Bramble
A Bramble egy lényeges tavaszi és nyári koktél, feltűnő megjelenésű, sötét szederlikőrrel, tört jégen. Klasszikus gin sour alapra épül, kombinálva gint, friss citromlevet és cukorszirupot. A crème de mûre (szederlikőr) végső csiszolása mélységet és lenyűgöző színhatást kölcsönöz, így ugyanolyan gyönyörű nézni, mint inni.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Bramble egy modern koktél, amelyet széles körben modern klasszikusnak tartanak, mivel létrehozása óta nagy népszerűségnek és befolyásnak örvend. A "savanyú" italcsaládba tartozik, egyensúlyt teremtve egy szeszes ital, citrusfélék és egy édesítő között. Egy kifinomult, mégis elérhető kevert italként élvezhető.
Tálalás
A Bramble egy rövid ital, amelyet hidegen, tört jégen tálalnak Old Fashioned vagy rocks pohárban. Alkohol tartalma mérsékelt, így kellemesen kiegyensúlyozott ital.
Adagméret
Kb. 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoholtartalom
Kb. 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Old Fashioned Pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A Bramble-t 1984-ben hozta létre a legendás bárány Dick Bradsell a Fred's Clubban, Londonban. Bradsell egy kifejezetten brit koktélt akart alkotni, inspirációt merítve gyermekkori emlékeiből, amikor szedret gyűjtött az Isle of Wight szigetén. A "Bramble" név a szederbokrokra utal, amelyek tökéletesen megragadják az ital esszenciáját.
Eredet
London, Egyesült Királyság, 1984.
Bramble
A koktélt szinte mindenhol az eredeti nevén, Bramble-ként ismerik. Néhányan leíróan, Blackberry Gin Koktélnak is nevezhetik, de ez ritka a koktélok világában. A Bramble név magára a szederbokrot idézi, amelyen a szeder terem.
Eredeti név
Bramble
Alternatív név
Blackberry Gin Koktél
Jellemzők áttekintése
A Bramble kellemes egyensúlyt kínál az édes és a savanyú között, hangsúlyos bogyós és citrusos ízekkel, kiegészítve a gin botanikus jegyeivel. Friss, gyümölcsös aromája és vonzó márványos megjelenése van, ahogy a sötét likőr belefolyik a tört jégbe.
Íz
Gyümölcsös, citrusos, édes, savanykás, botanikus, bogyós
Aroma
Szeder, citrom, boróka, friss
Ízegyensúly
Édes, savanyú
Utóíz
Tiszta, gyümölcsös, hosszan tartó savanyúság
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Átlátszó alap lila és piros elszíneződéssel, márványos
Textúra
Sima, könnyű, hűtött
Szezonalitás
Frissítő, nyári, tavaszi
Ízintenzitás és élmény
Ez egy ízgazdag ital, amelyet a magas gyümölcsösség és savanyúság dominál, mérsékelt édességgel és alkoholtartalommal. Nem sós, fűszeres, keserű, krémes vagy szénsavas, így friss és élénk ízprofilt eredményez.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Négy alapvető hozzávalóra van szüksége: minőségi London Dry Gin az alaphoz, frissen facsart citromlé a savasságért, cukorszirup az egyensúlyért és Crème de Mûre (szederlikőr) a jellegzetes ízért és színért.
- London Dry Gin50 ml / 1.75 ozA klasszikus London Dry stílus a legjobb választás a gyümölcsös ízek kiegészítéséhez.
- Friss Citromlé25 ml / 0.85 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart citromlevet kell használni.
- Cukorszirup (1:1)12.5 ml / 0.4 ozAz mennyiséget a likőr édességétől és a személyes preferenciáktól függően állítsa be.
- Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 ozEz egy szederlikőr. A végén csorgatják a tetejére.
Jég típusa
- Tört
Keverőeszközök
A szükséges felszerelés magában foglalja a koktélrázót a gin, a citrom és a szirup keveréséhez, valamint a jiggert a méréshez és a szűrőt a tiszta kiöntéshez.
- Koktélrázó a fő hozzávalók lehűtéséhez és összekeveréséhez.
- Jigger vagy mérőeszköz a pontos arányokhoz.
- Szűrő a rázott keverék jégdarabok nélkül való kiöntéséhez.
Elkészítési útmutató
A folyamat a gin, a citromlé és a szirup rázását, majd a keverék szűrését jelenti tört jégen egy pohárba. A jellegzetes megjelenést a szederlikőr tetejére csorgatva érjük el, mielőtt díszítenénk.
