Bow and Arrow kokteilis
Bow and Arrow ir mūsdienu klasika, kas lieliski apvieno meskala dūmakainās notis ar bagātīgo burbona saldumu. Ananasu un laima sulas piešķir spilgtu, tropisku skābumu, savukārt demeraras sīrups piešķir dziļumu un līdzsvaro garšas. Tas ir izsmalcināts, bet viegli baudāms dzēriens, kas piedāvā kompleksu un daudzslāņainu garšas pieredzi, demonstrējot harmoniju starp šķietami atšķirīgiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Bow and Arrow tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais skābais kokteilis. Tas izmanto klasisko skābo kokteiļu formulu – stiprais alkohols, citrusauglis un saldinātājs, taču to modernizē ar radošu dalīto bāzi, kas sastāv no meskala un burbona.
Pasniegšana
Pasniegts "up" (bez ledus) atdzesētā coupe vai Nick & Nora glāzē, šim kokteilim ir mērens alkohola saturs un atsvaidzinoša, auksta temperatūra.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo kokteili radīja Džons Kušings (John Cushing) Teardrop Lounge bārā Portlendā, Oregonas štatā, kas ir kokteiļu inovāciju centrs. Bow and Arrow ir lielisks piemērs mūsdienu "craft" kokteiļu kustībai, kas uzsver svaigas sastāvdaļas un unikālas stipro alkoholisko dzērienu kombinācijas. Tas parāda, kā dalītā stipro dzērienu bāze var radīt daudz sarežģītāku un intriģējošāku garšas profilu, nekā to spētu panākt katrs no dzērieniem atsevišķi.
Izcelsme
Bow and Arrow kokteilis radās 2010. gadu sākumā Teardrop Lounge bārā Portlendā, Oregonas štatā, ASV.
Bow and Arrow kokteilis
Bow and Arrow kokteilis ir pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu, un tam nav citu izplatītu alternatīvu nosaukumu vai iesauku.
Oriģinālnosaukums
Bow and Arrow Cocktail
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir komplekss profils ar dūmakainiem agaves un ozolkoksnes burbona aromātiem, līdzsvarotu saldskābu garšu un maigu tekstūru. Nobeigums ir patīkami ilgs ar noturīgām dūmu un tropisko augļu notīm.
Garša
Dūmakaina, Augļaina, Skābena, Salda, Agave, Ozolkoks, Ananass, Laims
Aromāts
Dūmakains, Ananass, Citrusaugļi, Karameles, Agave
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs, Dūmakains
Pēcgarša
Ilgstoša dūmu pēcgarša, Augļaina, Sildoša, Tīra
Gāzējums
Nav, Negāzēts
Krāsa un izskats
Miglains, Bāli dzeltens, Salmu krāsā
Tekstūra
Maiga, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir spilgts maisījums ar izteiktu augļainumu un līdzsvarotu skābumu, ko papildina mērens alkohola stiprums un izteikts dūmakainums. Tā ir labi sabalansēta un intensīva garšas pieredze.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešama līdzsvarota, dalīta meskala un burbona bāze, ko papildina svaiga ananasu un laima sula. Bagātīgs demeraras sīrups sasaista visas sastāvdaļas kopā.
- Meskals22.5 ml / 0.75 unces"Joven espadín" meskals nodrošina labu dūmu un agaves rakstura līdzsvaru.
- Burbons22.5 ml / 0.75 uncesStandarta, ne pārāk ozolkoksnes burbons ir ideāls, lai papildinātu, nevis nomāktu pārējās sastāvdaļas.
- Ananasu sula22.5 ml / 0.75 uncesLai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu ananasu sulu.
- Laima sula22.5 ml / 0.75 uncesJābūt svaigi spiestai, lai iegūtu spilgtumu un skābumu.
- Demeraras sīrups15 ml / 0.5 uncesDemeraras cukura un ūdens attiecība 1:1. Tas piešķir smalku melases noti, kas labi sader ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Ledus veids
- Ledus kubiņi šeikerim.
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas aprīkojums, tostarp šeikeris, džigeris un dubultās filtrēšanas piederumi, lai nodrošinātu perfektu tekstūru.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Džigeris vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Hotorna sietiņš un smalks sietiņš, lai iegūtu viendabīgu dzērienu bez ledus gabaliņiem.
