Brandy Rickey

Brandy Rickey on elegantti ja yksinkertainen long drink -juoma, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän. Se on harvinaisempi muunnelma kuuluisammasta Gin Rickeystä, mutta se tarjoaa ainutlaatuisen pehmeän ja hedelmäisen luonteen brandypohjansa ansiosta. Sokerin puuttuminen tekee siitä selvästi kuivan, kirpeän ja pirskahtelevan cocktailin, mikä antaa väkevän alkoholijuoman ja tuoreen limen makujen loistaa selkeästi.
Brandy Rickey

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Brandy Rickey on klassinen cocktail, joka kuuluu "Rickey"-juomaperheeseen. Se luokitellaan highball-juomaksi valmistustapansa vuoksi, jossa väkevä alkoholijuoma sekoitetaan suurempaan osaan alkoholitonta sekoitusjuomaa ja tarjoillaan korkeasta lasista.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä jään kanssa korkeasta Highball-lasista. Tämä on kevyt ja virkistävä long drink -juoma. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen kohtuullinen, tyypillinen highball-cocktailille.
Annoskoko
Noin 150–180 ml / 5–6 oz
Alkoholisisältö
Noin 12–15 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään

Taustatarina

Rickey-cocktailperhe syntyi Washington D.C.:ssä 1800-luvun lopulla Shoomaker's-baarissa. Sen loi lobbari, eversti Joe Rickey, joka piti juomistaan ilman sokeria. Alkuperäinen versio tehtiin bourbonista, mutta gin-versiosta tuli nopeasti suosituin. Yksinkertainen kaava, jossa on väkevää alkoholia, puolikkaan limen mehu puristettuna ja pudotettuna lasiin sekä soodavettä, voidaan soveltaa lähes mihin tahansa perusalkoholiin, ja brandy on herkullinen ja klassinen valinta.
Alkuperä
Rickey-tyylinen juoma luotiin 1880-luvulla Washington D.C.:ssä, Yhdysvalloissa. Brandy Rickey on suora muunnelma tuolta aikakaudelta, soveltaen klassista kaavaa brandyyn.

Brandy Rickey

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Brandy Rickey. Kun se valmistetaan erityisesti konjakista, sitä voidaan kutsua nimellä Konjakki Rickey, mikä korostaa käytetyn brandyn tyyppiä.
Alkuperäinen nimi
Brandy Rickey
Vaihtoehtoinen nimi
Konjakki Rickey

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Brandy Rickey määritellään sen raikkaan, happaman profiilin ja virkistävän pirskahtelevuuden kautta, brandyn tuodessa pehmeän, hedelmäisen selkärangan. Sen tuoksu on kirkas limestä, ja ulkonäkö lasissa on puhdas ja vaalean meripihkanvärinen.
Maku
Brandy, Lime, Raikas, Kuiva, Kirpeä
Aromi
Sitrus, Tammi, Rypäle
Maun tasapaino
Hapan, Kuiva
Jälkimaku
Puhdas, Lyhyt, Virkistävä
Kuplivuus
Kupliva, Pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Vaalean meripihkanvärinen tai vaaleanruskea, Kirkas, Kupliva
Koostumus
Kevyt, Raikas, Pirskahteleva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on selvästi hapan ja erittäin hiilihapotettu juoma ilman lisättyä makeutta. Alkoholin vahvuus on mieto, ja hedelmäisyys tulee suoraan brandysta ja tuoreesta limestä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä yksinkertainen highball vaatii vain kolme ainesosaa: brandyn perusalkoholina, tuorepuristetun limemehun antamaan kirpeyttä ja soodaveden juoman viimeistelyyn.
  • Brandy60 ml / 2 oz
    Hyvälaatuinen VS- tai VSOP-konjakki tai -armagnac toimii hyvin, mutta mikä tahansa kunnollinen brandy sopii.
  • Limemehu15 ml / 0.5 oz (puolikkaasta limestä)
    Tuorepuristettu limemehu on välttämätön tähän reseptiin.
  • Soodavesi120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi
    Club soda tai seltzer-vesi ovat keskenään vaihdettavissa.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Erityisiä välineitä ei tarvita; juoma rakennetaan suoraan Highball-lasiin, josta se tarjoillaan. Sitruspuserrin auttaa puristamaan limemehun tehokkaasti.
  • Highball-lasi
  • Sitruspuserrin

Ohjeet

Brandy Rickeyn valmistaminen on yksinkertaista, koska se rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Purista vain lime, lisää brandy ja jäät, ja täytä soodavedellä.
1. Ota Highball-lasi ja purista siihen puolikkaan limen mehu.
2. Pudota käytetty limen kuori lasiin.
3. Lisää brandy ja täytä lasi jääkuutioilla.
4. Täytä soodavedellä ja sekoita varovasti.

