Brancamenta Highball
A Brancamenta Highball egy modern olasz klasszikus, amely a Brancamenta egyedi karakterét mutatja be, egy menta ízesítésű amarót a Fernet-Branca készítőitől. Rendkívül egyszerű, mégis kielégítő ital, amely a komplex, keserű és mentás szeszes italt a kóla ismerős édességével és fűszerességével kombinálja. Az eredmény egy tökéletesen kiegyensúlyozott, pezsgő és hűsítő hosszú ital, amely könnyen elkészíthető és meglepően összetett az ízvilágában. Fantasztikus bevezetés az olasz amarók világába.
Elkészítés
Elkészítési idő: 2 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Brancamenta Highball koktélként, különösen a highball kategóriában sorolható be. A highball-ok jellemzője, hogy egy alap szeszes ital keverve egy nagyobb arányú alkoholmentes mixerrel, magas pohárban jégre adva. Ez az ital tökéletesen illeszkedik a definícióba, így egy klasszikus példája a modern highball koktélnak.
Tálalás
Szervírozza ezt a hideg, pezsgő italt egy magas Highball vagy Collins pohárban, jéggel töltve, hogy frissítő maradjon. Az alkoholtartalma viszonylag alacsony, így egy könnyen fogyasztható, hosszú ital.
Adagméret
Körülbelül 200-250 ml / 7-8,5 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 8-10% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
Bár nem rendelkezik olyan gazdag történelemmel, mint a régebbi klasszikusok, a Brancamenta Highball organikus módon alakult ki, mint a Brancamenta élvezetének népszerű módja, különösen Olaszországban. Az amaró és a kóla párosítása régóta fennálló hagyomány (ahogy a Fernet con Coca esetében látható), és ez a menta előtérbe helyezése ennek a koncepciónak az evolúciója. Kihasználja a szeszes ital intenzív menta ízét, amelyet az eredeti Fernet-Branca recepthez az 1960-as években adtak hozzá, így egy olyan italt hozva létre, amely egyszerre tiszteleg a hagyományok előtt és egy alaposan modern frissítő.
Eredet
Olaszország, valószínűleg a 20. vagy a 21. század végén jelent meg, mint egy népszerű és egyszerű rendelés a bárban. Követi az olasz hagyományt, miszerint a helyi amarókat gyakori szódavízzel keverik.
Brancamenta Highball
Ez a koktél leggyakrabban Brancamenta Highball néven ismert, vagy egyszerűen Brancamenta és Kóla. A Menta-Cola név is használatos, kiemelve a menta amarót és a kólát, mint alapvető összetevőket. Ez egy egyszerű és leíró név egy egyszerű, frissítő italhoz.
Eredeti név
Brancamenta Highball
Alternatív nevek
- Menta-Cola
- Brancamenta és Kóla
Jellemzők áttekintése
Ez az ital merész menta és gyógynövényes aromával rendelkezik, ami egy olyan ízvilághoz vezet, amely egyensúlyban tartja a kóla édességét az amaró jellegzetes keserű-menta ízével. A pezsgő textúra és a hosszú, hűsítő lecsengés egy rendkívül frissítő nyári koktélt eredményez.
Íz
Mentás, gyógynövényes, édes, enyhén keserű, kóla fűszerezés, frissítő
Aroma
Erős borsmenta, mentol, finom kóla édesség, lime héja
Ízegyensúly
Édes, keserű, gyógynövényes
Utóíz
Hosszú, hűsítő, mentás, tiszta, tartós gyógynövényes keserűség
Pezsgés
Pezsgő, habzó
Szín és megjelenés
Sötétbarna, mély borostyánszín, tiszta
Textúra
Könnyű, ropogós, vizes
Szezonalitás
Frissítő, hűsítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az ízvilágot a kóla mérsékelt édessége és a Brancamenta jellegzetes gyógynövényes keserűsége és mentás jellege uralja. Nagyon szénsavas és viszonylag alacsony az alkoholtartalma.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez egy egyszerű, két összetevős ital, amelyhez csak Brancamenta amaróra és a kedvenc kóla márkájára van szükség. Egy friss lime díszítésre erősen ajánlott a teljes élmény érdekében.
- Brancamenta60 ml / 2 ozEgy menta ízesítésű olasz keserű likőr. Lényeges ehhez a recepthez.
- Kóla120-150 ml / 4-5 oz, vagy a tetejéigHasználjon minőségi márkát, mint például a Coca-Cola vagy egy kézműves kóla a legjobb eredmény érdekében. Jól hűtve kell lennie.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Nincs szükség speciális felszerelésre a poháron és esetleg egy bárkanálon túl, hogy gyengéden összekeverje az összetevőket. Ez egy ital, amelyet közvetlenül a felszolgáló pohárban készítenek.
