布蘭卡薄荷高球
布蘭卡薄荷高球是一款現代義大利經典，展現了布蘭卡薄荷（Brancamenta）的獨特魅力，這是一款由芬納布蘭卡（Fernet-Branca）製造商推出的薄荷味義式苦酒。這是一款極其簡單卻又令人滿足的飲料，將複雜、帶苦味的薄荷烈酒與熟悉的可樂甜味和香料味結合在一起。成果是一款完美平衡、氣泡豐富、清涼的長飲，不僅易於製作，風味也出奇地複雜。它也是認識義大利苦酒世界的絕佳入門。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
布蘭卡薄荷高球被歸類為雞尾酒，特別是高球類。高球的特色是由基酒與較大比例的無酒精調飲混合，並盛裝在裝滿冰塊的高杯中。這款飲料完美符合此定義，是現代高球雞尾酒的經典範例。
飲用方式
將這款冰涼、充滿氣泡的飲料盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林斯杯中，以保持其清爽。其酒精含量相對較低，使其成為一款易於飲用的暢飲型雞尾酒。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 8-10%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有像古老經典那樣傳奇的歷史，但布蘭卡薄荷高球是作為享用布蘭卡薄荷的一種流行方式而自然興起的，尤其在其發源地義大利。將義式苦酒與可樂搭配是一種悠久的傳統（如「芬納可樂」Fernet con Coca），而這款酒則是該概念的薄荷進化版。它利用了該烈酒強烈的薄荷風味——此風味於1960年代被添加到原始的芬納布蘭卡配方中——創造出一款既向傳統致敬又充滿現代感的清爽飲品。
來源地
義大利，可能於20世紀末或21世紀初作為一種流行且簡單的酒吧點單而出現。它遵循了將當地義式苦酒與常見蘇打水混合的義大利傳統。
布蘭卡薄荷高球
這款飲料最常見的名稱是布蘭卡薄荷高球，或簡稱為布蘭卡薄荷加可樂。Menta-Cola（薄荷可樂）這個名稱也常被使用，凸顯其薄荷義式苦酒和可樂的核心成分。對於這款簡單清爽的飲料來說，這是一個直接且具描述性的名稱。
原始名稱
Brancamenta Highball
別名
- 薄荷可樂
- 布蘭卡薄荷加可樂
特色總覽
這款飲料帶有濃厚的薄荷和草本香氣，其風味平衡了可樂的甜味與義式苦酒特有的苦薄荷味。其氣泡口感和悠長清涼的餘韻使其成為一款極為清爽的夏日雞尾酒。
風味
薄荷、草本、甜、微苦、可樂香料、清爽
香氣
濃郁薄荷、薄荷醇、隱約的可樂甜香、萊姆皮香
口感平衡
甜、苦、草本
餘韻
悠長、清涼、薄荷、乾淨、縈繞的草本苦味
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
深棕色、深琥珀色、清澈
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
清爽、清涼、夏日感
風味強度與體驗
風味主要由可樂的適度甜味與布蘭卡薄荷獨特的草本苦味和薄荷特性之間的平衡所主導。它的碳酸感強烈，酒精濃度相對較低。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這是一款僅需兩種材料的簡單飲料，只需要布蘭卡薄荷義式苦酒和您喜愛的可樂品牌。強烈建議使用新鮮萊姆作為裝飾，以完善整體體驗。
- 布蘭卡薄荷60 毫升 / 2 盎司一款薄荷風味的義大利苦味利口酒。此酒譜的必備材料。
- 可樂120-150 毫升 / 4-5 盎司，或加至滿為達最佳效果，請使用如可口可樂等優質品牌或精釀可樂。應充分冷藏。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了杯子和或許一支用來輕柔混合材料的吧叉匙外，不需要特殊設備。這是一款直接在杯中調製的飲料。
- 吧叉匙，用於輕柔攪拌
作法
這是一款「直調法」雞尾酒，意味著您只需在高球杯中裝滿冰塊，加入布蘭卡薄荷，再倒滿可樂即可。最後輕輕攪拌並以萊姆角裝飾，幾分鐘內即可完成一杯完美的飲品。
1. 在高球杯中裝滿方冰。
2. 將 60 毫升（2 盎司）的布蘭卡薄荷倒在冰塊上。
3. 慢慢加入冰鎮可樂至滿，沿著杯壁倒入以保持氣泡。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌一次，使材料融合而不會失去氣泡。
5. 將萊姆角在飲料上方榨汁後投入杯中作為裝飾。如果需要，可加入薄荷枝。
裝飾
擠壓過的萊姆角是經典的裝飾，其酸度能提亮飲料並中和甜味。也可加入新鮮的薄荷枝以增強薄荷香氣。
- 萊姆角，榨汁後投入杯中
- 薄荷枝，作為可選的增香裝飾
飲食資訊
這款雞尾酒通常為純素，且不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原。然而，由於含有可樂，因此它並非無咖啡因。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
此飲料的熱量和糖分主要來自可樂和義式苦酒中的糖。對雞尾酒而言，其熱量適中，每份約含 20-25 克糖。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-25 克
糖分等級
場合
這是一款多功能的飲品，非常適合溫暖的天氣和輕鬆的社交場合。無論是在陽光普照的露台上享用，作為刺激食慾的簡單開胃酒，或是作為餐後的清涼消化酒，都非常合適。
- 夏日午後
- 休閒聚會
- 開胃酒時光
- 餐後酒
搭配建議
這款高球的苦甜與薄荷風味與鹹味和油膩的食物非常搭配，可以中和其甜膩感。其草本調性也能完美襯托黑巧克力的濃郁，使其成為一款適合搭配點心的多功能飲品。
- 鹹味零食，如洋芋片或蝴蝶餅
- 濃郁的黑巧克力
- 烤香腸
- 辣味醃肉
布蘭卡薄荷高球：輕鬆的義式清爽
布蘭卡薄荷高球是杯中輕鬆義式風情的縮影。這是一款簡單、由兩種材料組成的高球，卻能提供令人驚訝的複雜且極度清爽的體驗。布蘭卡薄荷的清涼薄荷與草本苦味，被熟悉的可樂甜味和氣泡完美地調和。它適合任何休閒場合，尤其是在溫暖的天氣裡，對於欣賞苦甜風味的人來說，它是一款絕佳的消化酒、開胃酒，或僅僅是一款美味的解渴飲品。