Brain Duster
Is cóctail clasaiceach láidir, spirit-forward é an Brain Duster a théann siar go tús na 20ú céad. Comhcheanglaíonn sé go maiseach na nótaí spíosraí de fionn uisce rua le carachtar milis, luibheanna de vermouth Iodálach agus an comhshúchú ardán agus feamainn a dhéanann absinthe. Tá sé de ghnáth i gcomparáid le Manhattan nó Sazerac, agus cuireann sé tairiscint ar leith ar fáil atá bothúnach agus luachmhar don ealaíontóir cóctail a bhfuil taithbh le déanamh. Is "brain duster" fíor é, atá deartha chun na cobwebs a ghlanadh lena blasanna misneach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Brain Duster á catagóiriú mar cóctail clasaiceach, ré-thoirmiasc. Tá sé i gceann an teaghlaigh de dhraointeanna "stirred and spirit-forward", cosúil le Manhattan nó Sazerac. Cuireann a thábhacht stairúil agus a mhodh clasaiceach ullmhúcháin a áit in áit i gcanón na gcóctail.
Riar
Tá sé fógartha go díreach i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail, is díogma láidir, fuar é seo. Tá a ábhar alchóil suntasach, rud a fhágann go bhfuil sé deartha chun a ithe go mall.
Méid riartha
Timpeall 3.5-4 oz / 100-120 ml
Cion alcóil
Timpeall 30-35% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Feictear an Brain Duster den chéad uair i leabhar George J. Kappeler 1895 "Modern American Drinks: How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks". Is sampla príomha é de na cóctail láidre, sofisticiúla a bhí go réidh roimh Thoirmiasc. Is téarma slanga 19ú céad dathúil é an t-ainm féin, ag moladh go greannúil an éifeacht láidir atá ag an díogma ar an eolas.
Bunús
Stáit Aontaithe, thart ar 1895.
Brain Duster
Tá an Brain Duster ar eolas go príomha faoin ainm bunaidh, a théann siar go deireadh na 19ú céad. Uaireanta, féadfar é a fheiceáil scríofa le dash mar "Brain-Duster". Is cóctail ar leith é agus ní chóir a bhagairt le cóctail "Brainstorm" a bhfuil fuaim cosúil leis.
Bunainm
Brain Duster
Ainm eile
Brain-Duster
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá an cóctail seo comhshúchúch agus aromatach, le teicstúr síoda le nótaí domhain de spíosra rua agus ardán. Tá an blas ina idirghníomhú cothromaithe de bitter, milis, agus spíosra, ag druidim go dtí críoch fada, te, luibheanna.
Blas
Spíosrach, Luibheanna, Ardán, Comhshúchú, Spirit-forward, Beagán milis
Cumhra
Ardán, Spíosra rua, Luibheanna, Luibheanna aromatacha
Cothromaíocht bhlasta
Bitter, Milis, Spíosrach
Iarbhlas
Fada, Te, Luibheanna, Ardán-tosaíoch
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Amber, Dearg-donn, Tréithiúil
Uigeacht
Síoda, Réidh, Saibhir
Séasúracht
Te, Gach séasúr, Geimhridh
Déine blais agus eispéireas
Tá an próifíl blas dian agus spirit-forward, le bitterness measartha agus spíosra ag comhtháthú le milis subtil. Is díogma gan carbónáit iomlán é.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Chun Brain Duster a chruthú, beidh fionn uisce rua mar bhonn, le vermouth Iodálach milis, teasc de absinthe, agus dash de bitters aromatacha. Tá peel úr lemon riachtanach don garnish.
- Rye Whiskey2 oz / 60 mlSoláthraíonn rye ard-rye nó 100-proof bunáit spíosrach iontach.
- Italian (Sweet) Vermouth1 oz / 30 mlBain úsáid as vermouth Iodálach milis ar ardchaighdeán cosúil le Carpano Antica Formula nó Cocchi di Torino chun na torthaí is fearr a fháil.
- Absinthe1 teaspoon / 5 mlNí gá ach beagán; ba chóir go gcomhlánóidh sé, ní go ndéanfaidh sé ró-mhacht.
- Angostura Aromatic Bitters1 dashTugann sé na comhábhair eile le chéile.
- Lemon Peel1 pieceLe olacha a chur in iúl agus garnish.
Cineál oighir
- Ice cubed le stirring, gan ann sa gloine.
Trealamh measctha
Is cóctail stirred é seo, a éilíonn gloine meascadh, spoon barra, jigger le tomhas, agus strainer. Tá sé ríthábhachtach na comhábhair a fhuarú go maith gan ró-luíocht.
- Gloine meascadh chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
- Spoon barra le stirring.
- Jigger nó uirlis tomhais le comhréireachtaí cruinn.
- Strainer (Julep nó Hawthorne) chun a dhoirteadh isteach sa gloine.
