Brandy Alexander

Name: Brandy Alexander
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Brandy jew Cognac; 30 ml / 1 oz Crème de Cacao (Skur); 30 ml / 1 oz Krema Ħafifa

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Brandy Alexander huwa cocktail lussuż u lixx ħafna b'storja li tmur lura aktar minn seklu. Jibbilanċja perfettament is-sħuna tal-brandy man-noti riċċi taċ-ċikkolata taċ-crème de cacao u t-texture lixxa ta'krema ħafifa. Servut kiesaħ f'ħġieġ coupe u mgħotti b'muskat aromatiku, jifunzjona bħala deżert likwidu. Din ix-xarba sofistikata u indulġenti baqgħet klassiku maħbub għall-eleganti sempliċi u l-flejvers komdi tagħha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Brandy Alexander huwa cocktail klassiku wara l-ikla, spiss kategorizzat bħala diġestiv minħabba n-natura rikka u krema tiegħu. Huwa membru stabbilit sew tal-kanon tal-cocktail, perfett għad-deżert jew trattament deċadenti.

Porzjon

Din hija cocktail relattivament żgħira u kiesħa servuta "up" (mingħajr ice) f'ħġieġ coupe jew cocktail kiesaħ. Il-kontenut tal-alkoħol tagħha huwa moderat, u jagħmilha sipper wara l-ikla lixx u aċċessibbli.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90-120 ml / 3-4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 17-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Kiesaħ

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tal-Brandy Alexander hija diskussa, iżda hija varjazzjoni tal-Alexander l-ewwel bbażat fuq il-ġinn. Probabbilment ħarġet fl-ewwel snin tad-1920, b'xi stejjer li jattribwixxu l-ħolqien tagħha lill-bartender Troy Alexander f'Rector's, restorant f'New York. Legenda popolari oħra tissuġġerixxi li nħoloq f'Londra biex jiċċelebra l-ħajja ta' Prinċessa Mary fl-1922. Irrispettiv mill-oriġini vera tagħha, malajr saru simbolu ta' indulġenza sofistikata.

Oriġini

L-Istati Uniti jew ir-Renju Unit, madwar l-1920

Brandy Alexander

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Brandy Alexander. Kultant tissejjaħ Alexander Nru 2 biex tiġi distinta mill-Alexander oriġinali bbażat fuq il-ġinn. Meta magħmula speċifikament b'Cognac, tista' tissejjaħ Cognac Alexander.

Isem oriġinali

Brandy Alexander

Ismijiet alternattivi

Alexander Nru 2
Cognac Alexander

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Brandy Alexander joffri tekstura velutata u lixxa b'profil ta' togħma rikka u ħelwa dominata miċ-ċikkolata u l-krema, komplimentata mis-sħuna tal-brandy. L-aroma inkorporata hija definita minn muskat pikkanti, u tħalli ħlewwa pjaċevoli u li jdum.

Togħma

Krema, taċ-ċikkolata, rikka, ħelwa, lixxa, pikkanti

Aroma

Muskat, ċikkolata, krema, brandy

Bilanċ tat-togħma

Ħelwa, rikka

Togħma ta’ wara

Li jdum, krema, ħelu, jsaħħan

Effervexxenza

Sħun, xejn

Dehra tal-kulur

Opaku, krema, kannella, tan ċar

Konsistenza

Lixx, velut, lixx, rikka

Staġjonalità

Rikka, sħuna, ħarifa, xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija dominata minn ħlewwa għolja u krema eċċezzjonali, b'preżenza ta' alkoħol notevoli iżda lixxa. Pratikament m'hemm l-ebda ħmieġ jew melħ, u biss ftit ta' morra miċ-cacao.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din hija cocktail sempliċi bi tliet ingredjenti li teħtieġ partijiet ugwali ta' brandy, crème de cacao skur, u krema ħafifa. Ingredjenti ta' kwalità, speċjalment il-brandy u l-krema, itejbu b'mod sinifikanti x-xarba finali.

