Ox və Ox Ucu Kokteyli
Ox və Ox Ucu mezkalın tüstülü notlarını burbonun zəngin şirniyəti ilə gözəl şəkildə birləşdirən müasir klassikdir. Ananas və limon şirəsi parlaq, tropik turşuluq təmin edir, demerara şərbəti isə dərinlik əlavə edir və dadları balansılayır. Bu, mürəkkəb və çoxqatlı dad təcrübəsi təqdim edən, görünən ziddiyyətli spirtlər arasında harmoniya nümayiş etdirən mürəkkəb, lakin əlçatan bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Ox və Ox Ucu müasir klassik turşu kokteyli kimi təsnif edilir. O, klassik turşu şablonunu – spirt, sitrus və şirniyyat – istifadə edir, lakin mezkal və burbonun yaradıcı bölünmüş bazası ilə yeniləyir.
Servis
Soyudulmuş kupe və ya Nick & Nora şüşəsində buzsuz (up) verilən bu kokteylin alkoqol miqdarı orta dərəcədədir və təzə, soyuq temperaturu var.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (səyiltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl John Cushing tərəfindən Portland, Oregon şəhərindəki Teardrop Lounge-da yaradılıb, kokteyl innovasiyalarının mərkəzi. Ox və Ox Ucu müasir sənət kokteyl hərəkatının mükəmməl nümunəsidir, bu hərəkat təzə təzə materiallara və unikal spirt kombinasiyalarına vurğu edir. O, spirtlərin bölünmüş bazasının hər bir spirtin tək başına əldə edə biləcəyindən daha mürəkkəb və maraqlı bir dad profili yarada biləcəyini göstərir.
Mənşə
Ox və Ox Ucu kokteyli 2010-cu illərin əvvəllərində Portland, Oregon, ABŞ-dakı Teardrop Lounge-da yaranıb.
Ox və Ox Ucu Kokteyli
Ox və Ox Ucu Kokteyli həmişə orijinal adı ilə tanınır və ümumiyyətlə başqa adları yoxdur.
Orijinal ad
Bow and Arrow Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl tüstülü agave və meşəli burbon aromaları, balansı şirin və turşu dadı və hamar tekstura ilə mürəkkəb bir profil təqdim edir. Bitirmə xoş uzunluğu ilə tüstü və tropik meyvə notları ilə tamamlanır.
Dad
Tüstülü, Meyvəli, Turşu, Şirin, Agave, Meşe, Ananas, Limon
Ətir
Tüstülü, Ananas, Sitrus, Karamel, Agave
Dad balansı
Şirin, Turşu, Tüstülü
Daddan sonra qalan dad
Uzun tüstü, Meyvəli, İsti, Təmiz
Qazlılıq
Yox, Sakit
Rəng və görünüş
Çəhrayı, Sol sarı, Saman rəngli
Tekstura
Hamarlı, Orta bədənli
Mövsümilik
Təzə, Yay, İl boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad yüksək meyvəlilik və balansı turşuluğun canlı bir qarışığıdır, orta alkoqol gücü və fərqli tüstülülük ilə tamamlanır. Bu, yaxşı balansı və intensiv dad təcrübəsidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə təzə ananas və limon şirəsi ilə tamamlanan mezkal və burbonun balansı bölünmüş bazası tələb olunur. Zəngin demerara şərbəti bütün təzə materialları bir araya gətirir.
- Mezcal22.5 ml / 0.75 ozGənc espadín mezcalı tüstü və agave xarakterinin gözəl balansı təmin edir.
- Burbon22.5 ml / 0.75 ozDigər təzə materialları üstələməyən, standart, çox meşəli olmayan burbon idealdır.
- Ananas Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad və tekstura üçün təzə sıxılmış ananas şirəsi çox tövsiyə olunur.
- Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozParlaqlıq və turşuluq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Demerara Şərbəti15 ml / 0.5 ozDemerara şəkərinin suya 1:1 nisbətində. Bu, spirtlərlə yaxşı uyğunlaşan incə molasse notu əlavə edir.
Buz növü
- Səyiltmək üçün buz kübləri.
Qarışdırma avadanlıqları
Mükəmməl tekstura təmin etmək üçün seyltici, jigger və ikiqat süzmə qurğusu daxil olmaqla standart kokteyl seyltme avadanlığı lazımdır.
