Brandy Rickey

Name: Brandy Rickey
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Brandy; 15 ml / 0.5 oz (puolikkaasta limestä) Limemehu; 120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi Soodavesi

Ainesosat Ohjeet

Brandy Rickey on elegantti ja yksinkertainen long drink -juoma, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän. Se on harvinaisempi muunnelma kuuluisammasta Gin Rickeystä, mutta se tarjoaa ainutlaatuisen pehmeän ja hedelmäisen luonteen brandypohjansa ansiosta. Sokerin puuttuminen tekee siitä selvästi kuivan, kirpeän ja pirskahtelevan cocktailin, mikä antaa väkevän alkoholijuoman ja tuoreen limen makujen loistaa selkeästi.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Brandy Rickey on klassinen cocktail, joka kuuluu "Rickey"-juomaperheeseen. Se luokitellaan highball-juomaksi valmistustapansa vuoksi, jossa väkevä alkoholijuoma sekoitetaan suurempaan osaan alkoholitonta sekoitusjuomaa ja tarjoillaan korkeasta lasista.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä jään kanssa korkeasta Highball-lasista. Tämä on kevyt ja virkistävä long drink -juoma. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen kohtuullinen, tyypillinen highball-cocktailille.

Annoskoko

Noin 150–180 ml / 5–6 oz

Alkoholisisältö

Noin 12–15 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball-lasi

Lasin käsittely

Ei mitään

Taustatarina

Rickey-cocktailperhe syntyi Washington D.C.:ssä 1800-luvun lopulla Shoomaker's-baarissa. Sen loi lobbari, eversti Joe Rickey, joka piti juomistaan ilman sokeria. Alkuperäinen versio tehtiin bourbonista, mutta gin-versiosta tuli nopeasti suosituin. Yksinkertainen kaava, jossa on väkevää alkoholia, puolikkaan limen mehu puristettuna ja pudotettuna lasiin sekä soodavettä, voidaan soveltaa lähes mihin tahansa perusalkoholiin, ja brandy on herkullinen ja klassinen valinta.

Alkuperä

Rickey-tyylinen juoma luotiin 1880-luvulla Washington D.C.:ssä, Yhdysvalloissa. Brandy Rickey on suora muunnelma tuolta aikakaudelta, soveltaen klassista kaavaa brandyyn.

Brandy Rickey

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Brandy Rickey. Kun se valmistetaan erityisesti konjakista, sitä voidaan kutsua nimellä Konjakki Rickey, mikä korostaa käytetyn brandyn tyyppiä.

Alkuperäinen nimi

Brandy Rickey

Vaihtoehtoinen nimi

Konjakki Rickey

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Brandy Rickey määritellään sen raikkaan, happaman profiilin ja virkistävän pirskahtelevuuden kautta, brandyn tuodessa pehmeän, hedelmäisen selkärangan. Sen tuoksu on kirkas limestä, ja ulkonäkö lasissa on puhdas ja vaalean meripihkanvärinen.

Maku

Brandy, Lime, Raikas, Kuiva, Kirpeä

Aromi

Sitrus, Tammi, Rypäle

Maun tasapaino

Hapan, Kuiva

Jälkimaku

Puhdas, Lyhyt, Virkistävä

Kuplivuus

Kupliva, Pirskahteleva

Väri ja ulkonäkö

Vaalean meripihkanvärinen tai vaaleanruskea, Kirkas, Kupliva

Koostumus

Kevyt, Raikas, Pirskahteleva

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on selvästi hapan ja erittäin hiilihapotettu juoma ilman lisättyä makeutta. Alkoholin vahvuus on mieto, ja hedelmäisyys tulee suoraan brandysta ja tuoreesta limestä.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä yksinkertainen highball vaatii vain kolme ainesosaa: brandyn perusalkoholina, tuorepuristetun limemehun antamaan kirpeyttä ja soodaveden juoman viimeistelyyn.

Brandy60 ml / 2 oz
Hyvälaatuinen VS- tai VSOP-konjakki tai -armagnac toimii hyvin, mutta mikä tahansa kunnollinen brandy sopii.
Limemehu15 ml / 0.5 oz (puolikkaasta limestä)
Tuorepuristettu limemehu on välttämätön tähän reseptiin.
Soodavesi120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi
Club soda tai seltzer-vesi ovat keskenään vaihdettavissa.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Erityisiä välineitä ei tarvita; juoma rakennetaan suoraan Highball-lasiin, josta se tarjoillaan. Sitruspuserrin auttaa puristamaan limemehun tehokkaasti.