1. Töltsön meg egy Old Fashioned poharat tört jéggel, és tegye félre, hogy lehűljön.
2. Adja a gint, a friss citromlevet és a cukorszirupot egy koktélrázóba, amelyben kockajég van.
3. Rázza erősen körülbelül 10-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól le nem hűl.
4. Szűrje a keveréket a shakerből a kész pohárba a tört jégre.
5. Lassan csorgassa a crème de mûre-t a tört jég tetejére, hagyva, hogy "belefolyjon" az italba.
6. Díszítse friss szederrel és citromkarikával vagy -szelettel.
7. Azonnal tálalja rövid szívószállal.
Díszítés
Díszítse a koktélt egy lédús, friss szederrel és egy citromkarikával vagy -szelettel. Ez fokozza az aromát és vizuálisan képviseli a koktél alapvető ízeit.
- Friss szeder a jég tetején.
- Citromkarika vagy -szelet a szélén vagy a szeder mellett.
Táplálkozási információk
A Bramble természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén (feltételezve, hogy desztillált gint használunk). Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is, feltéve, hogy a cukrot és a likőrt állati termékek nélkül dolgozták fel.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A Bramble egy adagja mérsékelt mennyiségű kalóriát tartalmaz, elsősorban az alkohol és a cukor miatt. A szénhidrát- és cukortartalom a cukorszirupból és a szederlikőrből származik.
Kalória
Átlagosan 210 kcal / 879 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 18 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 18 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes meleg időjárású alkalmakra, mint például a kerti partik és a brunch. Frissítő és kifinomult jellege kiváló választássá teszi egy vacsora előtti koktélórához vagy egy baráti esthez is.
- Nyári Kerti Parti
- Koktélóra
- Brunch
- Könyvetlen Találkozó
Párosítási javaslatok
A Bramble savanykás és gyümölcsös profilja jól illik a könnyű és pikáns ételekhez. Fontolja meg a kecskesajttal, a könnyű salátákkal vagy a füstölt lazaccal való tálalást. Emellett gyümölcsös desszertekhez is kiválóan illik, visszhangozva saját bogyós jegyeit.
- Kecskesajt és kekszek
- Könnyű saláták vinaigrette-tel
- Gyümölcsös piték vagy bogyós desszertek
- Füstölt lazacos blini
A Bramble: Egy modern brit klasszikus
A Bramble egy modern klasszikus, amely mesterien ötvözi a gin botanikus jegyeit a citrom élénk savasságával és a szeder gazdag édességével. Az 1980-as években Londonban született, és azóta a világ koktélmenüinek alapdarabja lett a frissítő íze és a lenyűgöző megjelenése miatt. Könnyen elkészíthető és hihetetlenül kielégítő, tökéletes egy napos délutánhoz vagy egy kifinomult esti összejövetelhez. Az egyszerű felépítése egy komplex és értékes ízprofilt rejt, amely biztosította helyét a koktélok halhatatlanjai között.
Ezek is tetszhetnek
Tequila Szóda
Egy egyszerű és frissítő highball tequila, szódavízzel és egy csipetnyi lime-mal.
Daiquiri
Egy frissítően egyszerű és elegáns klasszikus kubai koktél, melyet rummal, lime lével és cukorral készítenek.
Málna Mojito
Egy gyümölcsös és frissítő változat a klasszikus kubai Mojitóból, amely a friss málna édes-savanyú ízével teli.
Negroni
Egy klasszikus olasz aperitif, amely híres a keserű, édes és gyógynövényes jegyek tökéletes és ikonikus egyensúlyáról.
Próbáltad már ezeket?
Emlékezz az Alámóra
Egy kifinomult és szeszes koktél, amely rozsból készült whiskeyt, keserűséges amárót és gazdag Oloroso sherryt kombinál.
Arany Cadillac
Egy édes, krémes és dekadens étkezés utáni koktél bársonyos textúrával és vanília, ánizs és csokoládé jegyekkel.
Savoy Hotel Különleges Koktél
Egy elegáns és összetett, kevert koktél, amely mesterien ötvözi a gint, a Calvadost, a Lillet Blanc-ot és egy csipetnyi Green Chartreuse-t.
Jupiter Koktél
Egy kifinomult és virágos, gin alapú klasszikus koktél feltűnő, ködös ibolyaszínű árnyalattal.