Brave New World Kokteyli

Brave New World (Cəsur Yeni Dünya) dərin və maraqlı bir dad profili olan mürəkkəb və spirtli bir kokteyldir. Mezcaldan gələn tüstülü notlar, Cynarın bitki acılığı və vermutun zəngin şirniyi ilə balansı qorunur. Batavia Arrackın əlavəsi içkinin mürəkkəbliyini artırır, unikal, funky şəkər kamışı ester notu verir. Bu, həmin içkini qiymətləndirənlər üçün mükəmməl olan düşüncəli bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki kokteyl, xüsusən müasir klassik kimi təsnif edilir. O, Negroni və ya Manhattan kimi bir quruluşa malik qarışdırılmış, spirtli içkilərdən ibarət içkilər kateqoriyasına daxildir, lakin müasir və ekzotik maddələrin unikal kombinasiyası ilə fərqlənir. Acı-şirin profili sayəsində aperitif kimi qəbul edilir.

Servis

Bu güclü, spirtli kokteyli soyuq halda, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin. İçki buzsuz "up" şəkildə verilir, bu da onun ipəkli teksturasını və mürəkkəb aromalarını göstərir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 90 ml / 3 oz (səyiltməzdən əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe və ya Nick & Nora

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu müasir klassik 2012-ci il ətrafında PDT (Please Don't Tell) Nyu-York barında bartender John deBary tərəfindən yaradılıb. O, genever kimi spirtlərlə xarakterizə olunan "Köhnə Dünya" kokteylinə cavab olaraq "Yeni Dünya" kimi nəzərdə tutulmuşdur. Mezcal və digər fərqli maddələrlə əvəz etməklə deBary özünəməxsus bir bəyanat olan bir içki yaratdı.

Mənşə

ABŞ, Nyu-York şəhəri, təxminən 2012-ci il.

Brave New World Kokteyli

Bu kokteyl həmişə "Brave New World" (Cəsur Yeni Dünya) kimi tanınır, bəzən "Kokteyl" sözü əlavə olunur. Onun əhəmiyyətli alternativ adları və ya ləqəbləri yoxdur. Adı, mezcal kimi Yeni Dünya spirtlərindən istifadəsinə istinad edir, bu da "Köhnə Dünya" kokteylinə olan ilhamını göstərir.

Orijinal ad

Brave New World Cocktail

Alternativ ad

Brave New World

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki tüstü və bitkilərin mürəkkəb bir buketini təklif edir, acı-şirin damağa və unikal funky bitişə aparır. İpəkli, hamar teksturası və dərin amber rəngi onu uzun, istiləşdirici bitişi ilə vizual və tekstural cəlb edən bir içki edir.

Dad

Tüstülü, Acı-şirin, Bitki, Funky, Mürəkkəb, Zəngin

Ətir

Ağava tüstüsü, Botanik, Portağal qabıqları, Şəkər kamışı, Şərab

Dad balansı

Acı, Şirin

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Mürəkkəb, Bitki

Qazlılıq

Həmişə sakit

Rəng və görünüş

Dərindən Amber, Qırmızımtıl-Qəhvəyi, Açıq

Tekstura

İpəkli, Hamar, Ləvis

Mövsümilik

İllik, Payız/Qışa meyillidir

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad intensiv mürəkkəbdir, orta acılıq və yumşaq şirinlik, güclü alkoqol iştirakı ilə. Bu, subtil tüstülüyü xarakterini müəyyən edən sakit, krem olmayan bir içkidir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl dörd əsas spirt tələb edir: bazada tüstülü mezcal, acı amaro Cynar, zəngin şirin vermut və unikal funky Batavia Arrack. Nəzərdə tutulan mürəkkəb dad profilinə nail olmaq üçün bu maddələrin xüsusi seçimi çox vacibdir.

Mezcal45 ml / 1.5 oz
Del Maguey Vida və ya Sombra kimi yaxşı keyfiyyətli, mülayim tüstülü mezcal yaxşı işləyir.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Bu artişok əsaslı amaro imza bitki acılığını təmin edir.
Şirin Vermut15 ml / 0.5 oz
Carpano Antica Formula, digər maddələri tamamlayan zəngin vanil notları üçün tez-tez tövsiyə olunur.
Batavia Arrack7.5 ml / 0.25 oz
Unikal funky, otlu dad verən açar maddə. Van Oosten markası ümumiyyətlə istifadə olunur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq, o cümlədən qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün jigger, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və soyudulmuş maye şüşəyə tökmək üçün süzgəc.

Maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
Kokteyli yumşaq hərəkətlə qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
Dəqiq ölçmə üçün jigger.
Buzu saxlamaq üçün süzgəc (Julep və ya Hawthorne).

Hazırlanma qaydası

Kokteyl dörd maye maddənin buzla qarışdırılması, mükəmməl soyudulması və seyreltilməsi ilə hazırlanır. Sonra soyudulmuş coupe şüşəsinə süzülür və portağal qabıqlarının sıxılmış yağları ilə bəzədilir.

