Boulevardier
Is cóctail clasaiceach é an Boulevardier a chomhcheanglaíonn go maiseach teas spíosrach bourbon nó whiskey rí le castacht bittersweet Campari agus na nótaí luibheacha saibhre de vermouth milis. Tá sé de ghnáth curtha in áit whiskey-lover's Negroni, a thairgeann próifíl blas níos doimhne, níos cothrom ná a chúisin bunaithe ar gin. Tá sé ar fáil díreach nó ar na clocha, is deoch elegant agus spirit-forward é. Is sip comhthuiscint foirfe é an toradh atá teallach agus casta.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail clasaiceach é an Boulevardier, a bhfuil an-áthas air as a phróifíl blas cothrom agus láidir. Is minic a chuirtear in aicmhí leis mar aperitif, foirfe chun an appetite a spreagadh roimh béile. Cuireann a chomhdhéanamh simplí ach elegant é go daingean i measc cóctail "Unforgettable" IBA traidisiúnta.
Riar
Is deoch láidir, fuar é an Boulevardier a sheirbhítear de ghnáth i gloine coupe fuaraithe nó gloine rocks thar ice cube mór. Tá a ábhar alcóil suntasach, rud a fhágann gur sip spirit-forward clasaiceach é.
Méid riartha
Timpeall 90 ml / 3 oz (roimh dhíolúine)
Cion alcóil
Thart ar 25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe nó gloine Rocks
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Chruthaigh Erskine Gwynne an Boulevardier, scríbhneoir a rugadh in Meiriceá a bhunaigh iris Paristí dar teideal "Boulevardier" sna 1920í. Bhí sé mar bhailitheoir rialta ag Harry's New York Bar in Páras, áit a roinn sé an oideas le barman cáilúil Harry MacElhone. Foilsíodh an deoch den chéad uair i leabhar MacElhone 1927, "Barflies and Cocktails", ag daingniú a áit sa stair cóctail.
Bunús
Páras, an Fhrainc, thart ar 1927.
Boulevardier
Tá an deoch seo uaireanta tugtha mar "Whiskey Negroni" nó "Bourbon Negroni" de bharr a chomhdhéanamh, a chuireann whiskey in ionad gin atá i Negroni clasaiceach. Is é Boulevardier an t-ainm bunaidh, agus is é an téarma is coitinn agus is aitheanta don chócraíl clasaiceach seo. Tá na hainmneacha malartacha seo soiléir ina ndéantar cur síos ar a ghaol le a chúisin cáilúil.
Bunainm
Boulevardier
Ainmneacha eile
- Whiskey Negroni
- Bourbon Negroni
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an Boulevardier blas saibhir, bittersweet le nótaí spíosracha ón whiskey, comhthuiscint foirfe le teicstúr smooth, velvety. Tá a hue reddish-amber domhain comhlánaithe le aftertaste fada, teallach.
Blas
bittersweet, spíosrach, saibhir, casta, luibheacha, teallach, citris
Cumhra
craiceann oráiste, spíosra whiskey, vanilla, nótaí luibheacha
Cothromaíocht bhlasta
bhríste, milis, spíosrach
Iarbhlas
fada, teallach, bittersweet, smooth
Súilíneacht
gan, still
Cuma datha
ruby domhain, reddish-amber, glan
Uigeacht
smooth, velvety, spirit-forward
Séasúracht
teallach, fómhair, geimhreadh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas ionsúiteach, faoi stiúir bhríste láidir ó Campari agus teas alcóil ón whiskey, comhthuiscint foirfe le milis an vermouth. Is deoch spirit-forward neamh-carbónaithe é, gan uachtar nó salainn.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn trí chomhábhar bunúsach ón Boulevardier: whiskey bourbon nó rye, Campari, agus vermouth milis. Is féidir le roghnú an whiskey a chur in oiriúntú an deoch ó níos milis (bourbon) go níos spíosrach (rye).
- Bourbon or Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozSoláthraíonn Rye próifíl spíosrach, agus is gnáth go bhfuil bourbon níos milis agus níos smooth. Is bourbon a ghlaontar go minic le haghaidh recipes clasaiceacha.
- Campari30 ml / 1 ozIs é an comhpháirt bhríste riachtanach don deoch.
- Sweet Vermouth30 ml / 1 ozBain úsáid as vermouth milis stíle Iodálach ardchaighdeáin chun torthaí is fearr a fháil, mar Carpano Antica Formula nó Cocchi Vermouth di Torino.
Cineál oighir
- Ice cubed le haghaidh stirring, cube mór roghnach nó sféar le haghaidh seirbhís
Trealamh measctha
Beidh gloine meascaithe agus spoon barra uait le haghaidh stirring, jigger le haghaidh tomhais, agus strainer chun freastal. Is deoch stirred é seo, ní shaken, chun a shoilireacht agus a teicstúr a chaomhnú.
- Gloine meascaithe: chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
- Spoon barra: chun an cóctail a stirring le ice.
- Jigger nó cupa tomhais: chun na spirits a thomhas go cruinn.
- Strainer (Julep nó Hawthorne): chun an leacht fuaraithe a draináil ón ice.
Treoracha
Comhcheanglaigh whiskey, Campari, agus vermouth milis i gloine meascaithe lán le ice. Stir go fhuar, ansin strain i coupe fuaraithe nó gloine rocks le cube ice mór, agus garnish le craiceann oráiste a cuireadh in iúl.