Treoracha
Tá an ullmhúchán ag teastáil gloine coupe a fhuarú, stirring gach comhábhair le ice i gloine meascadh, agus ansin a strain isteach sa gloine fuaraithe. Is é an chéim dheireanach garnish le olacha peel lemon.
1. Tabhair gloine freastal ar fáil trí a chur sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.
2. Pour an fionn uisce rua, vermouth milis, absinthe, agus bitters Angostura isteach i gloine meascadh.
3. Lán go dhá thriú gloine meascadh le ice cubed úr, fuar.
4. Stir go briskly le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 nóiméad, go mbeidh an taobh amuigh de gloine meascadh frosted agus go mbeidh an díogma fhuaraithe go maith.
5. Strain an t-ábhar de gloine meascadh isteach i do gloine coupe fuaraithe roimh ré.
6. Tóg swath úr de peel lemon, coinnigh thar an díogma le taobh pith ag tabhairt aghaidh duit, agus twist é chun na olacha fragrant a chur in iúl os cionn dromchla an díogma.
7. Roimhsheachain, cuir an peel lemon isteach sa gloine. Seirbhís láithreach.
Maisiú
Is é an garnish riachtanach peel lemon. Cuireann a olacha a chur in iúl nóta citrus geal, aromatach a ghearrann tríd an saibhreas an díogma.
- Lemon Peel: Cuir in iúl na olacha ó peel lemon úr os cionn dromchla an díogma chun a aroma citrus geal a scaoil, ansin cuir isteach é nó díscar é.
Faisnéis aiste bia
Is cóctail saor ó caffeine, saor ó diary, saor ó uibheanna, agus vegan é seo go nádúrtha. Cé go ginearálta meastar go bhfuil spirits distilled saor ó ghlútan, ba chóir ar dhaoine le sensitivities tromchúiseach a fhíorú na brandanna sonacha de whiskey agus vermouth a úsáidtear.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá comhaire calorie measartha ag an cóctail spirit-forward seo, go príomha ón alchól. Tá a ábhar carbóhidrate agus siúcra go réidh íseal, ag teacht go léir ón vermouth milis.
Calraí
Go meán 200-230 kcal / 837-962 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 5-7 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 5-7 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is díogma láidir, sofisticiúil é seo atá foirfe mar ól oíche nó mar sip tráthnóna machnamhach. Is rogha ar fheabhas freisin é a thaispeáint ag cóctail páirtí d'aíonna a bhfuil meas orthu na clásachais spirit-forward.
- Ól Tráthnóna
- Ól Oíche
- Cóctail Páirtí
Moltaí péireála
Tá an próifíl dian, luibheanna de Brain Duster ag teacht go maith le blasanna saibhir agus savory. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le bord charcuterie le cáis géara agus meata curtha. Le péireadh deserta comhthráthach, is rogha ar fheabhas é seoclad dorcha.
- Cáis géara
- Meata curtha (charcuterie)
- Seoclad dorcha
- Cnideamh smoked
An Brain Duster: Clasaic Láidir Ré-Thoirmiasc
Is cóctail clasaiceach ré-thoirmiasc láidir é an Brain Duster do lovers de cóctail spirit-forward. Is turas aromatach é a chomhcheanglaíonn spíosra an rye, milis an vermouth, agus kick ardán cumhachtach ó absinthe. Cosúil le Manhattan ach le comhshúchú luibheanna ar leith, is fearr a itheann tú an díogma seo go mall mar ól oíche. Is gem stairiúil fíor é a thairgeann taithí blasanna misneach agus cuimhneach.
Cóctail cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Alexander
Cóctail clasaiceach elegantúil creamaí déanta le gin, crème de cacao, agus cream.
An Fiontaróir
Sour bourbon sofisticiúil a ardú le milteacht luibheannaí Chartreuse Bhuí agus saibhreas na miodóige.
Tequila Soda
Highball simplí agus athnuachánach déanta le tequila, club soda, agus squeeze de limh.
Shandy
Deoch alcóilúil, úr agus éadrom a dhéantar trí bheoir a mheascadh le deoch bog, de ghnáth leamonáid nó soda citris.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Amor a la Muerte
Cóctail smoky, bittersweet, agus casta a chothromaíonn mezcal, Aperol, agus Strega le citris úr.
Cóctail El Capitán
Cóctail Peiriúch sofisticiúil a chomhcheanglaíonn go maiseach an spiorad gráinne-bhunaithe pisco le vermouth mil agus beagán bitters.
Stát an Dara Tríochad
Cóctail gin sour sofisticiúil agus úr, comhtháite le bláth elderflower, Chartreuse buí luibheanna, agus grapefruit geal.
Boston Sidecar
Athrú geal, Nua-England ar an Sidecar clasaiceach, le bunús scoilte de brandy agus rum éadrom le sú cócaí seachas lemon.