Brandy Buck
Il Brandy Buck è un highball fresco e tonificante che bilancia perfettamente le note ricche e fruttate del brandy con il gusto deciso del lime fresco e il tocco speziato del ginger ale o della ginger beer. Appartiene alla classica famiglia di drink "Buck", nota per la sua combinazione semplice ma appagante di distillato, agrumi e soda allo zenzero. Questo cocktail facile da preparare è una scelta eccellente per una giornata calda o come semplice ed elegante drink da sorseggiare. La sua semplicità è la sua forza, offrendo un profilo aromatico complesso ma accessibile.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Brandy Buck è classificato come un cocktail classico ed è un membro della famiglia "Buck". Viene anche servito come highball, che è un drink miscelato alto e rinfrescante, composto da uno spirito di base e una proporzione maggiore di un mixer analcolico, servito in un bicchiere alto con ghiaccio.
Servizio
Il Brandy Buck è un drink rinfrescante e moderatamente alcolico, servito freddo con ghiaccio in un bicchiere alto Highball o Collins. Il grado alcolico finale (vol.) dipende dal rapporto tra distillato e mixer.
Porzione
Circa 200-240 ml / 7-8 oz
Gradazione alcolica
~10-15% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
La famiglia di cocktail "Buck" divenne popolare all'inizio del XX secolo, con il nome probabilmente derivato dal famoso "Buck's Fizz", sebbene le ricette siano piuttosto diverse. Questi drink, noti anche come "Mule" quando si usa la ginger beer, erano un modo semplice per creare una bevanda lunga e rinfrescante. Il Brandy Buck è una versione classica che dimostra quanto bene le note calde e d'uva del brandy si abbinino alla spezia decisa dello zenzero.
Origine
Stati Uniti, inizio del XX secolo. Il Brandy Buck fa parte della più ampia famiglia di drink "Buck", che acquisì importanza in quell'epoca, sebbene il suo punto d'origine esatto non sia documentato con precisione.
Brandy Buck
Il nome "Brandy Buck" è il termine più comune e descrittivo per questo cocktail. Un "Buck" è una storica famiglia di cocktail che consiste in uno spirito di base, succo di agrumi (solitamente lime o limone) e ginger ale o ginger beer. Il nome alternativo "Paris Buck" è talvolta usato, specialmente quando la base è specificamente un brandy francese come il Cognac.
Nome originale
Brandy Buck
Nomi alternativi
- Paris Buck
- Brandy & Ginger Highball
Panoramica delle caratteristiche
Questo è un highball frizzante e rinfrescante in cui il sapore speziato dello zenzero e acidulo del lime si abbina al calore fruttato del brandy. Ha un corpo leggero con un finale pulito e fresco, che lo rende eccezionalmente facile da bere.
Sapore
Speziato, fruttato, fresco, acidulo, caldo
Aroma
Zenzero, lime, rovere, uva
Equilibrio del gusto
Equilibrato, leggermente dolce, aspro, speziato
Retrogusto
Pulito, speziato, corto
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Ambrato chiaro, oro pallido, limpido, frizzante
Consistenza
Leggero, fresco, effervescente
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è ben bilanciato, dove lo zenzero speziato e il lime acidulo predominanti sono supportati dalle sottili note fruttate del brandy. L'intensità complessiva è moderata, rinfrescante e non invadente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede solo tre semplici ingredienti: una base di brandy, succo di lime fresco per un equilibrio aspro, e ginger ale o ginger beer per fornire effervescenza e un finale speziato.
- Brandy60 ml / 2 ozUn Cognac di buona qualità VS o VSOP funziona meravigliosamente, ma qualsiasi brandy discreto andrà bene.
- Succo di lime15 ml / 0.5 ozAppena spremuto è essenziale per il miglior sapore.
- Ginger Ale o Ginger Beer120 ml / 4 oz, o fino a colmareUsare il ginger ale per un drink più delicato e dolce, o la ginger beer per un sapore più speziato e robusto.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Essendo un cocktail "built-in-glass" (preparato direttamente nel bicchiere), l'attrezzatura richiesta è minima. Avrete bisogno solo di un jigger per misurazioni accurate e di un cucchiaio da bar per una mescolata delicata.
- Jigger per misurare
- Cucchiaio da bar (bar spoon) per mescolare
Istruzioni
Questo è un semplice drink preparato direttamente nel bicchiere; basta aggiungere ghiaccio, brandy e succo di lime in un bicchiere highball, quindi colmare con ginger ale. Una mescolata veloce e una guarnizione sono tutto ciò che serve prima di servire.
1. Riempire completamente un bicchiere highball con ghiaccio a cubetti.
2. Versare il brandy e il succo di lime fresco direttamente sul ghiaccio.
3. Colmare il bicchiere con ginger ale o ginger beer.
4. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar quanto basta per combinare gli ingredienti senza perdere la carbonatazione.
5. Guarnire con uno spicchio o una fetta di lime e servire immediatamente.
Guarnizione
Un semplice spicchio o una fetta di lime funge da guarnizione perfetta. Aggiunge un fresco aroma di agrumi e completa visivamente gli ingredienti del drink.
- Spicchio o fetta di lime, posizionato/a sul bordo del bicchiere o nel drink.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e soia. Presumendo l'uso di brandy e ginger ale senza glutine, è anche privo di glutine, rendendolo adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il Brandy Buck è un cocktail relativamente leggero in termini di calorie. Il suo contenuto di carboidrati e zuccheri deriva quasi interamente dal ginger ale o dalla ginger beer usati come mixer.
Calorie
In media 160-190 kcal / 670-795 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 10-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 10-14 g
Livello di zuccheri
Occasioni
È un drink molto versatile, perfetto per le occasioni di clima caldo come feste estive e barbecue. La sua natura rinfrescante lo rende anche una scelta eccellente per un happy hour informale o come semplice drink da sorseggiare nel pomeriggio.
- Feste estive
- Incontri informali
- Happy Hour
- Drink pomeridiano
Suggerimenti di abbinamento
Il carattere rinfrescante e speziato del Brandy Buck lo rende un ottimo compagno per una varietà di cibi. Si abbina particolarmente bene con antipasti leggeri, snack salati e carni bianche alla griglia come pollo o pesce. La sua freschezza aiuta anche a contrastare la ricchezza di formaggi delicati e cremosi.
- Antipasti leggeri
- Snack salati come frutta secca o pretzel
- Pollo o pesce alla griglia
- Formaggi delicati come Brie o Havarti
Il Brandy Buck: Un Classico Semplice, Speziato e Appagante
Il Brandy Buck è un cocktail classico deliziosamente semplice e rinfrescante. È un membro chiave della storica famiglia "Buck", caratterizzata dalla combinazione appagante di uno spirito di base, agrumi e soda allo zenzero. Le note calde e fruttate del brandy sono perfettamente completate dal lime vivace e dallo zenzero speziato, creando un highball ben bilanciato ed estremamente beverino. La sua facilità di preparazione e il suo profilo aromatico che piace a tutti lo rendono una scelta perfetta per ogni occasione, da un pomeriggio tranquillo a un incontro vivace.
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