Boukman Daiquiri
New York şəhərindəki tanınmış Death & Co barından olan bu müasir klassik, sadə Daiquirini daha mürəkkəb və aromatik təcrübəyə yüksəldir. Rhum agricole blanc-ın otlu, qeyri-adi notları darçın şərbətinin istiliyi və təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğu ilə gözəl tamamlanır. Bir çimdik allspice dram tropik ədviyyənin son qatını əlavə edir, həm təzələşdirici, həm də dərin ləzzətli kokteyl yaradır. Sevdiyiniz klassik kokteylə bağlı mürəkkəb və yaddaqalan bir tərzdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Boukman Daiquiri müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. İçkilərin "turşu" ailəsinə daxildir və klassik Daiquirinin birbaşa və ixtiraçı variantıdır. Xüsusi, yüksək keyfiyyətli ingredientlərdən istifadəsi onu sənət kokteyl kateqoriyasına möhkəm yerləşdirir.
Servis
Bu kokteyl "up" (buzsuz) soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir. Bu, orta alkoqol tərkibli təzələşdirici soyuq və güclü içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 3-4 oz / 90-120 ml (sərf edilməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
New York şəhərindəki nüfuzlu Death & Co barında Alex Day tərəfindən yaradılan Boukman Daiquiri, Haiti İnqilabının erkən liderlərindən biri olan Dutty Boukman adını daşıyır. Bu, kokteylin əsas spiritinin, rhum agricole-nin Karib dənizinin Fransız hissəsi, xüsusən Haiti və Martinik ilə güclü əlaqəsi olduğu üçün uyğun bir şərəfdir. İçki, sadə bir şablonun, Daiquirinin düşünülmüş, yüksək keyfiyyətli ingredientlər ilə necə yeni və həyəcanverici bir şeyə çevrilə biləcəyini parlaq şəkildə göstərir.
Mənşə
2000-ci illərin sonlarında sənət kokteyl canlanması zamanı New York şəhərindəki Death & Co-da miksolog Alex Day tərəfindən yaradılıb.
Boukman Daiquiri
Bu içki həmişə Boukman Daiquiri kimi tanınır, adını Haiti İnqilabının açar fiquruna borcludur. Bəzən özünün əsas ləzzət profilini dəqiq göstərən Agricole Cinnamon Daiquiri kimi təsvir edilir, klassik versiyadan fərqlənir.
Orijinal ad
Boukman Daiquiri
Alternativ ad
Agricole Cinnamon Daiquiri
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki ədviyyə və təzə limonun mürəkkəb aroması verir, rhum agricole-nin qeyri-adi notları turşu sitrus və isti darçın ilə üstünlük təşkil edir. Hamar, qızıl teksturaya və təmiz, ədviyyəli bitişə malikdir, bu da onu təzələşdirici, lakin mürəkkəb kokteyl edir.
Dad
Qeyri-adi, otlu, ədviyyəli, sitruslu, turşu, şirin
Ətir
Limon qabıqları, darçın, allspice, təzə şəkər qamışı
Dad balansı
Balanslı, şirin, turşu, ədviyyəli
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, davamlı ədviyyə, şəkər qamışı
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı, sol saman, açıq sarı-yaşıl
Tekstura
Hamarlı, qızıl, təmiz
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət profili yaxşı balanslaşdırılmışdır, əsasən ifadə edilmiş turşuluq və diqqətə çarpan ədviyyə ilə. Spiritin qeyri-adi xarakteri üstün gəlmir, orta güc və intensivliyə malik bir içki yaradır, nə kremalı, nə də karbonatlıdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylin açarı onun xüsusi ingredientləridir: qeyri-adi rhum agricole, təzə limon şirəsi, zəngin darçın şərbəti və bir az allspice dram likörü. İstənilən ləzzət balansı əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli komponentlər zəruridir.
- Rhum Agricole Blanc2 oz / 60 mlXüsusi qeyri-adi, otlu ləzzət üçün təzə şəkər qamışı şirəsindən hazırlanan yaşlanmamış rhum agricole vacibdir.
- Təzə Limon Şirəsi0.75 oz / 22.5 mlƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Darçın Qabıq Şərbəti0.5 oz / 15 mlDarçın çubuqları ilə infuziya edilmiş zəngin sadə şərbət (2:1 şəkər-su) dərin, autentik ədviyyə ləzzəti təmin edir.
