Bramblin' Man
Bramblin' Man, barmen Michael Madrusan tərəfindən Dick Bradsell-in klassik Bramble-ına edilən mürəkkəb bir əlavədir. O, ənənəvi jini çovdar viskisinin baharatlı xarakteri ilə əvəz edir, daha dərin və mürəkkəb bir dad profili yaradır. Viski, təzə limon suyu, üyüdülmüş nənə və qarağat likörünün birləşməsi nəticəsində gözəl balanslaşdırılmış içki əldə edilir. Bu kokteyl həm təzələşdirici, həm də qızdırıcıdır, bu da onu hər mövsüm üçün çox yönlü seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bramblin' Man kokteyl kimi təsnif edilir, xüsusən əlavə likörlü "turşu" stilində içki. 2000-ci illərin əvvəlində kokteyl rönesansı zamanı yaradıldığı üçün Müasir Klassiklər kateqoriyasına daxildir. Bu, orijinal Bramble-ın birbaşa və məşhur variantıdır.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü kokteyli, soyuq saxlamaq və xoş bir seyreltmə təmin etmək üçün küp buzla dolu rocks şüşəsində soyuq verin. İçki dadını alaraq içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150 ml / 5 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Old Fashioned / Rocks
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
New York-da Milk & Honey-də Michael Madrusan tərəfindən yaradılan Bramblin' Man, klassik kokteyl formullarının çox yönlülüyünün göstəricisidir. Madrusan daha çox çəki və baharatlı bir Bramble variantı yaratmaq istəyirdi və çovdar viskisi jinin mükəmməl əvazı olduğunu sübut etdi. Ad həm orijinal içkiyə, həm də Amerikan viskisi ilə əlaqələndirilən kobud, səyahət edən xarakterə oyunbaz bir işarədir.
Mənşə
ABŞ-ın New York şəhərindəki Milk & Honey-də Michael Madrusan tərəfindən 2000-ci illərin əvvəlində yaradılıb.
Bramblin' Man
Bu kokteyl bəzən "Rye Bramble" kimi adlandırılır, bu ad onun əsas komponentlərini aydın şəkildə ifadə edir: klassik Bramble stilində çovdar viskisi. Bu alternativ ad sadədir və içki ilə tanış olmayanlar üçün onun profilini dərhal başa düşməyə kömək edir. Orijinal adı, "Bramblin' Man", ilhamına daha təsviri və oyunbaz bir işarədir.
Orijinal ad
Bramblin' Man
Alternativ ad
Rye Bramble
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl baharatlı çovdar və şirin-turşu qarağatın gözəl balansı, parlaq sitrus və təzə nənə aroması təklif edir. Hamar bir teksturaya və qızdırıcı, meyvəli bitişə malikdir, bu da onu mürəkkəb, lakin əlçatan bir içki edir.
Dad
Meyvəli (qarağat), baharatlı (çovdar), sitruslu (limon), otlu (nənə), şirin
Ətir
Qarağat, çovdar baharatı, təzə nənə, limon qabıqları
Dad balansı
Şirin, turşu, baharatlı
Daddan sonra qalan dad
Qalan qarağat, qızdırıcı çovdar baharatı, təmiz
Qazlılıq
Heç biri
Rəng və görünüş
Küp buz üzərində verildikdə daha açıq amber rənginə keçən tünd qırmızı-bənövşəyi baza
Tekstura
Hamarlı, bir qədər viskoz, təzələşdirici
Mövsümilik
Təzələşdirici, il boyu, xüsusilə payız və bahar üçün uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili möhkəm və balanslıdır, burada qarağatın meyvəliliyi və çovdarın fərqli baharatı üstündür. Bu, limonun təzələşdirici turşuluğu ilə dəstəklənir, harmoniya yaradır və dadlı bir içki yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylin əsasını baharatlı çovdar viskisi, təzə limon suyu, sadə şərbət və təzə nənə yarpaqları təşkil edir. İmza bitişi zəngin qarağat likörü olan crème de mûre-n üzərinə tökülməsidir.
- Çovdar Viskisi60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli, baharatlı çovdar (məsələn, Rittenhouse) ən yaxşısıdır.
- Təzə Limon Soku22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti. Dadına görə tənzimləyin.
- Nənə Yarpaqları8-10 yarpaqTəzə, canlı nənə yarpaqlarından istifadə edin.
- Crème de Mûre15 ml / 0.5 ozYüksək keyfiyyətli qarağat likörü. Üzərinə tökmək üçün istifadə olunur.
Buz növü
- Servis üçün buzdan qırılmış buz, silkələmək üçün kub buz.
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl silkələmə dəsti, silkələni, jigger və süzgəclərdən ibarət olmalıdır. Təzə nənədən yağları azad etmək üçün dəyirman da vacibdir.
- Kokteyl silkələni, maddələri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Nənəni yavaşca sıxmaq üçün dəyirman.