1. Fuarú gloine seirbhíse (coupe nó gloine rocks) trí é a líonadh le ice nó a chur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.
2. Cuir an bourbon (nó whiskey rye), Campari, agus vermouth milis i gloine meascaithe.
3. Líon an gloine meascaithe dhá thriú cuid le ice cubed.
4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil taobh amuigh na gloine meascaithe fhuaraithe go maith agus frosted.
5. Má sheirbhítear "ar na clocha", cuir cube ice mór i do gloine rocks fuaraithe. Má sheirbhítear "up", díscar an ice ón do gloine coupe fuaraithe.
6. Strain an meascán ón gloine meascaithe isteach i do gloine seirbhíse a bheith réidh.
7. Le haghaidh an garnish, tóg swath de craiceann oráiste, coinnigh thar dromchla an deoch agus twist é chun na olaí citris a chur in iúl.
8. Rub an rim den ghloine leis an craiceann, cuir isteach é sa deoch, agus freastal láithreach.
Maisiú
Garnish le craiceann oráiste trí a olaí a chur in iúl thar dromchla an deoch le haghaidh aroma citris fragrant. Is garnish traidisiúnta agus inghlactha comhionann cherry Maraschino ardchaighdeáin.
- Craiceann oráiste: Express na olaí thar an deoch trí twisting an craiceann, ansin cuir isteach é nó cuir é ar an rim.
- Maraschino cherry: Is féidir cherry brandied nó Maraschino ardchaighdeáin a chur isteach sa gloine mar garnish clasaiceach eile.
Faisnéis aiste bia
Is de ghnáth saor ó caffeine, dairy, uibheacha, sóí, cnideamhacha, agus glútan an cóctail seo. Déanann an chuid is mó de na comhábhair nua-aimseartha é oiriúnach do aistí vegetarian agus vegan.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá thart ar 180-220 calaí i seirbhís singil, go príomha ón ábhar alcóil. Tá an t-ábhar carbóhidrate agus siúcra, thart ar 8-12 gram in aghaidh an tseirbhíse, ag teacht go príomha ón vermouth milis agus Campari.
Calraí
Thart ar 180-220 kcal / 753-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Thart ar 8-12 grams
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Thart ar 8-12 grams
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail elegant seo foirfe do chomhthionóil sofisticiúla, cóctail páirtí, nó mar aperitif clasaiceach ro-dhinnear. Déanann a charachtar teallach freisin é rogha den scoth le haghaidh tráthnóna fuar fómhair nó geimhreadh.
- Cóctail páirtí
- Deoch ro-dhinnear
- Tráthnóna fómhair
- Comhthionól sofisticiúil
Moltaí péireála
Páirtear go fionnuar próifíl bittersweet agus láidir an Boulevardier le bia savory agus saibhir. Is comhthoisíocht den scoth é le bord charcuterie a bhaineann le feolaíocht, cáis aosta, agus snacks salannacha cosúil le olives agus cnideamhacha. Gearrann castacht an deoch trí blasanna saibhre, rud a fhágann gur cóctail ro-dhinnear den scoth é.
- Bord charcuterie
- Cáis aosta (cosúil le Parmesan nó Pecorino)
- Olives agus cnideamhacha salannacha
- Appetizers saibhre, savory
An Boulevardier: Clasaic Whiskey-Lover
Is cóctail traidisiúnta agus sofisticiúil é an Boulevardier, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu deoch spirit-forward. Gaol dlúth le Negroni, athraíonn sé gin le teas spíosrach bourbon nó rye, ag cruthú próifíl blas níos saibhre, níos doimhne. Tá a chomhthuiscint álainn de Campari bhríste, vermouth milis, agus whiskey láidir a dhéanann é ina aperitif idéalach nó sip comforting le haghaidh tráthnóna fuar. Éasca a dhéanamh ach casta i blas, is clasaic fíor den domhan cóctail é an Boulevardier.
Cóctail cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Seven and Seven
Cóctail ard-ghlas clasaiceach Meiriceánach simplí, milis, agus úr a dhéantar le fíon Seagram's 7 Crown agus soda 7 Up.
Maverick Martini
Cóctail nua-aimsireach beoga agus fruity le vodka vanilla, maracuja, agus taobh ceiliúrtha de fhíon sparkling.
Captaen agus Cóca
Ard-bhealach simplí agus coitianta go forleathan a dhéantar le Róm Spíosrach Bunúsach Captain Morgan agus Coca-Cola, de ghnáth le slice líomóin.
Aperol Spritz
Aperitif Iodálach beoga agus athnuachan le blas oiméad millte, déanta le Aperol, Prosecco, agus plásadh de soda.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Brandy Cobbler
Clasaic 19ú haois athnuachan, le brandy, citris, agus pléara garbhóga torthaí ar oighir bhriste.
Rum Barrel
Cóctail Tiki clasaiceach casta agus láidir a bhuíochas le meascán de roinnt rumaí, súnna torthaí, agus spíosraí, a sheirbhítear go traidisiúnta i gcupán cruth barrel.
Tonn Ríomhar
Cóctail vodka sour beoga agus díreach, dathaithe dearg geal le grenadine.
Cóctail Zummy
Cóctail tiki-stíle gleachtúil agus neamhchoitianta a chothromaíonn go hálainn rum dorcha le mios, apricot, agus limh.