Bow and Arrow Cocktail
Bow and Arrow är en modern klassiker som vackert förenar de rökiga tonerna från mezcal med den fylliga sötman från bourbon. Ananas- och limejuice ger en ljus, tropisk syra, medan demerarasirap tillför djup och balanserar smakerna. Det är en sofistikerad men ändå lättillgänglig drink som erbjuder en komplex och mångfacetterad smakupplevelse, och som visar upp harmonin mellan till synes olika spritsorter.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Bow and Arrow kategoriseras som en modern klassisk sour-cocktail. Den använder den klassiska sour-mallen med sprit, citrus och sötning, men uppdaterar den med en kreativ delad bas av mezcal och bourbon.
Servering
Serveras 'up' (utan is) i ett kylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Denna cocktail har en måttlig alkoholhalt och en uppfriskande, kall temperatur.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Uppskattad 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail skapades av John Cushing på Teardrop Lounge i Portland, Oregon, ett nav för cocktailinnovation. Bow and Arrow är ett perfekt exempel på den moderna hantverkscocktailrörelsen, som betonar färska ingredienser och unika spritkombinationer. Den belyser hur en delad bas av spritsorter kan skapa en smakprofil som är mer komplex och spännande än vad endera spriten skulle kunna åstadkomma på egen hand.
Ursprung
Bow and Arrow-cocktailen har sitt ursprung från tidigt 2010-tal på Teardrop Lounge i Portland, Oregon, USA.
Bow and Arrow Cocktail
Bow and Arrow-cocktailen är konsekvent känd under sitt ursprungliga namn och har inga vanliga alternativa namn eller smeknamn.
Ursprungligt namn
Bow and Arrow Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail presenterar en komplex profil med aromer av rökig agave och ekig bourbon, en balanserad söt och syrlig smak och en slät textur. Avslutningen är behagligt lång med kvardröjande toner av rök och tropisk frukt.
Smak
Rökig, Fruktig, Syrlig, Söt, Agave, Ek, Ananas, Lime
Arom
Rökig, Ananas, Citrus, Karamell, Agave
Smakbalans
Söt, Syrlig, Rökig
Eftersmak
Kvarhängande rök, Fruktig, Varm, Ren
Brus
Ingen, Stilla
Färg och utseende
Disig, Ljusgul, Halmfärgad
Textur
Slät, Medelfyllig
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är en livlig blandning av hög fruktighet och balanserad syra, underbyggd av en måttlig alkoholstyrka och distinkt rökighet. Det är en välbalanserad och intensiv smakupplevelse.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en balanserad delad bas av mezcal och bourbon, kompletterad med färsk ananas- och limejuice. En fyllig demerarasirap binder samman alla ingredienser.
- Mezcal22.5 ml / 0.75 ozEn joven espadín mezcal ger en fin balans av rök och agavekaraktär.
- Bourbon22.5 ml / 0.75 ozEn standardbourbon som inte är alltför ekig är idealisk för att komplettera, inte överväldiga, de andra ingredienserna.
- Ananasjuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad ananasjuice rekommenderas starkt för bästa smak och textur.
- Limejuice22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för klarhet och syra.
- Demerarasirap15 ml / 0.5 ozEtt 1:1-förhållande av demerarasocker till vatten. Detta tillför en subtil melasston som passar bra med spritsorterna.
Istyp
- Iskuber för skakning.
Blandningsutrustning
Standardutrustning för att skaka cocktails behövs, inklusive en shaker, jigger och en uppsättning för dubbelsilning för att säkerställa en perfekt textur.
- Cocktailshaker för att kyla och späda ut ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg for exakta proportioner.
- Hawthorne-sil och en finmaskig sil för en slät, isfri drink.
Instruktioner
Processen innebär att man skakar alla ingredienser med is för att kyla och späda ut, och sedan dubbelsilar ner i ett förkylt coupeglas för en ren presentation.
1. Kyl ditt coupe- eller Nick & Nora-glas i frysen i minst 10 minuter.
2. Kombinera mezcal, bourbon, ananasjuice, limejuice och demerarasirap i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är väl frostad.
5. Dubbelsila cocktailen genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i ditt kylda glas.
6. Garnera med en limeskiva eller limeklyfta och servera omedelbart.
Garnering
En enkel garnering med en limeskiva eller limeklyfta ger en färgklick och en sista aromatisk antydan av citrus.
- Limeskiva eller limeklyfta, placerad på kanten eller flytande ovanpå.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. På grund av destillationsprocessen anses den vara glutenfri och är lämplig för både veganska och vegetariska livsstilar.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret. Kolhydrat- och sockerinnehållet kommer från fruktjuicerna och demerarasirapen.
Kalorier
Cirka 170 kcal / 711 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 11g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är perfekt för en sofistikerad happy hour, en solig eftermiddagssammankomst eller vilket tillfälle som helst som kräver en unik och uppfriskande drink. Dess balans mellan rök och frukt gör den till ett mångsidigt val för att underhålla gäster med kräsna smaklökar.
- Happy Hour
- Sommarfest
- Cocktailkväll
Serveringsförslag
Bow and Arrow passar utmärkt med mat som har rökiga, kryddiga eller citrusaktiga inslag. Den är en utmärkt följeslagare till mexikansk mat som tacos al pastor, samt grillade skaldjur och lätta, syrliga förrätter som ceviche.
- Tacos al pastor
- Kryddiga grillade räkor
- Ceviche
- Rökiga barbecuechips
Bow and Arrow-cocktailen: En modern klassikers fullträff
Bow and Arrow är en suveränt balanserad modern klassiker som harmoniserar den osannolika kombinationen av rökig mezcal och varm bourbon. Tillsatsen av färsk ananas- och limejuice skapar en tropisk och syrlig motvikt, vilket resulterar i en komplex men otroligt lättdrucken cocktail. Den är ett bevis på kreativiteten inom den moderna cocktailscenen och träffar perfekt mitt i prick mellan rökigt, sött och surt. Den är ett måste för fans av både agavesprit och whisky som letar efter något nytt och spännande.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Remember the Maine
En fyllig och komplex rye whiskey-cocktail med toner av söt vermouth, körsbär och en antydan av anis från absint.
Saketini
En len, elegant variant av den klassiska Martinin, där vermouth ersätts med japansk sake för en delikat, nyanserad smak.
Fläderspritzer
En lätt, bubblig och blommig aperitif som perfekt balanserar sötman från fläderlikör med krispigt mousserande vin och en skvätt sodavatten.
Penicillin
En modern klassisk cocktail som mästerligt kombinerar rökig skotsk whisky, kryddig ingefära, söt honung och syrlig citron.
Har du provat dessa än?
Shark
En komplex och fruktig sour i tiki-stil som kombinerar gin, overproof rom och applejack med ananas- och citronjuice.
Fairbank Cocktail
En sofistikerad, aromatisk gincocktail med torr vermouth och en antydan av nötig bitterhet från crème de noyaux.
Corpse Reviver Nr. 1
En fyllig, aromatisk och spritdriven cocktail som kombinerar Cognac, Calvados och söt vermouth för en komplex, fruktig och örtig profil.
Pan-American Clipper
En sofistikerad klassisk cocktail som elegant balanserar de fruktiga tonerna av äppelbrännvin med syrlig lime, söt grenadin och en viskning av anis från absint.