Bramble

ब्राम्बल एक विशिष्ट वसंत और गर्मी का कॉकटेल है, जो कुचले बर्फ के ऊपर गहरे ब्लैकबेरी लिकर के झरने के साथ दृश्यमान रूप से आकर्षक है। यह एक क्लासिक जिन खट्टा आधार पर बनाया गया है, जिसमें जिन, ताज़ा नींबू का रस और चीनी का शरबत शामिल है। क्रैम डे मुरे (ब्लैकबेरी लिकर) का अंतिम फ्लोरिश् एक गहरी फल जटिलता और एक आश्चर्यजनक रंग ब्लीड प्रभाव जोड़ता है, जिससे यह पीने के साथ-साथ देखने में भी उतना ही आनंददायक हो जाता है।
Bramble

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

ब्राम्बल एक समकालीन कॉकटेल है, जिसे व्यापक लोकप्रियता और निर्माण के बाद से इसके प्रभाव के कारण व्यापक रूप से आधुनिक क्लासिक माना जाता है। यह "खट्टा" परिवार के पेय पदार्थों में आता है, जो एक आत्मा को साइट्रस और एक स्वीटनर के साथ संतुलित करता है। इसका आनंद एक परिष्कृत फिर भी सुलभ मिश्रित पेय के रूप में लिया जाता है।

सर्विंग

ब्राम्बल एक छोटा पेय है जिसे ओल्ड फैशनड या रॉक्स ग्लास में कुचले बर्फ के ऊपर ठंडा परोसा जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम है, जो इसे एक सुखद संतुलित पेय बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 150-180 मिली / 5-6 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
ओल्ड फैशनड ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

ब्राम्बल 1984 में महान बारटेंडर डिक ब्रैडसेल द्वारा लंदन के सोहो में फ्रेड्स क्लब में बनाया गया था। ब्रैडसेल एक विशिष्ट रूप से ब्रिटिश कॉकटेल बनाना चाहते थे, जो आइल ऑफ वाइट पर ब्लैकबेरी चुनने की अपनी बचपन की यादों से प्रेरणा ले रहे थे। नाम "ब्राम्बल" उन कांटेदार झाड़ियों को संदर्भित करता है जिन पर ब्लैकबेरी उगती हैं, जो पूरी तरह से पेय के सार को पकड़ती हैं।
उत्पत्ति
लंदन, यूनाइटेड किंगडम, 1984।

Bramble

यह ड्रिंक लगभग सार्वभौमिक रूप से अपने मूल नाम, ब्राम्बल से जानी जाती है। कुछ लोग इसे ब्लैकबेरी जिन कॉकटेल के रूप में वर्णनात्मक रूप से संदर्भित कर सकते हैं, लेकिन कॉकटेल सर्कल में यह असामान्य है। ब्राम्बल नाम स्वयं उन कांटेदार झाड़ियों को दर्शाता है जिन पर ब्लैकबेरी उगती हैं।
मूल नाम
Bramble
वैकल्पिक नाम
ब्लैकबेरी जिन कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

ब्राम्बल मीठे और खट्टे का एक रमणीय संतुलन प्रस्तुत करता है, जिसमें जिन के वनस्पति पदार्थों के पूरक बेरी और साइट्रस के स्पष्ट स्वाद होते हैं। इसमें एक ताज़ा, फलों की सुगंध और एक आकर्षक संगमरमर का रूप है क्योंकि गहरा लिकर कुचले बर्फ के माध्यम से रिसता है।
स्वाद
फलों जैसा, खट्टा, मीठा, तीखा, वनस्पति, बेरी-फॉरवर्ड
सुगंध
ब्लैकबेरी, नींबू, जुनिपर, ताज़ा
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, फलों जैसा, लंबे समय तक रहने वाला तीखापन
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
स्पष्ट आधार बैंगनी और लाल ब्लीड प्रभाव, संगमरमर के साथ
बनावट
चिकना, हल्का, ठंडा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, वसंत जैसा

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह एक स्वाद-फॉरवर्ड पेय है जो उच्च फल और खट्टेपन से हावी है, जिसमें मध्यम मिठास और अल्कोहल की ताकत है। यह नमकीन, मसालेदार, कड़वा, मलाईदार या कार्बोनेटेड नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप एक कुरकुरा और ताज़ा प्रोफ़ाइल होती है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको चार प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी: आधार के रूप में एक गुणवत्ता वाला लंदन ड्राई जिन, अम्लता के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, संतुलन के लिए सिंपल सिरप और हस्ताक्षर स्वाद और रंग के लिए क्रैम डे मुरे (ब्लैकबेरी लिकर)।
  • लंदन ड्राई जिन50 मिली / 1.75 औंस
    फल के स्वादों को पूरक करने के लिए क्लासिक लंदन ड्राई शैली सबसे अच्छी काम करती है।
  • ताज़ा नींबू का रस25 मिली / 0.85 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा जाना चाहिए।
  • सिंपल सिरप (1:1)12.5 मिली / 0.4 औंस
    अपने लिकर की मिठास और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मात्रा समायोजित करें।
  • क्रैम डे मुरे12.5 मिली / 0.4 औंस
    यह एक ब्लैकबेरी लिकर है। इसे अंत में ऊपर से डाला जाता है।