- Təzə materialları soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl seyltici.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Hamarlı, buzsuz içki üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses buzla bütün təzə materialları seyləyərək soyutmaq və seyreltmək, sonra təmiz təqdimat üçün öncədən soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzməkdir.
1. Kupe və ya Nick & Nora şüşənizi ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Mezcal, burbon, ananas şirəsi, limon şirəsi və demerara şərbətini kokteyl seylticisində qarışdırın.
3. Seyltici üçdəbir hissəsini buz kübləri ilə doldurun.
4. Qapağı bağlayın və seylticinin xarici hissəsi yaxşı donana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə seyləyin.
5. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
6. Limon təkəri və ya dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon təkəri və ya dilimi bəzəyi rəngin bir toxunuşunu və sitrus aromatikliyinin son qatını əlavə edir.
- Limon təkəri və ya dilimi, kənarda və ya üstündə yerləşdirilir.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, kafein, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Distillə edilmə prosesinə görə, qlütenlərdən azad hesab edilir və vegan və vegetarian həyat tərzinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqoldan və şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı meyvə şirələrindən və demerara şərbətindən əldə edilir.
Kalori
Təxminən 170 kkal / 711 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 11q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl mürəkkəb şən saat, günəşli bir günün toplanması və ya unikal və təzə içki tələb edən hər hansı bir fürsət üçün mükəmməldir. Tüstü və meyvə balansı onu seçici zövqləri olan qonaqları əyləndirmək üçün çox yönlü seçim edir.
- Şən Saat
- Yay Şənliyi
- Kokteyl Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Ox və Ox Ucu tüstülü, kəskin və ya sitruslu elementləri olan yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Bu, Meksika mətbəxi kimi tacos al pastor, eləcə də qril edilmiş dəniz qidası və ceviche kimi yüngül, turşuluq verən aperitvlər üçün əla bir yoldaşdır.
- Tacos al pastor
- Kəskin qril edilmiş krevetka
- Ceviche
- Tüstülü barbekü çipsi
Ox və Ox Ucu Kokteyli: Müasir Klassikin Hədəfi
Ox və Ox Ucu, tüstülü mezkalın və isti burbonun harmoniyasının mükəmməl balansı olan gözəl balansı olan müasir klassikdir. Təzə ananas və limon şirəsinin əlavəsi tropik və turşuluq əks-təsirini yaradır, nəticədə mürəkkəb, lakin inanılmaz dərəcədə içilə bilən kokteyl əldə edilir. Bu, müasir kokteyl sənətinin yaradıcılığına sübutdur, tüstülü, şirin və turşu arasında mükəmməl hədəfə vurur. Agave spirtləri və viski həvəskarları üçün yeni və maraqlı bir şey axtaranlar üçün mütləq sınamaq lazımdır.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Planter's Punch
Şirin, turşu, güclü və zəif komponentləri balansı olan klassik və təzələşdirici Yamayka rom punchu.
Golden Dawn
Gin, Calvados, ərik brendisi və portağal şirəsi ilə mükəmməl balansı olan meyvəli klassik kokteyl.
End of the Road Cocktail
Ac Fernet-Branca və Green Chartreuse ilə zənginləşdirilmiş, mürəkkəb, spirtli bir qarğıdalı viski kokteyli.
Spanish Coffee
Qəhvə, likörlərdən ibarət, dramatik alovlu, karamelize edilmiş şəkər kənarlı möhtəşəm və qızdırıcı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Cooper Union Kokteyli
İtili çovdar viskisi, çiçəkli böyürtkən ləzzəti və quru vermut balansı olan mürəkkəb, qatranlı kokteyl.
Çəhrayı Cin
Cin və bir neçə damla Anqostura acısı ilə hazırlanan sadə və güclü klassik kokteyl.
Brandi Smaşı
Brandi, təpəyə vurulmuş nanə, şəkər və buz parçaları ilə hazırlanan təzələşdirici və aromatik klassik kokteyl.
Churchill Kokteyli
Sitrus və şirin portağal notları ilə sofistikə edilmiş və tüstülü İskoç əsaslı turşu kokteyli.