Boukman Daiquiri

Þessi nútíma klassískur drykkur frá fræga Death & Co barnum í New York City hækkar einfalda Daiquiri í flóknari og ilmandi upplifun. Grasið, sérstakur bragð af rhum agricole blanc er falleglega bætt af hlýju kanilsírópsins og skærri sýru fersks límisafa. Aðskipting af allspice dram bætir við lokalagi af tropískum kryddi, sem skapar drykk sem er jafnt ferskur og dýrlegur. Hann er smekkur og minnisverður snúningur á ástkæru klassíska drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Boukman Daiquiri er flokkaður sem nútíma klassískur drykkur. Hann fellur í "súr" fjölskyldu drykkja og er beint og nýstárlegt afbrigði af klassíska Daiquiri. Notkun sérstakra, hágæða hráefna staðsetur hann staðfastlega í flokki handverksdrykkja.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram "upp" (án ís) í kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Hann er endurgjöfandi kaldur og sterkur drykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 3-4 oz / 90-120 ml (áður en þynnur og ís)

Áfengismagn

Umsvifalaust 22-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af Alex Day á áhrifamiklu New York City barnum, Death & Co., er Boukman Daiquiri nefnt eftir Dutty Boukman, fyrsta leiðtoga haítíska byltingarinnar. Þetta er viðeigandi virðing, þar sem grunnsamsetning drykksins, rhum agricole, hefur sterk tengsl við frönsku Karíba, sérstaklega Haíti og Martinique. Drykkurinn sýnir á glæsilegan hátt hvernig einfalt sniðmálið eins og Daiquiri getur verið breytt með hugsið, hágæða hráefnum í eitthvað nýtt og spennandi.

Uppruni

Búinn til af mixologist Alex Day á Death & Co. í New York City, Bandaríkjunum, á árunum seint á 2000. öld.

Boukman Daiquiri

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Boukman Daiquiri, nefnt eftir lykilpersónu í haítíska byltingunni. Stundum er hann lýst sem Agricole Cinnamon Daiquiri, sem nákvæmlega útlínar kjarna bragðsins, sem aðgreinir hann frá klassíska útgáfunni.

Upprunalegt heiti

Boukman Daiquiri

Annað heiti

Agricole Cinnamon Daiquiri

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur gefur flókin ilm af kryddi og fersku límis, með bragð sem er ráðandi af sérstökum notum rhum agricole í jafnvægi við sýrt sítrus og hlýjan kanil. Hann hefur slétta, krisp áferð og hreint, kryddað lok, sem gerir hann að endurgjöfandi og smekkur drykk.

Bragð

Sérstakur, grasi, kryddaður, sítrus, sýrður, sætur

Ilmur

Límisberkur, kanill, allspice, ferskt sykurrör

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sætt, sýrt, kryddað

Eftirbragð

Hreint, hlýjandi, langvarandi krydd, sykurrör

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Óskýrt, ljós strá, ljós gulgrænt

Áferð

Slétt, krisp, hreint

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, sumarlegt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er vel jafnvægt, leitt af áberandi sýrleika og ámerkjanlegum sparki af kryddi. Sérstakur karakter áfengisins er til staðar en ekki yfirveldandi, sem skapar drykk af miðlungs styrk og áhrifum sem er hvorki kremkenndur né kolvetnisfyrirbærður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Lykillinn að þessum drykk er sérstakir hráefnin: sérstakur rhum agricole, ferskur límisafi, ríkur kanilsírópur og skvettur af allspice dram áfengi. Hágæða samsetningar eru nauðsynlegar til að ná ætluðum bragðajafnvægi.

Rhum Agricole Blanc2 oz / 60 ml
Óhældur rhum agricole úr fersku sykurrörsafa er nauðsynlegur fyrir sérstaka sérstaka, grasi bragðið.
Fresh Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Cinnamon Bark Syrup0.5 oz / 15 ml
Ríkur einfaldur sírópur (2:1 sykur til vatns) innblásinn með kanilstöngum veitir dýpt, ekta kryddbragð.
Allspice Dram1 bar spoon (approx. 0.08 oz / 2.5 ml)
Bætir við mikilvægu lagi af flóknu tropískum kryddi. Vörumerki eins og St. Elizabeth eða The Bitter Truth eru frábær kostir.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan búnað til drykkjarbúnaðar fyrir þennan drykk. Mælt er með shaker sett með bæði aðal strainer og fínnet strainer fyrir slétta áferð.

