Bow and Arrow Cocktail
El Bow and Arrow és un clàssic modern que combina bellament les notes fumades del mezcal amb la dolçor rica del bourbon. Els sucs de pinya i llima proporcionen una acidesa brillant i tropical, mentre que el sirope de demerara afegeix profunditat i equilibra els sabors. És una beguda sofisticada però accessible que ofereix una experiència de tast complexa i estratificada, que mostra la harmonia entre esperits aparentment dispars.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Bow and Arrow es categoritza com un cocktail sour modern clàssic. Utilitza la plantilla sour clàssica d'esperit, cítrics i dolcificants, però l'actualitza amb una base dividida creativa de mezcal i bourbon.
Servei
Servit 'up' (sense gel) en una copa coupe o Nick & Nora refredada, aquest cocktail té un contingut d'alcohol moderat i una temperatura freda i refrescant.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml / 4 oz (abans de la dilució)
Contingut d'alcohol
Estimació 20-25% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Aquest cocktail va ser creat per John Cushing al Teardrop Lounge de Portland, Oregon, un centre d'innovació de cocktails. El Bow and Arrow és un exemple perfecte del moviment modern de cocktails artesanals, que emfatitza ingredients frescos i combinacions d'esperits úniques. Destaca com una base dividida d'esperits pot crear un perfil de sabor més complex i fascinant del que podria aconseguir cada esperit per separat.
Origen
El cocktail Bow and Arrow va originar-se a principis de la dècada de 2010 al Teardrop Lounge de Portland, Oregon, EUA.
Bow and Arrow Cocktail
El Bow and Arrow Cocktail és consistentment conegut pel seu nom original i no té cap nom alternatiu o sobrenom comú.
Nom original
Bow and Arrow Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest cocktail presenta un perfil complex amb aromes fumats d'agave i roure de bourbon, un gust equilibrat dolç i àcid i una textura suau. El final és agradablement llarg amb notes persistents de fum i fruita tropical.
Sabor
Fumat, Fruiter, Àcid, Dolç, Agave, Roure, Pinya, Llima
Aroma
Fumat, Pinya, Cítrics, Caramel, Agave
Equilibri del gust
Dolç, Àcid, Fumat
Regust
Fum persistent, Fruiter, Càlid, Net
Efervescència
Cap, Tranquil
Aparença del color
Tènu, Groc pàl·lid, Color de palla
Textura
Suau, De cos mitjà
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és una barreja vibrant d'alta fruiteria i acidesa equilibrada, sustentada per una força alcohòlica moderada i un fum distintiu. És una experiència de gust ben equilibrada i intensa.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest cocktail requereix una base dividida equilibrada de mezcal i bourbon, complementada amb sucs frescos de pinya i llima. Un ric sirope de demerara uneix tots els ingredients.
- Mezcal22.5 ml / 0.75 ozUn mezcal joven espadín proporciona un bon equilibri de fum i caràcter d'agave.
- Bourbon22.5 ml / 0.75 ozUn bourbon estàndard, no massa embolicat, és ideal per complementar, no sobrecarregar, els altres ingredients.
- Suc de pinya22.5 ml / 0.75 ozEs recomana molt el suc de pinya acabat d'extreure per obtenir el millor sabor i textura.
- Suc de llima22.5 ml / 0.75 ozHa de ser acabat d'esprémer per obtenir brillantor i acidesa.
- Sirope de demerara15 ml / 0.5 ozUna proporció 1:1 de sucre de demerara a aigua. Això afegeix una nota subtil de melasses que combina bé amb els esperits.
Tipus de gel
- Gel a cubs per sacsejar.
Equipament per barrejar
Es necessita un equipament estàndard per sacsejar cocktails, incloent-hi una coctelera, jigger i un sistema de doble filtració per garantir una textura perfecta.
- Coctelera per refredar i diluir els ingredients.
- Jigger o eina de mesura per a proporcions precises.
- Colador Hawthorne i un colador de malla fina per a una beguda neta i sense gel.
