Bramble

Bramble, bahar və yay mövsümünün özünə məxsus bir kokteylidir, qırılmış buzun üzərinə tökülmüş qara böyürtkənli likörün kaskadı ilə vizual olaraq diqqət çəkir. O, klassik zinq turşusu əsasında qurulmuşdur, zinq, təzə limon suyu və şəkər şərbətini birləşdirir. Son olaraq crème de mûre (qara böyürtkənli likör) əlavə etmək dərin meyvə mürəkkəbliyi və gözəl rəng qarışması effekti əlavə edir, onu içmək qədər baxmaq üçün də ləzzətli edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bramble müasir bir kokteyl hesab olunur və yaradılışından bəri geniş yayılmış populyarlığı və təsiri səbəbindən müasir klassik kimi tanınır. O, spiritin sitrus və şəkərli maddə ilə balansı olan "turşu" ailəsinə aiddir. Bu, mürəkkəb lakin əlçatan bir içki kimi zövq alınır.

Servis

Bramble, Old Fashioned və ya rocks şüşəsində qırılmış buzun üzərinə soyuq olaraq qısa içki kimi verilir. Onun alkoqol tərkibi mülayimdir, onu xoş bir balansı olan bir içki edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Old Fashioned Şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Bramble 1984-cü ildə Londonun Soho rayonundakı Fred's Clubda əfsanəvi barman Dik Bradsell tərəfindən yaradılıb. Bradsell İngiltərəyə xas bir kokteyl yaratmaq istəyirdi, uşaqlıq xatirələrindən ilham alaraq Uayt adasında böyürtkən yığdığını xatırlayırdı. "Bramble" adı böyürtkən bitən tikanlı kollara istinad edir, içkinin mahiyyətini mükəmməl şəkildə əks etdirir.

Mənşə

London, Birləşmiş Krallıq, 1984.

Bramble

Bu içki universal olaraq orijinal adı olan Bramble ilə tanınır. Bəziləri onu təsviri şəkildə Blackberry Gin Kokteyli kimi adlandırsa da, bu kokteyl dairələrində nadir hallarda rastlanır. Bramble adı özü, qırxıntıların böyüdüyü tikanlı kolları xatırladır.

Orijinal ad

Bramble

Alternativ ad

Blackberry Gin Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bramble, ifadə olunmuş meyvə və sitrus dadları ilə şirin və turşunun gözəl balansı təqdim edir, zinqin bitkiləri ilə tamamlanır. O, təzə, meyvəli bir aromata və qırılmış buz içində qaranlıq likörün axması ilə vizual olaraq cəlbedici mermerli bir görünüşə malikdir.

Dad

Meyvəli, sitruslu, şirin, turşu, bitki, böyürtkənli

Ətir

Böyürtkən, limon, ardıc, təzə

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, meyvəli, davamlı turşuluq

Qazlılıq

Həmişə sakit

Rəng və görünüş

Aydın baza, mor və qırmızı qarışma effekti, mermerli

Tekstura

Hamarlı, yüngül, soyuq

Mövsümilik

Təzə, yay, bahar

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu, yüksək meyvəliyi və turşuluğu ilə üstünlük təşkil edən, orta şəkərliyi və alkoqol gücünə malik bir dadlı içkidir. O, duzlu, acı, acı, kremalı və karbonatlı deyil, nəticədə təzə və təravətli bir profilə malikdir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Sizə dörd əsas maddə lazımdır: baza kimi keyfiyyətli London Dry Gin, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi, balansı saxlamaq üçün sadə şərbət və imza dadı və rəngi üçün Crème de Mûre (böyürtkən likörün).

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Meyvə dadlarını tamamlayan klassik London Dry stili ən yaxşısıdır.
Təzə Limon Soku25 ml / 0.85 oz
Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Sadə Şərbət (1:1)12.5 ml / 0.4 oz
Şərbətinizin şirinliyinə və şəxsi tercihinə görə miqdarı tənzimləyin.
Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 oz
Bu böyürtkən likörüdür. O, sonunda üstünə tökülür.

Buz növü

Qırılmış

Qarışdırma avadanlıqları

Zinq, limon və şərbəti qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri, ölçmə üçün jigger və təmiz tökmə üçün süzgəc kimi zəruri avadanlıqlar daxildir.

Əsas maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri.
Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
Şeykerdən buz parçaları olmadan qarışığı tökmək üçün süzgəc.

