Brancamenta Highball
Brancamenta Highball је модеран италијански класик који показује јединствен карактер Brancamenta, ментолираног амара од произвођача Fernet-Branca. То је невероватно једноставно, али задовољавајуће пиће, које комбинује комплексан, горак и ментолски дух са познатом слаткоћом и зачинима коле. Резултат је савршено избалансирано, ефервесцентно и освежавајуће дуго пиће које је лако направити и изненађујуће комплексног укуса. То служи као фантастичан увод у свет италијанских амари.
Priprema
Vreme pripreme: 2 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Brancamenta Highball се класификује као коктел, посебно у категорији highball. Highball се карактеришу као основна жестока пића помешана са већом количином безалкохолног миксера, сервирана у високом стаклу са ледом. Ово пиће савршено одговара дефиницији, што га чини класичним примером модерног highball коктела.
Posluživanje
Сервирајте ово хладно, ефервесцентно пиће у високом Highball или Collins стаклу напуњеном ледом како би остало освежавајуће. Садржај алкохола је релативно низак, што га чини лаким пићем за сесију.
Veličina porcije
Приближно 200-250 мл / 7-8.5 oz
Sadržaj alkohola
Приближно 8-10% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Highball
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Иако нема славну историју као старији класици, Brancamenta Highball се спонтано појавио као популаран начин да се ужива у Brancamenta, посебно у његовој домовини Италији. Паровање амара са колом је дугогодишња традиција (како се види у Fernet con Coca), а ово је еволуција те концепције са нагласком на менту. Искоришћава интензиван укус менте духа, који је додат оригиналном рецепту Fernet-Branca 1960-их година, стварајући пиће које је и ода традицији и темељно модерно освежење.
Poreklo
Италија, вероватно настао крајем 20. или почетком 21. века као популаран и једноставан позив у бару. Прати италијанску традицију мешања локалних амари са уобичајеним содама.
Brancamenta Highball
Ово пиће је најчешће познато као Brancamenta Highball или једноставно Brancamenta i Kola. Користи се и назив Menta-Cola, који истиче његове главне састојке: менту амаро и колу. То је једноставан и описан назив за једноставно, освежавајуће пиће.
Originalni naziv
Brancamenta Highball
Alternativni nazivi
- Menta-Cola
- Brancamenta i Kola
Pregled karakteristika
Ово пиће има смели ментол и биљни мирис, који воде у укус који балансира слаткоћу коле са карактеристичном горко-ментолном аромом амара. Његова ефервесцентна текстура и дуг, хладећи укус чине га изузетно освежавајућим летњим коктелем.
Ukus
Ментол, биљни, слатки, благо горак, зачин коле, освежавајући
Aroma
Јак ментол, ментол, суптилна слаткоћа коле, кора лимуна
Ravnoteža ukusa
Слатки, горак, биљни
Naknadni ukus
Дуг, хладећи, ментол, чист, дуготрајна биљна горчина
Penušavost
Пењушав, ефервесцентни
Izgled boje
Тамно смеђа, дубока кехлибарна, чиста
Tekstura
Лаган, хрскав, воденаст
Sezonalnost
Освежавајући, хладећи, летњи
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укусни профил доминира равнотежа умерене слаткоће коле и изразита биљна горчина и ментол карактер Brancamenta. Веома је гасиран и има релативно низак садржај алкохола.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Ово је једноставно пиће са два састојка које захтева само Brancamenta амаро и ваш омиљени бренд коле. Свеж лимун за украс се топло препоручује да употпуни искуство.
- Brancamenta60 мл / 2 ozМентолирани италијански ликер са горким укусом. Суштински за овај рецепт.
- Кола120-150 мл / 4-5 oz, или до врхаКористите квалитетан бренд као што је Coca-Cola или занатска кола за најбоље резултате. Треба да буде добро охлађена.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Није потребна посебна опрема осим чаше и можда кашике за бар да нежно помешате састојке. Ово је пиће направљено директно у чаши за сервирање.
