Brancamenta Highball
Brancamenta Highball er en moderne italiensk klassiker, der viser den unikke karakter af Brancamenta, en mintsmagende amaro fra producenterne af Fernet-Branca. Det er en utroligt simpel, men tilfredsstillende drink, der kombinerer den komplekse, bitre og mintagtige spiritus med colas velkendte sødme og krydderi. Resultatet er en perfekt afbalanceret, brusende og kølende long drink, der er nem at lave og overraskende kompleks i smagen. Den fungerer som en fantastisk introduktion til den italienske amaros verden.
Tilberedning
Tilberedningstid: 2 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Brancamenta Highball klassificeres som en cocktail, specifikt inden for highball-kategorien. Highballs er karakteriseret ved en base spiritus blandet med en større andel af en ikke-alkoholisk mixer, serveret i et højt glas med is. Denne drink passer perfekt til definitionen og er et klassisk eksempel på en moderne highball-cocktail.
Servering
Server denne kolde, brusende drink i et højt Highball- eller Collins-glas fyldt med is for at holde den forfriskende. Alkoholindholdet er relativt lavt, hvilket gør den til en letdrikkelig session-cocktail.
Portionsstørrelse
Cirka 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholindhold
Cirka 8-10% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Selvom den ikke har en glorværdig historie som ældre klassikere, opstod Brancamenta Highball organisk som en populær måde at nyde Brancamenta på, især i Italien. Parringen af amaro med cola er en langvarig tradition (som set i Fernet con Coca), og dette er den mint-fremadrettede udvikling af dette koncept. Den udnytter spiritusens intense mintsmag, som blev tilføjet den originale Fernet-Branca opskrift i 1960'erne, hvilket skaber en drink, der både er en nik til traditionen og en grundigt moderne forfriskning.
Oprindelse
Italien, sandsynligvis opstået i slutningen af det 20. eller begyndelsen af det 21. århundrede som et populært og simpelt bar-kald. Den følger den italienske tradition med at blande lokale amari med almindelige sodavand.
Brancamenta Highball
Denne drink er mest kendt som en Brancamenta Highball eller simpelthen Brancamenta og Cola. Navnet Menta-Cola bruges også, hvilket fremhæver dens kerneingredienser af mynte amaro og cola. Det er et ligetil og beskrivende navn for en simpel, forfriskende drink.
Oprindeligt navn
Brancamenta Highball
Alternative navne
- Menta-Cola
- Brancamenta og Cola
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en fed mint- og urtearoma, der fører til en smag, der balancerer colas sødme med den karakteristiske bitter-mint af amaroen. Dens brusende tekstur og lange, kølende eftersmag gør den til en usædvanlig forfriskende sommercocktail.
Smag
Mintagtig, urteagtig, sød, let bitter, cola krydderi, forfriskende
Aroma
Stærk pebermynte, mentol, subtil cola sødme, limeskal
Smagsbalance
Sød, bitter, urteagtig
Eftersmag
Lang, kølende, mintagtig, ren, vedvarende urteagtig bitterhed
Brus
Boblende, brusende
Udseende og farve
Mørkebrun, dyb ravfarve, klar
Tekstur
Let, sprød, vandig
Sæson
Forfriskende, kølende, sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagsprofilen domineres af en balance mellem moderat sødme fra cola og en tydelig urteagtig bitterhed og mintkarakter fra Brancamenta. Den er stærkt kulsyreholdig og har en relativt lav alkoholstyrke.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Dette er en simpel drink med to ingredienser, der kun kræver Brancamenta amaro og dit foretrukne mærke cola. En frisk lime til pynt anbefales stærkt for at fuldende oplevelsen.
- Brancamenta60 ml / 2 ozEn mintsmagende italiensk bitter likør. Essentiel for denne opskrift.
- Cola120-150 ml / 4-5 oz, eller til toppenBrug et kvalitetsmærke som Coca-Cola eller en håndværksmæssig cola for de bedste resultater. Skal være godt afkølet.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Der er ikke behov for specielt udstyr udover et glas og måske en barske til forsigtigt at blande ingredienserne. Dette er en drink, der bygges direkte i serveringsglasset.