- Silkələndən buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik nənə hissəciklərini təmizləmək üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Prosesə nənəni şərbətlə yavaşca üyütmək, onu çovdar və limon suyu ilə silkələmək, sonra küp buz üzərinə süzmək daxildir. İçki imza crème de mûre tökülməsi və təzə bəzəklə tamamlanır.
1. Nənə yarpaqlarını və sadə şərbəti kokteyl silkələninə qoyun.
2. Nənənin ətirli yağlarını azad etmək üçün yavaşca üyüdün. Yarpaqları həddən artıq üyütməyin və ya qırpmayın.
3. Çovdar viskisini və təzə limon suyunu silkələninə əlavə edin.
4. Silkələni kub buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
5. Old Fashioned və ya rocks şüşəsini küp buzla doldurun.
6. Silkələnin tərkibini (həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəclərdən istifadə edərək) hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün.
7. Crème de mûre-ni yavaşca üzərinə tökün və ya "üzərinə salın", içkiyə doğru axmasına imkan verin.
8. Təzə qarağat və çırpılmış nənə budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
İçki təzə qarağat və ətirli nənə budağı ilə gözəl bəzədilir. Bu bəzəklər kokteylin əsas dadlarını tamamlayır və onun vizual cazibəsini artırır.
- Təzə qarağat: Küp buzun üstünə bir və ya iki təzə qarağat qoyun.
- Nənə budağı: Ətrini azad etmək üçün təzə nənə budağını əlləriniz arasında yavaşca çırpın və qarağatın yanına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafeinsiz, südsuz və vegan. Çovdar viskisindən istifadə edildiyi üçün, sertifikatlı qlütensiz deyil, baxmayaraq distillə etmə prosesi əksər qluten zülallarını aradan qaldırır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər miqdarı var, əsasən sadə şərbətdən və qarağat liköründən. Dəqiq qida dəyərləri istifadə olunan xüsusi məhsullardan asılı olaraq dəyişə bilər.
Kalori
Təxminən 220-260 kkal / 920-1090 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 15-19 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl təkmil bir kokteyl saatı və ya rahat sosial yığıncaq üçün mükəmməldir. Onun qızdırıcı çovdar baharatı onu sərin payız axşamları üçün əla seçim edir, yay aylarının daha yüngül yeməklərindən gözəl bir keçid təşkil edir.
- Kokteyl Saatı
- Sosial Yığıncaqlar
- Payız Axşamları
- Şamdan Sonra İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bramblin' Man, onun möhkəm dadlarına tab gətirə bilən dadlı və bir qədər yağlı yeməklərlə yaxşı gedir. Çarcuteri, kəskin pendirlər və ya ördək və donuz kimi qril edilmiş ətlər düşünün. Onun meyvəli və baharatlı notları bu birləşmələri gözəl tamamlayır.
- Mürəkkəb ətlərlə çarcuteri lövhəsi
- Kəskin pendirlər, məsələn çeddar və ya qruyer
- Qril edilmiş donuz və ya ördək yeməkləri
- Baharatlı qoz-fındıqlar
Bramblin' Man: Viski Həvəskarlarının Bramble-ı
Bramblin' Man, klassik Bramble-ı baharatlı çovdar viskisi bazası ilə parlaq şəkildə yenidən təsəvvür edən fantastik müasir klassikdir. Küp buz üzərində axan tünd crème de mûre ilə vizual cəlbedici kokteyldir. Dad şirin meyvə, turşu limon, təzə nənə və çovdarın qızdırıcı baharatının mürəkkəb bir qarışığıdır. Bu, həm viski həvəskarları, həm də macəraçı kokteyl həvəskarları üçün uyğun olan mürəkkəb, lakin əlçatan bir içki yaradır.
Orijinal Kokteyllər
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Coconut Margarita
Klassik Margarita içkisinin kremalı, tropik çeşidi, limonun turşuluğunu hindistan qozunun şirin, zəngin dadıyla birləşdirir.
Brandi və Soda
İsti, meyvəli brandi notlarını soda suyunun təzə köpüklülüyü ilə birləşdirən sadə, zərif və təzə highball.
Stinger
Brandi ilə ağ nənə likörünün soyuq, təzə dadını birləşdirən klassik və sadə həzmə yardımçı kokteyl.
Picante de la Casa
Acı bibər, təzə kənarotu, şirin əcir və limonun mükəmməl balansı olan canlı və alovlu tekila kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Norveç Paralyziyası
Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.
Şir Payı
Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.
Rosalind Russell
İtili çovdar viskisi, quru vermut və Bénédictine-in bitki şirəliyi ilə balansı olan mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.
Diz Buklayıcı
Zəncəfil birasının baharatlı təkanının, gin və parlaq limonun bitki notları ilə balansı gələn, хрустящий və dadlı yüksək şüşə.