Brandy jew Cognac30 ml / 1 oz
Cognac VS jew VSOP ta' kwalità tajba huwa rakkomandat ħafna għal togħma aktar lixxa.
Crème de Cacao (Skur)30 ml / 1 oz
L-użu ta' crème de cacao skur jipprovdi togħma taċ-ċikkolata rikka u kulur kemmxejn aktar skur. Crème de cacao abjad jista' jintuża għal xarba paler.
Krema Ħafifa30 ml / 1 oz
Il-krema ħafifa (madwar 35% żejt) tipprovdi l-aħjar tekstura. Krema waħda jew nofs u nofs jistgħu jintużaw bħala sostitut għal verżjoni eħfef.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż jigger għall-kejl u strainer, biex tkessaħ, taħraq u sservi din ix-xarba b'mod korrett mingħajr biċċiet ta' ice.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti
Jigger jew tazza tal-kejl għal fergħat preċiżi
Strainer (Hawthorne jew fine mesh) għal fergħa lixxa

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-tkessiħ tal-ħġieġ, it-taħlit tal-ingredjenti likwidi kollha f'shaker mimli ice, it-taħriġ sew, u l-iżżergħa fil-ħġieġ ippreparat. Il-mess finali huwa l-ibża' ta' muskat frisk.

1. Kessaħ il-ħġieġ coupe jew cocktail tiegħek billi timla bih ice u ilma jew tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid il-brandy, crème de cacao skur, u l-krema ħafifa f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'ice kubiku sakemm ikun madwar żewġ terzi mimli.

4. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun kiesaħ sew.

5. Armi l-ice mill-ħġieġ mkessaħ tiegħek.

6. Iżżergħa l-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ mkessaħ biex tiżgura tekstura lixxa.

7. Ibża' ammont żgħir ta' muskat frisk fuq quċċata tax-xarba għall-għajnuna. Serve immedjatament.

Dekorazzjoni

L-għajnuna essenzjali hija trab ħafif ta' muskat frisk fuq quċċata tax-xarba lesta. Dan iżid komponent aromatiku kruċjali li jikkomplimenta l-flejvers krema.

Muskat frisk imqaxxar għal finitura aromatika

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha prodotti tal-ħalib u għalhekk mhix adatta għall-vegani jew dawk b'intolleranza għal-lattosju. Madankollu, hija veġetarjana, ħafifa mingħajr glutina, mingħajr bajd, u ġeneralment ħafifa minn ġewż u sojja.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din hija cocktail relattivament għalja f'kaloriji minħabba l-krema u l-liqueur, b'kontenut sinifikanti ta' zokkra. Huwa aħjar li tgawdiha bħala trattament deċadenti aktar milli bħala indulġenza regolari.

Kaloriji

Bħala medja 250-300 kcal / 1045-1255 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-20g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 15-20g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Brandy Alexander huwa x-xarba wara l-ikla quintessential, spiss servuta bħala deżert likwidu. Huwa popolari ħafna waqt iċ-ċelebrazzjonijiet tal-vaganzi bħal Christmas u l-Lejl tas-Sena l-Ġdid. In-natura rikka u komda tagħha tagħmilha perfetta wkoll għal lejl paċifiku u indulġenti.

Xarba wara l-ikla
Kors tad-deżert
Ċelebrazzjonijiet tal-vaganzi
Lejl paċifiku

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Brandy Alexander jgħaqqad tajjeb ma' deżerti bbażati fuq iċ-ċikkolata, jgħolli t-togħma tagħhom mingħajr ma jkun għalxejn. Jmur tajjeb ukoll ma' biskuċċi sempliċi u buttery bħal shortbread. Ħafna jippreferu jgawduha waħedhom bħala deżert likwidu biex jgħalqu l-ikla.

Deżerti taċ-ċikkolata
Cookies jew biscotti shortbread
Pjanċa tal-ġobn b'ġobnijiet ħfief
Bħala deżert waħdu

Il-Brandy Alexander: Klassiku Krema ta' Eleganza tal-Cocktail

Il-Brandy Alexander huwa cocktail tad-deżert timeless magħruf għat-texture krema tiegħu u taħlita armonjuża ta' flaveurs. Jgħaqqad brandy, crème de cacao, u krema ħafifa, joffri esperjenza sofistikata iżda komda. Hija xarba faċli biex tagħmel li tħossok lussuża ħafna, u tagħmilha perfetta għal okkażjonijiet speċjali jew bħala indulġenza wara l-ikla. Imżejjen b'trab ta' muskat, din ix-xarba hija klassika għal raġuni, u toffri sip perfettament ibbilanċjat, rikka u sodisfaċenti kull darba.