1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Bütün maddələri (mezcal, Cynar, şirin vermut və Batavia Arrack) qarışdırma şüşəsində birləşdirin.

3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissə kublu buzla doldurun.

4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər bar qaşığı ilə 20-25 saniyə ərzində qarışdırın.

5. Servis şüşənizdən buzu atın.

6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.

7. Yeni portağal qabıqları götürün, rəngli tərəfi aşağıya doğru tutun və sitrus yağlarını səthinə sıxmaq üçün sıxın.

8. Portağal qabıqlarını bəzək kimi şüşəyə salın və dərhal verin.

Bəzədilmə

Sadə, lakin zəruri portağal qabıqları bəzəyi istifadə olunur. Kokteylin dərin dadlarını tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə etmək üçün yağlar içkinin səthinə sıxılır.

İçkinin üzərinə sıxılmış və burulmuş portağal qabıqları.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Alkoqol spirtləri qlütensiz olsa da, bəzi vermutlar vegan olmayan emal agentlərinə malik ola bilər; bu barədə narahatlığınız varsa xüsusi markanı yoxlayın.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu spirtli içki olduğu üçün kalorilərinin çoxu alkooldan gəlir. Şirin vermut və Cynardan əsasən orta şəkər və karbohidrat tərkibi var.

Kalori

Təxminən 210 kcal / 879 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 9 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 9 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Acı-şirin xarakteri sayəsində bu kokteyl yeməkdən əvvəl aperitif kimi içmək üçün idealdır. Həmçinin, təmtəraqlı kokteyl partiyası üçün və ya axşam sakit, düşüncəli içmək üçün əla seçimdir.

Kokteyl Saatı
Aperitif
Axşam İçməsi
Kokteyl Partiyası

Uyğunlaşdırma təklifləri

Brave New World (Cəsur Yeni Dünya) onun güclü dadına tab gətirə bilən ləzzətli və duzlu yeməklərlə yaxşı gedir. Kürülmüş ətlər və yaşlanmış pendirlərdən ibarət kolbasa taxtası və ya yüksək keyfiyyətli zeytunların sadə qabı düşünün. Desert birləşməsi üçün zəngin qara şokolad əla seçim olardı.

Kolbasa Taxtası
Sərt Pendirlər
Turşudulmuş Zeytunlar
Qara Şokolad

Brave New World Kokteyli: Mürəkkəb Müasir Şahəsər

Brave New World (Cəsur Yeni Dünya) müasir miksologiyanın bir sübutudur, intensiv dadların geniş spektrini bacarıqla balansı qoruyur. Tüstülü, bitki və acı-şirin bir kokteyl, unikal funky ilə fərqlənir. Maddələr siyahısı təhdidedici görünə bilər, lakin nəticədə əldə edilən içki harmonik və dərin dərəcədə təmin edici bir içkidir. Mürəkkəb, spirtli bir kokteyl axtaran macəraçı içki içənlər üçün mükəmməl.

Oxşar Kokteyllər

Mezcal Negroni

Mezcal, Campari və şirin vermutdan ibarət daha sadə bir variant. Tüstülü və acı-şirin profili paylaşır, lakin Cynarın xüsusi bitki notları və Batavia Arrackın funky-si yoxdur.

Hanky Panky

Başqa bir qarışdırılmış, spirtli klassik. Gin mezcal əvəzinə istifadə olunur və Cynar və arrack əvəzinə bir neçə damla Fernet-Branca ilə dərin, bitki xarakteri əldə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

White Negroni

Gin, Lillet Blanc və Fransız gentian likörü Suze ilə klassik Negroninin parlaq, acı-şirin və çiçəkli variantı.

Singapore Sling

Meyvəli, otlu və canlı çəhrayı rəngə malik, mürəkkəb zərfəli bir klassik cin əsaslı kokteyl.

Grand Mimosa

Əlavə dərinlik və sitrus mürəkkəbliyi üçün portağal likörü ilə klassik Mimosa kokteylinin zərif variantı.

Margarita Fizz

Klassik Margarita kokteylinin təzələşdirici və köpüklü bükülüşü, klub sodası ilə yüngülləşdirilmiş və yumurta ağından ipəkli, köpüklü bir tekstura ilə xarakterizə olunur.

Bunları artıq sınamısınız?

Alchemist's Muse

Parıltılı sitrus meyvələrini Chartreuse-un otlu sirri və əlvan çiçək ətrinin incəliyi ilə balansı gələn mürəkkəb və təzə gin turşusu.

Vermut Kobler

Şirin vermut, sitrus və mövsümi meyvələrin buzdan hazırlanmış qarışığı ilə hazırlanan təzə, alkoqolsuz klassik içki.

Eeyore's Requiem

Campari, gin və Cynar ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və acı-şirin müasir klassik, qüvvətli, otlu dad profili ilə tanınır.

Cooper Union Kokteyli

İtili çovdar viskisi, çiçəkli böyürtkən ləzzəti və quru vermut balansı olan mürəkkəb, qatranlı kokteyl.