Brandi Rikki
Brandi Rikki, isti hava üçün mükəmməl olan zərif və sadə uzun içkidir. Daha məşhur Cin Rikkinin daha az yayılmış bir variantıdır, lakin brendi bazasından unikal hamar və meyvəli xarakter təklif edir. Şəkərin olmaması onu fərqləndirən quru, turşu və köpüklü bir kokteyl edir, ruhun və təzə limonun dadlarının aydın görünməsinə imkan verir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Brandi Rikki, "Rikki" ailəsinə aid klassik bir kokteyldir. Hazırlanma tərzi ilə ruhun böyük miqdarda alkoqolsuz qarışıqla qarışdırılması və uzun şüşədə verilməsi səbəbindən yüksək şüşə kimi təsnif edilir.
Servis
Buz üzərində uzun şüşədə soyuq verilən bu, yüngül və serinləşdirici uzun içkidir. Alkoqol miqdarı adətən yüksək şüşə kokteyli üçün nisbətən mülayimdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 12-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək şüşə
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Rikki ailəsinə aid kokteyllər 19-cu əsrin sonlarında Vaşinqton, D.C.-də Shoomaker's bardan əmələ gəlmişdir. O, içkisində şəkər olmayan bir lobbiçi, polkovnik Co Rikki üçün yaradılmışdır. Orijinalı burbonla hazırlanmışdır, lakin gin versiyası tezliklə ən populyarı olmuşdur. Ruh, yarım limonun sıxılması və salınması və qəşəng suyun sadə formulu demək olar ki, hər hansı bir ruh bazasına tətbiq edilə bilər, brendi isə gözəl və klassik seçimdir.
Mənşə
Rikki üslublu içki 1880-ci ildə Vaşinqton, D.C., ABŞ-da yaradılmışdır. Brandi Rikki, klassik formulanı brendiyə tətbiq edən o dövrə aid birbaşa bir variantdır.
Brandi Rikki
Bu içki əsasən Brandi Rikki kimi tanınır. Xüsusilə Konyakdan hazırlandıqda, istifadə olunan brendi növünü vurğulayan Konyak Rikki kimi adlandırıla bilər.
Orijinal ad
Brandy Rickey
Alternativ ad
Konyak Rikki
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Brandi Rikki, hamar, meyvəli bir baza təmin edən brendi ilə təyin olunan təzə, turşu profili və serinləşdirici köpüklülük ilə xarakterizə olunur. Aroması limonla parlaqdır və görünüşü şüşədə təmiz, solğun amberdir.
Dad
Brandi, Limon, Təzə, Quru, Turşu
Ətir
Sitrus, Meşe, Üzüm
Dad balansı
Turşu, Quru
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Qısa, Serinləşdirici
Qazlılıq
Qabarcıqlı, Köpüklü
Rəng və görünüş
Solğun amberdən açıq qəhvəyə, Açıq, Qabarcıqlı
Tekstura
Yüngül, Təzə, Köpüklü
Mövsümilik
Serinləşdirici, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, əlavə şəkər olmayan fərqləndirici turşu və yüksək qəşəng içkidir. Alkoqol miqdarı mülayimdir və meyvəlilik birbaşa brendi və təzə limondan gəlir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə yüksək şüşəyə yalnız üç maddə lazımdır: baza ruhu kimi brendi, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi və onu tamamlayan qəşəng su.
- Brandi60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli VS və ya VSOP Konyak və ya Armanyac yaxşı işləyir, lakin hər hansı bir layiqli brendi uyğundur.
- Limon şirəsi15 ml / 0.5 oz (yarım limondan)Bu resept üçün təzə sıxılmış limon şirəsi zəruridir.
- Qəşəng su120 ml / 4 oz, və ya üstəKlub sodası və ya qəşəng su qarışıq olaraq istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi avadanlıq tələb olunmur; içki verildiyi Yüksək şüşədə birbaşa hazırlanır. Sitrus sıxacağı limon şirəsinin səmərəli şəkildə çıxarılmasına kömək edir.