Hazırlanma qaydası

Proses zinq, limon suyu və şərbəti çalxalamaq, sonra qarışığı buzlu şüşəyə tökməkdən ibarətdir. İmza görünüşü böyürtkən likörünü üstünə tökməklə əldə edilir.

1. Old Fashioned şüşəsini qırılmış buzla doldurun və soyutmaq üçün bir kənara qoyun.

2. Zinq, təzə limon suyu və sadə şərbəti buzla dolu kokteyl şeykerinə əlavə edin.

3. Şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

4. Qarışığı hazırlanan şüşəyə qırılmış buzun üstünə tökün.

5. Crème de mûre-ni qırılmış buzun üstünə yavaş-yavaş tökün, içkinə "axmasına" imkan verin.

6. Təzə böyürtkən və limon dilimi və ya dilimi ilə bəzəyin.

7. Qısa boru ilə dərhal verin.

Bəzədilmə

Kokteyli təzə böyürtkən və limon dilimi və ya dilimi ilə bəzəyin. Bu, aromatı artırır və kokteylin əsas dadlarını vizual olaraq təmsil edir.

Buzun üstünə qoyulmuş təzə böyürtkən.
Limon dilimi və ya dilimi buzun kənarına və ya böyürtkənin yanına qoyulmuşdur.

Qidalanma məlumatı

Bramble, kafin, süd, yumurta, soya, qoz və tutqun (distillə edilmiş zinq olduğu təqdirdə) kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, şəkər və likörün heyvan məhsulları olmadan emal edildiyi təqdirdə.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bramble-ın bir porsiyonu alkoqol və şəkərdən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər tərkibi sadə şərbətdən və böyürtkən liköründən gəlir.

Kalori

Orta hesabla 210 kkal / 879 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 18 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 18 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl bağ partisi və brunch kimi isti hava hadisələri üçün mükəmməldir. Onun təzə və mürəkkəb xarakteri onu yeməkdən əvvəl kokteyl saatı və ya dostlarla rahat axşam üçün əla seçim edir.

Yay Bağ Partisi
Kokteyl Saatı
Brunch
Rahat Toplaşma

Uyğunlaşdırma təklifləri

Bramble-ın turşu və meyvəli profili yüngül və turşuluqlu qidalarla yaxşı gedir. Keçi pendiri, yüngül salatlar və ya dumanlı somon kimi aperitiflər ilə verin. O, həmçinin öz böyürtkən notlarını əks etdirən meyvəli desertlərə də gözəl tamamlayıcıdır.

Keçi pendiri və krakerlər
Vinaigrette ilə yüngül salatlar
Meyvə tartları və ya böyürtkənli desertlər
Dumanlı somon bliniləri

Bramble: Müasir Britaniya Klassiki

Bramble, zinqin bitki notlarını limonun parlaq turşuluğu və böyürtkənin zəngin şirinliyi ilə ustalıqla birləşdirən müasir klassikdir. 1980-ci illərdə Londonda yaradılan bu kokteyl, təravətli dadı və gözəlliyi ilə bütün dünyada kokteyl menyularında özünə yer etmişdir. Hazırlanması asan və inanılmaz dərəcədə təmin edici olan bu, günəşli bir gün üçün və ya mürəkkəb bir axşam görüşü üçün mükəmməl içkidir. Onun sadə quruluşu, kokteyl şöhrət zalında özünə yerini təmin edən mürəkkəb və mükafatlandırıcı bir dad profilini gizləyir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Gin Fizz

Təzələşdirici və köpüklü klassik kokteyl, gin-in bitki notlarını turşu limon və bir qədər şəkərlə balansı, tez-tez ipək kimi köpük başlığı ilə tamamlanır.

Jack and Coke

Jack Daniel's Tennessee viskisi ilə Coca-Cola-nın buz üzərində qarışdırılması ilə hazırlanan ikonik və təzələşdirici hündür şüşə içki.

Ay Məhəbbəti Kokteyli

Alma brendisi, Bénédictine və sitruslu aromatik klassik pre-prohibition kokteyli.

Daiquiri

Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Norveç Paralyziyası

Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.

Amaretto Sidecar

Klassik Sidecarın şirin və qozlu bir variantı olan bu kokteyl, unikal ləzzətli turşu üçün brendi amaretto likörü ilə dəyişir.

The Long Goodbye

Maraschino likörünü Aperol ilə əvəz edərək klassik Last Word-dən fərqlənən parlaq, acı-şirin və otlu cin turşusu.

Diamond Fizz

Şampan zərifliyi ilə yüksəldilmiş, köpüklü və təzələşdirici zərfə əsaslı klassik.