Bramble

Name: Bramble
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz London Dry Gin; 25 ml / 0.85 oz Ġusmah tal-Limon Frisk; 12.5 ml / 0.4 oz Xarba tal-Zokkra (1:1); 12.5 ml / 0.4 oz Crème de Mûre

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Bramble huwa cocktail quintessential tal-ġimgħa u tas-sajf, viżwalment impressjonanti bil-kaskata ta' likur tal-blackberry skur fuq is-silġ imkesser. Huwa mibni fuq bażi klassika ta' ġinev sour, billi jgħaqqad il-ġinev, il-ġusmah tal-limon frisk, u xarba tal-zokkra. Il-flurr finali ta' crème de mûre (likur tal-blackberry) iżid saff ta' kumplessità ta' frott profond u effett ta' tixrid ta' kulur impressjonanti, u jagħmilha daqstant pjaċevoli biex tħares lejha kif ukoll biex tixrobha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Bramble huwa cocktail kontemporanju, meqjus ħafna bħala klassiku modern minħabba l-popolarità wiesgħa tiegħu u l-influwenza tiegħu minn meta ġie maħluq. Jaqa' fil-familja tax-xrab "sour", billi jibbilanċja spirtu maċ-ċitru u ħelik. Għandu gost bħala xarba mħallta sofistikata u aċċessibbli.

Porzjon

Il-Bramble huwa xarba qasira servuta kiesħa fuq is-silġ imkesser f'bokka wiesa' jew bokka tal-blat. Il-kontenut tal-alkoħol tiegħu huwa moderat, u jagħmilha sipper pjaċevoli u bilanċjat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150-180 ml / 5-6 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Bokka Wiesa' (Old Fashioned Glass)

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Il-Bramble inħoloq fl-1984 mill-bartender leġġendarju Dick Bradsell f'Fred's Club f'Soho, Londra. Bradsell ried joħloq cocktail distintivament Ingliż, billi ħa ispirazzjoni mill-memorji tat-tfulija tiegħu ta' blackberrying fil-Gżira ta' Wight. L-isem "Bramble" jirreferi għall-arbuxxelli b'qorqiet fuqhom li fuqhom jikbru l-blackberries, u jaqbad perfettament l-essenza tax-xarba.

Oriġini

Londra, Ir-Renju Unit, 1984.

Bramble

Il-xarba hija kważi universalment magħrufa bl-isem oriġinali tagħha, il-Bramble. Xi wħud jistgħu jirreferu għaliha deskrittivament bħala Cocktail tal-Blackberry u l-Ġinev, iżda dan mhux komuni fiċ-ċrieki tal-cocktail. L-isem Bramble nfisu jevoża l-arbuxxelli b'qorqiet fuqhom li fuqhom jikbru l-blackberry.

Isem oriġinali

Bramble

Isem alternattiv

Cocktail tal-Blackberry u l-Ġinev

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Bramble jippreżenta bilanċ delizzjuż ta' ħelu u tart, b'togħmiet ta' berries u ċitru prominenti kkomplementati mill-botanicals tal-ġinev. Jiftaħar aroma friska u fruwti u dehra imħallta viżwalment attraenti hekk kif il-likur skur jitferra' fuq is-silġ imkesser.

Togħma

Fruwti, ċitru, ħelu, tart, botaniku, b'togħma ta' berries

Aroma

Blackberry, lmon, ġinev, frisk

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, tart

Togħma ta’ wara

Naddaf, fruwti, tartness li jibqa

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Bażi ċara b'effett ta' tixrid vjola u aħmar, imħallat

Konsistenza

Lixx, ħafif, mkessħa

Staġjonalità

Ta' togħma, tas-sajf, bħas-rebbiegħa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija xarba b'togħma qawwija dominata minn frott u tartness għoljin, b'ħlewwa u saħħa tal-alkoħol moderati. Mhuwiex melħi, pikkanti, morr, krema jew karbonizzat, u jirriżulta fi profil frisk u ta' togħma.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn erba' ingredjenti ewlenin: ġinev London Dry ta' kwalità bħala l-bażi, ġusmah tal-lmon frisk imħassar għall-aċidità, xarba tal-zokkra għall-bilanċ, u Crème de Mûre (likur tal-blackberry) għat-togħma u l-kulur distintivi.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Stil klassiku London Dry jaħdem l-aħjar biex jikkomplementa t-togħmiet tal-frott.
Ġusmah tal-Limon Frisk25 ml / 0.85 oz
Għandu jkun frisk imħassar għall-aħjar togħma.
Xarba tal-Zokkra (1:1)12.5 ml / 0.4 oz
Aġġusta l-kwantità bbażata fuq il-ħlewwa tal-likur tiegħek u l-preferenza personali.
Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 oz
Dan huwa likur tal-blackberry. Huwa mferra' fuq nett fl-aħħar.

