Brandy Rickey

Name: Brandy Rickey
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Brandy; 15 ml / 0.5 oz (minn nofs lajm) Meraq tal-Lajm; 120 ml / 4 oz, jew biex timla Ilma Frizzanti

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Brandy Rickey huwa long drink eleganti u sempliċi, perfett għal temp sħun. Huwa varjazzjoni inqas komuni tal-aktar famuż Gin Rickey, iżda joffri karattru lixx u frottjat uniku mill-bażi tal-brandy. In-nuqqas ta' zokkor jagħmlu koktej distintament niexef, qares, u effervexxenti, li jippermetti lit-togħmiet tal-ispirtu u tal-lajm frisk jispikkaw b'mod ċar.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Brandy Rickey huwa koktej klassiku li jappartjeni għall-familja ta' xorb "Rickey". Huwa kklassifikat bħala highball minħabba l-istil ta' preparazzjoni tiegħu ta' spirtu mħallat ma' porzjon akbar ta' mixer mhux alkoħoliku u servut f'tazza twila.

Porzjon

Servut kiesaħ fuq is-silġ f'tazza twila Highball, dan huwa long drink ħafif u rifreskanti. Il-kontenut ta' alkoħol tiegħu huwa relattivament moderat, tipiku għal koktej highball.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150-180 ml / 5-6 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 12-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball

Trattament tat-tazza

Xejn

L-istorja ta’ wara

Il-familja ta' koktejls Rickey oriġinat f'Washington, D.C., lejn l-aħħar tas-seklu 19 fil-bar Shoomaker's. Din inħolqot għal-lobbista, il-Kurunell Joe Rickey, li kien jippreferi x-xorb tiegħu mingħajr zokkor. L-oriġinali kien magħmul bil-bourbon, iżda l-verżjoni bil-ġin malajr saret l-aktar popolari. Il-formula sempliċi ta' spirtu, nofs lajm magħsur u mitfugħ ġewwa, u ilma frizzanti tista' tiġi applikata għal kważi kull spirtu bażi, bil-brandy ikun għażla delizzjuża u klassika.

Oriġini

L-istil ta' xarba Rickey inħoloq fis-snin 1880 f'Washington D.C., l-Istati Uniti. Il-Brandy Rickey huwa varjazzjoni diretta minn dik l-era, li japplika l-formula klassika għall-brandy.

Brandy Rickey

Ix-xarba hija magħrufa primarjament bħala l-Brandy Rickey. Meta ssir speċifikament bil-Cognac, tista' tissejjaħ Cognac Rickey, u b'hekk tenfasizza t-tip ta' brandy użat.

Isem oriġinali

Brandy Rickey

Isem alternattiv

Cognac Rickey

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Brandy Rickey huwa ddefinit mill-profil frisk u qares tiegħu u mill-effervexxenza rifreskanti, bil-brandy jipprovdi bażi lixxa u tal-frott. L-aroma tiegħu hija vivaċi bil-lajm, u d-dehra hija ta' kulur ambra ċar u nett fit-tazza.

Togħma

Brandy, Lajm, Frisk, Niexef, Qares

Aroma

Ċitru, Ballut, Għeneb

Bilanċ tat-togħma

Qares, Niexef

Togħma ta’ wara

Nett, Qasir, Rifreskanti

Effervexxenza

Frizzanti, Effervexxenti

Dehra tal-kulur

Ambra ċar għal kannella ċar, Ċar, Frizzanti

Konsistenza

Ħafif, Frisk, Effervexxenti

Staġjonalità

Rifreskanti, Tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija xarba distintament qarsa u kkarbonata ħafna mingħajr ebda ħlewwa miżjuda. Is-saħħa tal-alkoħol hija moderata, u t-togħma tal-frott tiġi direttament mill-brandy u l-lajm frisk.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-highball sempliċi jeħtieġ biss tliet ingredjenti: brandy bħala l-ispirtu bażi, meraq tal-lajm magħsur frisk għall-aċidità, u ilma frizzanti biex jikkompletah.

