Bramble

Bramble er kjarni vor- og sumarkokteil, sjónrænt áberandi með fossi af dökkum björberjalikööri yfir mulinn ís. Hann er byggður á klassískum gindrykkjargrunni, sameinuðu gini, fersku sítrónasafa og sykurssirapi. Lokahöggið af crème de mûre (björberjalikööri) bætir við lag af djúpum ávaxtaflóki og töfrandi litablæðingu, sem gerir hann jafn dásamlegan að sjá á sem að drekka.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Bramble er samtíðakokteil, almennt talinn klassískur undir nútímaformi vegna víðtæka vinsældar hans og áhrifa frá uppruna hans. Hann fellur í "súr" fjölskyldu drykkja, jafnvægi áfengis með sítrus og sætuefni. Hann er njótinn sem glæsilegur en aðgengilegur blandaður drykkur.

Framreiðsla

Bramble er stuttur drykkur borinn fram kaldan yfir mulinn ís í Old Fashioned eða rocks glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að skemmtilegu og jafnvægu drykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150-180 ml / 5-6 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned Glass

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Bramble var búinn til árið 1984 af fræga barþjóninum Dick Bradsell á Fred's Club í Soho, London. Bradsell vildi búa til sérstaklega breskan kokteil, með innblástur frá minningum hans um björberjaplökku á Isle of Wight. Nafnið "Bramble" vísar til þyrnóttu runnanna þar sem björber vaksa, sem fangar fullkomlega kjarna drykksins.

Uppruni

London, Bretland, 1984.

Bramble

Drykkurinn er að mestu þekktur undir upprunalegum nafninu, Bramble. Sumir geta vísað til hans lýsandi sem Blackberry Gin Cocktail, en þetta er óvenjulegt í kokteilahópum. Nafnið Bramble sjálft vekur fram þyrnótt runna þar sem björber vaksa.

Upprunalegt heiti

Bramble

Annað heiti

Blackberry Gin Cocktail

Yfirlit eiginleika

Bramble kynnir dásamlegt jafnvægi á sæt og sýrt, með áberandi berja- og sítrusbragð sem eru bætt af jurtabættum gini. Hann prýðist fersku, ávaxtaríku ilmi og sjónrænt aðlaðandi marmóruðu útliti þegar dökkur likör blæðir í gegnum mulinn ís.

Bragð

Ávaxtaríkur, sítruskenndur, sætur, sýrður, jurtabættur, berjaríkur

Ilmur

Björber, sítróna, einiber, ferskur

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hrein, ávaxtarík, varanleg sýrleiki

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Tært grunnur með fjólubláum og rauðum blæðingum, marmóruðum

Áferð

Sléttur, léttur, kældur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, sumarlegur, vorlíkur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er bragðríkur drykkur sem er ráðandi af mikilli ávaxtaríku og sýrleika, með umtalsverðri sætu og áfengisstyrk. Hann er ekki saltur, kryddaður, bitur, kremkenndur eða kolsýrður, sem gefur af sér skerpandi og ferskan prófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft fjóra lykilþætti: gæða London Dry Gin sem grunn, nýpressan lecitrasafa fyrir sýru, einfaldan sirup fyrir jafnvægi og Crème de Mûre (björberjalikör) fyrir einkennandi bragð og lit.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Klassískur London Dry stíll virkar best til að bæta ávaxtabrögðin.
Fresh Lemon Juice25 ml / 0.85 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu bragðið.
Simple Syrup (1:1)12.5 ml / 0.4 oz
Stilltu magn eftir sætu likörsins og smekk þinn.
Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 oz
Þetta er björberjalikör. Hann er hellt yfir á toppinn að lokum.

Tegund íss

Crushed

Blöndunarbúnaður

Nauðsynlegur búnaður felur í sér kokteilhristara til að blanda ginu, sítrónu og sirupi, ásamt máli fyrir mælingu og síu fyrir hreina hellingu.

Kokteilhristari til að kæla og sameina helstu þættina.
Mál fyrir nákvæmar skammtastærðir.
Sía til að hella hristu blöndunni án ísbita.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hrista gin, sítrónusafa og sirup, þá að sía blönduna yfir mulinn ís í glasi. Einkennandi útlit er náð með því að hellu björberjalikör yfir á toppinn áður en skreytt er.

