Cóctail Brandy Gump
Is cóctail clasaiceach obscure ach álainn é an Brandy Gump ón ré Prohibition. Cothabhann sé go maiseach teasa an brandy le gáireacht geal sú juice lime, milseofa go subtle chun siúipéir úr agus sofisticiúil a chruthú. Is é a simplíocht a neart, ag tairiscint próifíl blas glan agus crisp a thaispeánann cáilíocht a chomhábhar. Gem fíor ceilte do lovers de dhéantús úr-stíl clasaiceach, tá sé díreach agus domhain sásúil.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Brandy Gump rangaithe mar cóctail clasaiceach. Baineann sé le teaghlach úr de dhéantús, a shainmhínítear ag spiorad bunúsach, eilimint citris, agus milseoir. Is receipt sean-scoil é a roimhíonn an gluaiseacht cóctail nua-aimseartha ach tá sé foirfe laistigh de.
Riar
Tá an Brandy Gump served neat (gan oighis) i coupe nó glas cóctail réamh-chilled. Is deoch mórán láidir é le cur i láthair crisp, fuar.
Méid riartha
Timpeall 3.5 oz / 105 ml (roimh chilling)
Cion alcóil
~25-28% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Chilled
Cúlscéal
Tá bunús an Brandy Gump beagán dorcha, tipiciúil de go leor cóctail ón ré sin. D'fhéach sé ar dtús i "Leabhar Cóctail Savoy" cáil Harry Craddock i 1930, a bhí mar bhíoból do mheascú clasaiceach. Ar an drochuair, tá an inspraíocht a bhí aige a ainm quirky caillte le ham, ach is fianaise é an receipt féin ar shimplíocht elegant cóctail ón aois óir drinking.
Bunús
Is é "Leabhar Cóctail Savoy", a foilsíodh in 1930, an chéad receipt clóite a bhfuil a fhios againn don Cóctail Brandy Gump. Cuireann sé a bhunús in Londain, Sasana, le linn deireadh na 1920í, tréimhse a bhfuil cáil air as nuálaíocht cóctail in ainneoin Prohibition sna Stáit Aontaithe.
Cóctail Brandy Gump
Tá an deoch seo ina chónaí mar Cóctail Brandy Gump, agus is minic a ghioradaítear é go Brandy Gump. Níl ainmneacha malartacha forleathan aige seachas an simpliú seo. Tá a shainfhéachas go dlúth nasctha le a chonaí sa Leabhar Cóctail Savoy.
Bunainm
Brandy Gump Cocktail
Ainm eile
Brandy Gump
Forbhreathnú ar na saintréithe
Is cóctail úr-tosaíoch agus úr é seo le próifíl blas citris agus brandy dominant. Tá sé smooth texture agus finish glan, tart, aige, a fhágann go bhfuil sé crisp agus inite go mór.
Blas
Brandy, Citris, Crisp, Tart, Beagán milse
Cumhra
Lime, Grapadh, Darach, Spiorad-tosaíoch
Cothromaíocht bhlasta
Úr, Milse
Iarbhlas
Glan, Gearr, Úr, Tart
Súilíneacht
None
Cuma datha
Buí pale, Ór taitneamhach, Hazy
Uigeacht
Smooth, Síoda, Éadrom-bodied
Séasúracht
Úr, Gach séasúr
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas intensely citris-tosaíoch agus úr, cothromaithe ag milseacht mheánach agus carachtar brandy sainiúil. Is deoch neamh-carbónaithe é le láithreacht alchóil nótaí ach ní overpowering.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Is cóctail simplí trí chomhábhar é seo a éilíonn brandy mar an spiorad bunúsach, sú juice lime úr le haghaidh acidity, agus simple syrup le haghaidh cothrom. Beidh an cáilíocht an brandy tionchar mór ar an blas deireadh.
- Brandy2 oz / 60 mlOibríonn Cognac VS nó VSOP maith, ach oireann aon brandy maith.
- Sú Juice Lime1 oz / 30 mlTá úr-squeezed riachtanach chun an blas is fearr a fháil.
- Simple Syrup0.5 oz / 15 mlBain úsáid as cóimheas 1:1 sugar-to-uisce. Coigeartaigh an méid chun do chuid taste pearsanta le haghaidh milseacht.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Beidh ort trealamh cóctail shaking caighdeánach, lena n-áirítear shaker, jigger, agus strainers. Tá dhúbailt straining molta chun chips oighis beaga a bhaint le haghaidh texture smoother.
- Cóctail shaker chun chilling agus a chomhábhar a chomhcheangal.
- Jigger le haghaidh tomhas cruinn.
