Brancamenta Highball
Brancamenta Highball on moderni italialainen klassikko, joka tuo esiin Brancamentan, Fernet-Brancan valmistajien mintunmakuisen amaron, ainutlaatuisen luonteen. Se on uskomattoman yksinkertainen mutta tyydyttävä juoma, jossa yhdistyvät monivivahteinen, karvas ja minttuinen alkoholijuoma colan tuttuun makeuteen ja mausteisuuteen. Tuloksena on täydellisen tasapainoinen, pirskahteleva ja viilentävä long drink, joka on sekä helppo valmistaa että yllättävän moniulotteinen maultaan. Se toimii erinomaisena johdatuksena italialaisten amarojen maailmaan.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Brancamenta Highball luokitellaan cocktailiksi, erityisesti highball-kategoriaan. Highball-juomille on ominaista, että perusalkoholiin sekoitetaan suurempi määrä alkoholitonta mikseriä, ja ne tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera. Tämä juoma sopii määritelmään täydellisesti, tehden siitä klassisen esimerkin modernista highball-cocktailista.
Tarjoilu
Tarjoile tämä kylmä, pirskahteleva juoma korkeasta Highball- tai Collins-lasista jäillä täytettynä, jotta se pysyy virkistävänä. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen alhainen, mikä tekee siitä helposti juotavan seurustelucocktailin.
Annoskoko
Noin 200–250 ml / 7–8,5 oz
Alkoholisisältö
Noin 8–10 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Vaikka Brancamenta Highballilla ei ole vanhempien klassikoiden kaltaista tarinallista historiaa, se syntyi luonnostaan suosittuna tapana nauttia Brancamentaa, erityisesti kotimaassaan Italiassa. Amaron ja colan yhdistäminen on pitkäaikainen perinne (kuten Fernet con Cocassa nähdään), ja tämä on tuon konseptin minttupainotteinen evoluutio. Se hyödyntää juoman voimakasta mintun makua, joka lisättiin alkuperäiseen Fernet-Brancan reseptiin 1960-luvulla, luoden juoman, joka on samalla kunnianosoitus perinteille ja läpikotaisin moderni virkistäjä.
Alkuperä
Italia, syntynyt todennäköisesti 1900-luvun lopulla tai 2000-luvun alussa suosittuna ja yksinkertaisena baarijuomana. Se noudattaa italialaista perinnettä sekoittaa paikallisia amaroja yleisiin virvoitusjuomiin.
Brancamenta Highball
Tämä juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Brancamenta Highball tai yksinkertaisesti Brancamenta ja kokis. Myös nimeä Menta-Cola käytetään, mikä korostaa sen pääraaka-aineita, minttuamaroa ja colaa. Se on suoraviivainen ja kuvaava nimi yksinkertaiselle, virkistävälle juomalle.
Alkuperäinen nimi
Brancamenta Highball
Vaihtoehtoiset nimet
- Menta-Cola
- Brancamenta ja kokis
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on voimakas mintun ja yrttien tuoksu, joka johtaa makuun, jossa colan makeus tasapainottuu amaron luonteenomaisen karvasminttuisuuden kanssa. Sen pirskahteleva koostumus ja pitkä, viilentävä jälkimaku tekevät siitä poikkeuksellisen virkistävän kesäcocktailin.
Maku
Minttuinen, yrttinen, makea, hieman karvas, colan mausteisuus, virkistävä
Aromi
Vahva piparminttu, mentoli, hienovarainen colan makeus, limen kuori
Maun tasapaino
Makea, karvas, yrttinen
Jälkimaku
Pitkä, viilentävä, minttuinen, puhdas, viipyilevä yrttinen katkeruus
Kuplivuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Tummanruskea, syvä meripihka, kirkas
Koostumus
Kevyt, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, viilentävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makumaailmaa hallitsee tasapaino colan kohtuullisen makeuden ja Brancamentan selkeän yrttisen katkeruuden sekä minttuisen luonteen välillä. Se on erittäin hiilihappoinen ja sen alkoholipitoisuus on suhteellisen alhainen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä on yksinkertainen kahden ainesosan juoma, joka vaatii vain Brancamenta-amaroa ja suosikkicolajuomaasi. Tuoretta limeä koristeena suositellaan lämpimästi täydentämään elämystä.
- Brancamenta60 ml / 2 ozMintunmakuinen italialainen katkero. Välttämätön tähän reseptiin.
- Cola120–150 ml / 4–5 oz, tai lasin täytteeksiKäytä laadukasta merkkiä, kuten Coca-Colaa tai käsityöläiscolaa, parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Tulee olla hyvin jäähdytettyä.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita lasin ja ehkä baarilusikan lisäksi ainesosien hellävaraiseen sekoittamiseen. Tämä on juoma, joka rakennetaan suoraan tarjoilulasiin.
