Brendija Buks
Brendija Buks ir svaigs un uzmundrinošs Highball kokteilis, kas lieliski līdzsvaro brendija bagātīgās, augļu notis ar svaiga laima aso garšu un ingvera eila vai ingvera alus pikanto asumu. Tas pieder pie klasiskās "Buks" dzērienu saimes, kas pazīstama ar savu vienkāršo, bet patīkamo spirta, citrusaugļu un ingvera limonādes kombināciju. Šis viegli pagatavojamais kokteilis ir lieliska izvēle siltā dienā vai kā vienkāršs, elegants dzēriens. Tā spēks slēpjas vienkāršībā, piedāvājot sarežģītu, bet pieejamu garšu profilu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Brendija Buks tiek klasificēts kā klasisks kokteilis un pieder pie "Buks" saimes. To pasniedz arī kā Highball kokteili, kas ir garš, atspirdzinošs jaukts dzēriens, kurš sastāv no pamatspirta un lielāka daudzuma bezalkoholiska dzēriena, un to pasniedz garā glāzē ar ledu.
Pasniegšana
Brendija Buks ir atspirdzinošs, vidēji alkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu garā Highball vai Collins glāzē. Galīgais alkohola saturs (ABV) ir atkarīgs no spirta un pārējo sastāvdaļu attiecības.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-240 ml / 7-8 unces
Alkohola saturs
~10-15% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Buks" kokteiļu saime kļuva populāra 20. gadsimta sākumā, un nosaukums, visticamāk, ir cēlies no populārā "Buck's Fizz", lai gan receptes ir diezgan atšķirīgas. Šie dzērieni, kurus dēvē arī par "Mūļiem" (Mules), ja tiek izmantots ingvera alus, bija vienkāršs veids, kā radīt garu, atspirdzinošu dzērienu. Brendija Buks ir klasiska šī kokteiļa versija, kas parāda, cik labi brendija siltās, uz vīnogām balstītās notis sader ar ingvera aso pikantumu.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 20. gadsimta sākums. Brendija Buks ir daļa no plašākas "Buks" dzērienu saimes, kas ieguva ievērību šajā laikmetā, lai gan tā precīza izcelsmes vieta nav precīzi dokumentēta.
Brendija Buks
Nosaukums "Brendija Buks" ir visizplatītākais un visraksturīgākais apzīmējums šim kokteilim. "Buks" ir vēsturiska kokteiļu saime, kas sastāv no pamatspirta, citrusaugļu sulas (parasti laima vai citrona) un ingvera eila vai ingvera alus. Alternatīvais nosaukums "Parīzes Buks" dažkārt tiek lietots, īpaši, ja pamatā ir Francijas brendijs, piemēram, konjaks.
Oriģinālnosaukums
Brandy Buck
Alternatīvi nosaukumi
- Parīzes Buks
- Brendija un ingvera Highball
Raksturojuma pārskats
Šis ir burbuļains un atspirdzinošs Highball kokteilis, kurā pikantā ingvera un asā laima garša papildina brendija augļaino siltumu. Tam ir viegla konsistence ar tīru, svaigu pēcgaršu, padarot to īpaši viegli dzeramu.
Garša
Pikants, augļains, svaigs, ass, sildošs
Aromāts
Ingvers, laims, ozols, vīnogas
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, viegli salds, skābs, pikants
Pēcgarša
Tīra, pikanta, īsa
Gāzējums
Gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Gaišs dzintars, bāls zelts, dzidrs, burbuļains
Tekstūra
Viegla, svaiga, dzirkstoša
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir labi līdzsvarots, kur izteikto pikanto ingveru un aso laimu papildina smalkas brendija augļu notis. Kopējā intensitāte ir mērena, atspirdzinoša un nav pārlieku spēcīga.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas: brendija bāze, svaiga laima sula skābenam līdzsvaram un ingvera eils vai ingvera alus, lai piešķirtu dzirkstīgumu un pikantu nobeigumu.
- Brendijs60 ml / 2 uncesLieliski derēs labas kvalitātes VS vai VSOP konjaks, bet noderēs arī jebkurš cits kvalitatīvs brendijs.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesLai iegūtu vislabāko garšu, svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Ingvera eils vai ingvera alus120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes malaiIzmantojiet ingvera eilu, lai dzēriens būtu maigāks un saldāks, vai ingvera alu, lai iegūtu pikantāku un piesātinātāku garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Tā kā šis ir "glāzē pagatavojams" kokteilis, nepieciešamais aprīkojums ir minimāls. Jums būs nepieciešams tikai mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai un bāra karote maigai samaisīšanai.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Šis ir vienkāršs, glāzē pagatavojams dzēriens; vienkārši pievienojiet ledu, brendiju un laima sulu Highball glāzei, pēc tam papildiniet ar ingvera eilu. Pirms pasniegšanas nepieciešams tikai ātri samaisīt un pievienot rotājumu.