Koristelu

Perinteinen koriste mille tahansa Rickey-juomalle on käytetty limen kuori, josta mehu on puristettu. Sen pudottaminen lasiin lisää visuaalisen elementin ja ylimääräistä limen aromia.
  • Käytetty limen kuori; puristettuasi puolikkaan limen, pudota se juoman sekaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Se on myös vegaaninen, kofeiiniton ja tyypillisesti gluteeniton, koska tislatut alkoholijuomat eivät sisällä gluteenia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Koska Brandy Rickey ei sisällä lisättyä sokeria, se on vähäkalorinen ja vähähiilihydraattinen cocktail. Vähäinen sokeripitoisuus tulee luonnostaan limemehusta ja brandysta.
Kalorit
Keskimäärin 130 kcal / 544 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 2 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 1 gramma
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii erinomaisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin tai rentouttavaan iltapäivään kuistilla. Sen virkistävä ja kevyt luonne tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin, joka herättää ruokahalun ennen ateriaa.
  • Kesäiltapäivä
  • Rento yhdessäolo
  • Ennen illallista (Aperitiivi)

Yhdistelyehdotukset

Brandy Rickeyn kuiva ja virkistävä luonne sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se leikkaa läpi paistettujen alkupalojen rasvaisuuden ja täydentää grillattujen merenelävien ja siipikarjan puhtaita makuja.
  • Kevyet alkupalat
  • Grillattu kana tai kala
  • Suolaiset naposteltavat, kuten pähkinät tai oliivit

Brandy Rickey: Raikas ja klassinen highball

Brandy Rickey on osoitus yksinkertaisuuden eleganssista. Klassisen Rickey-perheen jäsenenä se tarjoaa virkistävän, sokerittoman vaihtoehdon makeammille highball-juomille. Sen yhdistelmä pehmeää brandya, kirpeää limeä ja eloisaa hiilihappoa tekee siitä poikkeuksellisen raikkaan ja tyydyttävän juoman. Se sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat kuivaa ja alkoholivoittoista cocktailia, ja se on helppotekoinen klassikko, joka on ihanteellinen mihin tahansa lämpimään päivään.

Samankaltaiset cocktailit

Gin Rickey

Kuuluisin versio, jossa brandyn sijaan käytetään giniä, mikä antaa kasvitieteellisen ja raikkaan makuprofiilin.

Whiskey Rickey

Käyttää bourbon- tai ruisviskiä, mikä antaa mausteisemman ja voimakkaamman luonteen.

Rommi Rickey

Vaihtaa brandyn rommiin, luoden version, jossa on melassin ja trooppisten hedelmien vivahteita.

Saatat pitää myös näistä

Orange Blossom -cocktail

Yksinkertainen, pirteä ja virkistävä klassikkococktail, joka valmistetaan ginistä ja tuoreesta appelsiinimehusta.

Toreador

Klassinen tequila sour, joka tasapainottaa kauniisti agaven maanläheisyyden, aprikoosiliköörin makean hedelmäisyyden ja limen kirpeän maun.

Rum DMC

Monivivahteinen ja virkistävä tiki-tyylinen sour, jossa kahden rommin yhdistelmä tasapainottuu pähkinäisen sherryn, mausteisen falernumin ja raikkaan sitruksen kanssa.

Tequila Slammer

Yksinkertainen ja räjähtävä kahden ainesosan juoma tequilasta ja kuplivasta virvoitusjuomasta, joka on kuuluisa siitä, että se isketään pintaa vasten kuohun aktivoimiseksi ennen nopeaa nauttimista.

Oletko jo kokeillut näitä?

Matcha Mule

Eloisa ja maanläheinen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa matchan ainutlaatuinen maku yhdistyy tasapainoisesti tuliseen inkivääriin ja kirpeään limeen.

Lähetyssaarnaajan lankeemus

Virkistävä, minttuinen ja hedelmäinen sekoitettu tiki-cocktail, joka sisältää vaaleaa rommia, persikkaa ja ananasta.

Green Eyes -cocktail

Eloisa, ginipohjainen sour, jossa yrttinen Green Chartreuse, kirpeä lime ja ripaus makeaa maraschinoa ovat kauniisti tasapainossa.

Pampanito

Hienostunut ja mausteinen versio klassisesta daiquirista, joka sisältää kypsytettyä rommia, maustepippurilikööriä (allspice dram) ja Angostura-katkeroa.