Brandy Milk Punch

Brandy Milk Punch er klassískur drykkur frá New Orleans, virðingarinn fyrir sléttri, kremkenndri áferð og huggunarlegum bragðum. Með blöndu af brandy, fullmjólk, einföldum sirki og sneið af vanillu, er hann hrærður þar til hann er froðugur og borinn fram kaldur. Rúðu af musköt á toppi bætir við hlýjum, ilmandi lok, sem gerir hann fullkominn brunch félaga eða róandi meltingardrykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Brandy Milk Punch er klassískur kokteill, oft flokkaður sem brunch drykkur vegna kremkenndrar áferðar og endurgjöfandi orðsins. Hann er af tegund "milk punch", söguleg flokkur drykkja sem geta verið bæði skýrðir eða, eins og þessi útgáfa, kremkenndir og borðaðir ferskir. Stundum er hann talinn meltingardrykkur eða "hair of the dog" læknisráð.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í kældu Old Fashioned glasi, þetta er ríkur og umtalsverður áfengisdrykkur. Lokakynningin er hækkuð með fersku rivu af musköt á toppi.

Skammtastærð

~180-210 ml / 6-7 oz

Áfengismagn

~12-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned gler

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Milk punches hafa langa sögu, sem rekja má aftur að minnst lok 17. aldar. Kremkennda, óskýrða útgáfan vinsæl í New Orleans er sagð hafa verið fullkomnuð á Brennan's veitingastað, vígastöð Creole matargerðar. Hann varð fastur þáttur í ríkulegri brunch menningu borgarinnar, njótur bæði sem ábyrgð og meint læknisráð fyrir áföll næturinnar.

Uppruni

New Orleans, Bandaríkin. Þó að milk punches séu eldri, er þessi sérstaka stíll sterklega tengdur New Orleans frá 19. eða upphafi 20. aldar.

Brandy Milk Punch

Drykkurinn er almennt þekktur sem Brandy Milk Punch. Vinsæll afbrigði, sérstaklega í heimabæ sínum New Orleans, notar bourbon í stað brandy, sem leiðir til nafnins Bourbon Milk Punch. Hann er oft tengdur brunch í suðurhluta Bandaríkjanna.

Upprunalegt heiti

Brandy Milk Punch

Önnur heiti

New Orleans Milk Punch
Bourbon Milk Punch

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill býður upp á kremkennda, flauðs áferð með sætt, brandy-áherslu bragðsnið með vanillu og hlýjum kryddum. Lyktin er ráðandi af nýrivnum musköt, sem gerir hann huggunarfullan og dekadent drykk.

Bragð

kremkenndur, sætur, kryddaður, áfengislyktandi, vanillu

Ilmur

musköt, vanillu, brandy, mjólkurlykt

Bragðjafnvægi

sætur, áfengislyktandi

Eftirbragð

kremkenndur, hlýr, stuttur, kryddaður

Freyðing

kyrrður

Útlit og litur

ógegnsætt, mjólkurhvítur, kremkenndur

Áferð

kremkenndur, sléttur, ríkur, flauðs

Árstíðabundin einkenni

hlýr, allar árstíðir, hátíðlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er ráðandi af ríkri kremkennd og áberandi sætleika, jafnvægi af hlýju brandy og ilmandi kryddum. Áfengið er til staðar en vel samþætt í kremkennda grunni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta einfalda uppskrift krefst brandy, fullmjólk, einfalds sirks og dropa af vanilluþykkni. Heill musköt til nýrri rivunar er nauðsynlegur fyrir ekta skreytingu.

Brandy60 ml / 2 oz
Cognac eða annað hágæða öldruð brandy virkar vel.
Fullmjólk90 ml / 3 oz
Hægt er að skipta út fyrir hálf- og hálf eða rjóma fyrir ríkari drykk.
Einfaldur sirkur15 ml / 0.5 oz
Stilltu að smekk. Demerara sirkur bætir við fínni dýpt.
Vanilluþykkni1 dropi
Notaðu hágæða vanilluþykkni fyrir besta bragðið.
MuskötTil skreytingar
Nýrivinn er mjög mælt með.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteils hristara, þar á meðal hristarabakka, mál fyrir mælingu og síu. Einnig þarf smáplan eða rivjörn fyrir musköt skreytinguna.

Kokteils hristari, til að kæla og lofta hráefnin.
Mál, eða mælikerfi, til að mæla hráefnin nákvæmlega.
Síu, til að sigta kokteillinn úr hristaraís.

Leiðbeiningar

Aðferðin er beind: hristaðu öllum vökva hráefnum með ís þar til mjög köld, og sigtaðu síðan í kælt glas. Lokun er með nýrivnum musköt.

