Brancamenta Highball
Brancamenta Highball – це сучасна італійська класика, яка демонструє унікальний характер Brancamenta, м'ятного амаро від виробників Fernet-Branca. Це неймовірно простий, але задовільний напій, що поєднує складний, гіркий і м'ятний спиртний напій з добре знайомою солодкістю та пряністю коли. Результатом є ідеально збалансований, газований і охолоджуючий довгий напій, який легко приготувати та напрочуд складний за смаком. Він служить чудовим знайомством зі світом італійських амаро.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Brancamenta Highball класифікується як коктейль, зокрема в категорії highball. Highball характеризуються базовим спиртним напоєм, змішаним з більшою пропорцією безалкогольного міксера, подається у високому скляному стакані з льодом. Цей напій ідеально відповідає цьому визначенню, роблячи його класичним прикладом сучасного highball коктейлю.
Подача
Подавайте цей холодний, газований напій у високому скляному стакані Highball або Collins, наповненому льодом, щоб він залишався освіжаючим. Його вміст алкоголю відносно низький, що робить його легко п'ючим коктейлем для тривалого насолодження.
Розмір порції
Приблизно 200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 8-10% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Хоча цей напій не має багатої історії, як старіші класики, Brancamenta Highball органічно виник як популярний спосіб насолоджуватися Brancamenta, особливо в його рідній Італії. Поєднання амаро з колою є давньою традицією (як видно на прикладі Fernet con Coca), і це м'ятна еволюція цієї концепції. Він використовує інтенсивний м'ятний смак спиртного, який був доданий до оригінального рецепту Fernet-Branca в 1960-х роках, створюючи напій, який є як даниною традиціям, так і цілком сучасним освіжаючим напоєм.
Походження
Італія, ймовірно, з'явився наприкінці 20-го або на початку 21-го століття як популярний і простий напій у барі. Він слідує італійській традиції змішування місцевих амаро зі звичайними газованими напоями.
Brancamenta Highball
Цей напій найчастіше відомий як Brancamenta Highball або просто Brancamenta and Coke. Також використовується назва Menta-Cola, що підкреслює його основні інгредієнти: м'ятний амаро та колу. Це проста і зрозуміла назва для простого, освіжаючого напою.
Оригінальна назва
Brancamenta Highball
Альтернативні назви
- Menta-Cola
- Brancamenta and Coke
Огляд характеристик
Цей напій має сміливий м'ятний і трав'яний аромат, що веде до смаку, який балансує солодкість коли з характерною гіркотою-м'ятою амаро. Його газована текстура та довгий, охолоджуючий післясмак роблять його надзвичайно освіжаючим літнім коктейлем.
Смак
М'ятний, трав'яний, солодкий, злегка гіркий, пряність коли, освіжаючий
Аромат
Сильна м'ята, ментол, легка солодкість коли, цедра лайма
Баланс смаку
Солодкий, гіркий, трав'яний
Післясмак
Довгий, охолоджуючий, м'ятний, чистий, тривала гіркота трав
Шипучість
Газований, шипучий
Колір і вигляд
Темно-коричневий, глибокий бурштиновий, прозорий
Текстура
Легкий, хрусткий, водянистий
Сезонність
Освіжаючий, охолоджуючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль домінує баланс помірної солодкості від коли та виражена трав'яна гіркота та м'ятний характер від Brancamenta. Він сильно газований і має відносно низький вміст алкоголю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Це простий двокомпонентний напій, який потребує лише Brancamenta амаро та ваш улюблений бренд коли. Свіжий лайм для прикраси настійно рекомендується для завершення враження.
- Brancamenta60 мл / 2 унціїМ'ятний італійський гіркий лікер. Необхідний для цього рецепту.
- Cola120-150 мл / 4-5 унцій, або до верхуВикористовуйте якісний бренд, такий як Coca-Cola або крафтова кола для найкращих результатів. Повинна бути добре охолодженою.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, крім склянки та, можливо, барної ложки для делікатного змішування інгредієнтів. Цей напій готується безпосередньо у склянці для подачі.
