Brandi Qump Kokteyli
Brandi Qump, Qadağan dövründən gələn nadir, lakin gözəl klassik kokteylisdir. O, ustalıqla brendinin istiliyini limon şirəsinin parlaq turşuluğu ilə balansı yaradır, təzə və mürəkkəb içki yaratmaq üçün incə şəkərləndirilir. Onun sadəliyi gücüdür, özünün keyfiyyətini göstərən təmiz və gözəl dad profili təklif edir. Klassik turşu üslublu içkilərin həvəskarları üçün həqiqi gizli incidir, həm birbaşa, həm də dərin dərəcədə təmin edicidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Brandi Qump klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, bazası spirtli içki, sitrus elementi və şəkərli maddə ilə xarakterizə olunan turşu ailəsinə aiddir. Bu, müasir peşəkar kokteyl hərəkatından əvvəlki köhnə məktəb reseptidir, lakin ona mükəmməl uyğun gəlir.
Servis
Brandi Qump buzsuz (büzsuz) əvvəlcədən soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. O, təmiz, soyuq təqdimatla orta dərəcədə güclü içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 3.5 oz / 105 ml (soyudulmamışdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
~25-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Brandi Qumpun mənşəyi, dövrünün bir çox kokteylləri kimi bir qədər qaranlıqdır. O, ilk dəfə 1930-cu ildə Harri Kraddockun məşhur "The Savoy Cocktail Book" kitabında peyda olmuşdur, klassik miksologiya üçün bir bibliya. Onun qəribə adının ilhamı təəssüflər ki, zamanla itmişdir, lakin özü içkilərin qızıl dövründən olan zərif sadəliyinə sübutdur.
Mənşə
Brandi Qump Kokteylinin ilk çap edilmiş resepti 1930-cu ildə nəşr olunmuş "The Savoy Cocktail Book" kitabındadır. Bu, onun mənşəsini 1920-ci illərin sonlarında London, İngiltərədə, ABŞ-da Qadağan olmasına baxmayaraq kokteyl innovasiyası ilə tanınan bir dövrdə yerləşdirir.
Brandi Qump Kokteyli
Bu içki ən çox Brandi Qump Kokteyli kimi tanınır, tez-tez sadəcə Brandi Qump olaraq qısaldılır. Savoy Cocktail Book-da görünüşü xaricində geniş tanınan alternativ adları yoxdur. Onun kimliyi görünüşü ilə sıx bağlıdır.
Orijinal ad
Brandy Gump Cocktail
Alternativ ad
Brandi Qump
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu, üstün sitrus və brendi dad profili olan turşu-yönlü və təzə kokteyldir. O, hamar bir toxumaya və təmiz, turşu bitirməyə malikdir, bu da onu çox gözəl və içməyə əlverişli edir.
Dad
Brandi, Sitruslu, Gözəl, Turşu, Yüngül şirin
Ətir
Limon, Üzüm, Meşe, Spirtli içki
Dad balansı
Turşu, Şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Qısa, Təzə, Turşu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq sarı, Açık qızılı, Bulanıq
Tekstura
Hamarlı, İpəkli, Yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, Hər mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv sitruslu və turşudur, orta şəkərli və fərqli brendi xarakteri ilə balansı yaradır. O, qazsız içkidir, nəzərəçarpan, lakin çox güclü olmayan alkoqol varlığı ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu, bazası brendi olan, turşuluq üçün təzə limon şirəsi və balansı üçün sadə şərbət olan sadə üçtərəfli kokteyldir. Brendinin keyfiyyəti sonrakı dadı xeyli təsir edəcəkdir.
- Brandi2 oz / 60 mlYaxşı keyfiyyətli VS və ya VSOP Cognac gözəl işləyir, lakin hər hansısa layiqli brendi kifayət edəcəkdir.
