弓箭雞尾酒
弓箭雞尾酒是一款現代經典之作，巧妙地將梅斯卡爾酒的煙燻風味與波本威士忌的濃郁甜美結合在一起。鳳梨汁和萊姆汁帶來了明亮的熱帶酸度，而德麥拉拉糖漿則增添了深度並平衡了各種風味。這是一款精緻卻平易近人的飲品，提供複雜而層次豐富的品飲體驗，展現了兩種看似迥異的烈酒之間的和諧。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
弓箭雞尾酒被歸類為現代經典酸酒。它採用了烈酒、柑橘和甜味劑的經典酸酒配方，但透過梅斯卡爾酒和波本威士忌的創意雙基酒組合進行了創新。
飲用方式
以「up」（不加冰）的方式盛裝在預冰的碟形杯或尼克與諾拉杯中。這款雞尾酒酒精度適中，口感清爽冰涼。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形杯
酒杯處理
預冰
背景故事
這款雞尾酒由約翰・庫欣（John Cushing）在奧勒岡州波特蘭的雞尾酒創新中心 Teardrop Lounge 創製。弓箭雞尾酒是現代精緻雞尾酒運動的完美典範，該運動強調新鮮食材和獨特的烈酒組合。它突顯了雙基酒如何創造出比單一烈酒更為複雜和迷人的風味。
來源地
弓箭雞尾酒於 2010 年代初期起源於美國奧勒岡州波特蘭的 Teardrop Lounge。
弓箭雞尾酒
弓箭雞尾酒（Bow and Arrow Cocktail）一直以來都以其原名稱著稱，沒有任何常見的別名或暱稱。
原始名稱
Bow and Arrow Cocktail
特色總覽
這款雞尾酒呈現出複雜的風味，帶有煙燻龍舌蘭和橡木波本的香氣，口感酸甜平衡，質地滑順。餘韻悠長，帶有縈繞不散的煙燻和熱帶水果氣息。
風味
煙燻、果香、酸、甜、龍舌蘭、橡木、鳳梨、萊姆
香氣
煙燻、鳳梨、柑橘、焦糖、龍舌蘭
口感平衡
甜、酸、煙燻
餘韻
煙燻繚繞、果香、溫暖、純淨
氣泡感
無氣泡、靜態
色澤外觀
朦朧、淡黃色、稻草色
質地
滑順、中等酒體
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味是高果香與平衡酸度的活潑結合，並以適中的酒精度和獨特的煙燻味為基礎。這是一種均衡且強烈的味覺體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要平衡的梅斯卡爾酒和波本威士忌作為雙基酒，並搭配新鮮的鳳梨汁和萊姆汁。濃郁的德麥拉拉糖漿將所有成分完美地結合在一起。
- 梅斯卡爾酒22.5 毫升 / 0.75 盎司使用 joven 等級的 espadín 龍舌蘭梅斯卡爾酒可以提供煙燻和龍舌蘭風味的良好平衡。
- 波本威士忌22.5 毫升 / 0.75 盎司標準、橡木味不過重的波本威士忌是理想選擇，以襯托而非壓倒其他成分的風味。
- 鳳梨汁22.5 毫升 / 0.75 盎司強烈建議使用鮮榨鳳梨汁以獲得最佳風味和質地。
- 萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必須使用鮮榨萊姆汁以確保其明亮的風味和酸度。
- 德麥拉拉糖漿15 毫升 / 0.5 盎司以 1:1 的比例將德麥拉拉糖和水混合製成。這會增添一絲淡淡的糖蜜風味，與烈酒非常搭配。
冰塊類型
- 用於搖盪的方冰。
調酒設備
需要標準的搖盪法雞尾酒設備，包括雪克杯、量酒器和雙重過濾裝置，以確保完美的口感。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和稀釋材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 霍桑過濾器和細網過濾器，用於過濾出無冰渣的順滑酒液。
作法
製作過程包括將所有材料與冰塊一起搖盪以冷卻和稀釋，然後雙重過濾到預冰的碟形杯中，以呈現純淨的酒體。
1. 將您的碟形杯或尼克與諾拉杯放入冷凍庫預冰至少 10 分鐘。
2. 將梅斯卡爾酒、波本威士忌、鳳梨汁、萊姆汁和德麥拉拉糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
3. 在雪克杯中加入方冰至四分之三滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 12-15 秒，直到雪克杯外壁結霜。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將雞尾酒雙重過濾到您預冰好的杯中。
6. 用萊姆輪或萊姆角裝飾，並立即享用。
裝飾
以簡單的萊姆輪或萊姆角作為裝飾，增添一抹色彩和最後的柑橘香氣。
- 萊姆輪或萊姆角，置於杯緣或漂浮在酒液上。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。由於蒸餾過程，它被認為是無麩質的，適合純素和素食主義者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自酒精和糖。碳水化合物和糖分則來自果汁和德麥拉ラ糖漿。
熱量
約 170 大卡 / 711 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 12 克
碳水化合物等級
糖
約 11 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合精緻的歡樂時光、陽光明媚的午後聚會，或任何需要獨特清爽飲品的場合。其煙燻與水果風味的平衡使其成為招待品味挑剔客人的多功能選擇。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 雞尾酒之夜
搭配建議
弓箭雞尾酒與帶有煙燻、辛辣或柑橘風味的食物搭配絕佳。它是牧羊人塔可等墨西哥菜餚、烤海鮮以及檸檬醃生魚等清爽開胃菜的完美伴侶。
- 牧羊人塔可
- 香辣烤蝦
- 檸檬醃生魚
- 煙燻烤肉風味薯片
弓箭雞尾酒：正中現代經典靶心
弓箭雞尾酒是一款平衡感極佳的現代經典，它將煙燻梅斯卡爾酒和溫暖的波本威士忌這對看似不可能的組合和諧地融為一體。新鮮鳳梨汁和萊姆汁的加入創造出熱帶而酸爽的對比，成就了一款複雜卻又極易入口的雞尾酒。它證明了現代雞尾酒界的創造力，完美地在煙燻、甜和酸之間找到了靶心。對於想尋求新奇刺激的龍舌蘭烈酒和威士忌愛好者來說，這是一款必試之作。