Tip ta’ silġ

Imkesser

Tagħmir għat-taħlit

Tagħmir essenzjali jinkludi shaker tal-cocktail għat-taħlit tal-ġinev, il-lmon u x-xarba, flimkien ma' jigger għall-kejl u strainer għal fergħa nadifa.

Shaker tal-cocktail biex tkessaħ u tgħaqqad l-ingredjenti ewlenin.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer biex tferra' t-taħlita mxekkla mingħajr biċċiet tas-silġ.

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-taħlit tal-ġinev, il-ġusmah tal-lmon u x-xarba, imbagħad it-fergħa tat-taħlita fuq is-silġ imkesser f'ħġieġ. Id-dehra distintiva tinkiseb billi tferra' likur tal-blackberry fuq nett qabel ma żżomm.

1. Imla bokka wiesa' bis-silġ imkesser u poġġiha fuq il-ġenb biex tkessaħ.

2. Żid il-ġinev, il-ġusmah tal-lmon frisk, u x-xarba tal-zokkra ma' shaker tal-cocktail mimli bis-silġ imkesser.

3. Ħawwel b'mod qawwi għal madwar 10-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa tajjeb.

4. Ferra' t-taħlita mix-shaker fil-ħġieġ ippreparat fuq is-silġ imkesser.

5. Ferra' bil-mod il-crème de mûre fuq nett tas-silġ imkesser, u ħallih "jferra'" fil-xarba.

6. Żejjen b'blackberry frisk u slice jew biċċa lmon.

7. Servi immedjatament b'straw qasir.

Dekorazzjoni

Żejjen ix-xarba b'blackberry plumpy u frisk u slice jew biċċa lmon. Dan itejjeb l-aroma u jirrappreżenta viżwalment it-togħmiet ewlenin tal-cocktail.

Blackberry frisk poġġi fuq is-silġ.
Slice jew biċċa lmon poġġa fuq il-rim jew ħdejn il-blackberry.

Informazzjoni dwar id-dieta

Il-Bramble huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal kafeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż u glutina (sakemm il-ġinev distillat). Huwa adattat għad-dieti vegani u veġetarjani, sakemm iz-zokkra u l-likur jiġu pproċessati mingħajr prodotti tal-annimali.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Serving waħda ta' Bramble fih ammont moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkra ġej mill-xarba tal-zokkra u l-likur tal-blackberry.

Kaloriji

Medja ta' 210 kcal / 879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 18 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 18 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa perfett għal okkażjonijiet sħun bħal feste fil-ġnien u brunch. Il-karatteru tiegħu ta' togħma u sofistikazzjoni jagħmluh ukoll għażla eċċellenti għal siegħa ta' cocktail qabel l-pranzu jew filgħaxija każwali ma' ħbieb.

Festa tas-Sajf fil-Ġnien
Siegħa tal-Cocktail
Brunch
Laqgħa Każwali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tart u frott tal-Bramble jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif u tangy. Ikkunsidra li sservih ma' appetizers bħal ġobn tal-mogħoż, salati ħfief, jew salamun affumikat. Jikkomplementa wkoll deżerti bbażati fuq il-frott b'mod sabiħ, billi jirrifletti n-noti tal-berries tiegħu stess.

Ġobn tal-mogħoż u crackers
Salati ħfief b'vinaigrette
Tarti tal-frott jew deżerti tal-berries
Blinis bis-salamun affumikat

Il-Bramble: Klassiku Ingliż Modern

Il-Bramble huwa klassiku modern li jgħaqqad b'mod maestuż in-noti botaniċi tal-ġinev ma' l-aċidità qawwija tal-lmon u l-ħlewwa rikka tal-blackberry. Inħoloq f'Londra fl-1980, sar stabbiliment fil-menus tal-cocktail madwar id-dinja għat-togħma ta' togħma u l-appell viżwali impressjonanti tiegħu. Faċli biex tagħmel u inkredibilment sodisfaċenti, huwa x-xarba perfetta għal wara nofsinhar xemxi jew laqgħa sofistikata filgħaxija. Il-kostruzzjoni sempliċi tiegħu taħbi profil ta' togħma kumpless u ta' premju li assigura postu fis-sala tal-fama tal-cocktail.