- Барна ложка для делікатного перемішування
Інструкції
Це коктейль, який "будується", тобто ви просто наповнюєте склянку highball льодом, додаєте Brancamenta і доливаєте колу. Завершіть ніжним перемішуванням і прикрасою з лаймом, щоб отримати ідеальне подавання за лічені хвилини.
1. Наповніть склянку highball кубиками льоду до верху.
2. Налийте 60 мл (2 унції) Brancamenta поверх льоду.
3. Повільно долийте охолоджену колу, наливаючи її по стінці склянки, щоб зберегти газованість.
4. Акуратно перемішайте один раз барною ложкою, щоб інтегрувати інгредієнти, не втрачаючи бульбашок.
5. Прикрасьте, вичавивши клин лайма над напоєм і опустивши його в склянку. За бажанням додайте гілочку м'яти.
Прикрашання
Вичавлений клин лайма – це класична прикраса, оскільки його кислотність підкреслює смак напою та пом'якшує солодкість. Також можна додати свіжу гілочку м'яти, щоб підсилити м'ятний аромат.
- Клин лайма, вичавлений і опущений у напій
- Гілочка м'яти, як необов'язкова ароматична прикраса
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай є веганським і не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен. Однак він не є без кофеїну через наявність коли.
✓ Містить алкоголь
✕ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Калорійність і вміст цукру в напої походять переважно з коли та цукру в амаро. Це помірно калорійний коктейль, з приблизно 20-25 грамами цукру на порцію.
Калорії
В середньому 180-220 ккал / 753-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 20-25 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 20-25 г
Рівень цукру
Нагоди
Це універсальний напій, ідеальний для теплої погоди та невимушених соціальних заходів. Насолоджуйтеся ним на сонячній терасі, як простим аперитивом для стимулювання апетиту або як охолоджуючим діжестивом після їжі.
- Літній полудень
- Неформальні посиденьки
- Час аперитиву
- Напій після вечері
Гастрономічні поєднання
Гірко-солодкий і м'ятний профіль цього highball добре поєднується з солоними та жирними продуктами, які пом'якшують його солодкість. Трав'яні ноти також чудово доповнюють насиченість темного шоколаду, роблячи його універсальним напоєм для перекусів.
- Солоні закуски, такі як картопляні чіпси або сухарики
- Насичений темний шоколад
- Смажені ковбаски
- Гострі в'ялені м'яса
Brancamenta Highball: Бездоганне італійське освіження
Brancamenta Highball – це втілення бездоганного італійського стилю в склянці. Це простий двокомпонентний highball, який пропонує напрочуд складний і глибоко освіжаючий досвід. Бадьора м'ята та трав'яна гіркота Brancamenta ідеально збалансовані з добре знайомою солодкістю та шипучістю коли. Ідеально підходить для будь-яких невимушених заходів, особливо в теплу погоду, це чудовий діжестив, аперитив або просто смачний вгамовувач спраги для тих, хто цінує гірко-солодкий смаковий профіль.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Кайпіроська
Освіжаючий та пікантний коктейль на основі горілки, приготований з подрібненої лайма та цукру, подається з крихтим льодом.
Rum Runner
Відомий фруктовий та міцний тікі-коктейль з Флорида-Кіс, що поєднує кілька видів рому та фруктових лікерів.
Martini
Беззаперечний король коктейлів, свіжий, ароматний і міцний суміш джину та сухого вермуту.
Tommy's Margarita
Освіжаючий та текільний твіст класичної Маргарити, підсолоджений агавовим нектаром замість апельсинового лікеру.
Ви вже куштували це?
Коктейль «Поцілунок бджоли»
Вершковий, солодкий і терпкий джин-коктейль епохи Сухого закону, що поєднує мед, лимон і вершки.
Gin and Sin
Класичний коктейль епохи заборон, який яскраво поєднує ботанічні ноти джину з кислинкою лимона та солодкістю апельсинового соку та гранатового сиропу.
Нічтингаль
Прекрасно збалансований та яскравий сучасний коктейль з джином, лікером з бузини, Кампарі та лимонним соком.
Занепалий Ангел
Яскравий, складний та делікатно гіркуватий джин-коктейль з інтригуючими нотками м'яти та лайма.