- Кашика за бар за нежно мешање
Uputstvo
Ово је 'изграђено' пиће, што значи да једноставно напуните highball чашу ледом, додате Brancamenta и сипате колу. Завршите нежним мешањем и кришком лимуна за савршену сервирање за минуте.
1. Напуните highball чашу до врха коцкама леда.
2. Сипајте 60 мл (2 oz) Brancamenta преко леда.
3. Полако сипајте охлађену колу, уливајући је низ бочну страну чаше да бисте сачували газираност.
4. Нежно промешајте једном кашиком за бар да бисте интегрисали састојке без губитка пене.
5. Украсите исцеђеном кришком лимуна преко пића и убаците је. Ако желите, додајте гранчицу менте.
Dekoracija
Исцеђена кришка лимуна је класичан украс, јер јој киселост загрева пиће и пресеца слаткоћу. Може се додати и свежа гранчица менте да се побољша мирис менте.
- Кришка лимуна, исцеђена и убачена
- Гранчица менте, као опциони ароматични украс
Informacije o ishrani
Овај коктел је генерално вегански и без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и глутен. Међутим, није без кофеина због присуства коле.
✓ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Калорије и садржај шећера у пићу долазе углавном из коле и шећера у амару. Умерено је калорично за коктел, са око 20-25 грама шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 20-25 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 20-25 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је свестрано пиће савршено за топло време и опуштена друштвена окружења. Уживајте у њему на сунчаној тераси, као једноставан аперитив за стимулацију апетита или као освежавајући дигестив након оброка.
- Летње послеподне
- Опуштено дружење
- Време за аперитив
- Пиће после ручка
Predlozi za uparivanje
Горко-слатки и ментол профил овог highball-а добро се слаже са сланим и масним намирницама, које пресецају његову слаткоћу. Биљне ноте такође лепо комплетирају богатство тамне чоколаде, што га чини свестраним пићем за грицкалице.
- Слани грицкалице као што су чипс или крекери
- Богата, тамна чоколада
- Роштиљске кобасице
- Зачињено сушено месо
Brancamenta Highball: Без напора италијанско освежење
Brancamenta Highball је врхунац без напора италијанског стила у чаши. То је једноставан highball са два састојка који нуди изненађујуће комплексан и дубоко освежавајући доживљај. Освежавајућа мента и биљна горчина Brancamenta савршено су усклађене са познатом слаткоћом и пеном коле. Идеалан за било коју опуштену прилику, посебно у топлом времену, то је фантастичан дигестив, аперитив или једноставно укусно пиће за оне који цене горко-слатки укус.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Ел Диабло
Заносљиво зачињен и воћни текила хајбол са кремом од црне рибизле и ватреним ђумбиром.
Sazerac
Класичан коктел из Новог Орлеана направљен од ражаног вискија, апсента, биттера и шећера, познат по свом смелом карактеру са мирисом аниса.
Španski Đin i Tonik
Vizuelno zadivljujuća i aromatična verzija klasičnog Đina i Tonika, poslužena u velikoj balonskoj čaši sa kuriranim botaničkim ukrasima.
Љубац од Амарета и Бруснице
Уживајте у дивно слатком и киселом коктелю који спаја орашасти амарето, глатку вотку и живописну комбинацију сока од бруснице и поморанџе.
Da li ste već probali ove?
Glögg
Топло, зачињено и подслађено црвено вино, популарно у нордијским земљама током зиме.
Каиписаке
Освежавајућа и светла јапанска варијација бразилске Каипириње, заменом традиционалне кашасе са сакеом.
The Modernista
Комплексан и ароматичан кисели коцтел на бази шкотског вискија, са јединственим зачинским-слатким нотама шведског пунша и трагом апсента.
Флогистон Коктел
Димни, горак и биљни кисели коктел са једнаким деловима мескала, Цинара и Зеленог Шартреза.