Highball-lasi
Sitruspuserrin

Ohjeet

Brandy Rickeyn valmistaminen on yksinkertaista, koska se rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Purista vain lime, lisää brandy ja jäät, ja täytä soodavedellä.

1. Ota Highball-lasi ja purista siihen puolikkaan limen mehu.

2. Pudota käytetty limen kuori lasiin.

3. Lisää brandy ja täytä lasi jääkuutioilla.

4. Täytä soodavedellä ja sekoita varovasti.

Koristelu

Perinteinen koriste mille tahansa Rickey-juomalle on käytetty limen kuori, josta mehu on puristettu. Sen pudottaminen lasiin lisää visuaalisen elementin ja ylimääräistä limen aromia.

Käytetty limen kuori; puristettuasi puolikkaan limen, pudota se juoman sekaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Se on myös vegaaninen, kofeiiniton ja tyypillisesti gluteeniton, koska tislatut alkoholijuomat eivät sisällä gluteenia.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Koska Brandy Rickey ei sisällä lisättyä sokeria, se on vähäkalorinen ja vähähiilihydraattinen cocktail. Vähäinen sokeripitoisuus tulee luonnostaan limemehusta ja brandysta.

Kalorit

Keskimäärin 130 kcal / 544 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 2 grammaa

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 1 gramma

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii erinomaisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin tai rentouttavaan iltapäivään kuistilla. Sen virkistävä ja kevyt luonne tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin, joka herättää ruokahalun ennen ateriaa.

Kesäiltapäivä
Rento yhdessäolo
Ennen illallista (Aperitiivi)

Yhdistelyehdotukset

Brandy Rickeyn kuiva ja virkistävä luonne sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se leikkaa läpi paistettujen alkupalojen rasvaisuuden ja täydentää grillattujen merenelävien ja siipikarjan puhtaita makuja.

Kevyet alkupalat
Grillattu kana tai kala
Suolaiset naposteltavat, kuten pähkinät tai oliivit

Brandy Rickey: Raikas ja klassinen highball

Brandy Rickey on osoitus yksinkertaisuuden eleganssista. Klassisen Rickey-perheen jäsenenä se tarjoaa virkistävän, sokerittoman vaihtoehdon makeammille highball-juomille. Sen yhdistelmä pehmeää brandya, kirpeää limeä ja eloisaa hiilihappoa tekee siitä poikkeuksellisen raikkaan ja tyydyttävän juoman. Se sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat kuivaa ja alkoholivoittoista cocktailia, ja se on helppotekoinen klassikko, joka on ihanteellinen mihin tahansa lämpimään päivään.

Samankaltaiset cocktailit

Gin Rickey

Kuuluisin versio, jossa brandyn sijaan käytetään giniä, mikä antaa kasvitieteellisen ja raikkaan makuprofiilin.

Whiskey Rickey

Käyttää bourbon- tai ruisviskiä, mikä antaa mausteisemman ja voimakkaamman luonteen.

Rommi Rickey

Vaihtaa brandyn rommiin, luoden version, jossa on melassin ja trooppisten hedelmien vivahteita.

Saatat pitää myös näistä

Scorpion-cocktail

Klassinen tiki-cocktail, jossa on voimakas ja herkullinen sekoitus rommia, brandya, sitrushedelmiä ja orgeat-siirappia.

Incredible Hulk -cocktail

Yksinkertainen, vahva ja visuaalisesti näyttävä kirkkaanvihreä cocktail, joka valmistetaan yhtä suurista osista konjakkia ja Hpnotiq-likööriä.

The Goldfinch

Kirkas, raikas ja kukkainen gin sour, jossa on seljankukkalikööriä ja tuoretta greippimehua.

La Louisiane

Monivivahteinen ja yrttinen ruisviskicocktail New Orleansista, jonka tasapainottavat makea vermutti, Bénédictine ja aavistus absinttia.

Oletko jo kokeillut näitä?

Fairbank-cocktail

Hienostunut, aromaattinen gin-cocktail, jossa on kuivaa vermuttia ja pähkinäistä katkeruutta crème de noyaux -likööristä.

Corn 'n' Oil

Täyteläinen ja mausteinen barbadokselainen klassikko, jossa tumma rommi tasapainottuu falernumin monivivahteisen makeuden ja limen vivahteen kanssa.

Pen Pal

Tasapainoinen ja katkeransuloinen ruisviskicocktail, jossa on Aperolia, kuivaa vermuttia ja aromaattisia bittereitä.

Hummingbird

Kermainen, sekoitettu jamaikalainen cocktail, joka sisältää rommia, kahvilikööriä, banaania ja mansikkaa, muistuttaen alkoholillista trooppista pirtelöä.