Instrukcijas
Process ietver visu sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu, lai tās atdzesētu un atšķaidītu, un pēc tam dubulto filtrēšanu iepriekš atdzesētā coupe glāzē, lai iegūtu tīru noformējumu.
1. Atdzesējiet savu coupe vai Nick & Nora glāzi saldētavā vismaz 10 minūtes.
2. Ielejiet meskalu, burbonu, ananasu sulu, laima sulu un demeraras sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izkāsiet kokteili caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu atdzesētajā glāzē (dubultā filtrēšana).
6. Dekorējiet ar laima ripiņu vai daiviņu un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar laima ripiņu vai daiviņu piešķir krāsu un noslēdzošu citrusaugļu aromāta noti.
- Laima ripiņa vai daiviņa, novietota uz glāzes malas vai peldot virspusē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Destilācijas procesa dēļ tas tiek uzskatīts par bezglutēna produktu un ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura. Ogļhidrātu un cukura saturs nāk no augļu sulām un demeraras sīrupa.
Kalorijas
Aptuveni 170 kcal / 711 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 11g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots izsmalcinātai laimīgajai stundai, saulainai pēcpusdienas sanākšanai vai jebkuram gadījumam, kas prasa unikālu un atsvaidzinošu dzērienu. Tā dūmu un augļu garšu līdzsvars padara to par daudzpusīgu izvēli, lai cienātu viesus ar izsmalcinātu gaumi.
- Laimīgā stunda
- Vasaras ballīte
- Kokteiļu vakars
Saderības ieteikumi
Bow and Arrow lieliski sader ar ēdieniem, kuriem ir dūmakainas, asas vai citrusaugļu notis. Tas ir lielisks pavadonis meksikāņu virtuvei, piemēram, tacos al pastor, kā arī grilētām jūras veltēm un vieglām, pikantām uzkodām, piemēram, seviče.
- Tacos al pastor
- Asas grilētas garneles
- Seviče
- Dūmu garšas bārbekjū čipsi
Bow and Arrow kokteilis: Mūsdienu klasikas trāpījums mērķī
Bow and Arrow ir izcili sabalansēts mūsdienu klasiskais kokteilis, kas harmonizē neparasto dūmakainā meskala un siltā burbona savienojumu. Svaigas ananasu un laima sulas pievienošana rada tropisku un skābenu pretstatu, veidojot kompleksu, bet neticami viegli dzeramu kokteili. Tas ir apliecinājums mūsdienu kokteiļu scēnas radošumam, perfekti trāpot mērķī starp dūmakainu, saldu un skābu. Šis kokteilis noteikti jānogaršo gan agaves dzērienu, gan viskija cienītājiem, kuri meklē ko jaunu un aizraujošu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Mezcal Paloma
Dūmakains, rūgteni salds un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kurā klasiskajā Paloma kokteilī tekila ir aizstāta ar meskālu.
Baltais Negroni
Spilgta, saldenrūgta un ziedu notīm bagāta klasiskā Negroni versija, kuras sastāvā ir džins, Lillet Blanc un franču genciānas liķieris Suze.
Meskāla Sazerac
Dūmakains un komplekss klasiskā Ņūorleānas Sazerac pavērsiens, kurā tradicionālais rudzu viskijs aizstāts ar meskāla piezemēto raksturu.
Fernandito
Argentīnas ikonisks nacionālais dzēriens, vienkāršs, bet sarežģīts "highball" kokteilis, kas apvieno Fernet-Branca rūgteni saldās zāļu notis ar pazīstamo Coca-Cola saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Apgrieztais Manhetenas kokteilis
Klasiskā Manhetenas kokteiļa versija ar dominējošu vermutu, kas piedāvā vieglāku un aromātiskāku baudījumu.
Uzlabotais džina kokteilis
Izsmalcināts, uz spirta bāzes veidots klasisks kokteilis, kas papildina džinu ar maraskīno liķiera un absinta aromātiskajām notīm.
Clarito
Clarito ir Argentīnas ikoniskā Sausā Martini versija, kas pazīstama ar savu svaigo, izteikti džina un īpaši sauso raksturu.
Baltais Sazerac
Spilgts, zāļu un rūgteni salds klasiskā Sazerac pavērsiens, izmantojot džinu un genciānas liķieri Suze, lai iegūtu izteikti svaigu profilu.