1. Piepildiet Highball glāzi pilnībā ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet brendiju un svaigu laima sulu tieši pār ledu.
3. Papildiniet glāzi ar ingvera eilu vai ingvera alu.
4. Viegli samaisiet ar bāra karoti, tikai tik daudz, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzi.
5. Dekorējiet ar laima daiviņu vai šķēlīti un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa vai šķēlīte kalpo kā ideāls rotājums. Tā piešķir svaigu citrusaugļu aromātu un vizuāli papildina dzēriena sastāvdaļas.
- Laima daiviņa vai šķēlīte, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Pieņemot, ka tiek izmantots bezglutēna brendijs un ingvera eils, tas ir arī bez glutēna, tādēļ piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Brendija Buks ir salīdzinoši viegls kokteilis kaloriju ziņā. Tā ogļhidrātu un cukura saturs gandrīz pilnībā nāk no ingvera eila vai ingvera alus, ko izmanto kā atjaucējdzērienu.
Kalorijas
Vidēji 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ļoti daudzpusīgs dzēriens, kas lieliski piemērots siltam laikam, piemēram, vasaras ballītēm un grila pasākumiem. Tā atspirdzinošais raksturs padara to par lielisku izvēli neformālai laimīgajai stundai vai vienkāršam pēcpusdienas dzērienam.
- Vasarīgas ballītes
- Neformālas sanākšanas
- Laimīgā stunda
- Pēcpusdienas dzēriens
Saderības ieteikumi
Brendija Buka atspirdzinošais un pikantais raksturs padara to par lielisku pavadoni dažādiem ēdieniem. Tas īpaši labi sader ar vieglām uzkodām, sāļām uzkodām un grilētu balto gaļu, piemēram, vistu vai zivi. Tā svaigums arī palīdz līdzsvarot maigu, krēmīgu sieru bagātīgo garšu.
- Vieglas uzkodas
- Sāļas uzkodas, piemēram, rieksti vai sāļie kliņģeri
- Grilēta vista vai zivs
- Maigi sieri, piemēram, Brī vai Havarti
Brendija Buks: vienkārša, pikanta un baudāma klasika
Brendija Buks ir apburoši vienkāršs un atspirdzinošs klasisks kokteilis. Tas ir nozīmīgs vēsturiskās "Buks" saimes pārstāvis, ko raksturo patīkama pamatspirta, citrusaugļu un ingvera limonādes kombinācija. Brendija siltās, augļainās notis lieliski papildina pikantais laims un asais ingvers, radot labi līdzsvarotu un viegli dzeramu Highball kokteili. Tā pagatavošanas vienkāršība un patīkamais garšas profils padara to par perfektu izvēli jebkuram gadījumam, sākot no klusas pēcpusdienas līdz rosīgai ballītei.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Dead Rabbit Īru kafija
Bagātīga un perfekti sabalansēta mūsdienīga klasiskās Īru kafijas versija ar demeraras sīrupu un svaigi uzlietu vēsu putukrējuma kārtu.
Oahakas Old Fashioned
Dūmakains, uz agaves bāzes veidots klasiskā Old Fashioned kokteiļa pavērsiens, kurā izmantota gan tekila, gan meskāls.
Degvīns ar kolu
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas apvieno degvīna neitrālo raksturu ar Coca-Cola saldo karameļu garšu.
Vesper Martini
Svaigs un stiprs džina un degvīna martini, ko, kā zināms, pasūtīja Džeimss Bonds.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Purva Ūdens
Pārsteidzoši garšīgs un vienkāršs divu sastāvdaļu kokteilis, kurā Zaļās Šartrēzes sarežģītās zālīšu notis līdzsvaro saldā ananasu sula.
Staggerac
Sarežģīts un zāļains klasiskā Sazerac pavērsiens, kurā Cynar un dzeltenais Chartreuse piešķir rūgteni saldu, botānisku dziļumu.
Dadžputniņš
Spilgts, dzidrs un ziedu džina "sour" kokteilis ar plūškoka liķieri un svaigu greipfrūtu sulu.
Jiloa kokteilis
Izsmalcināta, uz vīnu balstīta Martini variācija, kurā ietilpst džins, sausais vermuts un Madeiras vīna riekstu notis.