- Hawthorne strainer agus strainer mesh fíneáil le haghaidh pour glan.
Treoracha
Tá an ullmhú i gceist glas chilling, shaking na trí chomhábhar le oighis go maith-chilled, agus double straining isteach sa glas. Críochnaíonn garnish de twist lime an deoch.
1. Cuir do coupe nó glas cóctail sa reoiteoir chun chilling ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.
2. Pour an brandy, sú juice lime úr-squeezed, agus simple syrup isteach i cóctail shaker.
3. Lán an shaker trí cheathrú lán le oighis cubed.
4. Secúir an lid agus craitheadh go vigorously ar feadh 12-15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker frosty.
5. Double strain an meascadh isteach i do glas coupe chilled, ag úsáid Hawthorne strainer agus strainer mesh fíneáil.
6. Express peel lime thar an deoch chun a olaí a scaoilt, ansin bain úsáid as mar garnish. Serve láithreach.
Maisiú
Is é twist lime simplí an garnish idéalach, ós a n-olaí expressed a bhronntanas dimiúin aromatic geal a comhlánóidh blasanna an deoch. Alternatively, is féidir roth lime tanaí a úsáid le haghaidh appeal visual.
- Lime twist expressed thar an deoch agus dropped isteach, nó roth lime ar an rim.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar gluten, dairy, uibheacha, sóí, agus cnideamh, bunaithe ar a receipt caighdeánach. Tá sé oiriúnach le haghaidh diets vegan agus vegetarian.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá méid measartha de calories sa cóctail seo, go príomha ón brandy agus sugar. Tagann an t-ábhar carbohydrates agus sugar beagnach go léir ón simple syrup agus sú juice lime.
Calraí
Go meán 190-210 kcal / 795-880 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 12g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 11g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is aperitif den scoth é an cóctail seo chun an appetite a spreagadh roimh béile. Is rogha iontach é freisin a chineál clasaiceach agus sofisticiúil le haghaidh cóctail páirtí nó le haghaidh oíche tiomnaithe do dhéanamh iniúchadh ar recipes vintage.
- Aperitif
- Cóctail Party
- Oíche Cóctail Clasaiceach
Moltaí péireála
Comhtháiteann an próifíl tart agus crisp Brandy Gump go maith le biaí salann agus savory. Gearrann sé tríd an saibhreas, a fhágann é mar companion maith le appetizers fried, seafood, agus bordaí cáise. Cuidíonn a acidity le palate a ghlanú idir bites.
- Appetizers éadroma mar olives nó cnideamh salann.
- Seafood, mar shrimp cocktail nó oysters.
- Cáis mild agus charcuterie.
Cóctail Brandy Gump: Clasaic Forgotten Athmhúnlaithe
Is clasaic forgotten ón Leabhar Cóctail Savoy é an Cóctail Brandy Gump, a thairgeann taithí álainn simplí agus úr. Is deoch úr-stíl é a chothabhann teasa an brandy le tang géar sú juice lime, ceangailte le teasa beag. Ideálach dóibh siúd a measann cóctail elegant, díreach le scéal, is fianaise é an Brandy Gump ar an appeal timeless de blasanna cothromaithe go maith. Is rogha éasca-a-dhéanamh ach sofisticiúil le haghaidh aon ócáid.
Cóctail Chomhchosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Gin Pink agus Tonach
Athrú beacht, álainn agus athnuachan ar an Gin agus Tonach clasaiceach, le gin pink chun blas subtíl mil agus fruity a thabhairt.
Yellow Bird
Manglam geal grianmhar ón Muir Chairib a chothromaíonn rum bán le Galliano luibhe, triple sec milis, agus sú aoil úr briosc.
Beergarita
Twist spraoi agus bubbly ar an Margarita clasaiceach, barrtha le lager crisp chun úrachais deiridh a bhaint amach.
Tom agus Jerry
Cóctail te saibhir, creamy, agus spíosrach a dhéantar le batter uibheacha milis, spioranna, agus bainne the, foirfe le haghaidh na laethanta saoire geimhridh.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Réalt Óir
Cóctail clasaiceach galánta agus fruity le Calvados, vermouth mil, agus brandy apricot, a éascaítear le beagán sú orange.
Eeyore's Requiem
Cóctail nua-aimsireach casta agus bittersweet le Campari, gin, agus Cynar, ar a bhfuil a blas láidir, luibheanna sainiúil.
Doctor Funk
Cóctail Tiki clasaiceach casta agus úr le rum, citris, agus leid distinct anise ó absinthe nó Pernod.
Green Ghost
Cóctail gin-bhunaithe crisp agus luibheannaíoch a bhuíochas le Green Chartreuse agus beagán caoláine úr.