Brancamenta Highball
Il Brancamenta Highball è un classico moderno italiano che mette in mostra il carattere unico del Brancamenta, un amaro al sapore di menta dei produttori del Fernet-Branca. È un drink incredibilmente semplice ma appagante, che combina il distillato complesso, amaro e mentolato con la familiare dolcezza e speziatura della cola. Il risultato è un long drink perfettamente bilanciato, effervescente e rinfrescante, facile da preparare e sorprendentemente complesso nel sapore. Serve come un'fantastica introduzione al mondo degli amari italiani.
Preparazione
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Brancamenta Highball è classificato come un cocktail, specificamente nella categoria highball. Gli highball sono caratterizzati da un distillato di base miscelato con una proporzione maggiore di un mixer analcolico, servito in un bicchiere alto con ghiaccio. Questo drink si adatta perfettamente alla definizione, rendendolo un classico esempio di un moderno cocktail highball.
Servizio
Servire questo drink freddo ed effervescente in un bicchiere Highball o Collins alto, colmo di ghiaccio per mantenerlo rinfrescante. Il suo contenuto alcolico è relativamente basso, rendendolo un cocktail da sessione facile da bere.
Porzione
Circa 200-250 ml / 7-8.5 oz
Gradazione alcolica
Circa 8-10% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Pur non avendo una storia leggendaria come i classici più antichi, il Brancamenta Highball è emerso organicamente come un modo popolare per gustare il Brancamenta, in particolare nella sua nativa Italia. L'abbinamento dell'amaro con la cola è una tradizione di lunga data (come si vede nel Fernet con Coca), e questa ne è l'evoluzione con una spinta di menta. Sfrutta l'intenso sapore di menta del distillato, che fu aggiunto alla ricetta originale del Fernet-Branca negli anni '60, creando un drink che è sia un omaggio alla tradizione che un rinfrescante decisamente moderno.
Origine
Italia, probabilmente emerso tra la fine del XX e l'inizio del XXI secolo come una richiesta da bar popolare e semplice. Segue la tradizione italiana di miscelare amari locali con bibite comuni.
Brancamenta Highball
Questo drink è più comunemente conosciuto come Brancamenta Highball o semplicemente Brancamenta e Coca. Viene usato anche il nome Menta-Cola, che evidenzia i suoi ingredienti principali di amaro alla menta e cola. È un nome diretto e descrittivo per un drink semplice e rinfrescante.
Nome originale
Brancamenta Highball
Nomi alternativi
- Menta-Cola
- Brancamenta e Coca
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink ha un aroma deciso di menta ed erbe, che porta a un sapore che bilancia la dolcezza della cola con il caratteristico amaro mentolato dell'amaro. La sua consistenza effervescente e il retrogusto lungo e rinfrescante lo rendono un cocktail estivo eccezionalmente dissetante.
Sapore
Mentolato, erbaceo, dolce, leggermente amaro, spezie di cola, rinfrescante
Aroma
Menta piperita intensa, mentolo, dolcezza delicata di cola, scorza di lime
Equilibrio del gusto
Dolce, amaro, erbaceo
Retrogusto
Lungo, rinfrescante, mentolato, pulito, amaro erbaceo persistente
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Marrone scuro, ambrato intenso, limpido
Consistenza
Leggero, fresco, acquoso
Stagionalità
Rinfrescante, refrigerante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è dominato da un equilibrio tra la dolcezza moderata della cola e un distinto amaro erbaceo e carattere mentolato del Brancamenta. È molto gassato e ha una gradazione alcolica relativamente bassa.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo è un semplice drink a due ingredienti che richiede solo amaro Brancamenta e la vostra marca di cola preferita. Una fetta di lime fresco per guarnire è altamente raccomandata per completare l'esperienza.
- Brancamenta60 ml / 2 ozUn amaro italiano al sapore di menta. Essenziale per questa ricetta.
- Cola120-150 ml / 4-5 oz, o per colmareUtilizzare una marca di qualità come Coca-Cola o una cola artigianale per ottenere i migliori risultati. Deve essere ben fredda.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale oltre a un bicchiere e forse un cucchiaio da bar per mescolare delicatamente gli ingredienti. Questo è un drink preparato direttamente nel bicchiere di servizio.
- Cucchiaio da bar per mescolare delicatamente
Istruzioni
Questo è un cocktail 'built', il che significa che basta riempire un bicchiere highball di ghiaccio, aggiungere il Brancamenta e colmare con la cola. Terminare con una mescolata delicata e una guarnizione di spicchio di lime per un servizio perfetto in pochi minuti.
1. Riempire un bicchiere highball fino all'orlo con ghiaccio a cubetti.
2. Versare 60 ml (2 oz) di Brancamenta sul ghiaccio.
3. Colmare lentamente con cola fredda, versandola lungo il lato del bicchiere per preservare la carbonatazione.
4. Mescolare delicatamente una volta con un cucchiaio da bar per integrare gli ingredienti senza perdere l'effervescenza.
5. Guarnire spremendo uno spicchio di lime sul drink e lasciandolo cadere dentro. Aggiungere un rametto di menta se si desidera.
Guarnizione
Uno spicchio di lime spremuto è la guarnizione classica, poiché la sua acidità ravviva il drink e smorza la dolcezza. Si può anche aggiungere un rametto di menta fresca per esaltare l'aroma mentolato.
- Spicchio di lime, spremuto e lasciato cadere dentro
- Rametto di menta, come guarnizione aromatica opzionale
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è generalmente vegano e privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e glutine. Tuttavia, non è privo di caffeina a causa della presenza della cola.
✓ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il contenuto calorico e zuccherino del drink deriva principalmente dalla cola e dallo zucchero nell'amaro. È moderatamente calorico per un cocktail, con circa 20-25 grammi di zucchero per porzione.
Calorie
In media 180-220 kcal / 753-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 20-25 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 20-25 g
Livello di zuccheri
Occasioni
È un drink versatile, perfetto per il clima caldo e le occasioni sociali informali. Da gustare in un patio soleggiato, come semplice aperitivo per stimolare l'appetito, o come digestivo rinfrescante dopo un pasto.
- Pomeriggio estivo
- Incontro informale
- Ora dell'aperitivo
- Drink dopo cena
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo agrodolce e mentolato di questo highball si abbina bene con cibi salati e grassi, che ne smorzano la dolcezza. Le note erbacee completano magnificamente anche la ricchezza del cioccolato fondente, rendendolo un drink versatile per gli spuntini.
- Snack salati come patatine o pretzel
- Cioccolato fondente ricco
- Salsicce alla griglia
- Salumi piccanti
Il Brancamenta Highball: Freschezza Italiana Senza Sforzo
Il Brancamenta Highball è l'epitome dello stile italiano disinvolto in un bicchiere. È un highball semplice, a due ingredienti, che offre un'esperienza sorprendentemente complessa e profondamente rinfrescante. La menta corroborante e l'amaro erbaceo del Brancamenta sono perfettamente temperati dalla familiare dolcezza e frizzantezza della cola. Ideale per ogni occasione informale, specialmente con il caldo, è un fantastico digestivo, aperitivo o semplicemente un delizioso dissetante per chi apprezza un profilo di sapore agrodolce.
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