Brandy60 ml / 2 oz
Cognac jew Armagnac VS jew VSOP ta' kwalità tajba jaħdem tajjeb, iżda kwalunkwe brandy tajjeb huwa xieraq.
Meraq tal-Lajm15 ml / 0.5 oz (minn nofs lajm)
Meraq tal-lajm magħsur frisk huwa essenzjali għal din ir-riċetta.
Ilma Frizzanti120 ml / 4 oz, jew biex timla
Club soda jew ilma seltzer jistgħu jintużaw minflok xulxin.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

L-ebda tagħmir speċjali mhu meħtieġ; ix-xarba titħejja direttament fit-tazza Highball li fiha tiġi servuta. Għassira taċ-ċitru tgħin biex jiġi estratt il-meraq tal-lajm b'mod effiċjenti.

Tazza Highball
Għassira taċ-Ċitru

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni ta' Brandy Rickey hija faċli ħafna peress li jitħejja direttament fit-tazza tas-servizz. Sempliċement ogħsor lajm, żid il-brandy u s-silġ, u kkompleta bl-ilma frizzanti.

1. Ħu tazza Highball u ogħsor il-meraq ta' nofs lajm ġo fiha.

2. Itfa' l-qoxra tal-lajm magħsura fit-tazza.

3. Żid il-brandy, imbagħad imla t-tazza b'kubi tas-silġ.

4. Imla sal-wiċċ bl-ilma frizzanti u ħawwad bil-mod biex tħallat kollox.

Dekorazzjoni

Il-garnish tradizzjonali għal kwalunkwe Rickey huwa l-qoxra tal-lajm magħsura li minnha ġie estratt il-meraq. Meta titfgħu fit-tazza jżid dehra karatteristika u aroma żejda tal-lajm.

Il-qoxra tal-lajm magħsura; wara li tagħsar nofs il-lajm, itfgħu fix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktej huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, il-bajd, il-ġewż, u s-sojja. Huwa wkoll vegan, ħieles mill-kaffeina, u tipikament ħieles mill-glutina, peress li l-ispirti ddistillati ma fihomx glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Billi huwa ħieles minn zokkor miżjud, il-Brandy Rickey huwa koktej b'livell baxx ta' kaloriji u karboidrati. Il-kontenut minimu ta' zokkor ġej b'mod naturali mill-meraq tal-lajm u l-brandy.

Kaloriji

Bħala medja 130 kcal / 544 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 2 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 1 gramma

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija ideali għal okkażjonijiet f'temp sħun bħal festi tas-sajf jew waranofsinhar rilassanti fuq il-bejt jew il-veranda. In-natura rifreskanti u ħafifa tagħha tagħmilha wkoll aperittiv eċċellenti biex tistimula l-aptit qabel ikla.

Waranofsinhar tas-sajf
Laqgħa informali ma' ħbieb
Xarba qabel l-ikel (Aperittiv)

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-karattru niexef u rifreskanti tal-Brandy Rickey jgħaqqad tajjeb ma' ikel ħafif u melħi. Jikser id-dism ta' appetizers moqlija u jikkumplimenta t-togħmiet nodfa ta' frott tal-baħar u tjur mixwija.

Antipasti ħfief
Tiġieġ jew ħut mixwi
Snacks mielħa bħal ġewż jew żebbuġ

Il-Brandy Rickey: Highball Frisk u Klassiku

Il-Brandy Rickey huwa xhieda tal-eleganza tas-sempliċità. Bħala membru tal-familja klassika Rickey, joffri alternattiva rifreskanti u mingħajr zokkor għal highballs aktar ħelwin. Il-kombinazzjoni tiegħu ta' brandy lixx, lajm qares, u karbonazzjoni vivaċi tagħmlu xarba eċċezzjonalment friska u sodisfaċenti. Perfett għal dawk li japprezzaw koktej niexef b'togħma qawwija ta' spirtu, huwa klassiku faċli biex tippreparah u ideali għal kull ġurnata sħuna.