बर्फ का प्रकार

  • कुचला हुआ

मिश्रण उपकरण

आवश्यक उपकरणों में जिन, नींबू और सिरप को मिलाने के लिए एक कॉकटेल शेकर, मापने के लिए एक जिगर और एक साफ डाल के लिए एक स्ट्रेनर शामिल हैं।
  • मुख्य सामग्रियों को ठंडा करने और मिलाने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • सटीक अनुपात के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • बर्फ के टुकड़ों के बिना हिलाए गए मिश्रण को डालने के लिए स्ट्रेनर।

निर्देश

प्रक्रिया में जिन, नींबू के रस और सिरप को हिलाना, फिर मिश्रण को कुचले बर्फ के ऊपर एक ग्लास में छानना शामिल है। हस्ताक्षर लुक को ब्लैकबेरी लिकर को ऊपर से डालने से प्राप्त किया जाता है।
1. एक ओल्ड फैशनड ग्लास को कुचले बर्फ से भरें और इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. जिन, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप को बर्फ के टुकड़ों से भरे कॉकटेल शेकर में डालें।
3. लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार रूप से हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
4. तैयार ग्लास में कुचले बर्फ के ऊपर शेकर से मिश्रण को छान लें।
5. धीरे-धीरे कुचले बर्फ के ऊपर क्रैम डे मुरे डालें, जिससे यह पेय में "रिस" जाए।
6. एक ताज़ा ब्लैकबेरी और नींबू के एक टुकड़े या वेज से सजाएं।
7. एक छोटे स्ट्रॉ के साथ तुरंत परोसें।

सजावट

एक मोटे, ताज़ा ब्लैकबेरी और नींबू के एक टुकड़े या वेज के साथ पेय को सजाएं। यह सुगंध को बढ़ाता है और कॉकटेल के मुख्य स्वादों का दृश्य प्रतिनिधित्व करता है।
  • बर्फ के ऊपर रखा ताज़ा ब्लैकबेरी।
  • ब्लैकबेरी के साथ रिम या बगल में नींबू का टुकड़ा या वेज रखा गया।

आहार संबंधी जानकारी

ब्राम्बल स्वाभाविक रूप से कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है (यह मानते हुए कि डिस्टिल्ड जिन)। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है, बशर्ते चीनी और लिकर को पशु उत्पादों के बिना संसाधित किया जाए।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

ब्राम्बल के एक सर्विंग में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और चीनी से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा सिंपल सिरप और ब्लैकबेरी लिकर से आती है।
कैलोरी
औसतन 210 किलो कैलोरी / 879 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 18 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि गार्डन पार्टियों और ब्रंच के लिए एकदम सही है। इसका ताज़ा और परिष्कृत चरित्र इसे प्री-डिनर कॉकटेल आवर या दोस्तों के साथ एक आरामदायक शाम के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
  • समर गार्डन पार्टी
  • कॉकटेल आवर
  • ब्रंच
  • कैज़ुअल गेट-टुगेदर

पेयरिंग सुझाव

ब्राम्बल की खट्टी और फलों की प्रोफ़ाइल हल्की और तीखी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। इसे बकरी पनीर, हल्की सलाद या स्मोक्ड सैल्मन जैसे ऐपेटाइज़र के साथ परोसने पर विचार करें। यह फल-आधारित डेसर्ट के साथ भी खूबसूरती से पूरक है, जो इसके अपने बेरी नोट्स को दर्शाता है।
  • बकरी पनीर और क्रैकर्स
  • विनेग्रेट के साथ हल्की सलाद
  • फल टार्ट या बेरी डेसर्ट
  • स्मोक्ड सैल्मन ब्लिनी

ब्राम्बल: एक आधुनिक ब्रिटिश क्लासिक

ब्राम्बल एक आधुनिक क्लासिक है जो जिन के वनस्पति नोटों को नींबू की तेज अम्लता और ब्लैकबेरी की समृद्ध मिठास के साथ कुशलता से मिलाता है। 1980 के दशक में लंदन में बनाया गया, यह अपने ताज़ा स्वाद और आश्चर्यजनक दृश्य अपील के लिए दुनिया भर के कॉकटेल मेनू पर एक प्रधान बन गया है। बनाने में आसान और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक, यह धूप वाली दोपहर या एक परिष्कृत शाम की सभा के लिए एकदम सही पेय है। इसकी सरल संरचना एक जटिल और पुरस्कृत स्वाद प्रोफ़ाइल को छुपाती है जिसने कॉकटेल हॉल ऑफ फेम में अपनी जगह सुरक्षित कर ली है।

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