- Yüksək şüşə
- Sitrus sıxacağı
Hazırlanma qaydası
Brandi Rikki hazırlamaq sadədir, çünki o, verilmə şüşəsində hazırlanır. Sadəcə bir limon sıxın, brendi və buzu əlavə edin və qəşəng su ilə üstünü örtün.
1. Yüksək şüşə götürün və yarım limondan şirəsini sıxın.
2. Xərclənmiş limon qabıqlarını şüşəyə salın.
3. Brandi əlavə edin, sonra şüşəni buz kubları ilə doldurun.
4. Qəşəng su ilə üstünü örtün və qarışdırmaq üçün yavaşca qatın.
Bəzədilmə
Hər hansı bir Rikki üçün ənənəvi bəzək, şirəsi sıxılmış limon qabıqlarıdır. Onu şüşəyə salmaq vizual işarə və əlavə limon aroması əlavə edir.
- Xərclənmiş limon qabıqları; limonu sıxdıqdan sonra qabıqları içkinə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Həmçinin vegan, kafesinlərdən azad və adətən qlütensizdir, çünki distillə edilmiş spirtlər qluten ehtiva etmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Əlavə şəkər olmadan Brandi Rikki, az kalorili və az karbohidratlı bir kokteyldir. Minimal şəkər miqdarı təbii olaraq limon şirəsindən və brandidən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 130 kkal / 544 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 2 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 1 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki yay partiləri və ya verandanın dəqiqəsinə kimi isti hava hallarında idealdır. Onun təzə və yüngül təbiəti onu həmçinin yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün əla aperitif edir.
- Yay günorta yeməyi
- Qeyri-rəsmi görüş
- Yeməkdən əvvəl içki (Aperitif)
Uyğunlaşdırma təklifləri
Brandi Rikkinin quru və serinləşdirici xarakteri yüngül və dadlı yeməklərlə yaxşı gedir. Qızartılmış aperitflərin zənginliyini kəsir və qril edilmiş dəniz qida və quşların təmiz dadını tamamlayır.
- Yüngül aperitiflər
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Duzlu qəlyanaltılar, qoz və zeytun kimi
Brandi Rikki: Təzə və Klassik Yüksək Şüşə
Brandi Rikki, sadəliyin zərifliyinə bir sübutdur. Klassik Rikki ailəsinin bir üzvü olaraq, şəkər olmayan serinləşdirici bir alternativ təklif edir. Hamar brendi, turşu limon və canlı qəşəng suyun birləşməsi onu xüsusilə təzə və təmin edici içki edir. Ruhlu bir kokteylərin qiymətini bilənlər üçün, istənilən isti gün üçün hazırlanması asan klassikdir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Champs-Élysées Kokteyli
Zərif və mürəkkəb brendi turşusu, yaşıl Chartreuse-dan bitki notları və bir qədər ədviyyatla gözəl balansı.
Green Eyes Kokteyli
Bitki mənşəli Green Chartreuse, turşuluq verən limon və bir qədər şirin maraskino ilə gözəl balansı olan canlı, zəncəfil əsaslı turşu.
Yellow Bird
Ağ romu bitki mənşəli Galliano, şirin tripl sek və təravətli təzə laym şirəsi ilə balanslaşdıran parlaq, günəşli Karib kokteyli.
Elderflower Sour
Klassik sourun təzə, zərif və çiçəkli variantı, şirin kartopu çiçəyi likörünü turşu sitrus və seçdiniz spirt ilə balansı.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin In The Afternoon
Klassik "Ölüm Günorta Saatlarında"nın təzə, bitki mənşəli və köpüklü variantı, zərif şəkildə absinti ginlə əvəz edir.
Shaddock Kokteyli
Brilliant və təzə zəncəfil turşusu, turş qreypfrut, çiçəkli böyürtkən və ac aperitifin bir qədər hissəsi ilə gözəl balansı.
Final Say Kokteyli
Rye viskisi, Aperol, maraschino likörü və sarı Chartreuse ilə xarakterizə olunan balanslı və mürəkkəb müasir kokteyl.
Rum Rickey
Rum, təzə limon suyu və soda suyu ilə hazırlanan təzə, turş və köpüklü yüksək şar.