Instruccions
El procés implica sacsejar tots els ingredients amb gel per refredar i diluir, i després filtrar doblement a una copa coupe prèviament refredada per obtenir una presentació neta.
1. Refredeu la copa coupe o Nick & Nora al congelador durant almenys 10 minuts.
2. Combineu el mezcal, el bourbon, el suc de pinya, el suc de llima i el sirope de demerara en una coctelera.
3. Ompliu la coctelera tres quarts amb gel a cubs.
4. Assegureu la tapa i sacseu vigorosament durant uns 12-15 segons, fins que l'exterior de la coctelera estigui ben gelat.
5. Filtreu doblement el cocktail a través d'un colador Hawthorne i un colador de malla fina a la copa refredada.
6. Guarniu amb una rodanxa o falca de llima i serviu immediatament.
Decoració
Una guarnició senzilla d'una rodanxa o falca de llima afegeix un toc de color i un últim indici aromàtic de cítrics.
- Rodanxa o falca de llima, col·locada a la vora o flotant a la part superior.
Informació dietètica
Aquest cocktail és naturalment lliure de comuns al·lergens com la cafeïna, els làctics, els ous, la soja i els fruits secs. A causa del procés de destil·lació, es considera apte per a celíacs i és adequat per a estils de vida vegans i vegetarians.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest cocktail té un recompte de calories moderat, principalment a causa de l'alcohol i el sucre. El contingut de carbohidrats i sucre prové dels sucs de fruita i el sirope de demerara.
Calories
Aproximadament 170 kcal / 711 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 12g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 11g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest cocktail és perfecte per a un happy hour sofisticat, una reunió assolellada a l'aire lliure o qualsevol ocasió que requereixi una beguda única i refrescant. El seu equilibri de fum i fruita el converteix en una opció versàtil per entretenir convidats amb paladar exigent.
- Happy Hour
- Summer Party
- Cocktail Night
Suggeriments de maridatge
El Bow and Arrow combina meravellosament amb aliments que tenen elements fumats, picants o cítrics. És un excel·lent acompanyament per a la cuina mexicana com els tacos al pastor, així com per a marisc a la graella i entrants lleugers i picants com el ceviche.
- Tacos al pastor
- Gambes a la graella picants
- Ceviche
- Patxarans de barbacoa fumats
El Bow and Arrow Cocktail: El blanc del clàssic modern
El Bow and Arrow és un clàssic modern superbament equilibrat que harmonitza l'improbable combinació de mezcal fumat i bourbon càlid. L'addició de suc fresc de pinya i llima crea un contrapunt tropical i àcid, donant com a resultat un cocktail complex però increïblement fàcil de beure. És un testimoni de la creativitat de l'escena moderna de cocktails, que encerta perfectament entre fumat, dolç i àcid. És una beguda obligatòria per als fans dels esperits d'agave i el whisky que busquen alguna cosa nou i emocionant.
Cocktails similars
També et pot agradar
Set i Set
Un highball americà senzill, dolç i refrescant fet amb whisky Seagram's 7 Crown i refresc 7 Up.
Gin Mojito
Un gir refrescant i aromàtic al clàssic Mojito, substituint el rom cruixent per gin.
Oaxaca Old Fashioned
Un gir enfumat i amb gust d'agave a l'Old Fashioned clàssic, amb tequila i mezcal.
Vodka Collins
Una beguda alta cruixent, neta i efervescent feta amb vodka, suc de llimona fresca, sucre i soda amb gas.
Ja els has provat?
Cynar Julep
Una interpretació moderna agredolça i herbàcia del clàssic julep, amb l'amaro italià Cynar com a ingredient estrella.
Nome Cocktail
Un cocktail remenat cruixent, herbaci i aromàtic amb gin i Yellow Chartreuse per a una experiència perfectament equilibrada, amb molt d'esperit.
Newark
Una variació sofisticada i robusta del còctel Brooklyn, amb brandy de poma, vermut dolç, Fernet-Branca i licor de marrascà.
Flor de Caña Cocktail
Un sour de rom cruixent i refrescant equilibrat amb la dolçor de nous del crème de cacao i un toc de llima àcida.