弓箭鸡尾酒
弓箭鸡尾酒是一款现代经典之作，它将梅斯卡尔的烟熏味与波本威士忌的浓郁甜味完美结合。菠萝汁和青柠汁提供了明亮的热带酸度，而德默拉拉糖浆则增添了深度并平衡了各种风味。这是一款既精致又易于接受的饮品，提供了复杂而有层次的品尝体验，展示了两种看似迥异的烈酒之间的和谐。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
弓箭鸡尾酒被归类为一款现代经典的酸酒。它采用了烈酒、柑橘和甜味剂的经典酸酒配方，但通过梅斯卡尔和波本威士忌的创意混合基酒进行了创新。
享用
以‘纯饮’（不加冰）的方式盛放在冰镇的碟形杯或尼克诺拉杯中，这款鸡尾酒酒精度适中，口感清爽冰凉。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司（稀释前）
酒精含量
预计酒精度 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒由约翰·库欣（John Cushing）在俄勒冈州波特兰市的Teardrop Lounge创造，那里是鸡尾酒创新的中心。弓箭鸡尾酒是现代手工鸡尾酒运动的完美典范，该运动强调新鲜原料和独特的烈酒组合。它突显了混合基酒如何创造出比单一烈酒更复杂、更引人入胜的风味特征。
产地
弓箭鸡尾酒于2010年代初起源于美国俄勒冈州波特兰市的Teardrop Lounge。
弓箭鸡尾酒
弓箭鸡尾酒通常以其原名称而闻名，没有其他常见的别名或昵称。
原始名称
Bow and Arrow Cocktail
特点概述
这款鸡尾酒呈现出复杂的风味特征，带有烟熏龙舌兰和橡木波本的香气，口感酸甜平衡，质地顺滑。余味悠长，带有持续的烟熏和热带水果的味道，令人愉悦。
风味
烟熏, 果香, 酸, 甜, 龙舌兰, 橡木, 菠萝, 青柠
香气
烟熏, 菠萝, 柑橘, 焦糖, 龙舌兰
口感平衡
甜, 酸, 烟熏
余味
烟熏味持久, 果香, 温暖, 清爽
气泡感
无, 静止
色泽外观
朦胧, 淡黄色, 稻草色
质地
顺滑, 中等酒体
季节性
清爽, 夏日风情, 全年皆宜
风味强度与体验
风味是浓郁果香和均衡酸度的生动结合，并以适中的酒精强度和独特的烟熏味为基础。这是一种平衡且强烈的味觉体验。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要均衡的梅斯卡尔和波本威士忌混合基酒，并辅以新鲜菠萝汁和青柠汁。浓郁的德默拉拉糖浆将所有成分联系在一起。
- 梅斯卡尔22.5 毫升 / 0.75 盎司一款 joven espadín 梅斯卡尔能提供烟熏和龙舌兰风味的良好平衡。
- 波本威士忌22.5 毫升 / 0.75 盎司标准的、不过于橡木味的波本威士忌是理想选择，以补充而非压倒其他成分。
- 菠萝汁22.5 毫升 / 0.75 盎司强烈推荐使用鲜榨菠萝汁以获得最佳风味和质地。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须是鲜榨的，以保证其明亮度和酸度。
- 德默拉拉糖浆15 毫升 / 0.5 盎司德默拉拉糖与水的比例为1:1。这会增加一丝淡淡的糖蜜味，与烈酒相得益彰。
冰块类型
- 用于摇和的方冰。
调制设备
需要标准的鸡尾酒摇和设备，包括摇酒壶、量酒器和双重过滤装置，以确保完美的质地。
- 用于冷却和稀释原料的鸡尾酒摇酒壶。
- 用于精确计量的量酒器或测量工具。
- 霍桑滤冰器和细网滤网，以获得顺滑无冰渣的饮品。
制作步骤
制作过程包括将所有原料与冰块一同摇和以冷却和稀释，然后双重过滤到预先冰镇的碟形杯中，以获得干净的呈现效果。
1. 将您的碟形杯或尼克诺拉杯在冰箱中冷藏至少10分钟。
2. 将梅斯卡尔、波本威士忌、菠萝汁、青柠汁和德默拉拉糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约12-15秒，直到摇酒壶外部结霜。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将鸡尾酒双重过滤到您冰镇好的杯子中。
6. 用青柠轮或青柠角装饰，并立即饮用。
装饰
用青柠轮或青柠角做简单的装饰，增添一抹色彩和最后的柑橘芳香。
- 青柠轮或青柠角，置于杯沿或漂浮在酒液上。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。由于经过蒸馏过程，它被认为是无麸质的，并且适合素食和纯素生活方式。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，主要来自酒精和糖分。碳水化合物和糖分含量来自果汁和德默拉拉糖浆。
卡路里
约 170 千卡 / 711 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 12克
碳水化合物水平
糖
约 11克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合精致的欢乐时光、阳光明媚的下午聚会，或任何需要独特清爽饮品的场合。其烟熏与水果风味的平衡使其成为招待品味挑剔的客人的多功能选择。
- 欢乐时光
- 夏日派对
- 鸡尾酒之夜
配餐建议
弓箭鸡尾酒与带有烟熏、辛辣或柑橘元素的食物搭配绝佳。它是墨西哥菜（如牧羊人式玉米卷饼）、烤海鲜以及清淡爽口的开胃菜（如酸橘汁腌鱼）的绝佳伴侣。
- 牧羊人式玉米卷饼
- 香辣烤虾
- 酸橘汁腌鱼
- 烟熏烧烤味薯片
弓箭鸡尾酒：现代经典的靶心之作
弓箭鸡尾酒是一款平衡极佳的现代经典之作，它将烟熏梅斯卡尔和温润波本威士忌这对看似不可能的组合和谐地融为一体。新鲜菠萝汁和青柠汁的加入创造了一种热带风情的酸爽对比，最终形成了一款复杂却又极易入口的鸡尾酒。它是现代鸡尾酒界创造力的证明，完美地击中了烟熏、甜和酸之间的靶心。对于既喜欢龙舌兰烈酒又喜欢威士忌，并寻求新奇刺激的爱好者来说，这是一款必尝之作。