Cocktail shaker til að kæla og þynna hráefnin.
Jigger fyrir nákvæma mælingu.
Hawthorne eða julep strainer til að halda aftur af ís.
Fínnet strainer til að fjarlægja litla ísflögur.

Leiðbeiningar

Þetta er beinnshraður drykkur. Einfaldlega sameinaðu öllum hráefnum í ísfylltan shaker, hristu þar til vel kælt og tvöfaldur strainerinnihaldið í kældu coupe glasi áður en þú skreyttir.

1. Undirbúðu serving glasið þitt með því að setja það í frystinn til að kæla.

2. Mældu og helltu rhum agricole, ferska límisafann, kanilsírópið og allspice dram í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn þrjá fjórðu fullan af teningum.

4. Tryggðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er frostur.

5. Tvöfaldur strainerinnihaldið í shakerinn í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kælda coupe glasið.

6. Skreyttu með þunnu límis hjóli eða límis twist.

Skreyting

Einföld skraut af fersku límis hjóli eða þrýstum límis twist er allt sem þarf til að bæta ilminn og útlit drykksins.

Lime wheel eða twist, settur á brúnina eða fljótandi ofan á.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við koffein, mjólk, egg, sóju, hnetur og glúten. Hann er fullkomlega hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur, þar sem allir hráefnin eru plantabædd.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur miðlungs kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og sykrinum í sírópinu og áfenginu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir sýr-stíls drykk.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 11-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur drykkur sem er fullkominn fyrir hlýtt veður, sem gerir hann tilvalinn fyrir sumarsamkomur og tropískar hátíðir. Flókinni prófílinn hans gerir hann einnig að frábærum aperitíf eða sérstökum drykk á drykkjaraðferð.

Sumarkvöld
Drykkjaraðferð
Drykkur fyrir mat
Tropískar hátíðir

Tillögur að pörun

Kryddaðar og sérstakar notur Boukman Daiquiri passa vel við bragðið af Karíba matargerð, svo sem Jerk kjúklingi eða grillaðri fiski. Sýran skeri einnig í gegnum auðvelda mat eins og tostones og bætir við ferskleika ceviche.

Kryddaðir Karíba réttir
Grillað svín- eða kjúklingakjöt
Ceviche
Létt saltuð plantain flögur

Boukman Daiquiri: Byltingarkenndur snúningur á klassískum

Boukman Daiquiri er nútíma klassískur drykkur sem býður upp á smekkur og kryddaðan snúning á hefðbundna Daiquiri. Með því að skipta venjulegu róm fyrir grasið, sérstaka karakterinn af rhum agricole og kynna hlýju kanils og allspice, skapar hann einstaklega ilmandi og bragðgóða upplifun. Hann er trúföstur endurgjöfandi, sýr-sætu jafnvægi forverans á meðan hann bætir við lag af flóknleika sem er dýrlega gefandi. Fullkominn fyrir Tiki áhugamenn og klassískan drykkjafólk, hann er vitnisburður um listina af einföldum, glæsilegum breytingum.

Samhliða drykkir

Hemingway Daiquiri

Notar róm, límis, greipafruktasafa og maraschino áfengi, sem skapar meira biturt og flókið prófíl án sykurs.

Þér gæti einnig líkað

Whiskey Sour

Klassískur kokteill sem fullkomlega balanserar sætt og sýrt með ríkum flókni viskís.

John Daly

Einfaldur og gefandi highball búinn til með því að bæta við klassíska Arnold Palmer – blöndu af íste og sítrónusafa – með vodka.

Blóð og Sandur

Klassískur skoskri kókteil með einstaka samsetningu af sætu vermouth, kirsuberjalikööri og appelsínusafa fyrir jafnvægi, ávaxtaríkt og reykt bragð.

Flor de Sevilla Spritz

Líflegur og ferskur spritz sem fullkomlega jafnvægir bittersætan smekk Sevilla appelsínanna með krispulegu prosecco og sprúðandi gosvatni.

Hefur þú prófað þessa?

Improved Gin Cocktail

Flókin, áfengisríkur klassíkari sem bætir gin með ilmandi áhrifum maraschino áfengis og absinthe.

Golden Daze

Líflegur og beiskur nútímasúrkokteill sem jafnar jurtakeim gins við flókna jurtabeisku Suze, ferska sítrónu og sætt hunang.

Bronx Cocktail

Klassískur drykkur fyrir bannið, gerður úr gin, sætu vermouth, þurru vermouth og ferskum appelsínusafa.

Hvítur Manhattan

Krisp, glæsilegt og sterkur afbrigði af klassíska Manhattan, gert með rye viskí, þurru vermúti og appelsínubitterum.