- Allspice Dram1 bar qaşığı (təxminən 0.08 oz / 2.5 ml)Mürəkkəb tropik ədviyyənin vacib bir qatını əlavə edir. St. Elizabeth və ya The Bitter Truth kimi markalar əla seçimdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki üçün standart kokteyl hazırlama avadanlığına ehtiyacınız olacaq. Hamar tekstur üçün həm əsas süzgəci, həm də incə süzgəci olan bir şeyker dəsti tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və seyreltmək üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Hawthorne və ya julep süzgəci buzu saxlamaq üçün.
- Kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Bu, birbaşa çalxalanan kokteyldir. Sadəcə bütün ingredientləri buzlu şeykerdə birləşdirin, yaxşı soyudulana qədər çalxalayın və bəzəyərək soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.
1. Servis şüşənizi dondurucuda saxlayaraq hazırlayın.
2. Rhum agricole, təzə limon şirəsi, darçın şərbəti və allspice dramı kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Şeykerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.
6. İncə limon dairəsi və ya limon burulması ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
İçkinin aromasını və görünüşünü tamamlayan təzə limon dairəsi və ya sıxılmış limon burulması qədər sadə bir bəzək kifayət edir.
- Limon dairəsi və ya burulması, kənarda və ya üstündə yerləşdirilir.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten məhdudiyyətlərindən azaddır. Bütün ingredientlər bitki əsaslı olduğu üçün vegan və vegetarian pəhrizlərinə mükəmməl uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi, şərbətdəki və likör dəki alkoqol və şəkərdən qaynaqlanır. Onun karbohidrat və şəkər tərkibi turşu üslublu kokteyl üçün nisbətən aşağıdır.
Kalori
Təxminən 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 11-14 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, isti hava üçün mükəmməl olan çox yönlü kokteyldir, bu da onu yay görüşləri və tropik mövzu lu partiləri üçün ideal edir. Onun mürəkkəb profili həm də onu əla aperitif və ya kokteyl partisinde təqdim olunan içki edir.
- Yay Axşamları
- Kokteyl Partisi
- Xörəkə qədər İçki
- Tropik Mövzu Lu Hadisələr
Uyğunlaşdırma təklifləri
Boukman Daiquirinin ədviyyəli və qeyri-adi notları Karib mətbəxinin ləzzətləri, məsələn, jerq toyuq və ya qril edilmiş balıq ilə gözəl uyğunlaşır. Onun turşuluğu həmçinin qızartılmış qidaların, məsələn tostones-un zənginliyinə qarşı durur və cevichenin təzəliyinə tamamlayır.
- Ədviyyəli Karib yeməkləri
- Qril edilmiş donuz əti və ya toyuq
- Ceviche
- Yüngül duzlu plantain çipləri
Boukman Daiquiri: Klassikə İnqilabi Baxış
Boukman Daiquiri klassik Daiquirinin mürəkkəb və ədviyyəli bir variantını təqdim edən müasir klassikdir. Standart romu rhum agricole-nin otlu, qeyri-adi xarakteri ilə əvəz edərək və darçın və allspice istiliyini əlavə edərək, o, unikal aromatik və ləzzətli təcrübə yaradır. O, özünün təzələşdirici, turşu-şirin balansı ilə sadiq qalır, lakin dərin təltif edici təbəqələr əlavə edir. Tiki həvəskarları və klassik kokteyl həvəskarları üçün mükəmməl olan bu, sadə, zərif dəyişikliyin sənətinə bir şahiddir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Kingston Negroni
Klassik Negroninin cəsur, qeyri-adi və acı-şirin variantı, qin yerinə Yamayka romu istifadə edir.
Mükəmməl Martini
Şirin və quru vermutun bərabər hissələrindən istifadə edərək kompleks, yarım-şirin dad profili ilə klassik Martini-nin balanslı və mürəkkəb bir versiyası.
Oyun Dəyişəni
Kremalı, güclü və aldadıcı dərəcədə hamar tropik rom kokteyli, Karib dənizində kult favoritidir.
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Bunları artıq sınamısınız?
St. Cecilia Society Punch
18-ci əsrin Çarlstonundan olan güclü və tarixi əhəmiyyətli böyük formatlı punch, brendi, rom, şaftalı likörü, yaşıl çay və limon qarışığından ibarətdir.
Bronx Kokteyli
Gin, şirin vermut, quru vermut və təzə portağal şirəsi ilə hazırlanan klassik qadağanöncəsi kokteyl.
American Trilogy
Amerika ruhlarına həsr olunmuş, möhkəm və dadlı müasir klassik kokteyl.
Viski Deysi
Viskinin ədviyyatını şirin portağal likörü və turş limonla balansı gələn, soda ilə zənginləşdirilmiş təzə və parlaq klassik kokteyl.