- Limon Şirəsi1 oz / 30 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət0.5 oz / 15 ml1:1 şəkər-su nisbətindən istifadə edin. Şəkərliyi fərdi zövqünüzə uyğun olaraq miqdarı tənzimləyin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl silkələmə avadanlığına, o cümlədən şeykerə, jiggerə və süzgəclərə ehtiyacınız olacaq. Daha hamar bir toxuma üçün kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün ikiqat süzmə tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri soyutmaq və maddələri birləşdirmək üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Təmiz tökmə üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq şüşəni soyutmaq, üçtərəfli maddələri buzla silkələyənə qədər, şüşəyə ikiqat süzməkdir. Son bir qarnir limon qabıqları içkini tamamlayır.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik soyutmaq üçün dondurucuya qoyun.
2. Brandi, təzə sıxılmış limon şirəsi və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə tökün.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsi kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və 12-15 saniyə, yaxud şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər vigorluca silkələyin.
5. Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən istifadə edərək qarışığı soyudulmuş kupe şüşənizə ikiqat süzün.
6. Yağlarını azad etmək üçün içkinin üzərinə limon qabıqlarını sıxın, sonra onu qarnir kimi istifadə edin. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları idealdır, çünki onun sıxılmış yağları içkinin dadını tamamlayan parlaq aromatik ölçü əlavə edir. Alternativ olaraq, vizual cazibədarlıq üçün incə limon dairəsi istifadə edilə bilər.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içərisinə salınmış limon qabıqları, və ya kənarda limon dairəsi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, standart reseptinə görə, qlüten, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, həm vegan, həm də vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, brendi və şəkərdən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər miqdarı demək olar ki, tamamilə sadə şərbətdən və limon şirəsindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 190-210 kkal / 795-880 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün əla aperitividir. Onun klassik və mürəkkəb xüsusiyyəti onu həm kokteyl partiyaları, həm də vintage reseptlərini araşdırmaq üçün ayrılmış bir axşam üçün əla seçim edir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Klassik İçki Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Brandi Qumpun turşu və gözəl profili duzlu və dadlı qidalarla yaxşı gedir. O, zənginliyi aradan aparır, bu da onu qızartılmış aperitiflər, dəniz qidası və pendir lövhələri üçün yaxşı bir yoldaş edir. Onun turşuluğu dişlərin arasındakı dadı təmizləməyə kömək edir.
- Zeytun kimi yüngül aperitiflər və ya duzlu qozlar.
- Dəniz qidası, məsələn, krevetka kokteyli və ya istiridye.
- Yumşaq pendirlər və emalətli ət məhsulları.
Brandi Qump Kokteyli: Yenidən Düşünülmüş Unudulmuş Klassik
Brandi Qump Kokteyli, Savoy Cocktail Book-dan unudulmuş klassikdir, gözəl sadə və təzə təcrübə təklif edir. O, brendinin istiliyini təzə limon şirəsinin kəskin turşuluğu ilə mükəmməl balansı yaradan turşu üslublu içkidir, bir toxuma şəkərli maddə ilə birləşdirilir. Həmişəki dadı qiymətləndirənlər üçün asan hazırlanması, lakin mürəkkəb seçimi olan Brandi Qump, balanslı dadların zamanla davamlı cazibəsini göstərir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
New Orleans Fizz
New Orleansdan olan, bulud kimi, sitruslu gin kokteyli, intensiv çalxalanma tələb edən köpüklü bezevari başlığı ilə məşhurdur.
Martini
Kokteyllərin qeyri-mübahisəli kralı, təmiz, aromatik və spirtli qin və quru vermut qarışığı.
Manhattan
Viski, şirin vermut və aromatik bitters ilə hazırlanan klassik və mürəkkəb kokteyl.
Bellini
Prosecco və ağ şaftalı püresindən hazırlanan zərif və təzə İtalyan kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Quaker Kokteyli
Brendi və romun zənginliyi, parlaq limon və şirin malinanın birləşdiyi gözəl və meyvəli klassik turşu.
Ləzzətli Axtarış
İskoç viskisi və qreypfrut likörlü qan və qum kokteylini parlaq şəkildə yenidən təsəvvür edən tüstülü və meyvəli müasir klassik.
Pousse-Café
Vizual olaraq gözəl, yeməkdən sonra içilən qatlı içki, burada likörlər xüsusi çəki sırasına görə bir-birinin üstünə tökülür.
Çəhrayı Cin
Cin və bir neçə damla Anqostura acısı ilə hazırlanan sadə və güclü klassik kokteyl.