布兰卡孟塔高球杯
布兰卡孟塔高球杯是一款现代意大利经典鸡尾酒，它展示了布兰卡孟塔（Brancamenta）的独特个性，这是一种由菲奈特·布兰卡（Fernet-Branca）制造商生产的薄荷味阿玛罗苦酒。这是一款极其简单却令人满足的饮品，将复杂、苦涩且带有薄荷味的烈酒与人们熟悉的可乐甜味和香料味相结合。其结果是一款完美平衡、气泡丰富、清凉提神的长期饮品，既容易制作，风味又出人意料地复杂。它是进入意大利阿玛罗苦酒世界的绝佳入门选择。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
布兰卡孟塔高球杯被归类为鸡尾酒，特别是在高球杯类别中。高球杯的特点是基酒与较大比例的无酒精调和饮料混合，用高身玻璃杯加冰饮用。这款饮品完全符合该定义，是现代高球杯鸡尾酒的经典范例。
享用
将这款冰凉、气泡丰富的饮品盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中，以保持其清爽。其酒精度相对较低，是一款易于饮用的社交型鸡尾酒。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精度约 8-10%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
虽然没有像古老经典那样传奇的历史，但布兰卡孟塔高球杯是作为一种享用布兰卡孟塔的流行方式而自然兴起的，尤其在其故乡意大利。将阿玛罗苦酒与可乐搭配是一种悠久的传统（如菲奈特可乐所示），而这款酒则是这一概念的薄荷味进化版。它利用了该烈酒浓郁的薄荷风味（该风味于1960年代被添加到原始的菲奈特·布兰卡配方中），创造出一款既向传统致敬又完全现代的清爽饮品。
产地
意大利，可能出现于20世纪末或21世纪初，作为一种流行且简单的酒吧点单。它遵循了将本地阿玛罗苦酒与常见苏打水混合的意大利传统。
布兰卡孟塔高球杯
这款饮品最常见的名称是布兰卡孟塔高球杯或简称布兰卡孟塔与可乐。Menta-Cola（薄荷可乐）这个名字也常被使用，突显了其核心成分——薄荷味阿玛罗苦酒和可乐。对于一款简单清爽的饮品来说，这是一个直接且描述性强的名字。
原始名称
Brancamenta Highball
别名
- 薄荷可乐
- 布兰卡孟塔与可乐
特点概述
这款饮品带有浓郁的薄荷和草本香气，其风味在可乐的甜味与阿玛罗苦酒特有的苦薄荷味之间取得了平衡。其气泡丰富的口感和悠长清凉的余味使其成为一款异常清爽的夏日鸡尾酒。
风味
薄荷味、草本味、甜味、微苦、可乐香料味、清爽
香气
浓郁的薄荷、薄荷醇、淡淡的可乐甜香、青柠皮香
口感平衡
甜、苦、草本
余味
悠长、清凉、薄荷味、干净、持久的草本苦味
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
深棕色、深琥珀色、清澈
质地
轻盈、爽口、水性质感
季节性
清爽、清凉、夏日感
风味强度与体验
风味主要由来自可乐的中等甜度与来自布兰卡孟塔独特的草本苦味和薄荷特性之间的平衡所主导。它碳酸感强，酒精度相对较低。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款简单的双成分饮品，只需要布兰卡孟塔阿玛罗苦酒和你最喜欢的品牌的可乐。强烈推荐用新鲜青柠作装饰，以完善体验。
- 布兰卡孟塔60 毫升 / 2 盎司一种薄荷味的意大利苦味利口酒。此配方的核心原料。
- 可乐120-150 毫升 / 4-5 盎司，或加满为获得最佳效果，请使用优质品牌，如可口可乐或精酿可乐。应充分冷藏。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了一个杯子和可能用于轻柔混合原料的吧勺外，不需要任何特殊设备。这是一款直接在杯中调制的饮品。
- 吧勺，用于轻柔搅拌
制作步骤
这是一款“直调法”鸡尾酒，意味着您只需在高球杯中装满冰，加入布兰卡孟塔，然后倒满可乐即可。最后轻柔搅拌并用青柠角装饰，几分钟内即可完美呈现。
1. 在高球杯中装满方冰。
2. 将 60 毫升（2 盎司）的布兰卡孟塔倒在冰上。
3. 缓缓倒入冰镇可乐加满，沿杯壁倒入以保持气泡。
4. 用吧勺轻柔搅拌一次，使原料混合均匀，同时避免气泡流失。
5. 将一个青柠角在酒杯上方挤汁，然后投入杯中作为装饰。如果需要，可加入一枝薄荷。
装饰
挤压过的青柠角是经典的装饰，因为它的酸度能提亮饮品并中和甜味。也可以加入新鲜的薄荷枝以增强薄荷香气。
- 青柠角，挤汁后投入杯中
- 薄荷枝，作为可选的增香装饰
饮食信息
这款鸡尾酒通常是纯素的，并且不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和麸质。然而，由于含有可乐，它并非不含咖啡因。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
该饮品的卡路里和糖分主要来自可乐和阿玛罗苦酒中的糖。对于鸡尾酒来说，它的热量适中，每份约含 20-25 克糖。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-25 克
糖分水平
适用场合
这是一款多功能饮品，非常适合温暖天气和休闲社交场合。您可以在阳光明媚的露台上享用它，作为开胃的简单餐前酒，或作为餐后清凉的助消化酒。
- 夏日午后
- 休闲聚会
- 开胃酒时光
- 餐后饮品
配餐建议
这款高球杯的苦甜和薄荷风味与咸味和油腻的食物非常搭配，可以中和其甜味。其草本风味也能很好地衬托黑巧克力的浓郁，使其成为一款适合搭配小吃的万能饮品。
- 咸味小吃，如薯片或椒盐脆饼
- 浓郁的黑巧克力
- 烤香肠
- 辣味腌肉
布兰卡孟塔高球杯：轻松的意式清爽
布兰卡孟塔高球杯是杯中轻松意式风情的缩影。这是一款简单的双成分高球杯，却提供了令人惊讶的复杂而深度的清爽体验。布兰卡孟塔的劲爽薄荷和草本苦味被熟悉的可乐甜味和气泡完美调和。它非常适合任何休闲场合，尤其是在温暖的天气里，是一款极好的助消化酒、开胃酒，或者对于欣赏苦甜风味的人来说，只是一款美味的解渴饮品。