1. Fylltu Old Fashioned gler með mulinn ís og settu það á hliðina til að kæla.

2. Bættu ginu, ferska sítrónasafanum og einfaldan sirup í kokteilhristara fylltan með ísbitum.

3. Hristaðu kraftsamlega í um 10-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel kæld.

4. Síaðu blönduna úr hristaranum í undirbúna glasið yfir mulinn ís.

5. Hellaðu hægt crème de mûre yfir mulinn ís, leyfðu því að "blæða" niður í drykkinn.

6. Skreyttu með fersku björberi og sítrónusneið eða keilur.

7. Borðaðu strax með stuttum strá.

Skreyting

Skreyttu drykkinn með fersku, fyllta björberi og sneið eða keilur af sítrónu. Þetta bætir ilminn og sýnir sjónrænt kjarna bragðsins af kokteilinum.

Ferskt björber sett á ísinn.
Sítrónu sneið eða keilur sett á brúnina eða ásamt björberinu.

Upplýsingar um mataræði

Bramble er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólkurvörum, eggjum, soju, hnetum og glúteni (ef gert er úr hreinu gini). Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leyti að sykurinn og likörið er unnið án dýraafurða.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur af Bramble inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið kemur frá einfaldan sirup og björberjalikörinu.

Hitaeiningar

Meðaltals 210 kcal / 879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 18 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 18 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir hlý veðurfarsamkomur eins og garðveislu og brunch. Ferskur og glæsilegur karakter hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir kokteilastund fyrir kvöldverð eða afslappaða kvöld með vinum.

Sumar Garðveisla
Kokteilastund
Brunch
Lægri Samkomulag

Tillögur að pörun

Sýr og ávaxtaríkur prófíll Bramble passar vel við létta og bragðmikla mat. Íhugaðu að bera hann fram með forréttum eins og geitaosti, léttum salötum eða reyktum lax. Hann bætir einnig vel við ávaxta-undirstöðum desertum, sem endurspegla eigin berjabragð.

Geitaostur og kex
Léttar salöt með vinaigrette
Ávaxtatertur eða berjadesertar
Reyktur laxblini

Bramble: Nútíma bresk klassík

Bramble er nútíma klassík sem meistarlega blandað saman jurtabættum notum gíns með björtum sýru af sítrónu og ríku sætuefni björberja. Búinn til í London á árunum 1980, hefur hann orðið fastur á kokteilalista um allan heim fyrir ferskan smekk og töfrandi sjónræna áhrif. Auðvelt að búa til og ótrúlega fullnægjandi, það er fullkominn drykkur fyrir sólríkan dag eða glæsilega kvöldssamkomu. Einföld samsetning hans leynir flóknu og gefandi bragði sem hefur tryggt sér sæti í kokteilhallarfrægðinni.

Þér gæti einnig líkað

Mezcal Sour

Fantasískur reyktur og sýrur drykkur sem endurskipar klassíska sýruna með sérstaka og jarðneska karakter mezcal.

Malibu og Kók

Einföld, sæt og tropísk snúningur á klassíska Róm og Kók, með kokosbragðandi rómi fyrir sérstaklega sléttan og ávaxtaríkan smekk.

Gin Sonic

Hress, hreinn og sprúðandi highball sem jafnvægir fullkomlega biturð tonic vatnsins með hlutleysi sodavatnsins fyrir minna sætt, meira gin-áhrifamikla upplifun.

Eggnog

Rík, rjómalagaður og kryddaður hátíðardrykkur gerður úr mjólk, rjóma, sykri og eggjum, styrktur með sterkvíntegundum eins og brandý, rommi eða viskí.

Hefur þú prófað þessa?

Opal Cocktail

Bjartur og hressandi klassískur gin-kokteill með viðkvæmum, opalescent lit og fullkomnu jafnvægi á citrus og sætleika.

Suze & Tonic

Hressandi og bittersætur hábolli sem sameinar franska gentian áfengi með krisplegu tonic vatni.

Spaghetti Western

Bittersætur og flókinn rúgviskydrykkur með tvo sérstaka ítalska amari, Amaro Montenegro og Cynar.

Stirrup Cup

Hefðbundinn og hlýjandi kveðjudrykkur, sem sameinar brandý og sítruslíkúr fyrir einfalt en glæsilegt skál.