各種家庭和酒吧的酒譜中有機地出現。它是當代飲食趨勢的產物，主要流行於比斯考夫抹醬廣受歡迎的北美和歐洲。
酒精比斯考夫奶昔
這款飲品通常被稱為酒精比斯考夫奶昔。像是「烈酒比斯考夫奶昔」或「比斯考夫蘭姆酒奶昔」等別名，只是更直接地指出了酒精成分。所有名稱都指向同一款奢華的混合甜點飲品。
原始名稱
Boozy Biscoff Milkshake
別名
- 烈酒比斯考夫奶昔
- 比斯考夫蘭姆酒奶昔
特色總覽
這款飲品呈現出濃郁的香料餅乾和香草香氣，風味以甜美的奶油焦糖味為主。其質地濃稠滑順，在口中留下愉快、持久的溫暖和香料餘韻。
風味
焦糖化、甜、香料、奶油、香草、餅乾
香氣
肉桂、肉豆蔻、焦糖、香草、烤餅乾
口感平衡
甜
餘韻
甜、奶油、持久的香料味
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淺棕色、奶油色、不透明
質地
濃稠、綿密、滑順
季節性
四季皆宜、療癒
風味強度與體驗
風味極度甜美且充滿奶香，比斯考夫抹醬和蘭姆酒帶來了明顯的香料味。酒精強度溫和，被其他濃郁的成分很好地掩蓋，是一款完全無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要香草冰淇淋、比斯考夫餅乾抹醬、全脂牛奶，以及您選擇的酒，通常是香料蘭姆酒。強烈推薦使用鮮奶油和比斯考夫餅乾等裝飾物。
- 香草冰淇淋3 大球 (約 200克)使用高品質的香草豆冰淇淋效果最好。
- 香料蘭姆酒60 毫升 / 2 盎司波本威士忌、白蘭地或比斯考夫利口酒可作為替代品。
- 比斯考夫抹醬2 大滿匙 (約 60克)使用滑順版本以獲得更細膩的質地。
- 全脂牛奶90 毫升 / 3 盎司調整用量以達到理想的濃稠度。
冰塊類型
- 無
調酒設備
唯一必需的設備是一台功能強大的果汁機，足以將冰淇淋和其他成分順利混合。不需要雪克杯或攪拌杯。
- 果汁機：用於將所有材料混合乳化成滑順的奶昔。
作法
只需將所有主要成分放入果汁機中攪打至滑順。倒入杯中，用您喜歡的裝飾物（如鮮奶油和碎餅乾）點綴後立即享用。
1. 可選：將您的杯子放入冷凍庫冰鎮5-10分鐘。
2. 將香草冰淇淋、香料蘭姆酒、比斯考夫抹醬和牛奶放入果汁機中。
3. 用高速攪打約30秒，直到所有成分完全混合，質地滑順綿密。
4. 將奶昔從果汁機倒入已冰鎮的杯中。
5. 大方地用一圈鮮奶油、灑上碎比斯考夫餅乾，並在頂部放上一塊完整的餅乾作裝飾。
6. 立即用寬吸管飲用。
裝飾
裝飾是呈現的關鍵；在奶昔頂部加上鮮奶油、灑上碎比斯考夫餅乾，再放上一整塊餅乾，以增添視覺吸引力和口感層次。
- 鮮奶油：在頂部擠上一大圈。
- 碎比斯考夫餅乾：灑在鮮奶油上。
- 完整比斯考夫餅乾：放在鮮奶油旁邊。
- 比斯考夫抹醬淋醬：稍微加熱後淋在頂部。
飲食資訊
此飲品含有乳製品和麩質。雖然比斯考夫產品不含堅果，但最好還是檢查冰淇淋和牛奶的標示，以防含有大豆或其他過敏原。可使用無乳製品的替代品製作純素版本。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款非常奢華的飲品，每份的熱量、碳水化合物和糖含量都非常高，主要來自冰淇淋和比斯考夫抹醬。
熱量
平均 650-800 大卡 / 2720-3350 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 70-90 克
碳水化合物等級
糖
平均 60-80 克
糖分等級
場合
這款奶昔非常適合作為結束一餐的液體甜點，也是派對或社交聚會中極佳且有趣的選擇。它可以作為一個舒適夜晚或特殊慶祝活動的愉快奢華享受。
- 甜點
- 派對
- 奢華享受
- 舒適宅家夜
搭配建議
這款奶昔本身就足夠濃郁，可以當作一道獨立的甜點。如果需要搭配，它與簡單、甜度較低的點心（如奶油酥餅）或一杯濃郁的黑咖啡很搭，可以中和其濃郁感。避免與其他厚重或甜膩的甜點搭配。
- 單獨作為甜點享用
- 簡單的奶油酥餅
- 一杯黑咖啡
酒精比斯考夫奶昔：杯中的奢華甜點
酒精比斯考夫奶昔是現代甜點雞尾酒的成功典範，將懷舊舒適的奶昔與香料蘭姆酒的成熟溫暖相結合。其魅力在於焦糖餅乾醬獨特、無法抗拒的風味，創造出濃稠、綿密且極致奢華的體驗。雖然只需一台果汁機就能簡單製作，但成品卻是一款引人注目的飲品，非常適合特殊場合或任何想吃甜食的時候。這是一種既有趣又美味的成人享受。