1. Kældu Old Fashioned glasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Bættu brandy, fullmjólk, einföldum sirki og vanilluþykkni í kokteils hristara.

3. Fylltu hristarann með teningsísi.

4. Hristaðu kraftsamlega í 10-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel köld og frostug.

5. Tómu ísinn úr kældu glasi þínu (ef þú notar).

6. Sigtaðu kokteillinn úr hristaranum í kælda glasið. Hann getur verið borinn fram 'upp' (án ís) eða yfir ferskum ísbitum.

7. Rivdu ferskt lag af musköt yfir yfirborð drykksins.

8. Borðaðu strax og njóttu.

Skreyting

Undirskriftarskreytingin fyrir Brandy Milk Punch er rausnar rýr af nýrivnum musköt. Þetta bætir við mikilvægu ilmfræðilegu þætti sem bætir við kremkennda grunni.

Nýrivinn musköt, stráð yfir lokna drykk.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er grænmetisfæði og koffínlaust, en hann er ekki hentugur fyrir vegan eða þá sem eru með mjólkuróþol þar sem hann inniheldur mjólk.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega kaloríaríkur kokteill, sem inniheldur um 250-300 kaloríur á skammt, aðallega frá áfenginu, sykrinum og mjólkinni. Hann hefur umtalsverðan sykur- og kolhydratainnihald.

Hitaeiningar

að meðaltali 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að meðaltali 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

að meðaltali 15-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er frægurlega borinn fram til brunch, sérstaklega í New Orleans. Ríkur, hátíðlegur karakterinn gerir hann einnig hentugan fyrir hátíðahópa eins og jól. Hann má einnig njóta sem dekadent dessert drykk eða róandi náttúrulegur drykkur.

Brunch
Hátíðahópur
Dessert drykkur
Náttúrulegur drykkur

Tillögur að pörun

Sem klassískur brunch kokteill, samþættist hann frábærlega með sætum morgunverðarháttum eins og frönskum brauðbrauðum, pönnukökum eða New Orleans-stíls beignets. Hann getur einnig bætt við bragðgóðum, ríkum brunch mat, sem skera í gegnum ríkuleikann með köldum, kremkenndum áferð.

Pönnukökur eða franskar brauðbrauð
Beignets
Kryddaðar kökur
Ríkur brunch réttur

Brandy Milk Punch: Kremkenndur króna af New Orleans brunch

Brandy Milk Punch er tímalaus klassík frá New Orleans, fagnað sem fullkominn brunch kokteill. Hann er einfaldur en glæsilegur blanda af brandy, mjólk, sykri og vanillu, hristur til kremkenndrar, froðugrar fullkomnunar. Borinn fram kaldur með ilmandi rýr af musköt, býður hann upp á róandi, ríkan og dekadent upplifun. Kremkennd áferð og jafnvægi sætleika gera hann að varanlegum uppáhætti fyrir afslappaðar morgna og hátíðlegar tilefni.

Samhliða kokteilar

Eggnog

Samhliða hátíðardrykkur, en ríkari og þykkari þar sem hann er gerður úr eggjum og rjóma.

White Russian

Einfaldari drykkur gerður úr vodka, kaffilíkjör og rjóma, borinn fram lagskiptur yfir ís frekar en hristur.

Brandý Alexander

Einnig notar brandy, en innif heldur crème de cacao og rjóma fyrir meira dessert-líkt, súkkulaðiforráð prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Frystur Aperol Spritz

Endurnærandi ís, blandaður útgáfa af klassíska ítalska Aperol Spritz, fullkominn fyrir heita sumardaga.

Navy Grog

Klassískur Tiki cocktail með kraftmikla blöndu af þremur rommum, hunangi og sítrus, borinn fram á sérstakri ískeilu.

Campari Spritz

Líflegur og gefandi ítalskur aperitif með táknræna bitra tóna Campari, í jafnvægi við prosecco og skvettu af gosvatni.

Litchi Martini

Sætur, ilmurmikill og framandi vodka-kokteil sem fangar á stórkostlegan hátt viðkvæma blóma- og ávaxtabragði litchi.

Hefur þú prófað þessa?

Whiskey Rickey

Hressandi, sýrður og einstaklega ferskur highball drykkur með viskí, ferskan sítrónusafa og sprúðandi klúbbsoda.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.

Knee Buckler

Skær og bragðgóður highball með kryddaða sparki engiferbjórs í jafnvægi við jurtablöð gin og bjarta límónu.

London Road

Ótrúlega hressandi og jurtaríkur gin kokteil með bjart samsetningu af muldruðum agúrku, ferskum myntu og ilmandi eldfjallablómi.