- Barske for forsigtig omrøring
Instruktioner
Dette er en 'bygget' cocktail, hvilket betyder, at du simpelthen fylder et highball-glas med is, tilføjer Brancamenta og topper med cola. Afslut med en forsigtig omrøring og en limebåd pynt for et perfekt servering på få minutter.
1. Fyld et highball-glas til toppen med isterninger.
2. Hæld 60 ml (2 oz) Brancamenta over isen.
3. Top langsomt med afkølet cola, hæld den ned langs siden af glasset for at bevare kulsyren.
4. Rør forsigtigt én gang med en barske for at integrere ingredienserne uden at miste brus.
5. Pynt ved at presse en limebåd over drinken og lade den falde i. Tilføj en myntestilk, hvis det ønskes.
Garniture
En presset limebåd er den klassiske pynt, da dens syrlighed lysner drinken og skærer igennem sødmen. En frisk myntestilk kan også tilføjes for at forbedre mintaromaen.
- Limebåd, presset og tabt i
- Myntestilk, som en valgfri aromatisk pynt
Kostinformation
Denne cocktail er generelt vegansk og fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den er dog ikke koffeinfri på grund af tilstedeværelsen af cola.
✓ Indeholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Drikkens kalorie- og sukkerindhold kommer primært fra colaen og sukkeret i amaroen. Den er moderat kalorieholdig for en cocktail, med omkring 20-25 gram sukker pr. servering.
Kalorier
Gennemsnitligt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 20-25 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 20-25 g
Sukkerniveau
Anledninger
Dette er en alsidig drink perfekt til varmt vejr og afslappede sociale omgivelser. Nyd den på en solrig terrasse, som en simpel aperitivo for at stimulere appetitten, eller som en kølende digestif efter et måltid.
- Sommereftermiddag
- Afslappet samvær
- Aperitivo-time
- Eftermiddagsdrink
Serveringsforslag
Den bittersøde og mintagtige profil i denne highball passer godt til salte og fede fødevarer, som skærer igennem dens sødme. De urteagtige noter komplementerer også rigdommen af mørk chokolade smukt, hvilket gør den til en alsidig drink til snacks.
- Salty snacks som kartoffelchips eller pretzels
- Rig, mørk chokolade
- Grillede pølser
- Stærkt krydret pålæg
Brancamenta Highball: Ubesværet italiensk forfriskning
Brancamenta Highball er indbegrebet af ubesværet italiensk stil i et glas. Det er en simpel highball med to ingredienser, der tilbyder en overraskende kompleks og dybt forfriskende oplevelse. Den kraftige mint og urteagtige bitterhed af Brancamenta er perfekt afbalanceret af colas velkendte sødme og brus. Ideel til enhver afslappet lejlighed, især i varmt vejr, er det en fantastisk digestif, aperitif eller simpelthen en lækker tørstslukker for dem, der sætter pris på en bittersød smagsprofil.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
St-Germain Spritz
En let, blomsteragtig og brusende aperitif lavet med St-Germain hyldeblomstlikør, prosecco og danskvand.
Pornstar Martini
En sød og syrlig cocktail med vaniljevodka, passionsfrugt og et glas mousserende vin ved siden af.
Trinidad Sour
En modig og aromatisk sour-cocktail, hvor Angostura-bitters overraskende indtager hovedrollen i stedet for en traditionel spiritus.
The Last Word
En skarp, kompleks og perfekt afbalanceret klassisk cocktail med lige dele gin, grøn Chartreuse, maraschinolikør og frisk limesaft.
Har du prøvet disse endnu?
Crimson Tide
En levende og ligetil vodka sour, farvet en slående rød af grenadine.
American Trilogy
En robust og smagfuld moderne klassisk cocktail, der forener amerikansk rugwhisky og æblebrændevin i en hyldest til amerikanske spiritusser.
Artist's Special Cocktail
En dejlig og afbalanceret klassisk cocktail med Scotch whisky, nøddeagtig sherry, syrlig citron og et strejf af rød frugtsødme.
Gunshop Fizz
En forfriskende og kompleks gin fizz med hyldeblomst, grapefrugt og en flydende humlet IPA.