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
Ohjeet
Tämä on 'rakennettu' cocktail, mikä tarkoittaa, että täytät vain highball-lasin jäillä, lisäät Brancamentan ja täytät colalla. Viimeistele hellävaraisella sekoituksella ja limelohkokoristeella täydellistä tarjoilua varten muutamassa minuutissa.
1. Täytä highball-lasi reunojaan myöten jääkuutioilla.
2. Kaada 60 ml (2 oz) Brancamentaa jäiden päälle.
3. Lisää hitaasti päälle jäähdytettyä colaa, kaataen sitä lasin reunaa pitkin hiilihappojen säilyttämiseksi.
4. Sekoita kerran hellävaraisesti baarilusikalla, jotta ainekset sekoittuvat, mutta pirskahtelevuus ei katoa.
5. Koristele puristamalla limelohko juoman päälle ja pudottamalla se sekaan. Lisää halutessasi mintunoksa.
Koristelu
Puristettu limelohko on klassinen koriste, sillä sen happamuus kirkastaa juomaa ja leikkaa makeutta. Tuore mintunoksa voidaan myös lisätä korostamaan minttuista aromia.
- Limelohko, puristettuna ja pudotettuna juomaan
- Mintunoksa, valinnaisena aromaattisena koristeena
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vegaaninen ja vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se ei kuitenkaan ole kofeiiniton colan vuoksi.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Juoman kalori- ja sokeripitoisuus tulee pääasiassa colasta ja amaron sokerista. Se on cocktailiksi kohtuullisen kaloripitoinen, sisältäen noin 20–25 grammaa sokeria annosta kohti.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20–25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20–25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on monipuolinen juoma, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän ja rentoihin sosiaalisiin tilanteisiin. Nauti sitä aurinkoisella terassilla, yksinkertaisena aperitiivina herättämään ruokahalua tai viilentävänä digestiivinä aterian jälkeen.
- Kesäiltapäivä
- Rento yhdessäolo
- Aperitiivihetki
- Aterianjälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
Tämän highballin karvasmakea ja minttuinen profiili sopii hyvin suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa, jotka leikkaavat sen makeutta. Yrttiset vivahteet täydentävät myös kauniisti tumman suklaan täyteläisyyttä, mikä tekee siitä monipuolisen juoman naposteluun.
- Suolaiset naposteltavat, kuten perunalastut tai suolatikkuja
- Täyteläinen, tumma suklaa
- Grillatut makkarat
- Mausteiset kuivalihat
Brancamenta Highball: Vaivatonta italialaista virkistystä
Brancamenta Highball on vaivattoman italialaisen tyylin ruumiillistuma lasissa. Se on yksinkertainen, kahden ainesosan highball, joka tarjoaa yllättävän monivivahteisen ja syvästi virkistävän kokemuksen. Brancamentan piristävä minttu ja yrttinen katkeruus tasapainottuvat täydellisesti colan tutun makeuden ja pirskahtelevuuden ansiosta. Ihanteellinen mihin tahansa rentoon tilaisuuteen, erityisesti lämpimällä säällä, se on fantastinen digestiivi, aperitiivi tai yksinkertaisesti herkullinen janonsammuttaja niille, jotka arvostavat karvasmakeaa makumaailmaa.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Glasgow Mule
Savulinen ja mausteinen skotlantilainen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa vodkan sijaan käytetään skottiviskaa.
Sidecar
Klassinen ja elegantti sour-cocktail, jossa täyteläinen konjakki, kirpeä sitruunamehu ja makea appelsiinilikööri ovat täydellisessä tasapainossa.
Rob Roy
Klassinen cocktail, joka valmistetaan skottiviskistä, makeasta vermutista ja bittereistä. Kutsutaan usein Skotti-Manhattaniksi.
Juan Collins
Kirkas, raikas ja ihanan virkistävä highball, jossa Tom Collinsin perinteinen gini on vaihdettu tequilaan.
Oletko jo kokeillut näitä?
Cointreauversial
Savuinen, sitruksinen sour-cocktail, jossa kirkas appelsiinilikööri kohtaa Islay-skotin turpeisen iskun.
Benson-cocktail
Hienostunut ja aromaattinen viskicocktail, jossa on Bénédictinen yrttisiä vivahteita ja vermutin kuivuutta.
Brandy Buck
Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, joka valmistetaan brandystä, limemehusta ja ginger alesta tai ginger beeristä.
Golden Dawn
Kauniin tasapainoinen ja hedelmäinen klassikkococktail, jossa on yhtä suuret osat giniä, calvadosia, aprikoosibrandya ja appelsiinimehua.