- Bárkanál a gyengéd keveréshez
Elkészítési útmutató
Ez egy 'built' koktél, ami azt jelenti, hogy egyszerűen töltse meg egy highball poharat jéggel, adja hozzá a Brancamentát, és töltse fel kólával. Végezze el egy gyengéd keveréssel és egy lime szelettel a tökéletes adagoláshoz percek alatt.
1. Töltse meg egy highball poharat a tetejéig kockás jéggel.
2. Öntsön 60 ml (2 oz) Brancamentát a jégre.
3. Lassan töltse fel hűtött kólával, az oldalán öntve, hogy megőrizze a szénsavat.
4. Keverje meg óvatosan egy bárkanállal, hogy integrálja az összetevőket anélkül, hogy elveszítené a pezsgést.
5. Díszítse a lime szelet kinyomkodásával az ital fölé, és dobja bele. Ha kívánja, adjon hozzá egy mentalevél.
Díszítés
Egy kinyomott lime szelet a klasszikus díszítés, mivel savassága felvilágosítja az italt és átvágja az édességet. Friss mentalevél is hozzáadható a mentás aroma fokozása érdekében.
- Lime szelet, kinyomva és beledobva
- Mentalevél, opcionális aromás díszítésként
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában vegán és mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Azonban nem mentes a koffeintől a kóla jelenléte miatt.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Az ital kalória- és cukortartalma elsősorban a kólából és az amaró cukortartalmából származik. Egy koktélnak mérsékelten kalóriatartalmú, körülbelül 20-25 gramm cukorral adagonként.
Kalória
Átlagosan 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 20-25 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 20-25 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy sokoldalú ital, amely tökéletes meleg időben és kötetlen társasági környezetben. Élvezze egy napos teraszon, egy egyszerű aperitivóként az étvágy serkentésére, vagy egy hűsítő digestívként étkezés után.
- Nyári délután
- Könyvetlen találkozó
- Aperitivo óra
- Étkezés utáni ital
Párosítási javaslatok
Az ital keserűsége és mentás íze jól illik a sós és zsíros ételekhez, amelyek átvágják az édességét. A gyógynövényes jegyek szintén gyönyörűen kiegészítik a sötét csokoládé gazdagságát, így egy sokoldalú ital a nassoláshoz.
- Sós snackek, például burgonyachips vagy sós pálcikák
- Gazdag, sötét csokoládé
- Grillezett kolbászok
- Fűszeres, szárított húsok
A Brancamenta Highball: Könnyed olasz frissesség
A Brancamenta Highball az olasz stílus tökéletes megtestesítője egy pohárban. Ez egy egyszerű, két összetevős highball, amely meglepően összetett és mélyen frissítő élményt nyújt. A Brancamenta frissítő menta és gyógynövényes keserűsége tökéletesen egyensúlyban van a kóla ismerős édességével és pezsgésével. Ideális minden kötetlen alkalomhoz, különösen meleg időben, fantasztikus digestív, aperitív vagy egyszerűen egy finom szomjoltó azok számára, akik értékelik a keserű-édes ízvilágot.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
B-51
Egy krémes és diós rétegzett lövés, amely egy kellemes csavar a klasszikus B-52-höz, mogyorólikőrrel.
Gin és Gyömbér
Egy egyszerű és frissítően fűszeres highball, amely a gin botanikus jegyeit a gyömbéralmalé meleg édességével párosítja.
Elderflower Spritzer
Egy könnyű, pezsgő és virágos aperitif, amely tökéletesen egyensúlyozza az elderflower likőr édességét a ropogós pezsgővel és egy csipet szódavízzel.
Zöld Swizzle
Egy feltűnően élénk, gyógynövényes és erőteljesen frissítő tiki stílusú koktél, amely a Zöld Chartreuse komplex íze körül épül fel.
Próbáltad már ezeket?
Wales herceg koktélja
Egy királyi és frissítő pezsgős koktél, pikáns rozsból készült whiskey-vel, édes ananásszal és ropogós pezsgővel.
Glögg
Egy meleg, fűszeres és édesített vörösbor ital, amely népszerű az északi országokban télen.
Szaturnusz
Egy frissítő és összetett, gin alapú tiki koktél, maracuja, mandula és fűszerek jegyeivel.
Rum Rickey
Egy frissítő, savanykás és pezsgő highball, rummal, friss limelével és szódavízzel.